Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Estrategia Logstica
Plan de Demanda Plan de Layout
PROCESOS TACTICOS Planeamiento de Demanda e Inventarios Plan de Distribucin ABC/ABM de la red logstica Plan de Operacin Plan de Layout Plan de flota
Organizacin y Roles
LOGSTICA
Es el conjunto de tcnicas y medios destinados a gestionar: El flujo de materiales El flujo de informacin
LOGSTICA
OBJETIVO: Mayor Prestacin de Servicio a Menor Costo MAYOR BENEFICIO La logstica empresaria integral es un sistema que contiene, tres subsistemas con objetivos parciales en el flujo de los productos: de abastecimiento o logstica de entrada de produccin o logstica interna de distribucin o logstica de salida.
QU ES GESTIN DE STOCKS?
Planificacin y control de inventarios (stocks) que deben garantizar la disponibilidad oportuna de cantidades requeridas de materiales y/o productos. Proteccin contra los excesivos costos de inmovilizacin.
Funcin vital en la produccin y distribucin de artculos mediante la instrumentacin de polticas adecuadas a cada situacin.
Anlisis minucioso de las necesidades, clasificacin de los stocks, estudio de sus costos y elaboracin de modelos que seleccionen las variables idneas para el control.
Tipo de embalaje, descartables, reutilizables, De qu manera se embalar? retornables (cdigos de barras) Dnde y cmo se recibir? En proveedor, en el almacn, en un operador, procedimientos, sistemas de informacin Tipo de almacenes, tipo de soportes, localizacin, Dnde y cmo se guardar? FIFO, LIFO, procedimientos, sistemas de informacin
Determina cules referencias debemos tener en el almacn y cules van directamente al proceso productivo o al cliente.
Establece la cantidad de unidades por referencia (mximos y mnimos). Define los modos y frecuencias de reposicin. Implementa mtodos para el control fsico del inventario.
Optimiza en forma continua el uso del almacn: nuevas referencias, baja de referencias, nuevos niveles de stock, variantes del mercado, nuevas tecnologas para el manipuleo de cargas y de la informacin, entre otras.
COMPRAS O APROVISIONAMIENTO
Objetivo:
Adquirir los bienes o servicios necesarios para el desarrollo de las actividades de la Organizacin, cumpliendo:
Cantidad solicitada. Calidad especificada. Recepcin en tiempo y forma. Costo ms conveniente.
TIPOS / FORMAS DE COMPRAS: POR LOTES O ELEMENTOS PUNTUALES. SE DECIDE Y SE COLOCA UNA ORDEN EN CADA CASO. POR PROGRAMA CON ENTREGAS PREVISTAS PARA VARIOS MESES. POR ASOCIACIN CON EL PROVEEDOR.
El stock en el almacn de producto terminado, tiene el impacto financiero de la suma del valor de la materia prima, ms el valor agregado por el proceso (hs/mquinas + hs/hombre).
Costos de Pedido: Son los costos generados por la realizacin de pedidos: Los costos administrativos, de gestionar, y realizar los pedidos a los proveedores.
De espacio fsico: Costos de alquiler de locales, amortizaciones, impuestos, seguros del edificio, calefaccin, ventilacin, equipos frigorficos, etc. Econmicos: Costos de obsolescencia y depreciacin de existencias. Financieros: Costos de los intereses pagados por la financiacin de los capitales invertidos en mantener las existencias. En el caso de que la financiacin del stock sea propia, la empresa incurre en un coste de oportunidad.
ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS
Para conseguir una gestin de aprovisionamiento ptima, es muy importante fijar qu quiere determinar este sistema de gestin, qu pedidos se han de realizar para mantener un nivel de stocks ptimo, en qu momento y con qu sistema de gestin y planificacin. Para estudiar los elementos que caracterizan la administracin de inventarios hay que considerar los siguientes indicadores:
STOCK MXIMO
La cantidad mayor de existencias de un material que se puede mantener en el almacn, en relacin con los abundantes costos de almacn que se debe soportar.
