PRODUCTOS DE ETIQUETA VERDE

PRESENTADO POR: ALEJANDRO CHAVEZ, BEATRIZ ANA PEALOZA ACEVEDO , LEIDY ROJAS JAIME , KRISTHOFER ROXANA

Introduccin:
Tanto los consumidores como los comercializadores estn tomando cada vez ms sus decisiones de compras teniendo en cuenta no slo los aspectos fundamentales de calidad, precio y disponibilidad, sino tambin los aspectos ambientales que se relacionan con el producto en s despus de la produccin. mismo, incluidos los efectos en el medio ambiente .

Qu son los Productos de Etiqueta Verde?

Productos de Etiqueta Verde son productos respetuosos con el medio ambiente o productos sostenibles, ya que al momento de producirse no causan ningn dao al medio ambiente en todas y cada una de las fases de su existencia.

En la produccin de productos de etiqueta verde no se emplean plaguicidas ni fertilizantes de sntesis qumica como:
En la produccin de productos de etiqueta verde no se emplean plaguicidas ni fertilizantes de sntesis qumica como:
o

La Alcachofa, es una planta cultivada como alimento en climas templados. Caf Verde, El caf verde es un tipo de caf sin tostar que para mucho es desconocido, pues su venta y distribucin no est muy popularizada. La Acelga, es una planta de la familia de las Amarantceas. La acelga es una subespecie de Beta vulgaris, al igual que las betarragas y el betabel, aunque a diferencia de stas es cultivada para aprovechar sus hojas en lugar de sus races y entre otros.

OBJETIVO GENERAL: Consolidar la produccin de bienes ambientalmente sostenibles e incrementar la oferta de servicios ecolgicos competitivos en los mercados nacionales e internacionales contribuyendo al mejoramiento de la calidad ambiental y el bienestar social.

OBJETIVOS ESPECIFICOS: Impulsar la demanda nacional por productos verdes. Posicionar a Per como proveedor de productos verdes. Consolidar las estructuras organizativas de los productores verdes. Establecer instrumentos de apoyo al sector de productos verdes.

PRODUCTOS DE ETIQUETA VERDE

Confusiones en el mercado:
La multiplicidad de mensajes o afirmaciones respecto al medio ambiente en relacin con diversos productos o empresas pueden introducir confusin en el mercado. Existe el peligro de que se conviertan en obstculos tcnicos al comercio internacional, o entraen una discriminacin injustificada contra determinados productos o empresas.

ETIQUETADO AMBIENTAL

NORMAS ISO DE ETIQUETADO AMBIENTAL

NC-ISO 14020:2005 Etiquetas y declaraciones ambientales. Principios generales. NC-ISO 14021:2005 Etiquetas y declaraciones ambientales. Auto declaraciones ambientales (Etiquetado Ambiental Tipo II). NC-ISO 14024:2005 Etiquetas y declaraciones ambientales. Etiquetado Ambiental Tipo I. Principios y procedimientos. NC-ISO/TR 14025:2004 Etiquetas y declaraciones ambientales. Declaraciones ambientales Tipo III. Directrices y procedimientos.

ETIQUETAS Y DECLARACIONES AMBIENTALES

PRINCIPIOS GENERALES:

Exactas, verificables, no engaosas. No creen obstculos innecesarios al comercio. No inhibir la innovacin. Garanta de igualdad de acceso por todas las partes. Consulta abierta y participativa. No discriminatoria entre productos nacionales y extranjeros. Procedimientos, metodologas y criterios disponibles para todas las partes interesadas.

NC-ISO 14020

ETIQUETADO AMBIENTAL TIPO I

Programa de etiquetado ambiental Tipo I Programa voluntario, basado en criterios mltiples, de tercera parte, que otorga una licencia que autoriza a usar etiquetas ambientales en productos, las que indican la preferencia ambiental global de un producto dentro de una categora particular de productos, sobre la base de consideraciones del ciclo de vida.

NC-ISO 14024

ORGANISMO DE ECOETIQUETADO
Organismo de tercera parte, y sus agentes, que conduce un programa de etiquetado ambiental Tipo I.

NC-ISO 14024

OBJETIVOS DE LOS PROGRAMAS DE ETIQUETADO AMBIENTAL TIPO I

El objetivo de los programas de etiquetado ambiental Tipo I es contribuir a la reduccin de los impactos ambientales asociados con los productos, a travs de la identificacin de los productos que cumplen con los criterios de un programa Tipo I especfico para la preferencia ambiental global.

