PRODUCCIN DE SEMILLA DE

TRUCHA DE ALTA CALIDAD.

INTEGRANTES:


JHON FREDY VALENCIA LOPEZ
CODIGO 96356195
ALFREDO ALEXANDER SANCHEZ GRIJALBA
CODIGO 98393334


GRUPO: 102058-541
En las diferentes regiones piscicultoras de
nuestro pas, no se produce semilla de trucha
que sean rentable en comparacin con las
importadas.

Cmo producir semilla de truchas de alta
calidad en el Municipio de Belmira, que permita
el autoabastecimiento a los piscicultores de
Antioquia?
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Es importante establecer mecanismos de
incubacin y fecundacin artificial, que permitan
producir y comercializaran alevinos de trucha,
buscando alcanzar y mejorar los estndares de
calidad y costos que los importados,
permitindole a los piscicultores del
departamento de Antioquia adquirir los alevinos
de trucha de una manera fcil y ms econmica.
JUSTIFICACION
Crear en el Municipio de Belmira,
estanques de incubacin y fecundacin
artificial del cultivo de trucha, alcanzando
una semilla de alta calidad, que permita el
autoabastecimiento a menores costos y
mayor rentabilidad, para todos los
piscicultores en el departamento de
Antioquia.
OBJETIVO GENERAL

Contribuir mediante el estudio econmico y financiero a
la produccin de semillas de trucha rentables en su
produccin.
Desarrollar un estudio tcnico que posibilite el
desarrollo, sostenimiento y rentabilidad de la
cooperativa Alevinos la Trucha Ltda.
Promover y apoyar los diferentes planes y programas
de cuidado y conservacin de los recursos naturales.
Demostrar que mediante procesos de incubacin
artificial se puede producir en nuestro pas semilla de
trucha con caractersticas similares a las importadas.


OBJETIVOS ESPECIFICOS
El municipio de Belmira es un gran productor de trucha
que gracias a su ubicacin geogrfica y a su gran
recurso hdrico lo hacen propicio para la explotacin
pisccola, actualmente tiene muchos cultivos de truchas
tanto comercial, como deportivo.

La trucha es un animal que requiere un buen flujo de
agua, adems el agua debe ser muy limpia, no tener
ninguna contaminacin ni qumica ni fsica, el agua juega
un papel muy importante en el cultivo de trucha de
calidad .
MARCO DE REFERENCIA
(Marco Contextual)
La Piscicultura:
Es la rama de la zootecnia que estudia la cra de peces. En la
piscicultura, el desarrollo de los peces se da con la intervencin, el
conocimiento y la accin del hombre, especialmente en lo relativo a
mejoramiento gentico, incubacin, reproduccin artificial de peces,
alimentacin y sanidad entre otros.

Hbitat:
el hbitat natural de la trucha son los ros, lagos y lagunas de aguas
fras, limpias y cristalinas; tpicas de los ros de alta montaa. La
trucha prefiere las corrientes moderadas y ocupa generalmente los
tramos medios de fondos pedregosos y de moderada vegetacin.

MARCO DE REFERENCIA
(Referentes Conceptuales)
La trucha es un pez de agua dulce y pertenece a la familia del salmn. Como
sabemos la carne de la trucha es muy parecida a la del salmn, no slo por el
color de piel, sino tambin por la textura de los filetes. La nica diferencia con el
salmn es que la trucha tiene un tamao ms chico.

La trucha tiene un ciclo de vida de carcter migratorio. Nace en zonas altas de
los ros, donde el agua es limpia. Se cra en las cercanas de estas zonas y
cuando han adquirido cierta madurez emigran aguas bajas donde logran su
crecimiento completo y madurez.

La cooperativa Alevinos la Trucha buscara producir semilla de trucha que le
permita a los piscicultores de adquirirlas en un lugar mas cercano a sus
parcelas y estanques donde sern sembradas.


IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O
SERVICIO
Beneficia principalmente a los piscicultores
del departamento de Antioquia, quienes
cultivaran la trucha para luego ser llevados a
al mercado ( hoteles, restaurantes) de
ciudades principales de nuestro pas.
DESCRIPCION DE LOS CONSUMIDORES O
BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
Cerca de 100.000 familias en Colombia
poseen cultivos de trucha, hay 88, en total
se producen 24.000 toneladas/ao, la talla
comercial comprende entre 200 500
gramos; esto nos indica que en promedio
se requieren 40.000.000 unidades de
semillas (Alevinos) anualmente, de los
cuales en el departamento de Antioquia
produce el 40%, equivalente a 16.000.000
de semillas que cultivan los piscicultores
del departamento.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE
MERCADO (DEMANDA)
La cooperativa alevinos la trucha busca
producir 1.300.000 alevinos de trucha
mensuales, lo que corresponde a un
produccin anual de 15.600.000 de
semillas de trucha, lo que permitir a que
exista un equilibrio entre demanda y oferta
RESULTADOS DE ESTUDIO DE
MERCADO (OFERTA)
RESULTADO DEL ESTUDIO DE
MERCADO (ANALISIS DE PRECIO)
En el mercado colombiano se adquieren alevinos a un
valor de a 75 pesos, los cuales son importados de
Estados Unidos .

