SISTEMUL DIGESTIV

Este constituit din totalitatea organelor care au ca funcii principale digestia i absorbia principiilor alimentari i totodat eliminarea rezidurilor neasimilabile ale alimentelor ingerate. Aparatul digestiv este format din: - TUB DIGESTIV(cavitate bucala, faringe, esofag,stomac, intestin subtire, intestin gros) - GLANDE ANEXE ( glandele salivare, ficatul, pancreasul)

CAVITATEA BUCAL
Este implicat n procesele fizice i chimice primare, pe care alimentele introduse le sufer Prin impregnarea cu saliv i masticaie formeaz bolul alimentar Trecerea bolului alimentar ctre segmentul urmtor al tractului digestiv este realizat de deglutiie

SALIVA
Produs de 3 perechi de glande salivare : - glandele parotide - glandele sublinguale - glandele submandibulare - glande mici diseminate n mucoasa bucal Enzimele secretate de acestea declanseaz digestia Are urmtoarele roluri : digestiv protectiv antibacterian de stimulare a receptorilor gustativi n meninerea echilibrului hidroelectrolitic i acido-bazic. excretor pentru: metabolii (uree, amoniac), substane toxice (Pb, Hg, alcool, cocain, nicotin)

GLANDELE SALIVARE

MASTICAIA
Reprezint ansamblul micrilor voluntare ale maxilarelor, limbii si dinilor care antreneaz dilacerarea alimentelor Alimentele sunt mcinate; fibrele colagene i esuturile vegetale care conin celuloz sunt nmuiate; alimentele sunt amestecate cu saliv Formeaz mpreuna cu saliva, bolul alimentar

DEGLUTIIA
Este un act complex, care succede masticaiei, pe parcursul creia sunt pui n aciune muschi de la nivelul cavitii bucale, faringelui, esofagului

Se realizeaz n 3 timpi: - bucal - faringian - esofagian

ESOFAGUL
Este un conduct musculo-membranos care unete faringele cu stomacul Are o lungime de 25cm dar poate varia n funcie de tipul constituional Prin micri involuntare,pereii esofagului, conduc bolul alimentar ctre stomac Comunic cu stomacul prin orificiul cardia

STOMACUL
Este un organ cavitar cu perei musculoi i 2 orificii:
-n partea superioara orificiul cardia -n partea inferioara orificiul pilor

STOMACUL
Structura intern: - peretele muscular - fibre musculare orientate: - longitudinal - circular - oblic mucoasa gastric glande gastrice ce secret sucul gastric

STOMACUL
Peretele este format din 3 tunici: - tunica seroas - tunica muscular adventice constituie aparatul motor activ al stomacului, care realizeaz: - depozitarea alimentelor ingerate; - amestecarea alimentelor - golirea lent, intermitent a chimului din stomac n duoden - tunica mucoas

10

INTESTINUL SUBTIRE
Este locul principalelor etape din procesul digestiv Alimentele sunt supuse aciunii enzimelor La nivelul lui are loc absorbtia intestinala a aproximativ 90% dintre nutrieni Este un conduct lung de 7-8 m n care se difereniaza 3 poriuni: Duoden Jejun Ileon

11

INTESTINUL GROS
Este partea final a tubului digestiv, unde se depoziteaz temporar rezidurile digestive n timp ce se prepar resturile care, n final se elimin la exterior. Are loc absorbia apei i a srurilor minerale Este un canal de 1,5-1,8 m lungime n care chiar dac este continuu, se diferentiaz 3 poriuni:
Cecum Colon Rect
12

CECUM
Are rol n absorbia apei i a srurilor minerale Pe faa medial este inserat apendicele vermiform Amestec cu mucus alimentele care nu au fost obsorbite contribuind la formarea materiei fecale

13

COLONUL
Colonul formeaz cea mai mare parte a intestinului gros La nivelul acestuia se absorb vitaminele i se reabsoarbe apa pentru a forma materia fecal de consistena semisolid colonul este format din patru segmente: - colonul ascendent - colonul transvers - colonul descendent - sigmoid.

14

RECTUL
Este poriunea terminal a intestinului gros, unde are loc stocarea provizorie a materiei fecal n ampula rectal inainte de a fi evacuat . Se termin cu anusul care prezint orificiul anal, ce are ca principal rol, defecaia

15

FICATUL

Este un organ parenchimatos cu structur lobular prezint 2 lobi Este cea mai mare gland a organismului, cu secreie mixt exocrin si endocrin Preia sngele ncarcat cu nutrieni de la nivelul intestinului prin vena port Este organul de detoxifiere al organismului i ndeplinete peste 500 de funcii

16

PANCREASUL
Form alungita, asezat inapoia stomacului, este o glanda mixt de tip acinos, denumit i glanda salivar abdominal'. Acinii si secret sucul pancreatic, care se vars n duoden n timpul digestiei prin canalul principal Wirsung i prin canalul secundar Santorini. Intre acinii glandulari se afl insulele Langerhans care secret insulin i glucagon.

17

PROIECT REALIZAT DE
Nedelea Codrua Gabriela Marin Luciana Codarcea Ioan Alexandru PENTRU CURSUL FIZIOLOGIA METABOLISMELOR Master Nutriie i remodelare corporal 2013
18