CAPACITACIN EN DESARROLLO COMERCIAL: CANALES DE COMERCIALIZACIN DE TOROS ENGORDADOS ING.

CLAUDIO RAMOS VERA

Chipana, marzo 2011

CONCEPTO:
El conjunto de personas u organizaciones que estn entre productor y usuario final son los intermediarios suele recibir el nombre de

canales o circuitos de comercializacin.

En este sentido, un canal de distribucin est constituido por una serie de empresas y/o personas que facilitan la circulacin del producto elaborado hasta llegar a las manos del comprador o usuario y que se denominan genricamente intermediarios.

ESTADSTICAS MUNDIALES SOBRE LA CARNE 1/

2003 2004 estim. (millones de toneladas) 253,1 257,9 76,0 77,2 98,6 100,9 61,4 62,2 12,3 4,9 19,5 8,2 4,3 6,1 0,7 0,3 12,6 5,0 19,1 7,9 4,5 5,7 0,7 0,3 2005 prelim. 264,3 79,9 103,6 63,0 12,9 5,0 19,7 8,2 4,6 6,0 0,8 0,3

PRODUCCIN Carne de ave Carne de cerdo Carne bovina Carne ovina y caprina Otras carnes EXPORTACION ES 2/ Carne de ave Carne de cerdo Carne bovina Carne ovina y caprina Otras carnes

CONSUMO PERCAPITA EN EL MUNDO

2003 2004 estim. (millones decapita) toneladas) (kg/per 40,3 12,1 15,7 40,6 12,1 15,9 2005 prelim.

CONSUMO PER CAPITA Carne de ave Carne de cerdo Carne bovina Carne ovina y caprina Otras carnes

41,6 12,6 16,3

9,8
1,9 0,8

9,8
2,0 0,8

9,9
2,0 0,8

EVOLUCIN DE LA PRODUCTIVIDAD DE GANADO VACUNO (KG DE CARNE / ANIMAL PRODUCIDO)

EVOLUCIN DEL CONSUMO PER CAPITA (KG/HAB/AO) 1992-2002

CONSUMO PER CPITA DE CARNES EN EL 2002

PRECIOS DE CARNE EN LOS MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA

FUNCIN DE LOS INTERMEDIARIOS:

Los intermediarios son empresas de distribucin situadas entre el productor y el usuario final; en la mayora de los casos son organizaciones independientes del fabricante. Realizan una serie de actividades que redundan en beneficio del cliente. Esta actividad comercial no se realiza de forma gratuita, es una actividad lucrativa. Algunas de las funciones que desarrollan los intermediarios son:

FUNCIN DE LOS INTERMEDIARIOS:

Facilitan y simplifican los intercambios comerciales de compra-venta Compran grandes cantidades de un producto que luego venden en pequeos lotes o unidades individuales.

Proporcionan financiacin a diferentes figuras del canal de distribucin.

Almacenan producto para reducir el tiempo de entrega (en ingls, lead time) al consumidor

CLASES DE INTERMEDIARIOS:
1.-MAYORISTA:

Es un intermediario que se caracteriza por vender a los detallistas, a otros mayoristas o fabricantes, pero nunca al consumidor o usuario final. Los mayoristas pueden comprar a un productor o fabricante y tambin a otros mayoristas.

CLASES DE INTERMEDIARIOS:
2.-MINORISTA O DETALLISTA
Son los que venden productos al consumidor final. Son el ltimo eslabn del canal de distribucin, el que est en contacto con el mercado. Son importantes porque pueden alterar, frenar o potenciar, las acciones de marketing y micromercadeo de los fabricantes y mayoristas. Son capaces de influir en las ventas y resultados finales de los artculos que comercializan

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIN:

1.-CANAL DIRECTO (Circuitos cortos).
El productor o fabricante vende el producto o servicio directamente al consumidor sin intermediarios. Es el caso de la mayora de los servicios Es frecuente en las ventas industriales porque la demanda est bastante concentrada (hay pocos compradores), pero no es tan corriente en productos de consumo. Un ejemplo es la venta de gaseosas a travs de una maquina dispensadora

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIN:

2.-CANAL INDIRECTO.
Es indirecto, porque existen intermediarios entre el proveedor y el usuario o consumidor final. El tamao de los canales de distribucin se mide por el nmero de intermediarios que forman el camino que recorre el producto. Dentro de los canales indirectos se puede distinguir entre canal corto y canal largo. Un ejemplo es la COMPRA VENTA DE TOROS ENGORDADOS

TIPOS DE CANALES DE DISTRIBUCIN:

2.1. Canal Corto
Slo tiene dos escalones, es decir, un nico intermediario entre fabricante y usuario final. Un ejemplo tpico sera la compra a travs de un hipermercado .

2.2. Canal Largo

intervienen muchos intermediarios (mayoristas, distribuidores, almacenistas, revendedores, minoristas, agentes comerciales, etc.). Este canal es tpico de casi todos los productos de consumo, especialmente productos de conveniencia o de compra frecuente,, las tiendas tradicionales, los mercados o mini-market

CANAL DE DISTRIBUCIN DE TOROS ENGORDADOS