CAPITULO I

CARACTERISTICAS GENERALES DEL PESCADO Y OTRAS ESPECIES HIDROBIOLOGICAS

DEFINICION
Entre los recursos naturales renovables abundantes del Per, se encuentran los provienen del mar. ms que

Tambin contamos con una megadiversidad de especies de aguas continentales (ros, lagos, lagunas, etc.) muy poco aprovechadas, pero que son potencialmente explotables (especies amaznicas, peces ornamentales, etc.).

Los recurso Hidrobiolgicos se define como: Todos los organismos de origen animal o vegetal que pasan toda su vida o parte de ella en un ambiente acutico y que son susceptibles de ser utilizados por el hombre directa o indirectamente.

 Se entiende por recursos hidrobiolgicos a todos aquellos recursos renovables que se encuentran en los ocanos, lagos, lagunas, ros y todo cuerpo de agua circundante que rena condiciones ptimas (temperatura, pH, composicin principalmente) para mantener una flora y fauna, el cual pueda ser aprovechada por el hombre para satisfacer sus necesidades.

 Segn el Codex Alimentario se emplea la denominacin genrica de pescado para hacer referencia a los animales vertebrados comestibles, marinos o de agua dulce como: peces, mamferos, cetceos y anfibios frescos o conservados por distintos procedimientos autorizados.

PECULIARIDADES DE SU HABITAD
La mayor procedencia de pescado son de animales libres y en pequea cantidad son criados en viveros. En su hbitat natural, el agua en que se hallan estos peces, es muchas veces oscura, debido a la alta concentracin de taninos y hojas muertas que se precipitan al agua, no obstante es clara y limpia. Adems el agua en la selva peruana es muy blanda, esto sucede debido a que los taninos disueltos por la descomposicin de la vegetacin, capturan el calcio que se deposita en el lecho rocoso. Adems provocan que la acidez descienda por debajo de niveles de pH 4.5 y 5.5

MORFOLOGIA EXTERNA
La morfologa externa de los peces tiende a reflejar su modo de vida, est determinada por las caractersticas fsicas del agua, mucho ms densa que el aire, con menos oxgeno disuelto y una absorcin mayor de la luz. El cuerpo de los peces generalmente en forma de cohete (hidrodinmica) para facilitar su movimiento en el agua, se divide en cabeza, tronco y cola.

Cabeza
Esta delimitada por el borde posterior del oprculo branquial, y en ella se halla localizado el sistema nervioso central. La boca puede tener dientes mandibulares o carecer de ellos. La forma y posicin de la boca es muy variable y depende en gran medida de los hbitos alimenticios de cada especie.

Posicin de la boca a) terminal b) superior c) subterminal inferior

 Cubiertas y protegidas por los oprculos se encuentran las branquias o agallas que son los rganos respiratorios de los peces. Estn formadas por los arcos branquiales que son cartilaginosos. En ellos estn insertas las laminillas rojas, en las cuales se produce el intercambio de oxgeno (O2) entre el agua y la sangre, por difusin simple.

Tronco
Est comprendido entre la cabeza y el orificio anal. En el se localizan los distintos tipos de aletas, que son las estructuras responsables del movimiento y de la estabilizacin de los peces en el agua.
Hay dos grupos de aletas: Un grupo de aletas pares, las pectorales (torcicas) y las plvicas (ventrales) (correspondientes a nuestros brazos y piernas), y otro de aletas impares, la dorsal, la anal y la caudal. El soporte de las aletas son lo radios que pueden ser rgidos, en cuyo caso se llaman espinas, o blandos.

 El pednculo caudal es la parte angosta que une el cuerpo con la cola y a continuacin se encuentra la articulacin hipural es la que aparece entre la aleta caudal y la ltima vrtebra, y a menudo tiene forma de abanico. La lnea lateral es un rgano sensorial usado para detectar movimiento y vibracin en el agua circundante.

