El evaporador es el componente del sistema de refrigeracin donde una corriente de un fluido o un producto se enfra.

Las dos categoras usadas un la practica industrial son:

Los enfriadores de aire Los enfriadores de liquido

COMPONENTES PRINCIPALES DE UN EVAPORADOR.

Los componentes principales de un evaporador son A.- Ebullidor Tubular. Es donde ocurre el proceso de ebullicin del agua o disolvente producto del calor transmitido por el vapor latente. Por lo general esta constituido por un haz de tubos por donde circula la solucin a concentrar y una carcasa por la cual circula el vapor latente. B.- Separador lquido-vapor. Es donde la mezcla lquido-vapor proveniente del ebullidor es separada, obteniendo el lquido concentrado y la fase de vapor. El separador fue diseado para evitar el arrastre de lquido concentrado en la corriente de vapor. C.- rea de circulacin del medio de calentamiento (vapor, electricidad, etc)

PRINCIPIO
En los sistemas frigorficos el evaporador opera como intercambiador de calor, por cuyo interior fluye el refrigerante el cual cambia su estado de lquido a vapor. Este cambio de estado permite absorber el calor sensible contenido alrededor del evaporador y de esta manera el gas, al abandonar el evaporador lo hace con una energa interna notablemente superior debido al aumento de su entalpa, cumplindose as el fenmeno de refrigeracin.

Clasificacin.
Segn alimentacin de refrigerante
De Expansin Directa o Expansin Seca (DX) Inundados Sobrealimentados

Segn tipo de construccin

Tubo descubierto De superficie de Placa Evaporadores Aleteados

EVAPORADOR DE EXPANSIN SECA

EVAPORADOR INUNDADO

EVAPORADORES SOBREALIMENTADOS.

Evaporador de tubo descubierto de cobre para enfriamiento de agua

Evaporador de serpentn aleteado y conveccin forzada para baja temperatura, sin bandeja de condensados.

Destiladores de salmuera Son utilizados para obtener agua desmineralizada a partir del agua de mar. Transformadores de calor: Son sistemas de efecto simple, con una o mas carcasas en paralelo. Reciben vapor de escape de una turbina o mquina de alta presin. Su propsito es de condensar vapor de agua de una caldera de alta presin que ha pasado a travs de una turbina y luego al evaporador.

Evaporadores Qumicos. Son utilizados para concentrar productos mediante la evaporacin del agua. Tipos Circulacin Natural Se usan para requerimientos simples de evaporacin. Se emplean unitariamente o en efecto mltiples. Tubos horizontales: Dispuestos en cuerpo cilndrico o rectangular. No es satisfactorio en lquidos que formen incrustaciones o que depositen sales.

Tubos verticales cortos: Pueden ser de tipo calandria, el cual consiste en un haz de tubos verticales colocados entre dos espejos que se remachan en las bridas del cuerpo del evaporador. El vapor fluye por fuera de los tubos
tipo canasta los tubos verticales van colocados en soportes ubicados interiormente en el contenedor metlico. El haz de tubos es desmontable y de fcil limpieza. El principio bsico de operacin es la eliminacin centrfuga de gotas de lquido. Es similar al de tipo calandria, excepto que tiene un haz de tubos desmontable lo que permite un limpieza rpida.

Tubos verticales largos: Formado por un elemento calefactor tubular para el paso de lquidos a travs de los tubos solo una vez, por circulacin natural, el vapor entra a travs del cinturn del evaporador. Es excelente para lquidos espumosos o que formen natas. Estos pueden ser de pelcula ascendente y de pelcula descendente.

Ventajas: Es ms barato por unidad de capacidad Adecuado para lquidos agresivos (fcil Adecuado para lquidos agresivos )(fcil recambio de tubos) Bajo hold--up (adecuado para soluciones termo sensibles) Desventajas: Los tubos son altos y requieren edificios especiales

Tubos verticales largos Forman un elemento calefactor tubular para el paso de lquidos a travs de los tubos solo una vez, por circulacin natural, el vapor entra a travs del cinturn del evaporador.
Evaporadores de tubos largos verticales. (a) Flujo ascendente (pelcula ascendente). (b) Flujo descendente (pelcula descendente).

Evaporador de pelcula descendente: Permiten que los materiales muy sensibles al calor soporten un mnimo de exposicin a la superficie caliente, tambin son buenos para la concentracin de productos viscosos, son usados para la concentracin de jugo de frutas.

