ASPECTO POLITICO

EL TRATADO DE LIBRE COMERCIO (TLC) Un

tratado de libre comercio (TLC) consiste en un
acuerdo comercial para ampliar el mercado de
bienes y servicios entre los pases. Bsicamente,
consiste en la eliminacin o rebaja sustancial de los
aranceles para los bienes entre las partes, y
acuerdos en materia de servicios.
A NIVEL MUNDIAL
ESTADOS UNIDOS CON TLC CON PAISES LATINOAMERICANOS. Desde hace
muchos aos tiene la NAFTA (Tratado de Libre Comercio de Amrica del Norte), con
Canad y Mxico, pero ahora tienen con todo Centroamrica, con Chile, con Per, y
han firmado con Colombia".

"El sueo" del ALCA (rea de Libre Comercio de las Amricas), que era
abarcar a todo el continente, "se ha ido evaporando, desapareciendo",
pero hay por lo menos 16 o 17 pases que ya han logrado acuerdos con
Estados Unidos.

EUROPA Y AMERICA LATINA
El Tratado de Maastricht confa a la Unin Europea (UE) la tarea de desarrollar una
poltica exterior y de seguridad comn. Tiene por finalidad reafirmar el compromiso
sostenido de Europa de ampliar y profundizar las relaciones con sus socios de
Amrica Latina y el Caribe, as como reiterar la voluntad europea de llevar adelante
iniciativas conjuntas basadas en una slida agenda birregional. Con objeto de
debatir esta agenda, la UE desea intensificar el dilogo y la cooperacin con
agrupaciones regionales y subregionales e, individualmente, con pases.
A NIVEL LOCAL
En la regin existen suficientes recursos que fcilmente podran desarrollar un
sistema productivo. Dentro de estos tenemos la Quinua y la Caihua,
productos bandera de nuestro altiplano, con excelente atractivo nutricional,
tambin en textilera nuestras chompas, chalinas, suteres de fibra de alpaca,
nicas en el mundo. Sin dejar de mencionar que El TLC permitir que
cualquier empresa de helados de un pas pueda obtener nuevos
consumidores ya que el ingreso de turistas internacionales es un mercado
por ser explotado. Por lo tanto el TLC ayuda a empresas nacionales de
helados a expandirse y a ser conocidas internacionalmente.

ASPECTO LEGAL
LAS MYPES
La Pequea y Mediana Empresa es aquella que cualquiera sea su actividad y la forma
jurdica que adopte, est dirigida personalmente por sus propietarios, posee un personal
reducido, no ocupa una posicin dominante en el sector, no dispone de elevados
recursos econmicos, su cifra de facturacin anual y su capital son reducidos en relacin
con el sector econmico donde opera, no est vinculada directa o indirectamente con los
grandes grupos financieros y aunque pueda tener relaciones con otras grandes
empresas no depende jurdicamente de ellos.

IMPORTANCIA:
Es una de las principales fuentes de empleo.
Permite una inversin inicial pequea y permite el acceso a estratos de bajos recursos.
Puede potencialmente constituirse en apoyo importante a la gran empresa.
(Tercerizacin).

LEY DE PROMOCION Y FORMALIZACION DE LA MYPE Y REGLAMENTO DE LA LEY N
28015.

DESCRIPCION:

La presente Ley tiene por objeto la promocin de la competitividad, formalizacin y
desarrollo de las micro y pequeas empresas para incrementar el empleo sostenible, su
productividad y rentabilidad, su contribucin al Producto Bruto Interno, la ampliacin del
mercado interno y las exportaciones, y su contribucin a la recaudacin tributaria.2003-
07-03
CARACTERISTICAS:
La presente Ley tiene por objeto la promocin de la competitividad, formalizacin y
desarrollo de las micro y pequeas empresas para incrementar el empleo sostenible, su
productividad y rentabilidad, su contribucin al Producto Bruto Interno, la ampliacin del
mercado interno y las exportaciones, y su contribucin a la recaudacin tributaria.
2003-07-03.
PLAN NACIONAL DE PROMOCION Y FORMALIZACION PARA LA
COMPETITIVIDAD Y DESARROLLO DE LA MICRO Y PEQUEA

DESCRIPCION:

Las Micro y Pequeas Empresas (MYPE) se han convertido en un estrato empresarial de primera importancia en
el diseo de la estrategia de competitividad y promocin del empleo en el Per. La comprensin que cualquier
poltica de desarrollo, en el marco de una economa abierta a la globalizacin, tiene que estar acompaada de una
explcita poltica de promocin de las MYPE para que tenga sostenibilidad y viabilidad en el pas, constituyendo la
promocin de la competitividad y la formalizacin de las MYPE en tema de primersima importancia.