Formas de Cuerpo

Parte inferior plana (panaque) Forma de disco (discos) Forma cilndrica (cebra)

Cuerpo grueso (pez hacha) Parte superior recta (arowana)

Cola
La cola empieza atrs del ano e incluye el pednculo caudal, la aleta anal y la aleta caudal fuerte que le da al pez impulso y direccin dentro del agua. El aleta caudal puede presentar distintas formas, dependiendo de la especie de pez.

A) Heterocerca, la columna vertebral se extienden a lo largo de un lbulo de la cola, por lo tanto, la cola es asimtrica.
o Epicerca, el lbulo superior es ms largo. o Hipocerca, el lbulo inferior es ms largo.

B) Protocerca, la cola caudal se extiende alrededor de la columna vertebral, presente en embriones de peces. C) Homocerca, las vrtebras no se extienden hacia ningn lbulo y la cola es ms o menos simtrica.
o o o o Redondeada Truncada Escotada Lunata

D) Dificerca, aleta caudal trilobulada, donde las vrtebras se extienden hasta el final de la cola.

Aletas
Estn formadas de radios de hueso o cartlago que se encuentran unidos con tejido. Este tipo de radios pueden ser rgidos (duros) o blandos y muchos de ellos pueden derivarse en articulaciones o ramificaciones extras.Es mediante el flexionamiento de pequeos msculos que los peces son capaces de extender o plegar sus aletas a voluntad.

aletas impares

 Como aletas pares encontramos las Ventrales y pectorales (de color verde). Existen muchas especies de peces que poseen otra aleta adicional, es mucho ms pequea y al parecer no cumple ninguna labor importante en el funcionamiento de la fisonoma del pez, a esta se le conoce como aleta adiposa, (color naranja).

 Los peces las utilizan sus aletas para: - Desplazarse (locomocin) - Estabilidad - Direccin. Algunos peces no poseen aletas y muchos otros las tienen modificadas.

El Color
El color en algunos casos nos ayuda a determinar la especie y el sexo de los peces, muchas especies son muy similares y el color a diferenciar. El color en el pez aparece por el reflejo de la luz y por la pigmentacin del mismo . Los peces obtienen sus colores por varios motivos, muchas especies que viven en aguas con lodo y oscuras suelen tener colores muy brillantes, de esta manera pueden verse entre ellos mismos y atraer a alguna pareja.

 Muchos otros necesitan camuflarse para pasar desapercibidos por sus depredadores. Muchas especies de agua dulce cambian de color dependiendo de su estado de nimo. Muchos peces disponen de un camuflaje relacionado con el entorno en el que viven. Una gran mayora de los peces tienen la capacidad de oscurecerse o aclararse, colores muy llamativos o chillones en ocasiones son anuncios de especies venenosas.

Longitud del pez

La suma de las longitudes de la cabeza, tronco y cola es la talla o longitud del pez. Longitud Total: (L.T.) hasta el punto ms alejado de la boca. Longitud Furcal: (L.F.) hasta el punto medio de la cola, la furca. Longitud Estndar: (L.E.) hasta el final de las escamas o del pednculo caudal

Escamas
La piel de la mayora de los peces est recubierta de escamas, estos peces nacen con una pequea plaquita sea, transparente al principio, que va engrosando y volvindose opaca con el tiempo, hasta proporcionar al pez una formidable coraza de proteccin formada por miles de pequeas plaquitas, ante multitud de agentes, depredadores, traumatismos por golpes o raspaduras, infecciones por hongos o bacterias, etc.

 Las escamas facilita el desplazamiento en el agua realizando una funcin hidrodinmica. Las escamas se conservan a lo largo de toda la vida del pez y cuando alguna se desprende es sustituida por otra.

A grandes rasgos existen dos tipos de escamas: Escamas Ctenoideas: poseen unas pequeas denticulaciones en el pice y tienen forma de peineta espaola. La poseen peces ms primitivos. Escamas Cicloideas: Tienen forma de disco con el borde ms o menos circular y liso, el margen descubierto de la escama no est dentado.

