Curso Ingreso 2014:

Biologa

Ing. Agr. Albertina D. Pinget

Biologa
Cursada: Das Mircoles y Viernes Objetivos Curso: Interpretar y comprender el origen de la vida, los procesos bioqumicos que ocurren en la materia viva comprender las caractersticas de los seres vivos Reconocer, describir, interpretar clula, procesos de divisin, procesos evolutivos.

Contenido del curso

Unidad 1
Unidad 2 Unidad 3 Unidad 4

 Evaluacin
Escrita, al finalizar el curso.

Bibliografa
Citada en el programa del curso, material disponible en biblioteca o gabinete de computacin.

Curso Biologa

Biologa
Ciencia de la vida Objetivo: estudio de los seres vivos, en todos sus aspectos. Comprende la morfologa general y experimental, anatoma, fisiologa, relaciones en el medio en que se desenvuelven, etc, tanto botnicas como zoolgicas.

Unidad 1

Teora del Big Bang (Gran Estallido)

Diferenciacin de las fuerzas especiales Gravedad, fuerza nuclear dbil, fuerza nuclear fuerte Acumulacin de materia (15mil mill de aos)
Formacin Sistema Solar
Protoestrella en el centro, todos los planetas en orbitas a distintas distancias

Aumento de masa

Procesos de desintegracin radioactiva

Acumulacin de materia

Energa librada por los impactos de materia provenientes del espacio

Calentaron la tierra (costra mas fra y un ncleo con alta t)

Impactos + Comienzo de fenmenos volcnicos

Liberacin vapor de agua- Anhdrido carbnico- Metano- Amonaco- Gases en desarrollo

 Teora Generacin espontnea: la vida surge a partir de la no vida, comienzo de la evolucin biolgica. Lamark (CientficoFilosofo). Teora de Pasteur: seres vivos se originan a partir de seres vivos. (experimentos con microbios). Teora de Darwn: la vida surge a partir de un lento proceso evolutivo regido por la seleccin natural.

 Las diferentes Religiones o culturas originarias interpretan y simbolizan de diferentes modos el origen del Universo. Muchas religiones hablan de un Dios que cre por s mismo todas las cosas.

 nunca se sabr con certeza las condiciones de la tierra primitiva son distintas a las actuales

Perodo de Evolucin Qumica

Para la evolucin de la vida se requiri: Ausencia total o casi completa de O. Fuente de energa. Sustancias qumicas (bloques de construccin, agua, minerales, gases). Tiempo.

Formacin de molculas
(interaccin, a partir de polimerizacin originaron grandes molculas)

Acumulacin

1ra forma de vida

CLULAS VIVAS

Clulas Procariotas

CLULAS VIVAS
Procariotas
Carecen de ncleo diferenciado, obtenan alimento del Caldo de cultivo. Metabolismo anaerobio.

Mutaciones Clulas Cianobacterias

Realizan fotosntesis, proceso qumico a partir de agua, gas y luz.

EVOLUCIN
Que se entiende?? Transformacin gradual y ordenada de un estado a otro (mutacin). Para su estudio se tiene en cuenta:
Comparacin de estructuras Aparicin y extincin de especies Similitudes y diferencias entre especies Anlisis

Importante!!
Proceso de seleccin natural En cualquier poblacin dada ocurren variaciones aleatorias entre los organismos, algunas de las cuales son hereditarias. La interaccin entre estas variaciones hereditarias, surgidas al azar, y las caractersticas del ambiente determinarn cules son los individuos que sobrevivirn y se reproducirn y cules no.

sus resultados: variaciones que s se heredan, dan origen a Seleccin natural

Naturaleza Fisicoqumica de los procesos

Proceso de Fotosntesis
Energa Solar

Clulas vegetales
Energa Quimica

Helmont, J. B

Respiracin Nocturna

Realizan un intercambio gaseoso con la atmsfera; toman oxgeno necesario para el metabolismo y liberan dixido de carbono como producto de desecho.

Respiracin
Proceso de Respiracin A partir de energa qumica almacenada se sintetiza Glucosa, la cual es empleada para producir almidn, sacarosa, fructosa

Estructurales Respiracin Produccin

Gluclisis
Glucosa
Roturas de ligaduras, con desprendimiento de C. Liberacin de energa Transformacin de azcares

Destinos: glucosa como alimento Almidn de reserva Semillas, frutos (almidn)

CARACTERSTICAS DE LOS SERES VIVOS

I. ORGANIZACIN Y COMPLEJIDAD Los seres vivos son el resultado de una organizacin muy compleja y especfica, poseen nivel jerrquicos de organizacin y funcin. En su interior se realizan varias actividades al mismo tiempo y estando relacionadas.

