 Es una ciencia que estudia los

constituyentes químicos de los seres

vivos, los procesos biológicos a nivel
molecular, es decir, las funciones,
transformaciones y eventos que
controlan a la materia viva, utilizando
técnicas y principios químicos, físicos y
biológicos.
 Estudio de los procesos físicos y químicos que
tienen lugar en los organismos vivos durante la
realización de sus funciones vitales.
 Estudia las actividades tan básicas como la
reproducción, el crecimiento, el metabolismo, la
respiración, la excitación y la contracción, en
cuanto que se llevan a cabo dentro de las
estructuras de las células, los tejidos, los órganos
y los sistemas orgánicos del cuerpo.
 La Fisiología está ligada casi por
completo con la Bioquímica.
Proviene de dos vocablos griegos
que son:
a (sin) y tomé (corte) y significa
indivisible.
Es la mínima parte en la cuál se
puede fragmentar a la materia y
conservar sus características
propias.
Es la menor proción de un elemento
la cuál no tiene carga eléctrica.
 Molécula de agua

 Son compuestos formados por la unión de dos

o más átomos, los cuáles adquieren
características propias que dependen del tipo y
número de átomos que están conformándolas.
 Es la porción más pequeña de una sustancia
capaz de existir independientemente y que
todavía conserva las propiedades de la
sustancia original.
 En términos actuales, un elemento
químico es una sustancia pura que por
ningún procedimiento, ni físico, ni
químico, puede separarse o
descomponerse en otras sustancias más
sencillas y que contiene sólo átomos del
mismo número atómico.
 CHON:
Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno.
Son los más abundantes y éstos
representan un 99.3% del total de átomos
del cuerpo humano, de éstos, los más
abundantes son Hidrógeno y Oxígeno,
porque forman parte de la Molécula de
agua.
 Constituyen el .7% del total de átomos del
cuerpo humano y desempeñan diferentes
funciones en el organismo:
 Azufre,
 Potasio,
 Cloro,
 Sodio,
 Calcio,
 Magnesio,
 Fe,
 Fósforo.
 Es una sustancia que consta de dos o más
elementos unidos químicamente.
 Sólo contiene moléculas de éste
compuesto y no puede dividirse en
sustancias simples sin que se rompan los
enlaces químicos, en otras palabras, no
puede cambiar, si no se produce una
reacción química.
 Representación de un átomo de un elemento dado.
 Los símbolos químicos se emplean para identificar
los elementos.
 Generalmente se utiliza la letra inicial o las dos
primeras letras del nombre, por ejemplo:
 Carbono C,
 Nitrógeno N,
 Cloro Cl,
A veces se utiliza la primera letra (o las dos primeras
letras) del nombre en latín, por ejemplo:
Hierro (en latín ferrum) Fe,
Cobre (en latín cuprum) Cu,
Oro (en latín aurum) Au.
Representación de la relación de los
átomos de cada elemento en un
compuesto.
 La fórmula molecular indica el número
actual de átomos de cada elemento
presentes en la molécula.
 Un metal es un elemento distinguido por su
habilidad para conducir calor y electricidad.
 Están agrupados en la tabla periódica de los
elementos:
 pueden ser brillantes,
 tener alta densidad,
 ser dúctiles y maleables,
 tener un punto de fusión alto,
 ser duros, y
 conducir electricidad y calor bien.
 Calcio 1.500 g.
 Potasio 150 g.
 Sodio 100 g.
 Magnesio 20 g.
 Hierro 4 g.
 Zinc 2 g.
Indicios de:
Cobre,
Aluminio,
Molibdeno,
Cobalto,
Manganeso, entre
otros.
 La masa molar de un átomo es la
masa de un mol de átomos.
Asimismo, la masa molar de una
molécula es la masa de un mol de
esas moléculas (sus unidades en
química son g/mol.