 La piel de los peces los protege contra los efectos del medio y aseguran funciones como la respiracin, excrecin y la regulacin interna de lquidos; posee numerosas glndulas mucosas que le dan al tacto el resbaladizo caracterstico y que facilita el deslizamiento del pez en el agua. Por lo general nuestros peces son poco llamativos, sus colores son discretos, muy adecuados para camuflarse y pasar desapercibidos.

MORFOLOGIA INTERNA
La anatoma interna de un pez est constituida por el esqueleto, la musculatura y los diferentes rganos y sistemas vitales del organismo vivo. Destacan el tubo digestivo, las gnadas (rganos reproductivos), el corazn, hgado, rin, vejiga natatoria o vescula neumtica, etc., que se alojan todos en la cavidad abdominal, en la porcin inferior del cuerpo debajo de la columna vertebral. El digestivo es grande en peces herbvoros, y corto, simple y muy distensible en peces carnvoros.

 El esqueleto de los peces se compone de una caja craneana, una espina dorsal y gran nmero de otros huesos que soportan las diferentes partes del cuerpo y las aletas. El esqueleto del crneo se divide en dos partes, una cervical y otra facial. La facial, compuesta por arcos seos de sostn, se articula con la regin inferior de la caja craneana. La columna vertebral soporta el esqueleto de las aletas impares y las costillas. Las aletas pares poseen su propio esqueleto, el cual guarda muy poca relacin con el esqueleto.

Sistema Muscular
Msculos de la cola y del tronco. a. Los msculos de la cola y del tronco consisten de un paquete fibras musculares denominados miotomos los cuales usualmente tienen forma de W. b. Los miotomos estn separados por tejido conectivo llamado miosepta.

 Tipo de musculatura en peces y su importancia en la agroindustria: a. Musculatura blanco: Rpido, se encuentran empaquetados en masas de msculos (miomeros), utilizados durante nados explosivo para escapar. Presentan poca mioglobina, pocas mitocondrias y pobremente vascularizados. Se encuentran en gran nmero de peces, generalmente aquellos que no migran (tilapia, mero,etc.). Los msculos blancos solo pueden funcionar por periodos cortos

b. Musculatura roja: lentos, generalmente cubren una pequea lamina situados en la zona lateral del cuerpo. Utilizados en nado normal, generalmente se encuentran en peces que migran largas distancias como por ejemplo los Atunes. Se caracterizan por tener altos contenidos de mioglobina, abundantes mitocondrias, una vascularizacin intensiva y alto contenido de lpidos.

Aparato Respiratorio
El oprculo es la cubierta sea que tapa las branquias o "agallas". Por medio de las branquias respiran los peces, las que estn formadas por un fino epitelio muy sensible a las caractersticas del agua (materias en suspensin, pH), falta de vitaminas y presencia de agentes biolgicos (parsitos, bacterias, hongos).

 El intercambio entre el O2 y el CO2 de la sangre se produce a nivel de las laminillas branquiales. Durante el proceso respiratorio el pez mantiene los oprculos cerrados, abre la boca, el agua entra por succin y se llena la cavidad bucal. Luego cierra la boca y el agua pasa por una amplia abertura branquial saliendo al exterior a travs de los oprculos.

Sistema Digestivo
Boca Algunos peces no tienen dientes o si los tienen son muy pequeos. Los dientes pueden ser vomerianos (en el paladar superior), maxilares, pueden estar ubicados en la lengua o en la faringe (misin trituradora). Los dientes estn concebidos mas para la captura de los alimentos que para la masticacin.

Faringe y Esfago
La faringe acta fundamentalmente como filtro evitando que pasen las partculas del agua a los delicados filamentos branquiales, participando de en este acto tambin los rastrillos branquiales. El esfago comunica la faringe con estmago, siendo generalmente de paredes gruesas, lo que le permite distenderse para el pasaje de presas o de alimento.

