Cultivo de tilapia

Grupo # 1
Franz F. Berrios.
Eliu Rivera
Fernando Madrid
Josue Sanchez.

La tilapia es un pez telesteo.
Orden: Perciforme
Familia: Cichlidae
Origen: frica.
Habita: La mayor parte de las regiones tropicales
del mundo (con buenas condiciones).
El gnero Oreochcromis es el de mayor
importancia en el cultivo.

Generalidades

Proviene de 4 Especies de Tilapia.
Tilapia Azul(Oreochcromis aureus), Tilapia
Nilo(oreochcromis niloticus), tilapia
mozambique( oreochcromis
mossamicus), oreochcromis urolepis
hornorum
Se ha logrado mayor crecimiento,
resistencia a enfermedades, mayor
porcentaje de lomo, cabeza ms pequea,
resistencia a bajas temperaturas, color ms
profundo y estable, menor cantidad de
machos.

Tilapia Roja o Nilotica
- Hbito Alimenticio
Filtra el Fitoplancton(algas microscpicas).
De organismos que se encuentran en el fondo.
Se adapta fcilmente a diferentes tipos de
alimento.

Parmetros de comportamiento
Caractersticas Reproductivas de la Tilapia
Parmetros de Reproduccin de Tilapia
Peso Adultos: 1-3 kg
Madurez Sexual: Machos (4-6 meses), hembras (3-5 meses).
Nmero de Desoves: 5-8 veces por ao
Temperatura de Desove: 25-31 C
Nmero de huevos/hembra/desove: Condiciones idneas > 100
Vida til reproductores: 2-3 aos
Tipo de incubacin: Bucal
Tiempo de incubacin: 3-6 das
Proporcin de siembra de reproductores: 15-20 machos por cada
3 hembras.
Tiempo de cultivo: 7-8 meses, o peso comercial de 300g.

Reproduccin
Macho Hembra
presenta dos orificios bajo el
vientre: el ano y el orificio urogenital
posee tres: el ano, el poro genital y
el orificio urinario.
El ano est siempre bien visible; es
un agujero redondo
El ano est siempre bien visible; es
un agujero redondo
El orificio urogenital del macho es
un pequeo punto.
El orificio urinario de la hembra es
microscpico, apenas visible a
simple vista, mientras que el poro
genital se encuentra en una
hendidura perpendicular al eje del
cuerpo.

Caracteres Sexuales
1) Despus de 3 a 4 das de sembrados los reproductores
se acostumbran a los alrededores.
2) En el fondo del estanque el macho delimita y defiende
un territorio, limpiando un rea circular de 20 a 30 cm
de dimetro forma su nido. En estanques con fondos
blandos el nido es excavado con la boca y tiene una
profundidad de 5 a 8 cm.

Hbitos Reproductivos
3.La hembra es atrada hacia el nido en donde es
cortejada por el macho.






4. La hembra deposita sus huevos en el nido para que
inmediatamente despus sean fertilizados por el
macho.

5. La hembra recoge a los huevos fertilizados con su
boca y se aleja del nido. El macho contina
cuidando el nido y atrayendo otras hembras con
que aparearse. Para completarse el cortejo y
desove requieren de menos de un da.




6. Antes de la eclosin los huevos son incubados de
3 a 5 das dentro de la boca de la hembra.


7. Las larvas jvenes (con saco vitelino) permanecen
con su madre por un periodo adicional de 5 a 7
das, escondindose en su boca cuando el peligro
acecha.
Siembra
Es importante tener en cuenta para la siembra
de cra los siguientes aspectos:
a) Conteo preciso de una muestra o del total de
la cra.
b) Aclimatacin de temperatura.
Etapas Desarrollo de la Tilapia



Crianza
Esta fase comprende la crianza de alevines con pesos entre
1 a 5 gramos.

Pre-engorda
Esta comprendido entre los 5 y 80 gramos.




Engorda
Est fase comprende la crianza de la tilapia desde entre los 80
gramos hasta el peso de cosecha. Generalmente se realiza
en estanques con densidades entre 1 a 30 peces por m3.

La produccin total de tilapia en estanques
con tecnologa semi-intensiva es de 6.5 TM/ha
en seis meses.



Rendimiento
En el pas se emplean 3 sistemas de
produccin de tilapia:
extensivo o artesanales : Los
estanques artesanales son excavados
en tierra y poseen estructuras
especiales para el llenado y vaciado de
agua. La alimentacin y el drenaje del
agua debern efectuarse
preferiblemente por gravedad, para
minimizar los costos por energa y
simplificar en lo posible la operacin
del sistema.
Sistemas de Reproduccin
semi-intensivo: El sistema de cultivo semi intensivo se
realiza en estanques construidos en tierra, manejados
secuencialmente, con un rea que vara entre 1,000 a
5,000 m2. El rendimiento por ao del cultivo
semiintensivo es de 8 a 15 TM/ha/ao, con una
densidad de siembra de 2 peces/m3 en zonas clidas.

intensivo: Los sistemas intensivos usan estanques
de 0.1 Ha con el fondo recubierto con plstico negro
(geotextil) o con concreto, hacen un recambio de
agua del 100%, la produccin es de 20 Kg/m2/ao, lo
que equivale a una produccin de 200 TM/Ha/ao, la
conversin alimenticia es de 2.0 a 1 y requiere de una
aireacin de 4 HP/1000 m2.

