El Cerebro humano es el objeto mas complejo

del universo conocido, y a la vez, el menos

comprendido.
El Cerebro dirige todas las funciones del
cuerpo. Por ello al cuidar del cerebro y
satisfacer sus necesidades, se esta
favoreciendo la salud de todos los dems
rganos y partes del cuerpo.

Necesidades bsicas del cerebro
Oxgeno
El cerebro consume el 20% de todo el oxigeno que
trasporta la sangre. Sin oxigeno las neuronas mueren
en pocos minutos.
Cmo podemos mejorar el aporte de oxgeno al
cerebro?
Respirar aire puro.
Realizar respiraciones profundas.
Practicar ejercicio fsico aerbicos
Mantener los pulmones sanos
Seguir una alimentacin pobre en grasas saturadas y
colesterol para mejorar el estado de las arterias.
Mantener limpia la sangre

Necesidades bsicas del cerebro
Glucosa
Es el combustible principal para las neuronas. Sin glucosa el
cerebro no puede trabajar.
Todas las complejas reacciones qumicas que se producen
dentro del cerebro, necesitan de la presencia de glucosa.
Las neuronas no pueden almacenar reservas de glucosa, por
lo que deber recibirla constantemente con la sangre.
La glucosa procede de la digestin de los alimentos, y de la
reserva que hay en el hgado en forma de glucgeno.
Las neuronas no necesitan de insulina para obtener glucosa
como las dems clulas de cuerpo. Por lo que en el caso de
diabetes con falta de insulina, las neuronas siguen
recibiendo suministro de glucosa.
Cunta glucosa debemos consumir?
Ni mucha ni poca; entre los siguientes limites:
Lmite inferior: 80 mg de glucosa por cada 100
ml de sangre. Si es por debajo de este nivel , el
rendimiento cerebral empieza a disminuir.
Lmite superior: 180 mg de glucosa por cada
100 ml de sangre. Cuando aumenta las
personas se sienten incomodas y alterados.
Cuando el nivel de glucosa sube por encima de
los 400 mg por 100 ml de sangre, el cerebro
apenas puede funcionar, y se produce un
estado de coma.

De donde proviene la mejor glucosa?
Todo el almidn y los azucares ingeridos con los
alimentos se transforman en glucosa durante la
digestin.
La fuente saludable de glucosa son los cereales
integrales, tubrculos y frutas ricas en fibra.
La digestin de estos alimentos proporciona un
nivel continuo de glucosa durante horas.
Mientras que la ingestin de un azcar refinado
aumenta bruscamente el nivel de glucosa, para
descender despus.

Cmo mejorar el aporte de glucosa al cerebro?
Tomar desayuno abundante, que incluya cereales integrales,
tubrculos o legumbres que garantiza el suministro de
glucosa al cerebro durante toda la maana.
Comer cereales integrales son ricos en fibra vegetal, que
regula la liberacin de glucosa durante la digestin y
permite mantener un nivel adecuado en la sangre porque
tiene un ndice glicemico bajo (es decir aumenta poco el
nivel de glucosa despus de haberlo ingerido)
Reducir el consumo de productos pobres en fibra, como los
bollos, pasteles y dulces, son pobres en fibra y tienen un
ndice glicmico alto (provoca un aumento alto de glucosa
despus de haberlo ingerido)
Comer a horas regulares que contribuye a mantener un
adecuado nivel de glucosa en al sangre.
PROTECCIN QUMICA PARA EL CEREBRO
Evitar el alcohol. Causa muerte de las neuronas,
incluso en dosis moderadas, es un dao irreversible.
Abstenerse del tabaco. La nicotina del tabaco produce
vasoconstriccin de las arterias cerebrales (las
estrecha). Es un veneno lento para las neuronas.
Produce demencias.
Abstenerse de drogas.
Evitar el caf y bebidas cafeinadas. La cafena induce
la liberacin de adrenalina en las terminaciones
nerviosas entre neuronas y sobrecarga el sistema
nervioso y lo debilita para hacer frente al estrs.
Evitar los radicales libres
Aunque no estemos alertas, cada segundo estamos
liberando una batalla interna en nuestros organismos.
Es la batalla de los antioxidantes y los radicales libres.
Los radicales libres son molculas inestables (perdieron
un electrn) y altamente reactivas. Su misin es la de
remover el electrn que les hace falta, de las molculas
que estn a su alrededor para obtener su estabilidad. La
molcula atacada (que ahora no tiene un electrn) se
convierte entonces en un radical libre y de esta manera
se inicia una reaccin en cadena que daar muchas
clulas y puede ser indefinida si los antioxidantes no
intervienen.
Los radicales libres txicos que daan el cerebro
pueden ser fcilmente neutralizados con los
antioxidantes presentes en las plantas.
Qu efectos tienen los radicales libres en el cuerpo?
Deterioro funcional.
Envejecimiento precoz.
Mutaciones cancerosas.
El cerebro es el rgano del cuerpo en el que mas
oxidacin se produce, y donde mas radicales libres se
generan.
El cerebro es el rgano en el que mas dao causan los
radicales libres:
Deterioro de las funciones intelectuales y motoras.
Enfermedades neurodegenerativas como la de
alzheimer y la parkinson.