Estomago
Alrededor del estmago hay una serie de estructuras que conforman los ciegos pilricos, los que se hallan rodeados generalmente por tejido adiposo blanco, salvo en situaciones de ayuno. La funcin que cumplen los ciegos pilricos es absorbente y de neutralizacin de acidez, creando mayor espacio adicional para la digestin.

Intestino
Las enzimas desdoblan las grasas, protenas y azucares que luego de atravesar la pared intestinal son llevados al hgado. El resto de alimentos como fibras, restos de caracoles, etc., se evacuan junto con las heces.
El tiempo que tarde en recorrer el alimento el tubo digestivo puede variar desde unas pocas horas hasta das, dependiendo de los distintos procesos metablicos que estn dados principalmente por la temperatura, ya que a mayor temperatura se aceleran.

Hgado
Es blando, de color pardo rojizo y muy voluminoso, presentando en ocasiones de color rosa crema, situacin que no siempre indica un cuadro patolgico.
La vescula biliar est bien desarrollada. El coldoco vierte en la primera porcin del intestino delgado la bilis, que emulsiona las grasas para que sean fcilmente atacadas por las lipasas pancreticas. Por su parte el pncreas segrega amilasas, tripsina y quimiotripsina. El conducto pancretico vierte casi siempre en el coldoco.

Sistema Excretor
El rin es una formacin pardo-negruzca que se extiende en la parte superior del abdomen desde la cabeza hasta el ano. Es el principal filtro del organismo. Filtra la sangre a travs de los glomrulos y la conduce por tubos a conductos pares, los urteres, que la llevan a la vejiga que se encuentra por encima del ano. El conducto de la vejiga vierte a travs de la abertura urogenital, que sirve tambin para la expulsin de las ovas.

Los peces excretan casi todo el nitrgeno en forma de amonaco (90 %). Solo una pequea parte (10 %) sale en forma de urea.

Sistema Reproductor
Los peces tiene diversos mecanismos de reproduccin: Heterosexualidad: ms comn Hermafroditismo: sus miembros desarrollan tanto ovarios como testculos, bien en fases vitales distintas o simultneamente Partenognesis: La fertilizacin ocurre sin participacin de machos Ovparos: Fertilizacin externa, el embrin se desarrolla en el huevo Vivparos: Fertilizacin interna, nacen vivos (Tiburones, etc.) Oviviparos: Fertilizacin interna, cras salen del huevo en el oviducto.

Sexualidad
El sexo en muchas especies de peces, es solo reconocible tras un examen de sus gnadas. Las gnadas femeninas u ovarios (huevas) presentan numerosos vulos redondeados, distinguibles a simple vista, de color anaranjado o amarillento, mientras que las gnadas masculinas (testculos), de color blanquecino o pardo, es una masa lisa.

Edad y Crecimiento de los Peces

El crecimiento de los peces est relacionado, con la alimentacin, pero tambin intervienen factores adicionales, como el sexo, la edad, el estado de salud, el grado de contaminacin del agua, la temperatura del agua, la calidad del hbitat, etc.

 Con las escamas a trasluz se reconocer una serie de crculos que se denominan anillos de crecimiento. Indican perodos de crecimiento. Contando el nmero de bandas que presenta una escama podemos estimar la edad en aos del pez. La edad mxima alcanzada por un pez es muy variable y depende de la especie, del sexo y del lugar en que se encuentre.

Flotabilidad
Todos los peces han desarrollado la vejiga natatoria. La vejiga natatoria es una bolsa de paredes flexibles, llena de gas, se encuentra al lado del tubo digestivo y funciona mediante un complejo sistema de intercambio gaseoso con la sangre, y permite al pez ascender o descender en el agua sin necesidad de utilizar la musculatura. La vejiga hace que los peces no tengan peso en el agua (Flotabilidad neutra) es decir los peces no flotan, pero tampoco se hunden.