 Un mol (símbolo mol) es una de las

siete unidades básicas fundamentales
del Sistema Internacional de Unidades:
es la que mide la cantidad de
sustancia.
 Esun fenómeno químico, y a partir de
dos o más sustancias se puede obtener
otra (u otras) con propiedades
diferentes.
 Se distinguen de los compuestos en que constan de dos
o más sustancias no unidas químicamente.
 Pueden separarse fácilmente sus componentes usando
los apropiados medios físicos o mecánicos.
 Por ejemplo: el agua del mar es una mezcla de agua y
minerales, el aire es una mezcla de gases, y la sangre es
una mezcla de compuestos químicos complejos.
 Es aquél que tiene lugar con transformación
de materia. Cuando no se conserva la
sustancia original.
 Fenómeno químico: Cambio que sufren los
cuerpos donde si cambian sus propiedades.
 Ejemplos: cuando quemamos un papel,
cuando respiramos y en cualquier reacción
química.
 En todos los casos, encontraremos que las
sustancias originales han cambiado, puesto
que en estos fenómenos es imposible
conservarlas.
 Es aquél que tiene lugar sin
transformación de materia. Cuando se
conserva la sustancia original.
 Fenómeno físico. Son los cambios que
sufren los cuerpos donde no pierden sus
propiedades.
 Ejemplos: cualquiera de los cambios de
estado , romper una hoja de papel.
 En todos los casos, encontraremos que
hasta podría cambiar la forma, como
cuando rompemos el papel, pero la
sustancia se conserva, seguimos teniendo
papel.
 El pH es la concentración de hidrógenos presentes en
determinada sustancia.
 EL término significa "potencial de Hidrógeno" y fue acuñado por
el químico danés Sørensen, quien lo definió como el logaritmo
negativo de la actividad de los iones hidrógeno

 Los organismos vivos sólo pueden tolerar un estrecho margen

de concentración de iones hidrógeno.
 La sangre humana por ejemplo, debe mantenerse en un pH
cercano a 7.4 para el mantenimiento de la vida, si el pH de los
tejidos baja de 7.3, se produce acidosis, que puede llevar al
coma y a la muerte.
 Un aumento de pH en los tejidos por encima de 7.5 producirá
alcalosis, que puede provocar convulsiones y resultar fatal.
 Muchos procesos industriales son afectados críticamente por
los cambios en el pH de las materias primas.
 La alcalosis es un término clínico que indica un trastorno
en el que hay un aumento en la alcalinidad (o basicidad)
de los fluidos del cuerpo, es decir, un exceso de base
(álcali) en los líquidos corporales.
 Esta condición es la opuesta a la producida por exceso de
ácido (acidosis).
 Se puede originar por diferentes causas.
 El mecanismo subyacente consiste en la acumulación de
bases o pérdida de ácidos sin una pérdida equivalente de
bases en los líquidos del organismo, lo que provoca una
reducción en la concentración de iones hidrógeno en el
plasma sanguíneo arterial .Generalmente se utiliza este
término en aquellos casos en que el pH arterial es mayor a
7,45.
 Siendo los pulmones y los riñones los que regulan el
estado ácido/básico del cuerpo, la disminución en el nivel
de dióxido de carbono o el aumento del nivel de
bicarbonato son las causas directas de este fenómeno
 La alcalosis metabólica, en cambio, está ocasionada por un exceso
de bicarbonato en la sangre.
 La alcalosis hipoclorémica(baja concentración del ion cloro en el
plasma sanguineo) es aquella causada por una deficiencia o pérdida
extrema de cloruro (que puede ser debido a vómitos persistentes). En
esos casos, los riñones compensan la pérdida de cloruros mediante la
conservación de bicarbonato.
 La alcalosis hipocalémica se debe a la reacción del riñón a una
deficiencia o pérdida extrema de potasio que puede ser provocada
por el uso de algunos medicamentos diuréticos.
 La alcalosis compensada se presenta cuando el cuerpo ha
compensado parcialmente la alcalosis, alcanzando el equilibrio normal
ácido/básico, aún cuando los niveles de bicarbonato y dióxido de
carbono permanezcan anormales en términos absolutos.
 Síntomas
 Pueden presentarse cuadros de confusión, con mareos, náuseas y
vómitos, a menudo acompañados de temblores, espasmo musculares,
y entumecimiento en la cara o las extremidades.
 La alcalosis respiratoria es la ocasionada
por niveles bajos de dióxido de carbono
(CO2).
 La hiperventilación (frecuencia respiratoria
aumentada) hace que el cuerpo pierda
dióxido de carbono.
 La altitud y, en general, cualquier
enfermedad que produzca una reducción de
oxígeno en la sangre obligan al individuo a
respirar más rápidamente, menguando los
niveles de dióxido de carbono, y ocasionando
este tipo de alcalosis.
 Partícula subatómica con
carga positiva
 Es toda sustancia
capaz de ceder
protones.
 Estoda sustancia capaz
de aceptar protones.
 Se define “como aquélla situación de equilibrio establecido
en el balance entre sustancias de carácter ácido y básico
de la sangre, como consecuencia de la interacción entre
los sistemas respiratorios y metabólicos.
 Los valores normales son:
 Sangre arterial = 7.35 / 7.45
 Sangre venosa = 7.31/ 7.41
 Las alteraciones encontradas en el equilibrio ácido-base
pueden ser de dos tipos:
 Respiratorias: Aquéllas en los que la concentración de
dióxido de carbono o ácido carbónico constituye el cambio
primario del pH.