PUNTO DE PEDIDO
Nivel de existencias en el cual se ha de realizar el pedido para reaprovisionar el almacn. Cuando se realiza el pedido se ha de tener en cuenta el tiempo que el proveedor tarda en servirlo , para no quedar por debajo del stock de seguridad.
Uso/consumo de M.P.
Ingreso de M.P.
STOCK MEDIO
PEDIDO DE M.P.
PEDIDO DE COTIZACION
FABRICACIN - REMISIN
ORDEN DE COMPRA
Tiempo
La gestin de inventarios debe adoptar criterios concretos para determinar cul es el stock mximo y el stock de seguridad, ya que normalmente resulta muy complejo fijar los niveles de stock ptimo. Con los datos disponibles se puede determinar el punto de pedido, que es til para determinar cundo se ha de realizar un pedido al proveedor o una orden de fabricacin al departamento de produccin.
MODELO DE WILSON
Estrictamente se formula para modelos de aprovisionamiento continuo, con demanda determinista y constante. Solamente se consideran relevantes los costos de almacenamiento y de lanzamiento del pedido, lo que equivale a admitir que:
MODELO DE WILSON
1.El costo de adquisicin del Stock es invariable sea cual sea la cantidad a pedir no existiendo bonificaciones por cantidad por ejemplo, siendo por lo tanto un costo no evitable. 2.Los costos de ruptura de stock tambin son no evitables. 3.Se admite que la entrega de las mercaderas es instantnea, es decir con plazo de reposicin nulo.
s = costo unitario de los gastos de hacer un pedido (costos administrativos, telfono, correo, etc.) N = N de pedidos realizados en total Q = Volumen de pedidos
COSTO DE TENENCIA
Menor costo
COSTO DE COMPRA
lote optimo, Qo
q
Cantidad / unidades
LOTE PTIMO
Para obtener el pedido ptimo se debe optimizar la funcin que representa el costo total de gestin de inventarios respecto de la variable que representa el volumen de pedido. Matemticamente supone minimizar esta funcin, derivndola respecto de Q e igualando a cero para encontrar un mnimo asociado al pedido ptimo Qo.
LOTE PTIMO
Si derivamos CTG respecto de Q e igualamos a cero obtenemos:
OTROS PARMETROS
Una vez que se ha calculado el volumen de pedido ptimo, se pueden calcular otros parmetros importantes del modelo de Wilson como:
OTROS PARMETROS
Nmero de pedidos al ao: N = D/Q Tiempo que debe pasar entre dos pedidos, T*, conocido como cadencia ptima de los pedidos. Si se sabe que se hacen N pedidos al ao, entonces: T* = 360/N (en das) El punto de pedido, es decir, el nivel de las existencias que obliga a realizar un pedido de aprovisionamiento. PP = Demanda estimada durante el plazo de aprovisionamiento + stock de seguridad
EJERCICIOS
1. Los artculos comprados a un proveedor cuestan $20 cada uno y el pronstico de la demanda para el ao siguiente es de 1000 unidades. Si cada vez que se coloca un pedido cuesta $5 y el costo de almacenaje es de $4 por unidad al ao: a) Qu cantidades se deberan comprar por cada pedido? b) Cul es el costo total de los pedidos para un ao? c) Cul es el costo total de almacenaje para un ao?