Los metales pesados afectan al cerebro. Porque actan
como radicales libres y se acumulan en el organismo, particularmente en el cerebro.

METAL PESADO
NEUROTOXICO
EFECTOS
ALIMENTOS O PRODUCTOS EN LOS QUE SE
ENCUENTRAN MAYOR CANTIDAD
PLOMO
Los nios pierden su coeficiente
intelectual de 5 a 7 puntos.
El plomo causa retraso mental
irrecuperable y trastornos de la
conducta.
En los adultos, se asocia con la
enfermedad de Parkinson.
Productos qumicos usados en la industria
del vidrio, pinturas, soldaduras,
cermicas.
Vasijas de barro esmaltadas (no usarlas
para cocinar)
Vegetales cultivados cerca de carreteras y
expuestos a los gases de escape.
MERCURIO
La exposicin prenatal, incluso a dosis
bajas, causa lesiones cerebrales
irrecuperables en el feto.
En los adultos, se asocia con
enfermedades neurodegenerativas,
como el Parkinson.
Peces depredadores de gran tamao,
como el pez espada y el atn.
Mariscos.

ALUMINIO
Su ingesta se relaciona con la
enfermedad de Alzheimer y otras
formas de demencia.
Agua del grifo en ciertas zonas
geogrficas.
Aparatos para dilisis renal de uso
domiciliario.
Ciertos desodorantes y antitranspirantes.
Cmo los antioxidantes neutralizan los
radicales libres?
Cedindoles los electrones que estos demandan.
Al ceder electrones los antioxidantes se oxidan
pero no se desestabilizan (es decir no se
transforman en radicales libres), pero pierden la
capacidad de neutralizar radicales libres, por lo
que deben ser reemplazados. Por esta razn
debemos ingerir cada da antioxidantes.

Antioxidantes Endgenos
El cerebro esta protegido por antioxidantes endgenos
producidos por las propias neuronas. Si no fuera por
ellos, las neuronas envejeceran en unos pocos aos.
Entre ellas tenemos:
Glutation.
Ciertas enzimas como la catalasa y la superxido-
dismutasa.
Antioxidantes Exgenos
Son los obtenidos a partir de los alimentos y plantas
medicinales. Es necesario ingerirlos a diario, ya que
los antioxidantes producidos por nuestras propias
clulas no resultan suficientes para neutralizar todos
los radicales libres producidos.
Dnde encontrar los principales antioxidantes exgenos?
Vitamina C. El Escaramujo(600), kiwi (98), pimientos(89),
naranjas(53.2), limones(53), col(32), espinacas(28),
mango(27), tomates(23), rbanos(22), pia(15), Leche(0.9),
Carne(0), huevos (0).
Vitamina E. Aceite de maz(192), aceite girasol(51), almendras
(24), germen de trigo (14), aceite de oliva(12), nueces(2.6),
Palta(2.3), Soya(1.9), espinacas (1.8)
Flavonoides. Son pigmentos naturales presentes en los
vegetales y que protegen al organismo del dao producido
por agentes oxidantes, como los rayos ultravioletas, la
polucin ambiental, sustancias qumicas presentes en los
alimentos, etc.
Carotenoides, como el betacaroteno (provitamina A)
Afortunadamente, las frutas y hortalizas, y tambin las
legumbres, cereales, frutos secos, semillas, as como ciertas
plantas medicinales, proporcionan los antioxidantes que el
cerebro necesita.