Tipo de suelo: impermeable, mnimo 30% de
arcilla, se requiere texturas arcillosas y arcillo
arenosas.
Construccin de Estanque
Rectangular.- es la ms prctica para mejorar
la cosecha y la alimentacin.
Semicircular.- cosecha mas complicada.


Tipos de Estanque
60cm. a 120/150cm. Pendiente del fondo del 1 al 2 %
para mejor vaciado.
Profundidad
Depende del tipo de cultivo: extensivo, semi-
intensivo o intensivo; los estanques pueden ir
desde 300 a 800 m2 en pre-cra y en pre-
engorde desde 2000 a 8000m
2
, en etapas de
engorde.
Tamao

Pueden ser por intermedio de tubos de PVC 4 o 6
dependiendo del volumen calculado, los drenajes
deben tener pendiente natural para una salida
ptima.

Entradas y Salidas de Agua
Un muro de forma trapezoidal consta de:
CORONA: Es la parte superior va de un metro a 3m.
ALTURA. Igual a la profundidad del agua mas una porcin del
borde, libre para control de nivel.
TALUD.- Es la pendiente lateral o parte inclinada de los muros,
por cada 2m. de base, se eleva un metro el muro.
BASE.- Depende de la configuracin del terreno y la altura de los
muros, van de 2m. a 4m.

Construccin de Muros
Limpieza del Fondo: eliminar piedras, troncos, ramas u otros
materiales, que en el futuro dificultarn las muestras y cosechas.
Reparacin de Muros: si presentan grietas, debe repararse para
evitar filtraciones o eventualmente u mayor dao.
Entrada de agua: es conveniente limpiar el canal de
abastecimiento y asegurar el buen funcionamiento de la
compuerta o tubos de distribucin de agua.
Drenaje.- que no pierda agua por filtracin
Encalado.- corrige el pH del agua, mejora el desarrollo, acta
como antiparasitario y antibacteriano, dosis 600lb/ha hasta
3000lb/ha. aplicar al boleo, cuando el estanque esta seco, luego
agregar agua 5 -10cm., hacerlo 3 das antes de la siembra.

Preparacin de Estanques para
Siembra
96% de machos para evitar problemas de
tallas, conteo preciso de un muestro total de
la semilla, aclimatacin; mezclar el agua de las
fundas de transporte con el agua del estanque
a sembrar por lo menos 30 minutos.


Siembra de Alevines
40% Agua, 60% oxgeno, 20 litros de agua, no mas de
2000 alevines, peso de 0.5 08 gr., tiempo mximo 10
horas.


Empaque y Transporte
Sistema directo o engorde, del laboratorio de
alevines a la piscina seleccionada y se
mantiene hasta la cosecha 5 a 6 meses.
Tipos de Siembra
Alimentacin: Alevines 3% de su peso vivo.
Juveniles 2 % de su peso vivo.
Adulto 1 % de su peso vivo.
Por lo menos 6 das a la semana.
Alimentar 2 a 4 veces / da en el mismo lugar y en
el mismo da.
Aplicar el alimento a favor del viento para evitar
desperdicios.
No sobrealimentar.

Recomendaciones Bsicas
De mucha importancia en el manejo y control de la
piscina, la cantidad de alimento calcular cada 2
semanas, capturar mnimo 50 peces contarlos y
pesarlos, el resultado de dividir el peso total entre el
N de peces es el peso promedio, aprovechar para
examinar los peces
Muestreo
Es necesario recambiar agua para evitar el
estrs y la muerte de peces por falta oxigeno,
medir la turbidez, usar disco de Secchi que se
sumerge a la salida del agua; si no se observa
el disco a 30cm. se debe recambiar el agua por
lo menos 10%, en este momento se debe evitar
la fertilizacin.
Recambios De Agua
Estimula la produccin de Fitoplancton, desde
el inicio de la fertilizacin. La columna de agua
debe tener por lo menos 60cm., se la realiza
20gr. de Bioway/m2 cada mes.

Fertilizacin
Tcnica
Una noche antes se baja el nivel del agua en el
estanque y se mantiene un flujo de agua constante
para que no falte oxgeno, temprano por la maana
se inicia la cosecha, pero en alto se utiliza una malla
de arrastre, los pescados se lavan en el agua limpia,
despus en agua helada y finalmente se enhielan en
hielo.

Cosecha
Dos pescados: una de hielo.
Suspenda el alimento un da antes de la
cosecha.
No administre medicamentos 30 das antes de
la cosecha.
Los estanques deben ser drenados
totalmente despus de cada cosecha.

Relacin