 Metabólicas: Por una alteración en la concentración de

bicarbonato.
 Tampón. Sistema capaz de resistit cambios de
pH y que consiste en un par de ácido-base
conjugados en el que la proporción entre aceptor
y dador de protones está próxima a la unidad.
 Los amortiguadores o tampones son
sistemas que admiten pequeñas adiciones de
ácidos o bases sin que se altere el PH de la
disolución.
 Los amortiguadores están formados por una
solución de un ácido o base débil y un exceso de
su base o ácido conjugado respectivamente.
 Compuesto capaz de combinar con un ácido o
una base para ayudar a mantener el equilibrio
ácido-base.
 Conjunto completo de transformaciones
catalizadas por enzimas de moléculas orgánicas
en las células vivas, suma del anabolismo y
catabolismo.
 El Metabolismo representa la dinámica de los
procesos celulares, esto es, las reacciones
químicas que tienen lugar en las células y que
transforman los nutrientes obtenidos del exterior
en componentes celulares, proporcionan la
energía necesaria para el mantenimiento y la
reproducción celular y eliminan los productos de
desecho.
 Las reacciones que constituyen el metabolismo
intermediario son reacciones catalizadas.
 Los catalizadores celulares son las enzimas.
 Fase del metabolismo relativa a la degradación de
moléculas de nutrientes que producen energía.
 Conjunto de procesos de degradación.
 Las reacciones catabólicas son las utilizadas por la
célula para transformar los alimentos suministrados
del exterior y las reservas endógenas en unos pocos
productos relativamente simples.
 El fin principal de las rutas catabólicas es la
obtención de energía para el mantenimiento celular.
 Asimismo las rutas catabólicas proporcionan
sustancias simples que se utilizan para la síntesis
de los componentes celulares.
 Fase del metabolismo que se ocupa de la biosíntesis
de componentes celulares a partir de otros más
pequeños.
 Conjunto de procesos de síntesis.
 Los procesos anabólicos implican las reacciones
mediante las cuáles.
 Los productos finales del catabolismo se transforman
en metabolitos sencillos (aminoácidos, azúcares,
nucleótidos y ácidos grasos) que se utilizan para la
síntesis de macromoléculas como las proteínas,
ácidos nucleicos, polisacáridos y lípidos complejos.
 Los procesos anabólicos requieren para su realización
un aporte energético por parte de la células.
 Biomolécula, proteína o RNA que
cataliza una reacción química
específica.
 Proteína que actúa como un catalizador
en los seres vivos: casi todas las
enzimas son altamente específicas, por
lo que existe una gran cantidad de
ellas.
 http://www.fortunecity.com/campus/dawson/196/definiciones.htm
 http://html.rincondelvago.com/quimica_5.html
 http://members.fortunecity.com/quimica1/definiciones.htm
 http://es.wikipedia.org/wiki/PH
 http://es.wikipedia.org/wiki/Alcalosis