CARACTERISTICAS:
Las Micro y Pequeas Empresas (MYPE) se han convertido en un estrato empresarial de primera importancia en
el diseo de la estrategia de competitividad y promocin del empleo en el Per. La comprensin que cualquier
poltica de desarrollo, en el marco de una economa abierta a la globalizacin, tiene que estar acompaada de una
explcita poltica de promocin de las MYPE para que tenga sostenibilidad y viabilidad en el pas, constituyendo la
promocin de la competitividad y la formalizacin de las MYPE en tema de primersima importancia.

ASPECTO ECONOMICO.
En gran parte de los pases el consumo de helados se engloba bajo el de lcteos, por tal motivo no
se dispone de gran informacin a nivel mundial. Un informe publicado por la Asociacin
Internacional de Productos Lcteos, transcribe datos estadsticos acerca de la produccin y el
consumo per cpita anual por pas, tal como puede apreciarse en el siguiente cuadro.

A NIVEL NACIONAL
El consumo per cpita de helados en el Per, que actualmente es de 1.3 litros por persona, podra
crecer en estos dos ltimos aos ante la mayor demanda de los consumidores que en los ltimos
aos est creciendo de manera sostenida, afirm hoy el gerente de la Divisin de Helados de Nestl
Per
LA CRISIS DEL MODELO DE CRECIMIENTO ECONOMICO MUNDIAL EN LOS
INICIOS DEL SIGLO XXI
El principio fundamental del crecimiento econmico mundial viene determinado por la competencia entre entes
econmicos, empresarios o pases por obtener mejoras en el mercado que obliga continuamente a mejorar la
productividad de los procesos de produccin, aunque en los pases ricos se ha llegado a una situacin en que
esta mejora constituye parte de la organizacin de las empresas, as como del conjunto de instituciones
econmicas, cientficas, polticas, etc., afectando al conjunto de la sociedad.

EL PLAN ANTICRISIS ELABORADO POR MINISTERIO ECONOMIA FINANZAS (MEF)
Ese plan anticrisis va a servir de muy poco. Ms del 45% de los 10 mil millones de soles destinados a
inversiones en este plan ya estaba en el presupuesto del 2010, y el saldo adicional es la ejecucin del gasto
presupuestado y no ejecutado en el 2009. Como dice el historiador Antonio Zapata, al igual que en el caso de la
repblica de los consignatarios del guano y del salitre el gobierno no supo aprovechar el momento de bonanza
en el que crecieron los precios de las materias primas, como los minerales, para generar los fondos que ahora
serviran para enfrentar la crisis mundial. Todos los pases, sin ir muy lejos Bolivia y Ecuador, tienen normas de
impuestos a las sobre ganancias, y eso les ha permitido recuperar excedentes que ahora en tiempos de crisis
les sirven para mantener cierto equilibrio.

A NIVEL NACIONAL:

El PBI del Per creci en Enero ltimo un 3,63% Informe del INEI tambin revel que la economa
peruana ha sumado seis meses seguidos de crecimiento constante El producto bruto interno (PBI)
peruano registr en Enero un crecimiento de 3,63% con respecto al mismo mes del ao anterior,
inform hoy el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI). En enero del 2009, el PBI creci
3,14%. Segn INEI, la economa peruana sum seis meses de crecimiento consecutivo, tras las
cadas de 2,08% de Junio y 1,38% de Julio del 2009, que fueron resultado del impacto de la crisis
econmica internacional.
No obstante, desde agosto el PBI empez un proceso de recuperacin que se reflej en tasas de
crecimiento de 0,25%, 0,04%, 0,83%, 4,20% y 6,38% en diciembre ltimo. El ao pasado la
economa peruana creci 1,12% en el contexto de la crisis, lo que represent un severo retroceso
desde el 9,84% de expansin que logr en el 2008, y que se ubic entre las tasas de crecimiento
ms altas del mundo. El gobierno estima que en 2010 la economa crecer 5,5%, mientras que el
Fondo Monetario Internacional se muestra ms optimista y pronostica una expansin de 6,5%.
A NIVEL REGIONAL:
En trminos generales, el Macro Sur en conjunto, presenta una
estructura econmica diversificada, pes no existe una predominancia
absoluta de algn sector econmico como sucede con las regiones
monoproductivas. Si bien el sector terciario (servicios) tiene una
importancia mayor que los otros, en los ltimos aos sta actividad est
disminuyendo su participacin cediendo espacio a la participacin de
las actividades de transformacin.
PANORAMA ACTUAL DEL MERCADO
A NIVEL NACIONAL

