AGROINDUSTRIA

Integracin

entre la produccin primaria, el acondicionamiento, transformacin y las dems actividades que contribuyan a la creacin y fortalecimiento y agregacin de valor a los bienes de origen biolgico, con destino a satisfacer las necesidades y expectativas de los consumidores.

Planes de Desarrollo
Plan Nacional de Desarrollo 2010-2014

Prosperidad para todos Locomotora agro: pretende aprovechar la riqueza y el potencial del campo colombiano con el fin de dar un salto econmico en las zonas rurales

 Plan De Desarrollo 2012 2015 Risaralda: Unida,

Incluyente y Con Resultados Fortalecer la vocacin ambiental y agroindustrial. Diversificacin Agropecuaria y dinamizacin de los procesos agroindustriales con base en los productos prioritarios y la oferta ambiental del Departamento (pltano, aguacate, cacao, mora y lulo). PROGRAMA 22: REACTIVACIN DEL CAMPO CON RESULTADOS.

ENTIDADES DE APOYO
Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural: Formula, adopta y contribuye a la instrumentacin tcnica y normativa de polticas, bajo los principios de participacin e integridad de la gestin pblica. Cadenas Productivas Alianzas Productivas

 Ministerio

de Comercio, Industria y Turismo: Apoya la actividad empresarial productora de bienes, servicios y tecnologa con el fin de mejorar su competitividad e incentivar el mayor valor agregado. Rutas competitivas Transformacin Productiva

Nodo de Innovacin Ciencia y Tecnologa Agropecuario y Agroindustrial de Risaralda

ESTRATEGIA

Integracin de actores a travs de un nodo regional que permita que los avances cientficos y tecnolgicos lleguen a los productores

RESPONSABILIDAD SOCIAL: Contribuir a la construccin de un modelo productivo teniendo como eje conductor la territorialidad

COMPETITIVIDAD

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIAS Y ASISTENCIA TCNICA PARA EL DESARROLLO RURAL

% personas con NBI

2001 2005

Sector
Fuente: Secretara de Planeacin de Risaralda (2005)

53 %
47 %

Fuente: Secretara de Desarrollo Agropecuario (2009)

reas sembradas (%)

1% 2% 3% 5%
Caf Pltano asociado Caa panelera Caa azucarera Platano tecnificado Cacao Aguacate Banano Ctricos Mora Banano primitivo Flores y follajes Cebolla larga Lulo castilla Fique Granadilla Lulo la selva

23%

60%

Fuente: Secretara de agricultura Risaralda (2009)

13317 productores

Nmero de productores

Actividad pecuaria

Fuente: UNISARC (2008)

AGROINDUSTRIA EN RISARALDA
Podemos en Risaralda, con relacin a la agroindustria,

hablar de Cluster, Distritos agroindustriales, Centros provinciales de gestin agroempresarial o Cadenas productivas? Contamos con una poltica de cooperacin y entendimiento entre agentes econmicos en procura de obtener beneficios colectivos?

Acuerdos necesarios al interior de las Cadenas Productivas

Mejora de la productividad y competitividad. Desarrollo de los mercados.

Disminucin de los costos de transaccin entre los distintos

agentes de la cadena. Desarrollo de alianzas estratgicas de diferente tipo. Mejora de la informacin entre los agentes. Vinculacin de los pequeos productores y empresarios a la cadena. Manejo de recursos naturales y medio ambiente. Formacin de recursos humanos. Investigacin y desarrollo tecnolgico.

Risaralda: Principales actividades agroindustriales

Produccin de azcar Snacks y pasabocas Incubadora de huevos Derivados crnicos Deshidratado de Fruver Harina de cereales Mermeladas y Bocadillos Derivados lcteos Pasteurizacin leche Subproductos maiz Jugos y Pulpas Pelado pltano Panela Produccio de miel Beneficio cacao Beneficio de caf

Actividad agroindustrial

1 2 1 2 2 2 2 2 3 3 3 1

11
2 2 3

10

15

Nmero de municipios

DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
La institucionalidad como soporte al desarrollo de la actividad agroindustrial: polticas pblicas, instituciones slidas y estables, servicio de apoyo y otros mecanismos que faciliten el desarrollo agroindustrial

DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
La coordinacin entre los diferentes elementos que conforman los sistemas agroindustriales:
De Apoyo : Instituciones Financieras, Centros de Investigacin y Capacitacin, Universidades, etc. Operativos: Proveedores, Productores, comercializadores, transformadores, etc. Coordinadores : Niveles de Gobierno, Asociaciones y Gremios de la Cadena.

DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
La necesidad de mejorar la calidad de los productos agroindustriales de la regin:
El cumplimiento de las exigencias para garantizar la calidad e inocuidad de los productos La satisfaccin de los estndares y las normas de calidad exigidas por los clientes

DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
El desarrollo de mercados de servicios para la actividad agroindustrial
Servicios tcnicos (Centros de investigacin agroindustrial ) Servicios financieros (desarrollo de estrategias y mecanismos que amplan la cobertura del crdito) Servicios empresariales (transporte y almacenamiento especializado, empaque, logstica, sistemas de informacin tcnica y de mercados, gestin de proyectos y de planes de negocios)

Muchas gracias!