Dr.

Arturo Martínez Álvarez

Elisa Nohemí Moreno Martínez

 Presencia mecánica de alimentos
• Estimula glándulas para la secreción

Tipos de estímulos que activan SNE:

• Táciles
• Irritación química
• Distención de la pared
 Glándulas tubulares
simples ramificadas.

• Sus células producen el jugo

gástrico (2 L/día)

 Jugo gástrico
• Agua y electrolitos
• HCl
• Pepsina
• Moco
• Factor intrínseco
• Gastrina
 • Células mucosas del cuello.

• Células principales o adelomorfas

• Células parietales, adelomorfas u

oxínticas

• Células enteroendócrinas
 Parte profunda de las
glándulas fúndicas
• Abundante rER
• Gránulos de cimógeno

 Secretan pepsinógeno y
una lipasa débil
 Suelen estar en la
base de la glándula.

• Microvellosidades en la luz

• Examinan el contenido de
la luz glandular y liberan
hormonas según
información obtenida en el
proceso.
 Cuello de la glándula
• Secretan HCl y Factor intrínseco

 A veces son binucleadas

Sistema de canalículos
intracelulares
Sistema membranoso
tubulovesicular
Abundantes mitocondrias
 Trestipos de receptores de
membrana en las células
parietales:

• Receptores de gastrina
• Receptores histamínicos H2
• Receptores colinérgicos M3
 Producción de iones H+
• Anhidrasa carbónica

 Transporte de iones H+
• ATPasa de Na+/K+

 Transporte de K+ y Cl-
• Uniportadoes en la
membrana plasmática

 Formación de HCl
• Luz del canalículo
 Se precisan más de 1500 calorías de energía
por litro de jugo gástrico
 HCl activa a pepsina
• Enzima proteolítica en
medios muy ácidos
 pH 1.8-3.5

 Factor intrínseco
• Esencial en absorción
de Vitamina B12
 Histamina
• Celulas parecidas a las
enterocromafines
 Mecanismos de
estimulación de la
histamina:
• Gastrina.
• Estimulación colinérgica por
los nervios vagos

El ritmo de formación de HCl es

directamente proporcional a la
cantidad de histamina liberada
  Glándulas pilóricas
• Células G

• Transportada a
células parecidas a
las enterocromafines
Actividad funcional
de la gastrina radica • Liberación directa de
en sus últimos cuatro
aa. histamina
Alanin
Pentagastrina
a
Influencia parasimpática
Experimentos de Pavlov
 Responsable de la
secreción gástrica de
origen basal

 Ganglio semilunar derecho  Ganglio semilunar

• N. esplácnico mayor derecho y N. vago
derecho izquierdo
• Ramas tanto gástricas como
 Asa memorable de Wrisberg hepáticas

 Nervio de Latarjet
 Efectuó una fístula gástrica para recolectar
secreción del estómago
 Ideó una bolsa o estómago aislado

Estómago de
Heidenhain

Estómago de
Pavlov
 Estímulos
emocionales fuertes
• Aumentan la secreción
gástrica interdigestiva
 50ml/hr
 Visón, olor, tacto y
gusto de los
alimentos.

 Estímulos
pueden
originarse de:
• Corteza cerebral
• Amígdala
• Hipotálamo
  Excitación por:
• Reflejos vagovagales
• Reflejos entéricos locales
• Mecanismo de la gastrina

 Mientras los alimentos

permanecen en el
estómago.

70% de la secreción gástrica total

Secreción gástrica diaria total
1500 mililitros
 Presencia de
alimentos en el
duodeno induce la
secreción de
pequeñas
cantidades de
HCl.
 Reflejo entero-gástrico inverso
• Distensión del intestino delgado (duodeno)
• Presencia de productos de degradación de proteínas
• Irritación de la mucosa

 Presencia en Duodeno de HCl, grasas, líquidos

hipo o hiperosmóticos.
• Liberación de hormonas
 Secretina
Péptido inhibidor gástrico
Polipéptido intestinal vasoactivo
Somatostatina
 Se libera por acción química directa
sobre las células G:
• Vía sanguínea
• Estimulación vagal
• Contenido del propio antro
Los alimentos son los estímulos mas
potentes para la secreción de la
gastrina.
• Distención del estómago
• Alcalinización del medio ácido
• Acción directa de peptonas y aminoácidos
 Fenilalanina
Triptófano
PGE1 y PGE2
Reducen la secreción ácida
Favorecen la resistencia de la mucosa
a la lesión
 Estimulan la secreción de moco
Estimulan la secreción de bicarbonato
Mantienen el flujo gástrico de la mucosa
Mantienen la barrera a la difusión retrógrada de
H+