a) Qo = (2s.D/r.p)1/2 = [(2x1000x5)/4]1/2
Qo = 50 unidades b) CP = s.D/Q = (5x1000)/50 = 100 USD
2. Encontrar la cantidad econmica del pedido y el punto de reorden para: D = 1000 unidades d = 1000 / 365 unidades por da s = $5 por pedido g = r.p = $1.25 por unidad por ao T = 5 das de tiempo de espera P = $12.50 por unidad
b) R = (D/365).T = (1000/365)x5 = 13.7 unidades, o aproximadamente 14 unidades Como poltica de inventarios se realizan pedidos de 89 unidades siempre que las existencias lleguen a 14 unidades. El CTG = 1000(12.5) + (1000x5)/89 + (89x1.25)/2 CTG = 12,611.81 USD
3. Una empresa necesita anualmente 337.500 kg de materia prima para la produccin. Teniendo en cuenta que el precio de compra es de 6,75 USD/Kg, el costo de realizar un pedido es de 900 USD, y el tipo de inters de mercado es de un 10%, se pide: 1. Calcular el pedido ptimo segn el modelo de Wilson. 2. Calcular el nmero de pedidos al ao que debe realizar la empresa teniendo en cuenta el resultado de la pregunta anterior. 3. Hallar el tiempo que pasa entre dos pedidos. 4. Teniendo en cuenta que el plazo de aprovisionamiento es de 7 das y el stock de seguridad es de 2.437,5 Kg, calcular el punto de pedido. 5. Elaborar una representacin grfica de todos los datos.
Uso/consumo de M.P.
Ingreso de M.P.
STOCK MEDIO
PEDIDO DE M.P.
PEDIDO DE COTIZACION
7 das
FABRICACIN - REMISIN
2437.5 Kg
ORDEN DE COMPRA
Tiempo
CONTROL DE INVENTARIOS
REGLA FIFO-LIFO
Son trminos que se utilizan en almacenamiento: FIFO (Firts in First Out): Este mtodo asume que el prximo tem a ser vendido es el que tiene ms tiempo de estar almacenado. (Como en productos que tienen fecha de caducidad) Mientras que LIFO (Last in First Out) significa que lo ltimo que llegue al almacn es lo primero que debe de salir
HERRAMIENTAS PARA LA GESTIN Indicadores de Gestin Diagrama ABC (o PPIO DE PARETO y/o regla 80/20)
Sistemas de seguimiento / Cdigo de Barras
Se denomina rotacin al giro econmico o de cantidades de un determinado tem medido durante un perodo de tiempo. Se determina: Rotacin = cantidad de veces que los stocks rotaron en un perodo dado. Rot = D / Sm
D = demanda valorizada tomada en un perodo de tiempo. Sm = stock promedio en dicho perodo.
ndice de Efectividad
Muestra la cantidad de tems que fueron enviados cada vez que fueron solicitados.
Indirectamente relaciona la cercana con el nivel de stock ideal, para responder en tiempo, en forma y al costo ms oportuno.
Control de Inventarios
Tarea tradicional de la administracin industrial.
No todos los tems en stock tienen, por su valor econmico, la misma importancia.
Cuando un almacn se tiene un inventario grande, para concentrar los esfuerzos de control en los objetos ms significativos se suele utilizar el principio de Paretto
PRINCIPIO DE PARETTO
Herramienta Sencilla Pero Poderosa
REGLA 80/20: Si se tiene un problema con muchas causas, se dice que el 20% de las causas resuelven el 80% del problema y el 80% de las causas solo resuelven el 20% del problema
Durante un proyecto para lograr mejoras, el equipo de trabajo puede utilizar la Grfica de Paretto para varios propsitos : Para analizar las causas Para estudiar los resultados Para planear una mejora continua Tambin resulta til como fotos de antes y despus para demostrar la mejora obtenida.
80%
Algunos de aplicacin: minora de clientes que representen la mayora de las ventas. minora de productos, procesos, o caractersticas de la calidad causantes del grueso de desperdicio o de los costos de reelaboracin. minora de rechazos que representa la mayora de quejas de la clientela. minora de vendedores que esta vinculada a la mayora de partes rechazadas. minora de problemas causantes del grueso del retraso de un proceso. minora de productos que representan la mayora de las ganancias obtenidas. minora de elementos que representan al grueso del costo de un inventarios!
20%
20%
80%
65%
C
OBSERVACION:
La delimitacin de las zona vara de una industria a otra en funcin de la prioridad o criticidad de los insumos. No siempre ser como lo indica la regla 80/20
8%
25%
Reducir costos de inventario. Asegurar fuentes alternativas. Recursos de gestin o tcnicos inadecuados Reciprocidad.