 Existen excepciones como los tiburones, que carecen de vejiga natatoria, pero almacenando grandes cantidades de aceite en el hgado. Tambin en ciertas familias como el Atn y la Caballa la vejiga se encuentra ausente ya que son peces que nadan muy rpido y no la necesitan.

PRINCIPALES ESPECIES DE CONSUMO HUMANO

Tipo de Especies Nombre Cientfico Colossoma macropomun Piaractus brachipomus Prochilodus nigricans Arapaima gigas Brycon erythropterum Cichla monoculus Astronotus scellatus Hypostomus sp. Mylossoma duriventric
Oreochromis niloticus Cyprinus carpio Macrobrachium rosenbergii

Nombre Comn Gamitana Paco Boquichico Paiche Sbalo cola roja Tucunare Acarahuaz Carachama Palometa
Tilapia del Nilo Carpa Comn Camarn gigante de Malasia. Caracol de Ro

Nativas

Exticas

GAMITANA (Colossoma macropomun)

CARACTERISTICAS: La gamitana es un pez tropical que muere si la temperatura es menor a 15 C. Es un pez muy fuerte, soporta por algn tiempo aguas con bajo contenido de oxgeno. HABITAD:

COLOR: La parte dorsal de su cuerpo es gris oscuro y la ventral amarillo blanquizco. TAMAO Y PESO: Puede crecer en su ambiente natural hasta 90 cm. de longitud total y pesar alrededor de 30 kg. ALIMENTACION: puede alimentarse de alimentos duros (frutas, nueces, granos, etc.). Algas filamentosas , partes de plantas acuticas, tanto frescas como en descomposicin, insectos terrestre y acuticos as tambin caracoles, moluscos. Esta especie aceptan muy bien el alimento balanceado.

REPRODUCCION: En el Per se inicia desde Noviembre

hasta Marzo (meses de lluvias ), se recomienda utilizar ejemplares con un peso mayor a 4 kg y una edad mayor de 4 aos en el caso de las hembras y 3 aos en el caso de los machos.

OTROS: Los peces jvenes de hasta aproximadamente 40 das de edad tienen una mancha negra, un "ojo" sobre la lnea lateral, ms o menos en el medio de ambos lados, la cual desaparece gradualmente con la edad.

PACO (Piaractus brachypomus)

CARACTERISTICA: Es tambin un pez tropical que no puede sobrevivir si la temperatura del agua desciende a menos de 15C. Es menos fuerte y robusto que la gamtana. HABITAD: COLOR: Es un pez, de color blanco plateado a gris claro. TAMAO Y PESO: Puede alcanzar en el ambiente natural hasta 85 cm. de longitud total y pesar alrededor de 20 kg.

REPRODUCCION: Durante su reproduccin, aparece un color rojo intenso en lo parte pectoral, igualmente similar al de las piraas, que lo tienen durante toda su vida. ALIMENTACION: Es un pez omnvoro que come una gran variedad de alimentos. Prefiere frutos y semillas que caen al agua; ocasionalmente, come peces pequeos e insectos. Acepta con facilidad el alimento balanceado. OTROS: Tiene una serie de manchas negras sobre los costados del cuerpo. Los juveniles se parecen a las piraas ms feroces, protegindose de esa manera.

BOQUICHICO (Prochilodus nigricans)

CARACTERISTICAS: Es el componente principal de las capturas de

la cuenca amaznica, forma grandes cardmenes para migrar en pocas de aguas bajas para alimentacin y al inicio del periodo de aguas altas con fines reproductivos.

TAMAO Y PESO: Pez alargado que alcanza, en su ambiente natural, hasta 40 cm. de longitud y puede llegar a los 2 kg de peso. COLOR: De coloracin gris azulada en el dorso, un poco ms clara a los lados y plateada en el vientre, con bandas tenues en el dorso y en la aleta caudal.