El mercado de helados mueve cada vez ms dinero y nuevos jugadores entran
a competir. Histricamente el sector elaborador de helados se dividi en dos
segmentos: el industrial y el artesanal. Sin embargo, hoy en da existe una
nueva categora: semi-industrial.
El helado es un producto estacional. En el Per, entre los meses de diciembre
y abril, la venta de helados significa un 70% de la facturacin, y
contrariamente en el periodo de abril-septiembre es menos del 30% de la
venta anual. Podemos observar tambin en el mercado de helados un
"centralismo": Lima concentra dos terceras partes del consumo nacional.
En cuanto al liderazgo; D'Onofrio (NESTL) participa con 75% del mercado,
Lamborgini (ALICORP) participa con 18% del mercado y con un 7% otras
empresas.
Entre las empresas nacionales dedicadas a la produccin de helados
tenemos:

D'Onofrio
Lamborgini
rtika
Aruba
Saboratti
Sunny
Vane Vane
Helados de Lara Gelatera
Helados Huascarn
Helados Billy
Helados las Amricas
EL ENTORNOOTROS ASPECTOS ECONOMICOS QUE REPERCUTEN EN LA INDUSTRIA DE LOS HELADOS
EN LA REGION PUNO:

INDICES ECONOMICOS:
PRODUCCION DEL SECTOR RESTAURANTES Y HOTELES

CUADRO


ASPECTO AMBIENTAL:
CLIMA
El clima es fro y seco y semiridas-Puno se encuentra ubicado a orillas del Lago Titicaca.
La temporada de lluvias comenzar en octubre y termina en abril. La temperatura media
anual mxima es de 14 C y mnima de 3 C
En nuestra regin el consumo de helado por el clima, en periodos que la temperatura se
encuentra entre 10-14 C, los ciudadanos de Puno tienden a degustar de su helado ya sean
los artesanales o los industriales.
Puno ofrece la ms completa sucesin de fenmenos metericos caracterizado por das y
noches muy fros, en las noches, las estrellas brillan en el cielo azul y esplendoroso".
En la estacin seca se producen heladas nocturnas y matutinas, especialmente en junio y
en estas pocas muy fras y los mencionamos as ya que son los periodos de HELADA, y en
este periodo el consumo de helado es influenciado por el clima ya que se reduce dicho
consumo.
CONTAMINACION AMBIENTAL DE LOS ENVASES O VASITOS DE
PLASTICO PARA HELADO

Como bien se sabe en las heladeras se utilizan vasos de plstico, los envases de
plstico donde conservan los helados de crema.
Estos materiales si no son desechados debidamente, se convierten en materiales
contaminantes para el mundo.
La concentracin de estos desechos en grandes cantidades se convierte en una
amenaza para el mundo.
En ese sentido la Municipalidad Provincial de Puno; tiene como finalidad difundir las rutas de
recoleccin domiciliaria de residuos plsticos en nuestra ciudad, de tal manera que se conozca
las horas y das en las cuales los camiones compactadores transitan las vas pblicas; de tal
manera que se evite que se arroje irresponsablemente los residuos slidos a nuestras vas
pblicas, contribuyamos todos a que nuestra querida ciudad de Puno, sea el mejor lugar para
vivir.
Segn la ONG Ciudadanos al Da (CAD), 11 municipios de los 109 distritos puneos no realizan
la recoleccin de basura (Acora, Arapa, Caminaca, Corani, San Gabn, Nicasio, Antauta, Pedro
Vilcapaza, Quilcapunco, Phara y Ollaraya), representando el 10% del total.
En la ciudad de Juliaca, la basura que se recolecta en aproximadamente 110 toneladas diarias,
son arrojados en la comunidad campesina de Ayavacas en un botadero a campo abierto; mientras
que casi la misma cantidad de basura recolectada en Puno es arrojado en el sector Cancharani

ASPECTO TECNOLOGICO
Actualmente trabajan con un esquema de informacin mixto, por un lado el control manual de vendedores y
distribuidores, el control en base de datos de insumos, pero no se tiene otras bases de datos, de modo que
se usa el Excel para digitar cada operacin de compras o ventas.

