La McDonalizacin de la

sociedad
Ritzer
McDonalds y Mcdonalizacin

Ray Kroc es el responsable de la situacin
privilegiada en que se encuentran los
McDonalds. Era un hombre con grandes ideas y
con grandes ambiciones.
McDonalds es uno de los ms influyentes
elementos de progreso de la Norteamrica del
siglo XX. Su impacto se ha dejado notar mucho
ms all de las fronteras de los EEUU y de los
lmites del negocio de la comida rpida. Influyo
sobre un gran nmero de empresas e incluso en
la forma de vida, de una buena parte del mundo.
McDonalds es el principal ejemplo de un
proceso de se denomina mcdonalizacin, es
decir: el proceso mediante el cual los principios
que rigen el funcionamiento de los restaurantes
de comida rpida han ido dominando un nmero
cada vez ms amplio de aspectos de la
sociedad norteamericana, as como de la del
resto del mundo.

La Mcdonalizacin no slo afecto al negocio de los restaurantes, sino tambin:

a la educacin
el trabajo
los viajes
el ocio
las dietas
la poltica
la familia
y todos los dems aspectos de la vida.

El impacto de los McDonalds y el proceso de mcdonalizacin se han manifestado
en una amplia variedad de formas:

El xito de McDonalds se refleja en el hecho de que, en 1990, sus ventas
totales alcanzaron los setenta y ocho mil millones de dlares y sus
beneficios pasaron de los ochocientos millones.
El nmero de restaurantes de comida rpida ha crecido de forma
espectacular. Por ejemplo: McDonalds que empez su expansin en el ao
1955, abri su franquicia nmero 12000 el 22 de marzo de 1991.
El modelo McDonalds no ha sido adoptado nicamente por otras
hamburgueseras, sino tambin por una amplia gama de empresas
dedicadas al negocio de la comida rpida, incluidas aquellas que venden
pollo frito y comidas forneas.
Esta institucin norteamericana est aumentando cada vez ms su
presencia por todo el mundo, como lo demuestra la apertura de
restaurantes estadounidenses de comida rpida en toda Europa. Las
comidas rpidas se han convertido en un fenmeno global.
Otras naciones han desarrollado sus propias variantes de este sistema.
Otros pases no slo poseen ahora sus propias empresas mcdonalizadas,
sino que las, adems las empiezan a exportar a Estados Unidos.

Los Mcdonalds como representantes genuinos de Norteamrica, como
imagen sagrada y a diez mil metros de altitud.

Se han convertido en establecimientos omnipresentes y en smbolos inmediatamente
reconocibles a lo largo y a lo ancho de USA y el resto del mundo.
A numerosos negocios les hemos puesto apodos comenzando por Mc con el fin de
indicar que estn siguiendo el modelo Mcdonalds. McDonalds ha llegado a ocupar un
lugar central en nuestro entorno.
Numerosas personas se identifican con Mcdonalds, para algunos se ha convertido en una
institucin sagrada. Ha conseguido su privilegiada posicin gracias a que, prcticamente
todos los estadunidenses y muchas personas de otros pases han pasado bajo sus arcos
dorados.
Hemos sido bombardeados por los anuncios que exaltan las virtudes de esa empresa,
diseados para incidir sobre diferentes sectores de consumidores.
Mcdonalds nos ha atrado mediante diferentes estrategias. Los restaurantes se presentan
como edificios flamantes, nos dicen que la comida es fresca y nutritiva, empleados como
seres joviales y buenas personas, directivos amables y amistosos, y la experiencia de tal
comida parece ser divertida y satisfactoria, incluso nos inducen a creer que contribuimos
con instituciones de caridad.
La expansin ha llegado a campus universitarios, en las reas de servicio de las
autopistas, etc.

Dunkin Donuts, La mirada crtica y El
McDonalds del sexo:

Adems de McDonalds, Burger King, Wendy's, y Dunkin Donuts
entre otros han desempeado un papel importante, de la misma
manera que ha sucedido con otros innumerables negocios
levantados sobre idnticos principios.
El periodico USA Today ha provocado cambios en muchos
peridicos de toda la nacin, con la utilizacin, de informaciones ms
breves y de mapas del tiempo en color.
El Boca Raton News es un peridico que corta las noticias incluso
en fragmentos aun menores que los de Usa Today, convirtindose en
interesante mediante la utilizacin de grficos a color, de noticias
graciosas y de secciones como Todays Hero (el hroe del da) o
Critter Watch (La mirada crtica).
Al igual que Usa Today, los artculos del Boca Raton News
normalmente no saltan de una pgina a otra, empiezan y acaban en
la misma plana. Una buena parte del contexto y mucho de lo que los
personajes importantes deben decir se ve reducida.
La pelcula de Woody Allen es un ejemplo en donde se crea un
mundo futurista en el que McDonalds era un elemento importante y
bien visible, y adems se vislumbra una sociedad en la que incluso el
sexo sufre el proceso de la mcdonalizacin.
Se denomin McDonalds del sexo a un establecimiento comercial
dedicado a la pornografa.