Evaporador de pelcula ascendente: Son tpicos los tubos de 1 a 2 pulgadas de dimetro y 3,5 a 10 metros de largo. Como consecuencia de la accin de ebullicin el lquido y el vapor ascienden por el interior de los tubos, mientras que el lquido que se separa desciende por gravedad hasta el fondo de los tubos. La alimentacin diluida, con frecuencia a temperaturas prximas al ambiente, se introduce en el sistema mezclndose con el lquido que retorna del separador. La mezcla entra por el fondo de los tubos, en el exterior de los cuales condensa vapor de agua. Al comenzar la ebullicin se forman burbujas en el lquido, dando lugar a un aumento de la velocidad lineal y de la velocidad de transmisin de calor.

Los evaporadores de tubos largos: son especialmente eficaces para concentrar lquidos que tienden a formar espuma, puesto que la espuma se rompe cuando la mezcla de vapor y lquido choca a elevada velocidad contra la placa deflectora.

Circulacin forzada Se usan para lquidos o soluciones viscosas, corrosivas.

Definicin de Efectos. Al aumentar los efectos, aumenta la calidad del producto que se requiere, por la eliminacin contina del agua. Los evaporadores pueden ser de efecto simple o multi-efectos. Estos arreglos permiten el aprovechamiento del calor del vapor generado en el evaporador. Evaporadores de un solo paso: El lquido de alimentacin pasa una sola vez a travs de los tubos, desprende el vapor y sale de la unidad como lquido concentrado. Son especialmente tiles para el tratamiento de materiales sensibles al calor, y operando con un vaco elevado se puede mantener el lquido a baja temperatura. Con un solo paso rpido a travs de los tubos el lquido concentrado est durante un corto perodo de tiempo a la temperatura de evaporacin y se puede enfriar bruscamente a medida que abandona el evaporador. Los evaporadores de pelcula: agitada, ascendente y descendente tambin pueden operar de esta forma.

Evaporadores de efecto mltiple:

Est compuesto por varios evaporadores de efecto simple, donde la alimentacin es suministrada a un primer evaporador y el concentrado que sale de este alimenta a su vez a otro, lo cual ocurre sucesivamente. Como el lquido que entra a los tubos contiene varas partes del concentrado por cada parte de alimentacin, su concentracin, densidad, temperatura de ebullicin son aproximadamente las correspondientes a la concentracin mxima. Por esta razn el coeficiente de transmisin de calor tiende a ser bajo. Estos evaporadores no son adecuados para concentrar lquidos sensibles al calor. A pesar del uso de un vaco muy bajo, el recipiente est repetidamente en contacto con los tubos calientes, y por consiguiente una parte del mismo se calienta a temperaturas excesivamente altas Pueden operar en un amplio intervalo de concentraciones, comprendidas entre las de la alimentacin y el lquido concentrado sola unidad, y se adaptan muy bien a la evaporacin de efecto simple en operar tanto con circulacin natural Su modo de circulacin puede ser adaptado por medio de varios mecanismos a evaporadores de efecto mltiple con: alimentacin hacia delante, alimentacin hacia atrs y alimentacin en paralelo

Tipos de Alimentacin. La alimentacin a los evaporadores de ms de un efecto puede ser Alimentacin Directa. Consiste en introducir mediante una bomba la dilucin diluida en el primer efecto y hacerla circular despus a travs de los dems efectos, sin bombas, puesto que el flujo es en el sentido de presiones decrecientes, y todo lo que se requiere es vlvulas de control en las lneas de unin. Es el modelo de flujo de lquido ms sencillo. La concentracin de la solucin aumenta desde el primer efecto hasta el ltimo, del cual es extrada por una bomba.

Alimentacin Inversa. En esta la solucin diluida se alimenta en el ltimo efecto y se bombea hasta los sucesivos efectos hasta el primero, esta requiere una bomba entre cada pareja de efectos adems de bomba para extraer la solucin concentrada, ya que el flujo es en sentido de presiones crecientes. La alimentacin inversa conduce con frecuencia a una mayor capacidad que la alimentacin directa cuando la disolucin viscosa, pero puede producir menor economa cuando la alimentacin esta fra.

Alimentacin Mixta.
En este tipo la solucin diluida es alimentada en un efecto intermedio, circula con alimentacin directa hasta el extremo de la serie, y despus se bombea hacia atrs a los primeros efectos para conseguir la concentracin final. Esta forma permite eliminar alguna de las bombas que se requieren en la inversa y permite realizar la evaporacin final a temperaturas ms elevadas.

Alimentacin Paralela. La solucin diluida es alimentada directamente en cada efecto, no hay transporte de lquido entre los efectos. Se utiliza en los evaporadores que presentan cristalizacin y donde se retiran suspensiones de cristales y aguas madres.

GRACIAS