Integrantes:

Sofa Izurieta
Carla Espinoza
Gnesis Espinoza
Tula Abad
Fabin Orozco

La pia es un producto de clima clido y suelos
franco arcillosos- arenosos o franco, cido y bien
drenado, requiere mucha luz y calor por el cual no
soporta heladas.
El cultivo de la pia se ha extendido en el Litoral y
subtrpico del Ecuador, siendo las zonas con mejores
condiciones las provincias de Guayas, Los Ros y
Santo Domingo de Los Tschilas.

Antecedentes


La pia es considerada como un producto
extico muy apetecido a nivel nacional e
internacional.
Mercado tiene gran trascendencia en la
economa ecuatoriana.
Se busca crear nuevos proyectos e ideas
innovadoras para constituirlas en grandes
empresas.


Justificaciones


- Nuestro pas posee una relevante produccin
agrcola, pero no es suficiente para promover el
crecimiento econmico de nuestra nacin.
- Acaparar todo el mercado internacional,
especficamente Europa, es una tarea compleja
debido a la competencia externa que existe en los
mercados internacionales.

Identificacin del problema



Ubicacin


Constituir una empresa slida, responsable, eficiente,
fortalecida a travs de capacitacin y asistencia tcnica, y
amigable con el ambiente, que brinde productos
naturales, beneficiando tanto a sus proveedores como a
sus compradores, generando adems mano de obra,
buscar competir en precios y altos estndares de calidad
para satisfacer las exigencias de sus consumidores y
creacin de PYMES para la produccin de frutas exticas
en la regin, consolidndonos como la empresa
latinoamericana No.1 en ofrecer productos 100%
naturales al mercado europeo.

Mision


Ser una empresa lder para el ao 2015, en la
produccin, comercializacin y distribucin de
productos tradicionales y no tradicionales desde
Amrica Latina, que se diferencie al proporcionar
productos amigables con el ambiente y con los ms
altos estndares de calidad, ofreciendo adems
rentabilidad a sus socios y oportunidad de desarrollo
profesional para sus empleados.

Vision


Convertir y consolidar a ECUAPIA como una de
las empresas de mayor exportacin de pulpa de pia
desde Ecuador al mercado Europeo.

Objetivo especfico


Empacar y exportar una de las mejores pulpas de
pia cumpliendo con las polticas de calidad,
inocuidad y los requisitos reglamentarios para la
satisfaccin del mercado Europeo.
Aprovechar las oportunidades del mercado y crear
nuevas.
Ofrecer un producto 100% natural, de alta calidad.
Crear alianzas estratgicas con otras empresas

Objetivos Generales



Organigrama


Anlisis FODA


RAZONES PARA EXPORTAR
Recurso humano capacitado
para responder a las
demandas compradores
potenciales.
Evaluacin de las condiciones
de la compaa frente al
mercado escogido.
Contamos con los
conocimientos apropiados
para la exportacin
Diversificacin de productos y
mercados para afrontar la
competencia internacional y la
situacin de la economa
nacional.
Ganar competitividad
mediante la adquisicin de
tecnologa.


RAZONES PARA EXPORTAR
Hacer alianzas estratgicas
con empresas extranjeras
para reducir costos, mejorar
la eficiencia y diversificar
productos.
Disminuir el riesgo de estar
en un solo mercado.
Vender mayores volmenes
para utilizar la capacidad
productiva de la empresa y
hacer economas de escala.
Aprovechar ventajas
comparativas y las
oportunidades de mercados
ampliados a travs de
acuerdos preferenciales.


COMPOSICIN DEL PROUCTO
Caractersticas de la pia:

Forma cilindro, oval o cnica de color
verde amarillento, rojizo o amarillo o
segn la variedad y el estado de
madurez.
El corazn es bastante grueso.
Mide 30 centmetros y pesa
aproximadamente 2 kilos.
Su pulpa es de color amarillo o blanco.
Est rodeada de brcteas que en el
extremo superior se transforman en una
llamativa corona de hojas verdes.