EQUIPOS Y MATERIALES:



Batidora de halados
Licuadora
Balanza
Congeladora
Envase descartables
Recipientes
Coladores
Jarras de medida
Paleta de batido
Cuchillos
Cucharas
Esptulas de plstico


FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER
AMENAZA DE COMPETIDORES
POTENCIALES:
Aqu se consideran los competidores a empresas
como helados Juanito, snack Meli Melo, Tobis,

PODER DE
NEGOCIACION
DE LOS
CLIENTES:
Tenemos clientes que
tienen cierta fidelidad a
la marca, y brindamos
una tarjeta, los
Chepycards que es un
vale similar a los bonos
para adquirir cierto
producto en cualquiera
de nuestros 5 locales lo
cual motiva a nuestra
clientela volver a
consumir nuestro
producto.
PODER DE
NEGOCIACION DE
LOS
PROVEEDORES:
Los proveedores con que
cuenta este sector
principalmente son la
obtencin de metera
prima y en su mayora
son empresas brasileras,
argentinas y americanas.
Adems de ello tienen
como colaboradores a la
empresa Gloria y para
los dems ingredientes a
los mercados locales y
los supermarkets
RIVALIDAD DEL
SECTOR:
Chepy`s
Fro Rico
Gelado
Donofrio
Lamborgini
rtica
AMENAZA DE SUSTITUTOS:
Gaseosas
Refrescos.
Jugos
Raspadillas.
Nctares
Aguas saborisadas
Cremoladas
HISTORIA:

El entorno de la empresa crece como un negocio netamente familiar, heredando de generacin
en generacin los secretos de la elaboracin de los helados.
El negocio de la heladera nace hace mas de 40 aos con Doa Josefina Noriega de Mamani
(CHEPITA), portadora del secreto de la elaboracin de helados artesanales, fundadora en esa
poca de la cafetera pastelera heladera MI PUNEITA, luego sus hijos fundan HIELO RICO
pero los problemas econmicos del 85 traen abajo la empresa cayendo en quiebra indefinida.
En el ao 2001 los actuales propietarios retoman el camino de la heladera instalando una
pequea tienda con la misma calidad de siempre en el Jr. Puno, y deciden tomar el nombre de la
fundadora CHEPYS, se tuvo como principal meta la calidad y buena atencin y esto permiti
hoy contar con ya 6 locales que trabajan en la actualidad y se tiene 15 trabajadores y la
capacitacin es netamente practica por los encargados de la empresa

DATOS DE LA ORGANIZACIN
Nombre: CHEPYS Heladera Cafetera
Gerente General: Ing. Wilberth Mamani Bravo
Administradora: Susy Camapaza De Mamani

MISIN


La misin de CHEPY`S es ganar consumidores y fidelizar a
los ya existentes manteniendo su buen sabor y calidad del
producto, mantener la tradicin mezclndola con modernidad
en los locales de atencin para la buena imagen de la marca.


VISIN
Ser la empresa lder en el mercado puneo
gracias a la calidad de nuestros productos y el
servicio brindado, hacindola lder en ventas y
maximizando las utilidades de la empresa.



VALORES CORPORATIVOS:
Lealtad
Profesionalismo
Honestidad
Entusiasmo y amor al trabajo
Somos innovadores
Integracin con la sociedad


MIX DE MARKETING
PROMOCION
La comunicacin usada como medio principal es la radio
y televisin, adems peridicos dominicales y revistas;
Finalmente como estrategia de renovacin se cambiara
los colores de la empresa de un anterior rosa a un
renovado verde limn con lo que se pretende atraer a los
clientes y continuar con la ya tradicin que caracteriza a
la empresa todo ello ser respaldado con una campaa
publicitaria en televisin en horarios vespertinos y de
fines de semana en horas en donde se ven dibujos
animados y comics que tienen una gran audiencia por
parte de nuestro target.

PLAZA:
La empresa cuenta con cinco tiendas distribuidas en las
principales calles de la ciudad de Puno los cuales son:

Av. Sol frente al cuerpo de Bomberos
Jr Lima frente al centro de idiomas de la una Puno
Dos tiendas en las esquinas de Jr Puno con Jr Lima
Jr. Lima al costado del restauran Mojsa frente a la Plaza de
Armas
Jr. Lima frente al BBVA
CHEPY`S con sus distintas marcas de helados es una empresa
que se caracteriza por la diversidad de helados excelente sabor y
con la mejor calidad y atencin al cliente. El principal valor
agregado de los helados CHEPY`S es su delicioso sabor y la
calidad con la que son elaborados, y es por ese motivo es que la
imagen de marca y la calidad que la caracteriza est en la mente
de los consumidores. por ello se tiene los siguientes productos.