Tcnicas de Compras
Pedidos abiertos: es un contrato de compra de determinados artculos por un determinado periodo de tiempo (todo estar estipulado: precio, lugar y plazo de entrega, forma de pago, etc.). El suministro slo se hace a partir de la recepcin de un documento acordado. (JIT)
Pedidos electrnicos y transferencia de fondos: acelera el plazo de adquisicin. Las rdenes de compra son electrnicas; tambin puede incluir transferencias de fondos
Compra sin inventario: el proveedor mantiene el inventario en lugar del comprador. Los inventarios en consignacin son una opcin relacionada.
Tcnicas de Compras
Estandarizacin: el departamento de compras debe hacer importantes esfuerzos para incrementar los niveles de estandarizacin. Compras justo a tiempo (JIT), reducen el despilfarro que se presenta en la recepcin y en la inspeccin de entrada, tambin reduce el exceso de inventario, la baja calidad y los retrasos.
CONTADURIA
GERENCIA DE COMPRAS
PROVEEDOR
APRUEBA?
NO SI
ORDEN DE COMPRA
PROPUESTA ADJUDICACIN
ENVIA LO PEDIDO
FIRMA REMITO
APRUEBA
REMITO
ORDEN DE COMPRA
REQUISITOS O ELEMENTOS MNIMOS
Nombre y nmero de localizacin de la compaa que hace el pedido Nmero de orden de compra Nombre y nmero de localizacin del proveedor Fecha del pedido y fecha de entrega requerida Trminos de entrega y forma de pago Cantidad de artculos solicitados Descripcin univoca (ESPECIFICACIN TCNICA) del articulo (puede por nmero o cdigo de acuerdo a catlogo) Precio unitario y total (identificando la moneda) Costo de envo, de manejo y relacionados Costo total de la orden Datos del lugar de entrega de la orden
DEBER
1. Una empresa industrial utiliza anualmente 10.000 envases para uno de sus productos. Cada envase tiene un precio de 0,50 USD/unidad, siendo su costo anual de mantenimiento de 0,15 USD/unidad. Hacer un pedido cuesta, como trmino medio, 3 USD, y tarda en ser servido 10 das. Sabiendo que el costo del capital de la empresa es del 15%, se pide: a) El lote econmico de pedido b) El plazo de reaprovisionamiento c) El punto de pedido d) El costo total asociado a los inventarios e) Si el proveedor ofrece un 2% de descuento sobre el precio por una compra igual o superior a las 600 unidades, qu cantidad interesa comprar cada vez?
DEBER
2. Una compaa se abastece actualmente de cierto producto solicitando una cantidad suficiente para satisfacer la demanda de un mes. La demanda anual del artculo es de 1500 unidades. Se estima que cada vez que hace un pedido se incurre en un costo de 20 USD. el costo de almacenamiento por inventario unitario por mes es de 2USD y no se admite escasez. a. Determinar la cantidad de pedido optima y el tiempo entre pedidos b. Determinar la diferencia de costos de inventarios anuales entre la poltica ptima y la poltica actual, de solicitar un abastecimiento de un mes 12 veces al ao.
DEBER
3. La demanda de un artculo es de 1.000 unidades al mes, se permite dficit. Si el costo unitario es de 1,50 USD, el costo de hacer una compra es de 600 USD, el costo de tenencia de una unidad es de 2 USD por ao y el costo de dficit es de 10 USD por unidad al ao, determinar: a. La cantidad optima que debe comprarse b. El nmero ptimo de unidades agotadas (dficit)
4. Un empresa de manufactura vende 10,000 unidades por ao. Cada vez que se hace un pedido se incurre en un costo de 5USD. La empresa paga 100 USD por cada unidad, y el costo de mantener el inventario es de 1 USD durante un ao, se estima como el costo de oportunidad anual de 20USD. a) Determine la cantidad ptima de pedido y b) El costo total.