PRODUCTO Y EMBALAJE
Partida Arancelaria:
20 08 20 90 00

Descripcin:

Peso neto: 90 g.
Empaque: Bolsa de polietileno calibre 2.5
X 10 und
Embalaje: Caja de cartn corrugado x 10
paquetes
Dimensiones de la caja: 40 cm x 32 cm x
12 cm
Cajas x pallet: Pallet americano: 120
cajas
Pallet europeo: 90 cajas

Caractersticas:
Producto 100% natural, sin diluir ni
concentrar, obtenido por la extraccin y
tamizado de la fraccin comestible de
pias frescas, sanas y maduras. Libre de
partculas extraas con olor, color y sabor
caractersticos de la fruta.


ESPECIFICACIONES DE
ETIQUETAS
Las etiquetas contendrn todas las
especificaciones necesarias para que no exista
ningn tipo de inconveniente como faltante de
informacin, es por ello que se investig todos
los requisitos que debe tener la etiqueta del
producto y son los siguientes:
Nombre del producto (registrado)
Denominacin comercial
Logo / Marca
Modo de consumo (si requiere refrigeracin o
algn tipo de tratamiento para consumirlo)


ESPECIFICACIONES DE
ETIQUETAS
Componentes o ingredientes (algunos
tambin ponen porcentaje de los mismos)
Fecha de caducidad
Telfono o mtodo de contacto en caso de
sugerencia o comentario (solo si
estasdispuesta a tomar en cuenta el
comentario)
Registro sanitario
Cdigo de barras para llevar un mejor control
de las mercancas
Direccin o nombre de la empresa que lo
fabrica


Debido a que inicialmente los
clientes son nuevos para la
empresa y el nivel de
confianza es muy bajo, la
empresa adopta como forma
de pago las cartas de crdito
con la finalidad de proteger a
la empresa en la compraventa
internacional del producto.

FORMAS DE PAGO

La empresa solo asumir los costos del flete desde la fbrica
ubicada en Cantn Puerto de Quito hasta el puerto de
Esmeraldas situado a 120Km, el motivo es la cercana con el
canal de Panam, el incoterm a utilizar es el FOB, por lo tanto,
el precio de referencia acordado con los compradores del
producto es de $ 1.55/Kg FOB.

ENTREGA DE MERCADERA

ETAPA POST EMBARQUE
Finalmente para poder cerrar la
exportacin ante la SENAE y
obtener el definitivo DAE, se
cuenta con un plazo de 20dias
luego de haberse realizado el
embarque. Para efecto de la
misma se requiere la copia de la
factura comercial, copia de lista de
empaque, copia de certificado de
origen, copias no negociables de
documentos de transporte
multimodal.


ESTRATEGIA DE MERCADO
Estrategias de producto.
Se ofrecer un producto pasteurizado,
100% natural, sin uso de preservantes
y utilizando las mejores materias
primas del mercado, las
presentaciones del producto variaran
de las necesidades del cliente, pero
inicialmente se empezar con la venta
de tambores metlicos de 55 galones y
posteriormente se piensa ofrecer otras
presentaciones como tambor metlico
60 galones, tambor cnico 58 galones,
tambor de cartn 55 galones, bin de
cartn 220 galones, Good Pack 270
galones.


ESTRATEGIA DE MERCADO
Estrategia de precio.
Se utilizar como precio de
referencia el acordado con
las empresas interesadas en
adquirir el producto que
sera de $ 1.50/kg FOB, el
cual es bastante similar al
que utiliza la competencia
en la actualidad y nos dara
un beneficio econmico
similar al de las empresas
actuales.


ESTRATEGIA DE MERCADO
Estrategia de venta.
Se concretarn negocios con
clientes iniciales a los cuales se
les dar un trato especial, con
un sistema de pago del 50% al
momento de recepcin del
pedido y el 50% restante al
momento de entrega del
producto en el puerto de
Esmeraldas.


Estrategia de promocin.
El nombre de la empresa ser EXPOPIA y la marca
del producto ser ECUAPIA, dentro de las estrategias
de promocin se crear una pgina web con
informacin de la empresa y los productos, disponible
en tres idiomas, espaol, ingles y francs.