REPRODUCCION: Alcanza su madurez sexual al ao, reproducindose al inicio de la creciente de los ros entre noviembre y diciembre, prolongndose en algunos casos hasta abril. OTROS: La boca es terminal con labios a modo de ventosa, con dientes crneos movibles e implantados en los labios que le permiten "lamer" el perifiton (alimento vivo pegado a piedras, palos, etc.), as como obtener su alimento del fondo.

PAICHE (Arapaima gigas)

CARACTERISTICAS: Su produccin mediante la aplicacin de tecnologas apropiadas de cultivo en ambientes controlados lo convierte en una opcin viable desde el punto de vista econmico, social y ecolgico. HABITAD: Son las cochas y ros tranquilos de la cuenca amaznica, y en aguas con alta densidad de plantas acuticas y vegetacin de orilla. Puede vivir en aguas de poco contenido de oxgeno.

TAMAO Y PESO: Es una de las especies que alcanza mayor tamao en la cuenca amaznica y tiene un creciente potencial econmico. Puede alcanzar tallas hasta de 3.0 m y pesos de 250 kg. ALIMENTACIN: Preferentemente de peces (boquichico, carachama, mojarra, liza, sardinas y yuhlia), de crustceos, de insectos y de plantas (algas, huama, gramalote y frutos). REPRODUCCION: Se conoce an poco sobre su reproduccin.

La hembra pone los huevos en octubre y noviembre, en un lugar del fondo especialmente preparado. El macho cuida la nidada y toma los huevos en la boca para cambiarlos de lugar.

OTROS: Tiene inters cientfico por sus particularidades anatmicas y fisiolgicas, como el de contar con un solo rgano reproductivo y respiracin area.

SABALO DE COLA ROJA (Brycon erythroptherum)

CARACTERISTICAS: Pez con potencial pisccola, citndose como desventaja su comportamiento arisco. HABITAD: Ro en poca de creciente. TAMAO Y PESO: Pez fusiforme, que puede llegar a los 56 cm de longitud y 4 kg de peso. REPRODUCCION: Alcanza su madurez sexual a los dos aos de edad, con pesos de 1 kg. Se reproduce artificialmente. ALIMENTACION: Pez omnvoro, tendiendo al canibalismo en sus etapas tempranas.

TUCUNARE (Cichla monoculus)

CARACTERISTICAS: Es muy sensible al manipuleo y a cambios bruscos de temperatura. HABITAD: Son sedentarios y viven en lagos, estanques, ros y

estuarios. Prefiriendo las zonas de aguas lentas COLOR: Cabeza amarronada, parte superior del cuerpo obscura, laterales del cuerpo amarillentos y vientre rojizo.
TAMAO Y PESO: Son peces con longitudes de entre 30 centmetros y 1 metro. ALIMENTACION: Es un pez voraz y diurno, que se alimenta de otros peces e incluso de crustceos por lo que se ubica en el grupo de los carnvoros. REPRODUCCIN: comparte con la pareja la responsabilidad de

proteger el nido, los huevos y juveniles.

ACARAHUAZU (Astronotus scellatus)

CARACTERISTICAS:

Son agresivos con sus compaeros, especialmente en el perodo reproductivo COLOR: En su forma salvaje, su fondo es de color verde oliva grisceo, con manchas anaranjadas por todo el cuerpo. En cautiverio, podemos encontrar variedades rojas, atigradas, albinas, etc. TAMAO Y PESO: Forma ovalada, comprimido lateralmente. Puede superar los 30 cm. ALIMENTACIN: Pequeos peces, con lombrices, invertebrados, trozos de pescado. Aceptan alimento balanceado. REPRODUCCIN: Depositan los huevos en piedras que limpian para la ocasin, en 48 horas eclosionan.

CARACHAMA (Hypostomus sp.)