Dentro de la
nutricin, varios
son los aspectos
fundamentales
que ayudan a
fortalecer a
nuestro pelo:
La Biotina. Tambin es conocida como
la vitamina B3, es una vitamina que
ayuda al trfico del dixido de carbono
de nuestras clulas.
En qu alimentos podemos encontrarlo?
La espinaca
Nueces
Pltano
El cido flico. Se encarga de la creacin de
nuevas clulas sanguneas y de prevenir la
anemia. Un nivel bajo de cido flico puede ser
una de las causas ms comunes de la cada del
pelo.
En qu alimentos podemos encontrarlo?
Espinacas
Esprragos
Naranjas
Cereales
Pipas de girasol

El cido Pantotnico. Tambin es conocido como la
vitamina B5 y es otro encargado de aportar vida a nuestras
clulas. Tambin es necesaria para la metabolizacin de
numerosos alimentos y tambin se ha demostrado que
retrasa la aparicin de las canas y reduce la caspa.

En qu alimentos podemos encontrarlo?
Huevos
Coliflor
Repollo
Levadura de cerveza
Grmen de trigo
Jalea real
Arroz integral


Los minerales como el zinc, hierro, y el cobre, son
muy importantes para proteger y fortalecer el
cabello. Adems de ayudar a mantener en buen
estado los folculos pilosos y de ayudar al desarrollo
del cabello, estos minerales aumentan la
testosterona, y fortalecen el sistema inmunolgico.
En qu alimentos podemos encontrarlo?
Apio
Esprrago
Berenjena
Zanahoria
Arroz integral
Mango
Grmen de trigo


Como prevenir la caspa
Evitar las causas:
Desequilibrio hormonal
Alimentacin abundante de azucares
Deficiencias nutritivas de vitaminas B, de
cidos grasos esenciales
Traumatismo o irritacin local sobre el cuero
cabelludo
Estrs y ansiedad.
Dieta principalmente cruda, en la que el 75%
de los alimentos sean frutas, cereales, frutos
secos y hortalizas crudas.
Evitar la leche y los productos lcteos en
general, porque aumentan la produccin de
grasa en el cuero cabelludo.
Evitar los fritos, el azcar aadido a los
alimentos, la miel, la harina blanca, el
chocolate y los mariscos, que aumentan la
secrecin sebcea.
Alimentacin para prevenir la caspa
Cuidado del cabello
No rascar el cuero cabelludo, lo que aumenta
la secrecin de grasa.
Utilizar champs que no contengan
detergentes y qumicos.

Evitar el Estrs
Porque aumenta la secrecin de grasa y de
sudor, lo que favorece la caspa.
Tomar infusiones de plantas sedantes como la
Valeriana, pasionaria, etc.
Lociones para cabellos grasos
Las glndulas sebceas de cuero cabelludo
producen un tipo especial de grasa, necesario
para proteger los folculos pilosos. Sin
embargo, un exceso de grasa, ahoga los
folculos pilosos en lugar de protegerlos.
Para disminuir la produccin de grasa, se
puede aplicar lociones de:
Zumo de limn puro o ligeramente diluido
Infusin de amapola
Jugo fresco de ortiga.

Lociones para cabellos secos
Cuando el cuero cabelludo no produce suficiente
grasa, el cabello se reseca y debilita.
Para aumentar la produccin de grasa, se puede
aplicar lociones de:
Huevo. Batir un huevo completo en un vaso de
agua hasta que quede como espuma, aplicar sobre
el cuero cabelludo y dejar por unos minutos y
enjuagar con agua con limn(dos limones por litro).
Palta. Machacar la palta y aplicarlo directamente al
cuero cabelludo y mantenerlos por unos minutos y
luego enjuagar con agua con limn.