La ganadera es una actividad

econmica primaria productiva,

dedicada a la crianza del
conjunto de especies animales
para sacar provecho al animal y
sus productos derivados, as
como la propia explotacin del
ganado.

La ganadera bovina, porcina, equina,
caprina y ovina son las ms comunes, pero
ltimamente la cra de liebres, cuyes,
carpinchos, nutrias y otros animales
alternativos ha comenzado a aumentar.

La ganadera est ntimamente
relacionada con la agricultura, y estas
dos actividades humanas dependen
de un tipo especial de medio
ambiente, que es el medio rural o
agroecosistema.
Clasificacin de la industria
ganadera .
La industria ganadera clasifica al
ganado de acuerdo al fin de ste:
Ganado pie de cra
Ganado de engorde
Ganado lechero
Ganado de doble propsito
Ganadera extensiva e intensiva

Ganadera intensiva
Es la aplicacin de mltiples tecnologas . Los
principios de la ganadera intensiva son la de
obtener el mximo beneficio, en el menor tiempo
posible, concentrando los medios de produccin
y mecanizando y racionalizando los procesos,
para incrementar constantemente el rendimiento
productivo.

Ventajas de la ganadera intensiva:
1.Eficiencia: La ganadera intensiva obtiene la
mxima produccin con el dinero invertido en el
menor tiempo posible.

2.Adaptacin a la demanda del mercado: Se ajusta
a la demanda de los consumidores.

3.Homogeneidad: Es la obtencin de productos
homogneos o de caractersticas igual, para
satisfacer las necesidades de la distribucin y
comercializacin a gran escala.


Inconvenientes de la ganadera intensiva:

1.Gran consumo de energa, generalmente de procedencia energa
fsil.

2.Extremadamente contaminantes, debido a la acumulacin de
enormes masas de deyecciones, que no pueden ser recicladas en
los agrosistemas convencionales y que provocan la contaminacin
atmosfrica, la contaminacin del suelo y de las aguas con metales
pesados, frmacos etc.

3.Efmero: La ganadera intensiva no es perdurable, es decir,
"insostenible", que implica que no puede mantenerse
indefinidamente en el tiempo.

Ganadera extensiva
Los sistemas extensivos, tradicionales o
convencionales de produccin animal se
caracterizan esencialmente por formar parte
de un ecosistema natural modificado por el
hombre.
Se considera extensiva la explotacin ganadera
que para la alimentacin del ganado utiliza los
aprovechamientos a diente de los pastos
procedentes de prados, pastizales, hierbas y
rastrojos; propios, ajenos o comunales, de forma
permanente o temporal.

Ventajas de la ganadera extensiva:
1.Requieren un escaso aporte de energa fsil.

2.Contribuyen a mantener los agroecosistemas de los que
forman una parte esencial, manteniendo los
agroecosistemas naturales del entorno, como la
biodiversidad.

3.En climas ridos o semiridos como la mitad de Mxico
contribuyen al mantenimiento de la cubierta vegetal, es
decir, evitar la erosin.

4.Prevenir los incendios forestales mediante el control
arbustivo, la reduccin de biomasa combustible, etc.


Inconvenientes de la ganadera extensiva:
1.Menor eficiencia.

2.No pueden ajustarse fcilmente a la demanda de
los consumidores.

3.No pueden proporcionar productos tan
homogneos como solicita la distribucin y el
mercado de las grandes superficies comerciales.

Tipos de ganado
Segn la especie domesticada o criada, se clasifican en:
Ganado vacuno o bovino: Es la cra de vacas, toros.
Ganado ovino: Es la cra de ovejas.
Ganado porcino: Es la cra de cerdos.
Ganado caprino: Es la cra de cabras.
Ganado equino: Es la cra de caballos y yeguas.
Piscicultura: Es la cra de peces.
Cunicultura: Es la cra de conejos y liebres.
Apicultura: Es la cra de abejas.
Avicultura: Es la cra de aves.
EE-UU --------> AGRICULTURA
ARGENTINA ------> GANADERIA
PERU ---------> DEFORESTACION
RUSIA ---------> PESCA
PERU ---------> MINERIA
BRASIL--------> DEFORESTACION
PERU-----------> PESCA
HOLANDA --------> GANADERIA
BOLIVIA----------> MINERIA
COLOMBIA --------> DEFORESTACION
CHINA ------------> AGRICULTURA
UCRANIA-------- AGRICULTURA
...
AVES
Veracruz Jalisco Quertaro
BOVINO
Veracruz Jalisco Chiapas
CAPRINO
Oaxaca
Coahuila
San Luis
Potos
OVINO
Estado de
Mxico
Hidalgo
Veracruz
PORCINO
Jalisco Guanajuato Sonora
HUEVO
Jalisco
Puebla
Sonora
LECHE
Jalisco
Coahuila
Durango
MIEL
Yucatn
Campeche
Jalisco