Cono Chepys, Barquimiel, Chepito, Chepycanasta, Vaso
medianoCono grande, Chepymix, Estrella, Chepy vaso, Chepy
copa, Copa tres sabores, Milk shake, Copa kids, Payasito, Banana
split, Tutti fruti, Ron con pasas, Copa oreo, M&m, Credulito, Delicia
de mandarina, Sper Chepys

PRODUCTO:

PRECIO:
CHEPY`S asume los costos de almacenaje, distribucin y pago
al personal por ello todos los helados no bajan del precio de
1.00 sol

Copa tres sabores S/. 4.00
Milk shake S/. 4.00
Copa kids S/. 5.00
Payasito S/. 5.00
Banana split S/. 5.00
Tutti fruti S/. 5.00
Ron con pasas S/. 6.00
Copa oreo S/. 6.00
M&m S/. 7.00
Credulito S/. 7.00
Delicia de mandarina S/. 7.00
Cono Chepys S/. 1.00
Barquimiel S/. 1.50
Chepito S/. 1.50
Chepy canasta S/.
2.00
Vaso mediano
S/. 2.00
Cono grande S/. 2.50
Chepy mix S/. 3.00
Estrella S/. 3.00
Chepy vaso S/. 3.00
Chepy copa S/.3.50
Sper Chepys S/. 8.00














FORTALEZAS.
La empresa cuenta con planeacin estratgica con medio ao de anticipacin
Los empleados se encuentran motivados por incentivos econmicos.
Utilizan sistemas de informacin eficientemente, ya que se usa para planificar
ventas por estaciones y usan sistemas integrados.
Se delega correctamente el trabajo a los colaboradores, debido a que son
varias tiendas.
Cuenta con un buen posicionamiento en el mercado puneo..
Canales de distribucin eficientes.
Tiene buena infraestructura.
Se realiza control de calidad con pruebas mensuales.
OPORTUNIDADES
Crecimiento de la demanda del producto,
Diversificacin de produccin de nuevos productos.(hamburguesas y caf)
concertar alianzas estratgicas con los hoteles, restaurants.
DEBILIDADES
Los objetivos no son debidamente comunicados e
implementados.
No cuenta con una estructura organizacional bien definida.
No Cuenta con instalaciones de Investigacin de mercados,
Falta de capacitacin y asesoramiento para una buena atencin
al cliente.
No se tiene una eficaz estrategia de promociones y publicidad.
No cuenta con un sistema de recepcin de opiniones de los
cliente a cerca del producto y servicio brindado.



AMENAZAS
Las cambio climatolgicos en la regin en la que opera la
empresa.
Incursin de nuevas empresas en el sector en el que opera la
empresa. (competencia)
Desarrollo de tecnologas con una mayor capacidad de
produccin a nivel nacional con las que cuentan nuestros
competidores actuales.
Aumento de calidad de productos sustitutos.




MATRIZ FODA
MATRIZ BCG
SUNDAE CHEPYS
CONO CHEPYS
VASO MEDIANO
CONO GRANDE
ESTRELLA
COPA TRES SABORES
TUTTI FRUTI
DELICIA DE MANDARINA
SPER CHEPYS
BARQUIMIEL
CHEPITO
CHEPYS EN POTE DE LITRO
CHEPYCANASTA BANANA SPLIT
RON CON PASAS COPA OREO
CONO GRANDE CHEPYMIX
MILK SHAKE
CADENA DE VALOR
INFRAESTRUCTURA: 01 planta de produccin y almacenes y 5 tiendas Ubicacin cntrica, lugar donde hay una mayor afluencia de
personas e instituciones (Bancos, hoteles, instituciones pblicas, empresas importantes, institutos, colegios etc.).

RECURSOS HUMANOS: La empresa ofrece capacitacin peridicamente (trimestralmente) al personal de ventas, tambin para realizar
motivacin a nuestro personal y se les otorga incentivos econmicos por el buen desempeo. Actualmente Chepy`s cuenta trabajadores
quienes son capacitados trimestralmente la empresa cuenta con trabajadores con bastante experiencia debido a la constante y
adecuada capacitacin. En la elaboracin de nuestros productos y el buen trato al consumidor.


TECNOLOGIA: Se cuenta con un asesoramiento de un ingeniero agroindustrial el cual se encarga de mejorar nuestros productos y a
crear nuevos, para los mercados disponibles haciendo uso de todos los insumos que est a nuestro alcance. La empresa Cuenta con
una moderna productora de helados de gran capacidad. (Batidora de helados) Maquinarias de gran capacidad de produccin (congelador-
500 lt; batidora automtica-1/2 HP; vitrina mxima -24 sabores, batidora mxima- HP, 10-12 min.)