Clula Organismos multicelular

Plan de organizacin:
Objetivo: establecer la forma que guardan en su distribucin las partes que conforman a un individuo. Informacin Gentica Especfica

II.

CRECIMIENTO Aumento del tamao celular, del nmero de clulas o ambas. Desarrollo Proceso gradual de cambios dando la maduracin del individuo (Estados, Fases)

Desarrollo Sorgo granfero

Desarrollo Soja

III. METABOLISMO

Los organismos captan energa del medio ambiente, y la transforman, lo que le permite desarrollar todas sus actividades. Procesos qumicos: Anabolismo: almacenamiento de energa (sntesis o construccin de materiales) Catabolismo: liberacin de energa (degradacin de materia). Transformacin de molculas complejas en molculas simples (Nutricin-Respiracin).

IV. HOMEOSTSIS Capacidad que tienen los seres vivos de mantener sus condiciones internas constantes y en estado ptimo. Adaptacin: adecuacin de un individuo a las condiciones cambiantes de su medio (evolucin mutacin). Irritabilidad: respuestas frente a estmulos del medio ambiente (luz, nutrientes, colores insectos) Movimiento Nutricin

IV. REPRODUCCIN Y HERENCIA Asexual: sin recombinacin de material gentico. Sexual: con recombinacin de material gentico.

Eficiencia
Genotipo

Ambiente

Prcticas Agronmicas

Caractersticas de individuos

Rendimiento

COMPOSICIN ELEMENTAL DE LAS SUSTANCIAS VIVAS

ORGANISMO

Compuestos qumicos

Bioelementos primarios

Bioelementos secundarios

HIDRATOS DE CARBONO

La glucosa es un azcar simple (monosacrido) formado por seis carbonos, doce hidrgenos y seis oxgenos. La glucosa es la principal fuente de energa

Producto de la fotosntesis: Glucosa: glcido sencillo (monosacridos). 2 monosacridos producen un disacrido (lactosa, maltosa, sacarosa) La unin de ms de 2 monosacridos forma un polisacrido
Funcin Estructural Almacenamiento C. Vegetales Celulosa Almidn C. Animales Quitina Glucgeno

Funciones
Son importantes metablicamente Son la mayor fuente de energa almacenada A nivel de mol tienen grandes cantidades de energa (glucosa 686 kcal/mol)

Glucosa:
Molcula slida cristalina, blanca (C6H12O6) Se encuentra en la miel, jugo de frutas, sangre. Se combina con protenas (glucoprotena) o lpidos (glucolpidos) formando parte de la estructura de la clula.

PROTENAS
Las protenas son un grupo de compuestos orgnicos que tienen carbono, oxgeno, hidrgeno y nitrgeno. Las protenas estn formadas por la unin de otras molculas ms pequeas, llamadas aminocidos. Se sintetizan en los ribosomas. La sntesis de las protenas est controlada y dirigida por el ADN y el ARN en el ncleo de las clulas.

Molcula de protena:
Polmero lineal de aminocidos unido entre s por medio de enlaces peptdicos las uniones peptdicas se establecen entre los grupo amino de un aa y los carboxilo de otro aminocido, formando dipptidos , tripptidos,, polipptidos

Funciones:
Transporte de sustancias (hemoglobina, hemocianinas) Construir tejidos Indispensables para la contraccin muscular (actina y la miosina) Controlan diferentes procesos (hormonas, enzimas, anticuerpos) Pueden ser utilizadas como fuente de energa

LPIDOS
Son un grupo general de sustancias orgnicas algunas insolubles en solventes polares como el agua, pero que se disuelven fcilmente en solventes orgnicos no polares, tales como el cloroformo, el ter y el benceno. Estos compuestos orgnicos contienen carbono, hidrgeno y oxgeno.

Funciones:
Son una fuente y reserva de energa muy importante. Son componentes muy importantes de las membranas de las clulas. Cumplen funciones muy especficas en el organismo (hormonas, vitaminas, corticosteroides).

Familia de los lpidos:

Triglicridos Grasas Aceites
1 mol de glicerol y 3 de cidos grasos

Fosfolpidos

Ceras colesterol lipoprotenas - vitaminas liposolubles

1 mol de glicerol, 2 de cidos grasos y adems fsforo

 Monoglicrido: unin de un glicrido y un cido graso. Diglicrido: unin de un glicrido y dos cidos grasos. Trigliceridos: (1 gli + 3 .g.) aceites: lquidos oleosos, en cel vegetales. grasas: slidos oleosos, en animales

Fosfolpidos:
Componente primario de las membranas celulares. Controlan la transferencia de sustancias. Una parte de su estructura es soluble en agua (hidroflica) y otra soluble en lpidos (hidrofbica)