La cooperativa Alevinos la Trucha ofrece alevinos a 70
pesos, marcado en una diferencia de 5 pesos, en
beneficio para los piscicultores del departamento de
Antioquia
El proyecto requiere la consolidacin de una cooperativa
conformada por diez socios para el logro de los objetivos
y proyeccin trazados quienes aportaran en efectivo
$15.000.000 . m/c
Se realizara un prstamo bancario de $16.372. 667 m/c.
Se cubrirn gastos de enseres, gastos, construccin,
mano de obra y otros.
Se realizaran incubacin de manera artificial de ovas
e trucha, donde sern mejoradas genticamente.
Se vendern los alevinos a piscicultores de la regin.
RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICO
(como se va a llevar a cabo la produccin del bien)
La cooperativa estar ubicada en el
municipio de Belmira en la finca el yerbal,
al norte de Antioquia, con canales de
fertilizacin y de incubacin de ovas de
trucha y pequeos estanques donde
permanecern los alevinos mientras son
comercializados.

RESULTADOS DEL ESTUDIO TECNICO
(LOCALIZACION DEL PROYECTO)
RESULTADO DE ESTUDIO TECNICO
(necesidades de recurso humano)
Cargo N de Empleados Horas/Semana
Jefe de produccin 1 48
Jefe 1 48
Obreros 300 48
canales con buena oxigenacin para la preservacin y
crecimiento ptimo de las semillas. Capacidad 10
kg/m3.
Estanques en fibra de vidrio o concreto para depsito
de alevinos y reproductores.
Redes para traslado de peces
Climatizadores para los estanques
Hormonas para reversin de sexo y asegurar 100%
hembras.
Estanques para el transporte de semillas de trucha.
RESULTADOS DEL ESTUDIO TCNICO
(necesidades de maquinaria y equipo)
OBRAS CIVILES E INSTALACIONES LOCATIVAS

Se realizara una adecuaciones a las instalaciones locativas con las que cuenta
la finca, mejoran el techo , espacios y pisos, permitiendo tener las
distribuciones locativas necesarias.

Infraestructura de cultivo: La infra estructura de cultivo debe tener:
Sistema para la conduccin del agua por gravedad.
Recipiente o Estanque para la crianza de las larvas.
Aspectos normativos especiales.
RESULTADO DEL ESTUDIO TECNICO
(necesidades de adecuaciones y obras fsicas)
o Alevinos la trucha cuenta con factibilidad tcnica para el desarrollo de los procesos de fertilizacin y
de incubacin de la trucha arco iris, debido al aprovechamiento del recurso hdrico que posee el
sitio donde se ubicarn las instalaciones.

En el estudio de mercados confirma la viabilidad de la cooperativa alevinos la trucha, porque
existe un mercado amplio con mucha demanda en las diferentes granjas pisccolas del
departamento de Antioquia.

El estudio financiero nos permite conocer las inversiones, los costos, los gastos, los ingresos que
produce el proyecto para el primer ao de funcionamiento, construyendo los pilares bsicos para un
exitoso desarrollo de alevinos la trucha, tales como: manual de funciones, flujo de procesos de
servicio, costos administrativos, localizacin y objetivos los cuales son indispensables para el buen
funcionamiento y desarrollo continuo de la empresa.

La realizacin de este trabajo fue una experiencia que afianz en gran medida mis
conocimientos; al igual permiti aplicar aquellos adquiridos durante en el transcurso de desarrollo
del curso.


CONCLUSIONES
Can Salazar, Henry. (2011).Modulo de Diseo de Proyectos. UNAD: Bogot. Urbina
Vaca

Cultivo de la trucha arco iris, recuperado el 13 de noviembre,( 2013).
http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/Archivos/Publicaciones/elcultivodelatruchaarc
o.pdf

La cadena de la piscicultura en Colombia, recuperado el da 10 de noviembre,(2013).
http://www.agronet.gov.co/www/docs_agronet/2005112164315_caracterizacion_pisci
cultura.pdf

Un negocio que se mueve como pez en el agua, actualizado el da 15 de noviembre,
(2013).
http://www.elespectador.com/impreso/cuadernilloa/negocios/articuloimpreso-un-
negocio-se-mueve-pez-el-agua



BIBLIOGRAFIA