CARACTERISTICAS: Tiene alto valor nutricional (contenido en fosforo). HABITAT: Ros de nuestra selva, alojado en las cochas o partes pantanosas pegadas a la orilla. COLOR: Color gris oscuro, casi negro, con gruesas escamas como una armadura medieval, ojos negros y hundidos, cabeza achatada y triangular. TAMAO Y PESO: Los machos pueden llegar alcanzar los 35,6 cm
de longitud

ALIMENTACIN: Se alimenta generalmente de crustceos, restos

vegetales y algas que hay en el fondo de las cochas (lagos) y del ro, y de madera en proceso de descomposicin por el agua.

PALOMETA (Mylossoma duriventric)

HABITAT: Vive en ambientes de aguas lentas y clidas de la

Amazona peruana.

COLOR: Plateado azulado. TAMAO Y PESO: La talla de captura sugerida es de 20 cm. ALIMENTACIN: Es una especie omnvora. El tem alimentario
est constituido por vegetales terrestres, insectos acuticos y terrestres.

REPRODUCCIN: Es un pez ovparo, el inicio de la maduracin

sexual ocurre en individuos con cerca de 16 cm, estando todos aptos para reproducirse a los 19 cm de longitud total.

MAPARATE (Hypophthalmus marginatus)

HABITAT: Vive en ambientes de aguas lentas y clidas de la Amazona peruana. COLOR: Plateado azulado TAMAO Y PESO: La talla de captura sugerida es de 29 cm. ALIMENTACIN: REPRODUCCIN: Es un pez ovparo, el desove ocurre entre octubre y noviembre.

TILAPIA (Oreochromis niloticus)

TAMAO Y PESO: 80 cm y hasta 5 Kg. Peso promedio en reservorio es de 200 a 500 g. HABITAT: Habita preferentemente de ambientes lnticos (lagos, lagunas e incluso reservorios). ALIMENTACIN: Se alimenta de algas bentnicas, huevos de otras especies de peces y larvas. REPRODUCCIN: Ocurre de marzo - abril hasta mayo machos (4-6 meses), hembras (3-5 meses).

CARPA (Cyprinus carpio)

HABITAT: Aguas estancadas o lentas de las regiones templadas COLOR: Gris o plata y tienen una tendencia a tonarse con un color rojo TAMAO Y PESO: Puede llegar a medir 1,2 m x 40 Kg de peso, normalmente mide en estado adulto de 60-90 cm, x 9 Kg ALIMENTACIN: Son omnvoros. Se alimentan de plantas acuticas pero tambin prefieren insectos, crustceos. REPRODUCCIN: Las hembras depositan los huevos entre la maleza y el macho lo fecunda externamente.

CAMARON DE MALASIA (Macrobrachium rosenbergii)

CARACTERISTICAS: Crustceo de agua dulce oriundo de Asia. Segrega feromonas para marcar su territorio pudiendo llegar al canibalismo. HABITAT: Estanques, ros de agua dulce y calidas. COLOR: Azul verdoso brillante.

TAMAO Y PESO: Estado adulto con 20 - 35 gr. ALIMENTACIN: Son omnvoros, se alimentan de gusanos, insectos, de larvas de estos, pequeos moluscos, crustceos, algas, semillas y plantas acuaticas. REPRODUCCIN: Cuando la hembra ha finalizado la muda y tiene caparazn blanco. El esperma de los machos adultos sale contenida en una masa que se adhiere al abdomen de la hembra. Los huevos son fecundados al salir.

CARACOL DE RIO (Pomella megastoma)

HABITAT: Aguas dulces tropicales y subtropicales aparte de los ros grandes y pequeos, colonizan charcos, lagunas y pantanos. Suele encontrarse en las orillas de agua, pegado a rocas o troncos. TAMAO Y PESO: alcanzan los 15 cm. de dimetro ALIMENTACIN: Se alimenta de las algas que raspa de las rocas con su lengua especializada. REPRODUCCIN: Cientos de huevos son depositados por las hembras, en masas racimosas de color rosado plido.