ABASTECIMIENTO: Contamos con leche de calidad exclusiva y selecta, tambin contamos con maquinarias de primera para la
transformacin de la materia prima principal y a las cuales se le realiza un constante mantenimiento Chepy`s requiere de insumos y
materiales de buena calidad para sus distintas presentaciones, para as ofrecer un producto atractivo y delicioso para el paladar de
nuestros clientes

LOGIST DE
ENTRADA: Las
manejamos con una
relacin directa con los
proveedores de cada
zona para as obtener
una mejor captacin de
materia prima;
mediante un control
estricto de recepcin y
almacenamiento sobre
la calidad que nos
ofrezcan aplicando un
registro individual
para cada proveedor lo
cual tambin es til
para realizar de
manera eficiente los
pagos.





OPERACIONES
En el proceso de
transformacin de la
materia prima en el
producto final tiene
varias etapas como
son las de preparacin
de materia prima, el
segundo proceso, se
realiza una serie de
preparacin de
insumos utilizados
para la elaboracin de
helados.

LOGISTICA DE SALIDA:
Para realizar nuestras
ventas la misma empresa
cuenta con personal de
ventas capacitados a los
cuales se les da
incentivos para que
logren las mayores
ventas y as obtener
mayores utilidades,
tambin la empresa esta
creando redes de
distribucin para as de
esa manera generar
mayores ventas.
SERVICIO: Damos
orientacin de
almacenamiento a los
productores de leche
para si de esa manera
tener un mejor manejo
de nuestra materia
prima principal, as de
esa manera tambin
resultara todo nuestro
proceso de produccin
al momento de ofrecer
nuestros productos
.

MARKETING Y
VENTAS: Para crear
una imagen renovada
para la empresa y el
cliente; se cambian los
colores de la empresa
de un rasa tradicional a
un verde limn con lo
cual se pretende atraer
a nuevos clientes y
darle un ambiente
renovado a nuestros
clientes y de esta
forma garantizar su
fidelidad a la marca.
ORGANIGRAMA

PROCESOS DE PRODUCCION DE LA
HELADERA CHEPYS

1. EQUIPOS DEL REA DE PRODUCCIN

Batidora de halados
Licuadora
Balanza
Congeladora
Envase descartables
Recipientes
Coladores
Jarras de medida
Paleta de batido
Cuchillos
Cucharas
Esptulas de plstico

PROCESO PRODUCTIVO

Recepcin de materia prima
Mezcla de la leche
Agitacin de concentrados
Mezcla de mixtura
Pasteurizacin
Homogenizacin
Enfriado
Congelado previo
Empaquetado
Endurecimiento
GENERALES
Incrementar la rentabilidad de la empresa CHEPYS en un 50%, durante el periodo 2010 2015.
Lograr una participacin del 30% en el mercado de helados a nivel Local.

OBJETIVOS FINANCIEROS

Efectuar trmites en instituciones financieras para instalacin de nuevos locales a nivel de la macro
regin sur.
Inyectar capital de trabajo para satisfacer la demanda del mercado con calidad y productos
competitivos

