Enzima

Las enzimas
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son molculas de naturaleza proteica y estructural
catalizan reacciones qumicas, siempre que sean
termodinmicamente posibles:
una enzima hace que una reaccin qumica que es energticamente
posible (ver Energa libre de Gibbs), pero que transcurre a
una velocidad muy baja, sea cinticamente favorable, es decir,
transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.
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En estas reacciones, las enzimas actan sobre
unas molculasdenominadas sustratos, las cuales se convierten en
molculas diferentes denominadas productos.
Casi todos los procesos en las clulas necesitan enzimas para que
ocurran a unas tasas significativas.
A las reacciones mediadas por enzimas se las
denomina reacciones enzimticas.
Reaccin qumica
Una reaccin qumica, cambio qumico o fenmeno
qumico, es todo proceso termodinmico en el cual una o
ms sustancias (llamadas reactantes), por efecto de
un factor energtico, se transforman, cambiando
su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias
llamadas productos.
Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos.

Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin de xido
de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con
el hierro de forma natural, o una cinta de magnesio al
colocarla en una llama se convierte en xido de magnesio,
como un ejemplo de reaccin inducida.
Ecuacin qumica
Una ecuacin qumica es una descripcin simblica de
una reaccin qumica.
Muestra las sustancias que reaccionan
(llamadas reactivos o reactantes) y las sustancias que se
originan (llamadas productos).
La ecuacin qumica ayuda a ver y visualizar los reactivos
que son los que tendrn una reaccin qumica y el
producto, que es la sustancia que se obtiene de este
proceso.
Adems se puede ubicar los smbolos qumicos de cada uno
de los elementos o compuestos que estn dentro de
la ecuacin y poder balancearlos con mayor facilidad.
Proceso termodinmico
En fsica, se denomina proceso termodinmico a la evolucin de
determinadas magnitudes (o propiedades) propiamente
termodinmicas relativas a un determinado sistema termodinmico.
Desde el punto de vista de la termodinmica, estas transformaciones
deben transcurrir desde un estado de equilibrio inicial a otro final; es
decir, que las magnitudes que sufren una variacin al pasar de un estado a
otro deben estar perfectamente definidas en dichos estados inicial y final.
De esta forma los procesos termodinmicos pueden ser interpretados
como el resultado de la interaccin de un sistema con otro tras ser
eliminada alguna ligadura entre ellos, de forma que finalmente los
sistemas se encuentren en equilibrio (mecnico, trmico y/o material)
entre s.
De una manera menos abstracta, un proceso termodinmico puede ser
visto como los cambios de un sistema, desde unas condiciones
iniciales hasta otras condiciones finales, debidos a la desestabilizacin del
sistema.


Catlisis
La catlisis es el proceso por el cual se aumenta la velocidad de
una reaccin qumica, debido a la participacin de una sustancia
llamada catalizador y las que desactivan la catlisis son
denominados inhibidores. Un concepto importante es que el
catalizador no se modifica durante la reaccin qumica, lo que lo
diferencia de un reactivo.
En la sntesis de muchos de los productos qumicos industriales ms
importantes hay una catlisis. El envenenamiento de los
catalizadores, que generalmente es un proceso no deseado,
tambin es utilizado en la industria qumica. Por ejemplo, en la
reduccin deletino a eteno, el catalizador paladio (Pd) es
"envenenado" parcialmente con acetato de plomo (II),
Pb(CH
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COO)
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. Sin la desactivacin del catalizador, el eteno
producido se reducira posteriormente a etano.
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