ESTRATEGIA DE MERCADO
Seleccin
Lavado
Envasado
Pasteurizacin
Despulpado
Enfriamiento
Enjuague
Escaldado
Refrigeracin

1 Recepcin y
seleccin de fruta
El objetivo de la
seleccin es escoger
solamente la fruta
completamente
madura
2 Lavado y
desinfeccin
El objetivo de la
desinfeccin es
disminuir al
mximo la carga
microbiana que
viene en la fruta

3 Escaldado
El escaldado es una tratamiento trmico corto
que se aplica a la fruta con el fin de ablandar
tejidos y con esto aumentar el rendimiento de
pulpa
4 Enfriamiento
El enfriamiento se realiza con el objetivo de
evitar la sobre coccin, el excesivo
ablandamiento de los tejidos y el crecimiento
de microorganismos.

Separacin de la parte
comestible de la no
comestible
Su objetivo es mejorar su
aspecto y obtener la
mejor calidad

La pasteurizacin
contribuye a aumentar
la vida til bajo
refrigeracin de tres a
cuatro semanas.
La pulpa se empacar
evitando su
contaminacin y
buscando mantener las
caractersticas propias
del producto hasta el
momento de su
consumo.
El producto ya
pasteurizado se
almacenara en un
cuarto frio con
temperaturas de -18c ,
para conservar sus
caractersticas fsicas,
qumicas y
organolpticas.

El puerto a utilizar ser el
de Esmeraldas, el cual
queda a 158 km de la
planta procesadora, el cual
adems de ser el ms
cercano para el proyecto es
el ms cercano a el Canal de
Panam y cuenta con
facilidades como un muelle
marginal de 350 metros,
bodegas de almacenaje y
ayudas de navegacin para
las navieras.


Marketing Mix
Marketing Mix se lo define como el conjunto de
herramientas tcticas de marketing controlables
Product
o
Plaza
Precio
Promoci
n

Ecuapia constituye un producto
tangible.
Producto obtenido por el
despulpado, refinado y
pasteurizado de pia.
Extraccin de la pulpa pia sabor
dulce..

Producto

Precio
funda = 0,50 gr.
fruta (pulpa de pia+ cido ascrbico)
= 349,50 gr.
Agua = 150 gr.

Total de la funda con pulpa de pia
Peso Neto = 500 gr.


Materia Prima Valor

Pulpa/pia 0,50




TOTAL 1,15
CIF Valor

UTILIDAD 30% 0,40
cido ascrbico 0,25

P.V.P. $ 1,55
funda 0,10

etiqueta 0,30



El mensaje bsico que se busca es mostrar como
una solucin fcil y cmoda de preparacin para
las familias.


Industria enfocado
al esfuerzo
tecnolgico
Nuevo productos y
desarrollos
Ciclo de vida y
velocidad de
obsolecencia
tecnologica
Energa uso y
costos
Dispositivos de
control de
inventarios



Distribucin de
ingresos
Movilidad social y
laboral
Actitud hacia el
trabajo, carrera y
descanso
(espritu empresarial)
Conciencia de
seguridad social y
salud


Crecimiento
Econmico
Poltica Monetaria y
de
Tasa de inters.
Confianza del
consumidor
Estado del ciclo del
negocio
Gasto
Gubernamental
Legislacin y
proteccin ambiental
Impuestos
Legislacin y
restricciones de
tratados
internacionales
Leyes de
competencia

P E
T S



Segn estudios realizados por la CORPEI en el anlisis para
el desarrollo de una canasta gourmet para las exportaciones
ecuatorianas, las pulpas de fruta ha sido considerada como
uno de los 10 productos estrellas debido a que cumplen con
los criterios de calificacin10, entre los cuales se consideran:
capacidad de exportacin del producto, motivacin de los
consumidores para elegir un producto, apoyo de
organizaciones internacionales y experiencia en la
exportacin.


Costa Rica
Costa de Marfil
Ghana
Kenia

Controles sanitarios
Normas de empaquetado
Etiquetado del producto
Elaboracin de productos de produccin
ecolgica

En la actualidad se tienen registradas 39
empresas exportadoras de pulpa de
frutas, con un nivel tecnolgico bastante
sofisticado y que en conjunto mueven
aproximadamente 3,000 toneladas
anuales en exportaciones.