OBJETIVOS PARA LOS CLIENTES

Producir helados acorde a las necesidades de nuestros consumidores y la tendencia actual
Proveer de alimentos de calidad
Sistemas de distribucin a domicilio.
Llegar a mercado de diferentes estratos sociales.
Se instalaran tiendas en puntos estratgicos para la venta de nuestros productos
Dedicacin con mayor esfuerzo a clientes que representen grandes volmenes de produccin.
Efectuar estudios de necesidades y motivacin del comprador.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA CHEPYS
OBJETIVOS ESPECFICOS
OBJETIVOS
ESPECIFICOS
INDICADORE ESTRATEGIA PLAN DE ACCIN TIEMPO
DE
EJECUCIN
RESULTADO
ESPERADO
1. Ampliar la
capacidad de
produccin en
un 30% para
aumentar la
rentabilidad
Mayor cantidad
elaborada de
helados .
Apalancamiento
financiero para ampliar
la planta de produccin
1.A travs de un
prstamo realizado
por entidad financiera
con un plazo de pago
de 3 a 4 aos.
2.A travs de una
capacitacin del
personal para un
mejor manejo de la
produccin
Inicio :
10.04.10
Fin :
14.05.14
Inicio:
15.05.10
Fin: 18.05.10
Aumentar la
capacidad
de
produccin
en un 6%
anual
1.Lograr la
rentabilidad gracias
a la ampliacin de la
capacidad de
produccin
2.Lograr una
produccin
adecuada.
Lograr el
desarrollo de
mercado
mediante la
publicidad en
un 30%
Mayor afluencia
de
compradores
en cada punto
de venta
Difusin por medios de
comunicacin
publicitarios:
-poner anuncios en
diarios, revistas o
Internet.
-Radios locales
-Televisin local.
-crear sorteos o
concursos entre
nuestros clientes.
-crea afiches, carteles,
volantes, paneles,
folletos o calendarios
publicitarios.
1.Realizar mayor
publicidad en
determinadas
temporadas como:
candelaria, fiestas
patrias, navidad, etc.
Inicio :
01.07.10
Fin :
31.07.10
Inicio :
05.11.10
Fin :
15.11.10
Inicio :
15.12.10
Fin :
14.01.11
1. Se lograra el
posicionamiento de
la empresa en el
mercado a travs de
la publicidad en un
30% en los 5 aos
proyectados.
Ampliar
nuestra lnea
de producto
Nuevos
productos
como es la
cafetera ,
sndwich y
raspadillas
,cuidando
siempre los
atributos de
nuestros
clientes .
Estrategias de
Crecimiento de
Diversificacin
Conglomerado
1. Implementar con el
capital propio de la
empresa y la
adquisicin de un
prstamo.
2. adecuacin de los
equipos a la planta.
3. capacitacin del
personal designado a
cada equipo.
Inicio :
06.10.10
Fin :
14.08.10
Inicio:
10.08.10
Fin: 15.08.10
Inicio:
16.08.10
Fin: 20.08.10
Con la adquisicin e
implementacin de
nueva tecnologa
para nuevos
productos para as
lograr una mayor
capacidad de
produccin y mejor
gestin
administrativa para
la empresa.
Diversificar los
productos de la
empresa con
insumos de la
regin en un 40%
Incremento de
variedad de
productos.
Investigacin y desarrollo
de nuevos ingredientes e
insumos y diversificar el
producto por insumos
elaborados.
1. Crear una sub-rea
encargada de la
investigacin de nuevos
productos e insumos.
2. determinar las
necesidades de los
consumidores.
3. elaboracin de una
nueva propuesta para la
elaboracin de nuevos
productos y insumos.
4. programacin de la
elaboracin de nuevos
productos y compra de
nuevos insumos.
Inicio :
05.10.10
Fin : 14.12.10
Inicio: 17.01.11
Fin: 28.03.11
Inicio: 01.04.11
Fin: 20.06.11
Inicio: 01.05.11
Fin: 30.05.11
Incrementar la
variedad de
produccin en
un 8% anual
Se lograra diversificar
las variedades de
helados gracias a la
creacin de una suba
rea de investigacin y
desarrollo de nuevos
productos e insumos.
Determinar la
viabilidad de
incorporar una
caracterstica
diferente o varias
a un producto
singular que
incluya los
atributos
deseados.
Aumento en el
volumen de
produccin.
Aumento de la
rentabilidad.
La Estrategia de
Diferenciacin.

1.Para hacer un mejor
uso de esta estrategia
nos dedicaremos a crear
productos que sean
nuevos en el mercado los
cuales tendrn
aceptacin en el mercado
2.Anlisis de fuentes de
financiamiento para la
ejecucin del plan.

