QU OBSERVA?

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL

LA MATERIA Y LA ENERGIA

LA MATERIA
ES TODO AQUELLO QUE OCUPA UN LUGAR EN EL ESPACIO, SE CARACTERIZA POR TENER MASA Y ES PERCEPTIBLE POR NUESTROS SENTIDOS. EJEMPLO: TIZA, PERFUMES, AIRE, PAPEL, LAPICERO

PROPIEDADES
GENERALES MASA VOLUMEN CARACTERISTICAS COLOR OLOR SABOR DENSIDAD PUNTO DE FUSION PUNTO DE EBULLICION DUREZA SOLUBILIDAD CONDUCTIVIDAD

PROPIEDADES DE LA MATERIA

FSICAS

( SON PERCEPTIBLES A TRAVES DE LOS SENTIDOS) y ser una propiedad que tiene una muestra de la materia mientras no cambie su composicin.
EXTENSIVAS (DEPENDEN DEL TAMAO DE LOS CUERPOS) INTENSIVAS O ESPECFICAS (INDEPENDIENTES DE SU FORMA Y TAMAO DE LOS CUERPOS)

QUMICAS(

SON AQUELLAS QUE SE PONEN DE MANIFIESTO CUANDO EL SISTEMA SE TRANSFORMA EN OTRO DE NATURALEZA DIFERENTE) una o mas muestras de materia se convierten en nuevas muestras de composicin diferente.

RELACIN ENTRE MASA Y VOLUMEN (DENSIDAD)

Si comparamos el volumen de una pelota de tenis con el de una bola de petanca, veremos que son parecidos, pero notaremos que pesa mucho ms la segunda. Decimos que es ms denso el material de la bola de petanca, que es metlica.

La unidades en que se mide la densidad dependen de las unidades utilizadas para medir la masa y el volumen. La unidad de densidad del SI es el kg/m3.

CLCULO DE LA DENSIDAD DE LQUIDOS Y SLIDOS

Para calcular la densidad de lquidos y slidos, en cada caso, debemos medir la masa y el volumen, para dividir ambos valores y obtener el valor de la densidad. En las sustancias lquidas, la masa se deduce por el procedimiento de la doble pesada y el volumen lo indica el recipiente que lo contiene. En las sustancias slidas, la masa se determina con su peso en la balanza y el volumen en funcin de la forma que tenga el cuerpo: regular o irregular.

Sustancia Agua Aceite Gasolina Plomo Acero Mercurio

Densidad en kg/m3 1000 920 680 11300 7800 13600

Densidad en g/c.c. 1 0,92 0,68 11,3 7,8 13,6

Madera
Aire Butano Dixido de carbono

900
1,3 2,6 1,8

0,9
0,0013 0,026 0,018

CLASIFICACIN DE LA MATERIA:
SEGN:

A. ESTADO DE AGREGACIN. B. COMPOSICIN.

A. ESTADO DE AGREGACIN.
SE REFIERE A LA FORMA DE INTERACCIN ENTRE LAS MOLCULAS QUE COMPONEN LA MATERIA. Los diferentes estados en que podemos encontrar la materia se denominan estados de agregacin de la materia. Las distintas formas en que la materia se "agrega", como un conjunto de tomos, se pueden clasificar en cinco estados:

Slido Lquido Gaseoso Plasma Condensado de Bose-Einstein

ESTADO SOLIDO
Caractersticas: Tienen forma fija. Su volumen no vara prcticamente al comprimirlo. Su estructura es ordenada. Predomina la fuerza de atraccin.

ESTADO LIQUIDO
Con el aumento de la temperatura el slido se va descomponiendo hasta desaparecer la estructura slida alcanzndose el estado lquido, Caracterstica: capacidad de fluir adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. Su volumen varia poco al comprimirlo No tiene una estructura muy ordenada Las fuerzas de atraccin y repulsin estn equilibradas.

ESTADO GASEOSO
En este estado incrementando an ms la temperatura se alcanza el estado gaseoso Caracterstica: Su forma es la del recipiente Al comprimirlo su volumen varia mucho Su estructura molecular es muy desordenada Predominan entre sus molculas las fuerzas de repulsin.