Adems existen 14 empresas que se
dedican a satisfacer la demanda
nacional de dicho producto, las cuales
pueden mejorar su produccin
mediante inversin en tecnologa y
especializacin de conocimientos saber
como.


Colombia
Per
Chile
Argentina
Costa Rica

UNION
EUROPEA:
Portugal

ECUADO
R

En la ciudad de Santo Domingo de los Colorados, por donde
pasan y se negocian gran cantidad de los productos de
intercambio desde la costa hacia la sierra, por lo cual la
capacidad de negociacin estara dada por la compaa
Avanzar Agribusiness, adems en la zona donde se llevarn
a cabo operaciones existen aproximadamente 2,500 hectreas
de pia segn informacin proporcionada por ASOPIA,
con quien ya se tienen conversaciones con algunos
productores de fruta de dicha zona.


Ofrecer un producto
de buena calidad y
precio de tal manera
que los compradores
nos vean como una
opcin atractiva al
momento de realizar
el negocio.


El nico producto substituto que presentara la pulpa de
pia seria la pia en estado fresco o en algn tipo de
conserva.


El mercado Europeo se encuentra en una constante
bsqueda de relacin comercial a largo plazo entre
productores y exportadores, con el fin de mejorar y
garantizar la calidad de los productos importados
por la Unin Europea.
Adems le dan gran importancia a la seguridad
alimentaria y la certificacin de calidad en jugos de
frutas y concentrados. Anlisis de peligros y puntos
crticos de control (HACCP) son necesarios.


Dhler-Eurocitrus: Empresa Alemana,
especializada en proveer ingredientes naturales
para la industria de los alimentos y bebidas, con
operaciones comerciales con ms de 130 pases, en
Sudamrica tienen relacin comercial con Brasil
especficamente. http://www.doehler.com

SVZ: Empresa Holandesa que ofrece al mercado
mundial ingredientes a base de frutas y vegetales
con la capacidad de crear compuestos especficos
segn la demanda de sus clientes. Tiene oficinas
comerciales en toda Europa, frica, Asia y Estados
Unidos. http://www.svz.com

LAMEX: Corporacin internacional con sede en el
Reino Unido, especializada en la comercializacin
de alimentos y materias primas con oficinas en
Europa, Asia, Estados Unidos y Amrica del Sur.
www.lamexfoods.eu


Inversiones en activos fijos


DESCRIPCION VALOR $
Infraestructura 58.750
Maquinaria 99.378
Equipos 7.175
Capital de trabajo 41.389
TOTAL 206.692

Para calcular la depreciacin de la maquinaria y
equipos utilizados, se utiliz el mtodo lineal, a 15 aos
para la maquinaria, estimando una depreciacin anual
de $ 6,626.2 y reinversiones durante los cinco aos por $
22,560. Al final del ao cinco se tendrn valores de
desechos y de liberacin del capital de trabajo por $
109,176, segn indica el flujo de caja.




Maquinarias aos Depreciacin
99.378 15 6.625,21

El flujo de caja fue evaluado para un perodo de cinco
aos, con la necesidad de financiamiento, utilizando un
costo de oportunidad del 20%, tomando en cuenta el
costo de oportunidad para este negocio y el riesgo que
tiene la ejecucin de ese proyecto en Ecuador. Para la
inversin que se realizar en el proyecto se gestionar
un prstamo al Banco Nacional de Fomento.


Flujo de caja

ndices Valor
VAN 90.747.25
TIR 51%
TASA DE
DESCUENTO
20%
PRI 2.04
R B/C 1.16%
ndices financieros

Registro como exportador
Documentos para exportar
- RUC
- Conocimiento del embarque
- Factura Proforma
- Factura Comercial
- Carta de Porte
- Lista de Empaque
- Cupn de aporte a la CORPEI
Requisitos y trmites para la
exportacin

Certificados
- Certificados Sanitario
- Certificados de Origen
- Certificados de Calidad
- El arancel
- Pago del Impuesto sobre el valor agregado (IVA)
- Certificado de importacin