3.CHEPYS debe
encontrar fuentes
duraderas de
exclusividad que las
empresas rivales no
puedan imitar con
rapidez o a menor costo.
Inicio :
03.05.10
Fin : 14.05.10
Inicio: 17.05.10
Fin: 28.05.10
Inicio: 17.05.10
Fin: 20.06.10
Inicio: 01.06.10
Fin: 25.06.10
Inicio:
28.06.10
Fin: 28.06.1
1.Incremento en los
volmenes de venta en
un 20%.
2.Incremento en las
utilidades en el mediano
plazo.
3.Utilizacin al mximo
de la capacidad
instalada.
A NIVEL MUNDIAL
Una de las principales
empresas con altos
volmenes de produccin y
ventas Internacional es
Dairy Foods Association
(IDFA)
La empresa International Dairy Foods
Association (IDFA) invierte en el
desarrollo profesional de sus
colaboradores, creacin de empleo
genuino, estrecha relacin con los canales
de venta y los consumidores, desarrollo de
clientes y proveedores, participacin activa
en cmaras, asociaciones y foros, liderazgo
en el compromiso con la causa ambiental y
un desarrollo de las comunidades donde
opera.
empresa AIPL
Cuyo compromiso fundamental es ofrecer
productos orgnicos ,productos bajos en
caloras ,productos para diabticos , etc.
.Esta empresa tambin toma en cuenta la
naturaleza y por ello utiliza plsticos
degradables.
A NIVEL LATINOAMERICA
ACNiels Y SU MERCADO
E S CHILE
responsabilidad social es brindar charlar
informativas acerca de bienestar, realiza
congresos de nutricin, saca revistas
profesionales de salud.
Bresler MERCADO
LATINOAMERICANO
comenz a fabricar helados con mayor valor
agregado y con respecto a la contaminacin
de envolturas de helados la empresa cuenta
con empresas dedicadas a Reciclarlos.
EFE Y SU MERCADO E S
VENEZUELA
su trabajo lo realiza con empaque s
bioderadables y su mayor apoyo patrocinar
deportes en Venezuela, sobre todo del
bisbol; el ftbol y el baloncesto.
A NIVEL NACIONAL
En cuanto al liderazgo; D'Onofrio
(NESTL) participa con 75% del
mercado, Lamborgini (ALICORP)
participa con 18% del mercado y con
un 7% otras empresas. Estas
empresas su principal rsponabilidad
social es la de generar empleo en
sus diferentes poblaciones donde
participa .Estas empresas se
abastecen de frutas oriundas de los
valles interandinos peruanos que se
produce casi exclusivamente en
nuestro pas, y que tiene como
principal cualidad un especial y
exquisito sabor, difcil de imitar
artificialmente, adems de
propiedades antioxidantes y un gran
valor nutricional
Otra empresa con su gran
participacin de mercado en
Cajamarca , Trujillo , Cajamarca ,
Tumbes ,Piura es Heladeria
Holanda que en el 2010 obtuvo el 1
lugar en el concurso de
Responsabilidad Social Empresarial
y esto debido ah dar empleo ah
madres solteras , fabricar helados
con frutas de las chacras del lugar
los cuales son lcumas, poro poro,
el mango, saco, tambin s mora,
su capul y su pushgay. Sus
abastecedoras son campesino que
llevan la fruta desde sus parcelas
hasta el mismo negocio
A NIVEL REGIONAL
Las empresas que participan en el mercado puneo son Chepy`s , Fro Rico ,Gelado, Donofrio, Lamborgini,
rtica y otros .
El principal valor agregado de los helados
CHEPY`S es su delicioso sabor y la
calidad con la que son elaborados, y es
por ese motivo es que la imagen de marca
y la calidad que la caracteriza est en la
mente de los consumidores.
Su responsabilidad social es abastecerse
de productores de la selva punea para
realizar sus productos y as generar
empleo en las comunales de sandia.
Las frutas que se abastece de Sandia son:
Naranja
Platano
Papaya
Sauce
Awaymanto
Helados Artika El placer de tomar un buen
helado
Cuando los Meja, dueos de los helados
Artika, llegaron a producir y vender sus
helados. Triciclo en mano y con las muchas
ganas del emprendedor provinciano no se
amilanaron y a base de esfuerzo se
hicieron de una fraccin importante del
mercado y ya pisan los talones de muchos
de los grandes del se, helados Artika con el
12% del mercado de ventas ya se
posicionaron como la tercera marca de
importancia.
La empresa Artika da empleo a madres de
familia abandonadas , ya que las considera
mas responsables y con mayor
compromiso para salir adelante y esa es
una forma resaltante de aplicar la
responsabilidad social.
PROPUESTA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DE
CHEPY`S
1-. RESPONSABILIDAD SOCIAL CON EL MEDIO AMBIENTE
Chepy`s, tendria una responsabilidad especial para proteger el medio ambiente para las futuras
generaciones. Ellos se dan cuenta que en el mundo de hoy, un lder de los negocios debe ser
un lder ambiental.
Su compromiso y comportamiento ambiental se guaria por los siguientes principios:
REUTILIZAR: Implementan materiales reusables, cuando es posible, dentro de sus
instalaciones y sistemas de distribucin, siempre y cuando no comprometan los estndares de
seguridad e higiene, servicio al cliente y expectativas, y no sean contrarrestadas por otros
intereses ambientales y de seguridad.
La posibilidad de otros usos. El envase, una vez utilizado puede ser utilizado por el consumidor
como contenedor de alimentos congelados. El diseo. La imagen que transmita el envase
deber ser concordante con la idea ambiental.
RECICLAR: estn comprometidos al uso mximo de materiales reciclados en la construccin,
equipamiento de sus locales
2-. Aprovechar el mbito del corredor Puno - Cusco se pueden producir muchas frutas ya que las
condiciones para su cultivo son adecuadas, especialmente en el valle de La Convencin. En
los mercados locales se venden frutas de nuestra zona y as generar mas empleo en las
comunidades.