ESTADO DE PLASMA
Es estado de plasma se produce a presiones y temperaturas extremadamente altas Caractersticas: Es un gas ionizado. Es el mas abundante en el universo Son conductores de la electricidad Ejemplos: Sol Ionosfera Luces florecentes y urbanas

CONDENSADO DE BOSE-EINSTEIN
En 1920, Santyendra Nath Bose desarroll una estadstica que estudiaba cundo dos fotones deban ser considerados como iguales o diferentes. Bose envi sus estudios a Albert Einstein, quien aplico lo desarrollado por Bose a los tomos. Para alcanzar este estado, debe haber un enfriamiento de los tomos, su velocidad disminuye hasta que su longitud de onda se hace mas larga, es casi plana. Ejem: La superconductividad , La

LOS CINCO ESTADOS DE LA MATERIA

B. COMPOSICIN:
SE CONSIDERA DE QU ESTA HECHA LA SUSTANCIA QUE FORMA LA MATERIA.
En base a esto la materia se clasifica en:

SUSTANCIAS PURAS
MEZCLAS

SUSTANCIAS PURAS
Las sustancias puras estn formada por un solo tipo de elemento qumico, o bien, por un solo compuesto qumico.
Si la materia est formada por molculas con tomos iguales, se le llama ELEMENTO QUIMICO

Si la materia est formada por molculas con tomos

diferentes en masa y propiedades se le llama COMPUESTO QUMICO.

MEZCLAS
Material formado por dos o mas sustancias en que cada una de ellas mantiene sus propiedades qumicas. una sustancia es una forma de materia que tiene una composicion definida, y puede ser pura o impura.

Las mezclas pueden ser:

MEZCLAS

HOMOGNEAS
MEZCLAS

HETEROGNEAS

MEZCLA HOMOGNEA:
ES AQUELLA QUE PRESENTA LA MISMA COMPOSICIN EN TODAS SUS PARTES, Y SUS COMPONENTES NO SE DISTINGUEN A SIMPLE VISTA NI BAJO EL MICROSCOPIO. SE OBSERVA UNA SOLA FASE. EJEMPLOS: Aire, acero, vidrio, aleaciones, soluciones.

SOLUCIONES.
MEZCLAS HOMOGENEAS FORMADAS POR SOLUTO Y SOLVENTE.
SOLUTO
Lo que se disuelve, es decir, lo que est en menor cantidad.

SOLVENTE
El medio en que se disuelve el soluto, es decir, lo que est en mayor cantidad.

Sal

Agua

SOLUCION
(Salmuera)

MEZCLA HETEROGNEA:
FORMADA POR 2 O MAS SUSTANCIAS PURAS, DE MODO QUE ALGUNOS DE SUS COMPONENTES SE PUEDEN DISTINGUIR A SIMPLE VISTA O POR OTROS MEDIOS. EJEMPLOS: Jugos naturales, agua con aceite, granito, plato de cazuela.

EN ESTAS MEZCLAS SE DISTINGUEN 2 O MAS FASES DIFERENTES.

QU ES LA QUIMICA?

CONCEPTO DE QUIMICA

IMPORTANCIA DE LA QUIMICA

LA QUIMICA FORMA PARTE DE NUESTRA VIDA COTIDIANA. NOS AYUDA A VIVIR MEJOR
Cocina

Aseo personal
limpieza de la casa decorar y embellecer el hogar, etc.

RELACIN DE LA QUMICA CON LOS ORGANISMOS VIVOS

Qu ser los que nos permite crecer y mantenernos vivos?
La materia transformndose y las diferentes reacciones qumicas. Organismos formados por algunos niveles de estructura en su organizacin clulas. Sistema digestivo Fotosntesis El 96 % del cuerpo formada por 4 elementos: C, H, O y N; 3 % de Ca y P; 1 % de: K, S, Cl, Na, Mg, Fe, I, Si, Li, Zn, Ba, Ni, Co, Cu, etc.

CONSECUENCIAS NEGATIVAS AL AMBIENTE DEL MAL USO DE LOS QUMICOS

DIVISION DE LA QUIMICA

QUMICA GENERAL.- Estudia las leyes fundamentales que se

relacionan con las sustancias qumicas y sus transformaciones.