NC-ISO 14024

PROGRAMAS DE ECOETIQUETADO
Los programas de etiquetado ambiental Tipo I, otorgan la etiqueta ambiental a productos que cumplan con una serie de requisitos predeterminados. La etiqueta identifica los productos determinados como ambientalmente preferibles dentro de una categora particular de producto. Los programas de etiquetado ambiental Tipo I, son voluntarios, pueden ser operados por organismos pblicos o privados y ser de naturaleza nacional, regional o internacional. Una condicin previa para el otorgamiento y mantenimiento de una licencia para el uso de una etiqueta ambiental tipo I, debe ser el cumplimiento por parte del solicitante de la legislacin ambiental y otra legislacin pertinente.

NC-ISO 14024

CASO PRACTICO

Manejo del Cultivo de la alcachofa

VARIEDADES:

Con espinas: Criolla (para mercado interno) Sin espinas: Green globe (semiperenne), Lorca, Imperial Star y A- 106 (anuales)

SISTEMAS DE PROPAGACION
1.

PROPAGACION POR SEMILLA BOTANICA:

Utilizada en la introduccin de var. sin espinas. Descendencia desuniforme. til para seleccin de nuevas variedades. Tarda (5.5 7 meses). Previene diseminacin de plagas y enfermedades.

SISTEMAS DE PROPAGACION:
PROPAGACION VEGETATIVA:

Precocidad (3.5 4.5 meses) Generalizados: hijuelos y esquejes

REQUERIMIENTOS AMBIENTALES:
1. CLIMA: Se adapta a climas templados, T 7 C a 25 C. 2. SUELOS: Caractersticas fsicas: topografa plana, textura media, buen drenaje y suelos profundos. Caractersticas qumicas: Alta fertilidad, salinidad inferior 4 dS/m, y pH 5.5 - 7.0

PLANTACION:

NUTRICIN:
Induccin Floral:

Se hace uso de Acido Giberlico (AG3), para acortar el inicio de la cosecha (precocidad) y duracin de la misma, tiene efecto directo sobre el rendimiento. Dosis: 20 ppm, 2 aplicaciones 1ra. aplic.: 45 das y/o 30 - 40 cm de dimetro. 2da. aplic.: a 15 das de la primera. El uso de esta tcnica debe estar relacionado a una buena nutricin en el perodo de induccin floral

RIEGO:

Posteriormente los riegos deben ser frecuentes y ligeros para evitar la pudricin radicular. En el momento de la cosecha es necesario mantener un buen rgimen hdrico para evitar problemas con la calidad de las cabezuelas (formacin de fibra y falta de compacidad). En trminos generales es un cultivo altamente demandante de agua, que debe ser aplicado en riegos cortos y frecuentes. El uso de cortinas rompe vientos es recomendado

PROTECCION DEL CULTIVO:

PLAGAS:

Mosca minadora (al transplante y fase de crecimiento y desarrollo) Adultos de escarabajos (a la induccin floral) Larvas de Lepidpteros (a la induccin floral y durante el perodo de cosecha) Nemtodes (todo el cultivo) Pudricin radicular (por exceso de riego, se manifiesta mayormente a induccin floral) Oidium (durante todo el cultivo, crtico en perodo de cosecha). Botrytis (durante la produccin)

ENFERMEDADES:

COSECHA:
La cosecha se inicia:

Aproximadamente a los 110 das del transplante, y se prolonga por 4 meses. Las temperaturas menores a 10C tienen un efecto positivo sobre la induccin floral y la produccin. El trmino de la cosecha esta condicionado por el clima y el deterioro de la calidad (aparicin de pilosidad con incremento de la temperatura). Es un producto con una alta tasa de respiracin por lo que es necesario, luego de cosechado, mantenerlo bajo sombra y en ambiente fresco, hasta su traslado a planta procesadora.

COSECHA:

En condiciones desrticas evitar la deshidratacin del producto cosechado es importante. Los corazones deben ser firmes y compactos, exentos de manchas, oxidaciones y dao por insecto o patolgicos. La longitud del pednculo debe ser 2 cm.

CALIBRE PARA CONSUMO EN FRESCO (mercado interno)

COSECHA DE ALCACHOFINES

ALCACHOFINES Exportacin

SUB PRODUCTOS DE ALCACHOFA

HARINA DE ALCHOFA FIBRA DE BRACTEAS Y PEDUNCULOS