Las dimensiones de la mcdonalizacin : de
los drivethroughs a los asientos incmodos:

xito del proceso de mcdonalizacin. Cuatro aspectos bsicos:
McDonalds ofrece eficacia. En una sociedad que marcha a un ritmo acelerado, el
modelo de comida rpida nos ofrece, un mtodo eficiente para satisfacer muchas de
nuestras necesidades.
McDonalds nos brinda una alimentacin y un servicio fcilmente cuantificados y
valorados. Cantidad ha llegado a ser sinnimo de calidad; si hay mucha cantidad de
alguna cosa, eso significa que debe ser buena.
El factor: tiempo tambin est relacionado con el xito de McDonalds. A veces las
personas, calculan el tiempo que les supondr conducir hasta McDonalds, comer, y
regresar a la casa, y luego lo comparan con el tiempo que les llevara preparar la comida
en su propio hogar.
McDonalds nos ofrece aquello que es previsible. Reconforta saber que McDonalds
no nos brinda sorpresas, es decir, que la comida que tomamos en un determinado
momento o lugar es idntica a la que comeremos en otro sitio a otra hora. Indica que
mucha gente ha empezado a desear un mundo sin sorpresas.
Se ejerce un Control sobre los seres humanos que entran en el mundo de McDonalds
especialmente por medio de la sustitucin de la mano de la obra humana por tecnologa.
La gente que come en restaurantes se encuentra limitada. Lneas marcadas en el suelo,
mens limitados, opciones escasas y asientos incomodos hacen que los usuarios hagan
aquello que la direccin de los establecimientos desea que hagan: comer rpidamente y
marcharse.

Una crtica a la
modernizacin

-La eficiencia la previsibilidad el clculo y el control son
componentes de un sistema racionalizado
-Los sistemas racionalizados producen seres irracionales para negar
la razn humana.
-Esos sistemas racionalizados sirven para negar la razn humana
por ej. El restaurante de comida rpida es un lugar deshumanizado
en el que comer y trabajar.
Quienes hacen la comida como cadenas de montaje
Los trabajadores producen en cadena
-Las cadenas de montaje son lugares deshumanizados
Lazo de unin entre Disney y Mcdonalds
-Creaciones desarraigadas que son a la cultura lo que la comida
rpida es a la gastronoma
Es uno beneficioso de esta aceleracin que se extiende por todo el
mundo?
-Invierten miles de dlares para sealar las ventajas de su sistema
(no capacidad de critica)
Visin romntica del pasado un deseo imposible de regresar a un
mundo que ya no volver existir
Se viva con ms tranquilidad con menos eficiencia ms sorpresas y
se poda tratar con gente y no con robots

Esta idea romntica no es posible:
-Incremento de la poblacin
-Aceleracin del cambio tecnolgico
No podemos regresar a un mundo no racionalizado
En el futurola crtica dice que las personas pueden ser ms
creativas
Libres y realizarse ms de lo que ahora es factible pero no pueden
desarrollar este potencial por el mundo racionalizado
Si el mundo estara menos racionalizado la gente seria ms capaz de
desarrollar su potencial
La crtica se basa en lo que podemos llegar a ser en el futuro

Ventajas de los restaurantes de comidas rpidas y de la mcdonalizacin
-Alternativas disponibles amplias; ms gente con acceso a comidas de
otros lados
-los microondas nos permiten la comida en unos minutos
-comprar desde mi casa
-la tecnologa sirve si se la usa a beneficio por ej. En los hospitales
-la atencin mdica instantnea de los Mac doctores
-el sistema correo electrnico permite comunicarnos a cualquier hora
-El cajero automtico dinero a cualquier hora
-los viajes organizados en grupo permite que visitemos pases que de otra
manera no
-los centros dietticos permiten que la gente pierda peso
-Los relojes nos permiten demostrar lo que podemos hacer en poco tiempo
-Los vehculos evitar la lluvia el calor incomodidades
Las casas enlazadas permiten un hogar unifamiliar
Es la
macdonalizacion un
equivalente de
modernidad..?
Establecimientos
de alimentacin
Sociedad
posmoderna
menos
racional
Fenmenos
de reaccin
La burocracia
La organizacin cientfica del trabajo
La cadena de montaje
Primeros puestos de venta de
hamburguesas de hermanos McDonalds