La planeacin traduce los planes estratgicos y de capacidad a amplias categoras de tamao de fuerza laboral, cantidad de inventario y niveles de produccin. SE DEFINE Planeacin agregada es el proceso de traducir los planes de negocio anuales o trimestrales en planes de mano de obra y produccin a mediano plazo.
Su objetivo es minimizar los costos de los recursos requeridos para cubrir la demanda en ese periodo.
La planeacin total es el proceso de la planeacin de la cantidad y cronologa de la produccin sobre un rango intermedio (generalmente de tres meses a un ao). Ajustando la tasa de produccin, empleo, inventarios y otras variables controlables. Planeacin Total PRINCIPALES ACTIVIDADES DE LA PLANEACION DE LAS OPERACIONES Planeacin del proceso Planeacin estratgica de la calidad Planeacin total Programacin semanal de la fuerza laboral y de los clientes Programacin diaria de la fuerza laboral y de los clientes Programa maestro de produccin Planeacin de los requerimientos de los materiales Programacin de los pedidos Empresa de servicios Empresa manufactureras Largo plazo mediano plazo Corto plazo INFORMACION REQUERIDA PARA EL SISTEMA DE PLANEACION Planeacin de la produccin Capacidad externa subcontratacin Capacidad fsica actual Fuerza laboral actual Niveles de inventario Actividades requeridas para la produccin Condiciones econmicas Demanda del mercado Comportamien to de los competidores Disponibilidad de materias primas Tcnicas de planeacin de operaciones
Proceso de planeacin jerrquico
Planeacin agregada de la produccin PLANEACIN AGREGADA Planeacin a largo plazo. Se efecta anualmente Horizonte de planeacin mayor a un ao.
Planeacin a mediano plazo. De seis a nueve meses.
Planeacin a corto plazo. De un da a menos de seis meses. PLANEACIN DE OPERACIONES
Suavizar la produccin mediante el manejo de inventarios PLANEACIN DE PROCESOS Determina tecnologa y procesos que se requieren para producir un producto o servicio.
PLANEACIN ESTRATGICA DE LA CAPACIDAD Determina la capacidad a largo plazo del sistema productivo PLANEACIN AGREGADA Objetivo: Especificar la combinacin ptima de:
Velocidad de produccin. Nivel de mano de obra. Nivel de inventarios.
Por grupo de productos (agregacin) .
Mediano plazo: 6-18 meses. PLANEACIN AGREGADA Velocidad de produccin.
Nmero de unidades que se deben completar por unidad de tiempo.
Nivel de mano de obra.
Nmero de trabajadores que se requieren para completar la produccin.
Inventario.
Cantidad de inventario que se acarrea de un periodo al siguiente. DEFINICIN DE TRMINOS Se puede describir como:
Dado el pronstico de la demanda F t para cada periodo t (tiempo), del horizonte de planeacin de T periodos, determinar el nivel de produccin P t , el nivel de inventarios I t y el nivel de la mano de obra W t que minimicen los costos relevantes en el horizonte de planeacin. LA PLANEACIN AGREGADA Las estrategias de planeacin total son los cursos de accin disponibles para los planeadores. Incluyen el uso tanto de estrategias nicas (estrategia puras) como de combinaciones (mezcla de estrategias) de variables de decisin.
ESTRATEGIAS Las principales estrategias usadas en las actividades de manufactura son: PRINCIPALES ESTRATEGIAS Variacin en la fuerza de trabajo Tiempo extra y tiempo ocioso Variacin en los niveles de inventarios Aceptacin de reproceso Subcontratacin Utilizacin de la capacidad Cada estrategia da a la empresa una flexibilidad diferente para responder a la incertidumbre de la demanda. Sin embargo, los beneficios se ven tambin afectados por costos de capacitacin, de despido de trabajadores, honorarios y sueldos adicionales (por tiempo extra); costos de transporte y servicio reducido a clientes. QUE LE APORTA A LA EMPRESA El aceptar el reprocesamiento de productos (lo cual demora la entrega de pedidos normales) puede dar por resultado el quedarse sin inventarios y perder clientes.
El trabajo subcontratado Instalaciones sobrecargadas. DESVENTAJAS Costos de produccin Costos de contratacin y despido Costos por inventarios Costos de apresurar la produccin Costos de oportunidad COSTOS Costos bsicos de produccin. Son los costos fijos y variables causados al producir un tipo de producto en un perodo de tiempo determinado. Estn incluos los costos de mano de obra directos e indirectos, y la compensacin regular as como por tiempo extra.
Costos asociados con los cambios en la tasa de produccin. Son aquellos relacionados con la contratacin, capacitacin y el despido de personal.
Costo de mantenimiento del inventario. Es el costo del capital vinculado al inventario. Otros componentes son el almacenaje, el seguro, los impuestos, los desperdicios y la obsolescencia.
Costos de los pedidos pendientes de cumplimiento. Normalmente son muy difciles de medir e incluyen los costos de expedicin, la prdida de ingresos por ventas resultante de los pedidos pendientes de cumplimiento. COSTOS PERTINENTES Se refieren al costo mismo de produccin al igual que al costo de mantener un inventario y al de tener pedidos insatisfechos:
Para recibir fondos, a los gerentes de operaciones se les exige por lo general que presenten solicitudes de presupuesto anuales y, en ocasiones, trimestrales.
Las actividades de planeacin total constituyen la clave de xito PRESUPUESTOS Se refiere esencialmente a la cantidad de fabricacin de artculos y vigilar que se haga como se plane. CONTROL DE LA PRODUCCIN Qu es lo que se va a hacer? Quin ha de hacerlo? Como?. Donde?. Y Cundo se va a cumplir? FUNCIONES DEL CONTROL DE LA PRODUCCION Comprobar la demanda real Establecer volmenes econmicos. Determinar las necesidades de produccin. Comprobar los niveles de existencia Planear la distribucin de produccin POSICION DEL CONTROL DE LA PRODUCCION EN LA ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE LA EMPRESA Direccin General Calidad Financiero R.R.H.H Produccin Marketing Soporte y desarrollo Comercial Imagen y comunicacin Jefatura de servicio Formacin Contabilidad Administracin Nuevos Proyectos Informtica S. Especiales Jardinera Control Mantenimiento Limpieza TIPOS DE CONTROL SEGN LA NATURALEZA DEL PROCESO Control de la calidad
Control de rechazos, inspeccin entre otros Control de costos
De materia prima De mano de obra Control de inventario
Materia prima Partes y herramientas Productos Control de materiales
Obtencin o procuracin Transportes externos Almacenamiento de materiales Transportes internos Control de mano de obra