QUMICA INORGNICA.- Estudia los cuerpos qumicos que,

generalmente, forman parte de la naturaleza inanimada. QUMICA ORGNICA O QUMICA DEL CARBONO.- Trata del estudio de los compuestos que contienen carbono. QUMICA ANALTICA.- Estudia los mtodos para determinar la composicin de las sustancias, tanto en los que se refiere en la naturaleza de los constituyentes (cualitativo) como a la cantidad (cuantitativa). QUMICA FSICA.- Estudia los principios tericos de la qumica. QUMICA INDUSTRIAL.- Estudia los procedimientos de obtencin a gran escala. BIOQUMICA.- Estudia las transformaciones qumicas que tienen lugar en los seres vivos

FENMENO
Fenmeno es cualquier cambio que sufre la materia. Fenmeno fsico.- es un cambio pasajero que no alteran la estructura interna. Ejemplo dilataciones. Fenmeno qumico.- es el cambio que altera la estructura interna de la materia; no es reversible. Ejemplo, combustin de un papel se carboniza; y no puede convertirse nuevamente en ser papel. Fenmeno alotrpico.- cuando un elemento qumico se encuentra en 2 o mas formas diferentes. Ejemplo, O2, O3 (ozono). Sus propiedades qumicas son

CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS

CO2

machacamiento

calefaccin
Pyrex

FSICO CAMBIO Piedra caliza, CaCO3

PRODUCTO QUMICO CAMBIO Piedra caliza machacada, CaCO3

CaO

Cal y dixido de carbono, CaO + CO2

Luz del sol energa

O2

Pyrex

Pyrex

H2O2

H2O

La luz acelera la descomposicin del perxido de hidrgeno, H2O2. La botella oscura en la cual el perxido de hidrgeno se almacena generalmente guarda hacia fuera la luz, as protegiendo el H2O2 de la descomposicin.

H O O

EL CALOR PRODUCE CAMBIOS DE ESTADOS

Sublimacin

Fusin Lf
SLIDO LQUIDO

Vaporizacin Lv GAS

Solidificacin

Licuefaccin o condensacin Sublimacin

Cambios progresivos () ( absorben Q )

Cambios regresivos () ( desprenden Q )

Calor latente de cambio de estado L es la cantidad de calor que necesita una unidad de masa de una sustancia para cambiar de estado Q = m L

PUNTO DE FUSIN Y PUNTO DE EBULLICIN

Propiedades caractersticas de las sustancias que nos permite identificarlas. PUNTO DE FUSIN: Temperatura que permanece constante mientras el sistema cambia de estado SLIDO a estado LQUIDO. Depende de la presin del sistema. PUNTO DE EBULLICIN: Temperatura que permanece constante mientras el sistema cambia de estado LQUIDO a estado GASEOSO. Depende de la presin del sistema.

No todas las sustancias hierven a 100 C o se congelan a 0C como el agua, observa esta tabla:

SUSTANCIA

PUNTO DE FUSIN

PUNTO DE EBULLICIN

HIDRGENO CLOROFORMO ALCOHOL HIERRO

-259 -63,5 -141,5 1539

-253 61 78 2750

NITRGENO

-210

-196

36

EJERCICIOS PROPUESTOS

Calcula el volumen de 500 g de aluminio si su densidad es de 2700 kg/m3 Se mezclan 12 g de azcar y 148 g de agua. Si el volumen final de la mezcla es de 153 cm, cul ser su densidad expresada en g/L? Un whisky contiene 43 % en volumen de alcohol etilico. Cuantos ml de alcolhol se ingieren si se toma una copa de 50 ml de este whisky? Expresa esa cantidad en g/l. (densidad del alcohol etilico= 0,78 g/ml)

EJERCICIOS PROPUESTOS

Calcula el volumen de 500 g de aluminio si su densidad es de 2700 kg/m3 Se mezclan 12 g de azcar y 148 g de agua. Si el volumen final de la mezcla es de 153 cm, cul ser su densidad expresada en g/L? Un whisky contiene 43 % en volumen de alcohol etilico. Cuantos ml de alcolhol se ingieren si se toma una copa de 50 ml de este whisky? Expresa esa cantidad en g/l. (densidad del alcohol etilico= 0,78 g/ml) Una botella vaca tiene una masa de 800 g; llena de agua, de 960 g y llena de queroseno, 931 g. Calcular la capacidad de la botella y la densidad del queroseno. Cuantos gramos de agua se necesita para llenar un recipiente de 280 Litros. Cuanto mide el lado de un cubo cuyo volumen es 34 Litros .