YOGURRICO S.

C
Miguel ngel Mosqueda Jurez
Diego A. Gonzlez Anaya
Claudia Paola Valencia Cerna
Abel Rubio Ordaz
DATOS GENERALES

Nombre de la empresa: Yogurrico S.C.
Giro de la empresa: Empresa alimenticia.
Domicilio: General Neri # 150, Interior # 3.
Ciudad o municipio: Jiquilpan, Michoacn.
Mercado que atendi: Instituto Tecnolgico
de Jiquilpan.
Fecha de inicio: 10 de Marzo de 2014.
Fecha de cierre: 9 de Mayo de 2014.


MISIN
Realizar y ofrecer un yogurt de buen
sabor, natural, y a buen precio al
alumnado del I.T.J que sea una opcin
saludable como aperitivo antes de
comidas y/o desayunos que cubra la
necesidad alimenticia que no poda
cubrirse debido a los horarios apretados.

OBJETIVOS
Ofrecer un yogurt delicioso adicionado
con frutas naturales.
Tener ventas que lleguen a los 30 litros en
la primera semana que se ofrezca el
producto.
Aumentar paulatinamente las ventas
cada semana al menos 5 litros.
Terminar con la venta diaria de 6 litros (la
primer semana) en el horario matutino
(7:00 a.m. a 10:00 a.m.)

VISIN


Expandir nuestro negocio fuera del Instituto
Tecnolgico de Jiquilpan y abarcar gran parte
del mercado en la regin posicionando
nuestra marca y producto en las mentes de los
compradores para despus llegar a nuevos
clientes.


CONFORMACIN DE LA
EMPRESA


Somos una sociedad cooperativa integrada por
cuatro socios que aportaron cierta cantidad de
capital para iniciar con la renta del equipo y
compra de materia prima.

ORGANIGRAMA
DEPARTAMENTOS
Administracin: Una persona ser encargada de llevar la
cuenta de todos los gastos e ingresos. Se seleccionar al
trabajador ms apto para este puesto, que tenga experiencia
en el manejo del rea administrativa; esta persona trabajar
dos horas, un da a la semana con un salario de $9.00 (nueve
pesos) por hora.
Compras: Una persona ser la encargada de hacer las
compras que sean necesarias para la produccin; as como
encargndose de comprar la fruta, el envase, cucharas,
etiquetas, etc. Esta persona trabajar una hora por semana
con un salario de $10.00 (diez pesos por hora).
Produccin: Dos personas se encargarn del rea de
produccin, ya que el yogurt ser adquirido ya elaborado, las
nicas actividades productivas a realizar son agregar la fruta,
envasar y colocar las etiquetas. Estas personas trabajarn una
hora por da con un salario de $10.00 (diez pesos) la hora.
Ventas: Para la venta se precisar de los cuatro
trabajadores, se conformarn dos equipos de dos personas
cada uno a los cuales se les pagar por comisin de acuerdo
a sus ventas.

Adquisicin de los activos fijos
de inicio:

Descripcin del articulo Precio Unidad Cantidad Total
Cuchillo $99.50 pza 2 $199.00
Pelador $80.00 pza 1 $80.00
Cuchara grande de acero inoxidable $35.00 pza 2 $70.00
Bote de plastico $65.00 pza 1 $65.00
$414.00
Equipo:
Inversin fija
INVERSIN DIFERIDA

Renta del lugar* $250.00 mes 2 $500.00
$500.00
Inversin diferida
Ciclos o periodos
(Pronsticos):

Descripcin del articulo Precio Unidad Cantidad Total Litros totales
Semana 1 Vaso de 250 ml $10.00 pza 52 $520.00 Total 20
Litros $25.00 pza 7 $175.00 $695.00
semana2 Vasos de 250 $10.00 pza 60 $600.00 25
litros $25.00 pza 10 $250.00 $850.00
semana3 Vaso de 250 ml $10.00 pza 68 $680.00 30
Litros $25.00 pza 13 $325.00 $1,005.00
Semana 4 Vasos de 251 $10.00 pza 80 $800.00 35
litros $25.00 pza 14 $350.00 $1,150.00
Semana 5 Vaso de 250 ml $10.00 pza 96 $960.00 40
Litros $25.00 pza 16 $400.00 $1,360.00
Semana 6 Vasos de 252 $10.00 pza 108 $1,080.00 45
litros $25.00 pza 18 $450.00 $1,530.00
Semana 7 Vaso de 250 ml $10.00 pza 128 $1,280.00 50
Litros $25.00 pza 18 $450.00 $1,730.00
Semana 8 Vasos de 253 $10.00 pza 140 $1,400.00 55
litros $25.00 pza 20 $500.00 $1,900.00
Ventas Reales
Semana 1:

Descripcin del articulo Unidad Precio Cantidad Total total de litros
Yogurt litro 16.00 $ 18 $288.00 20
Manzana kg 12.00 $ 1 $12.00
Fresa kg 11.00 $ 1 $11.00
Guayaba kg 11.00 $ 1 $11.00
Cucharas pza 0.15 $ 52 $7.80
Hielo bolsa 15.00 $ 1 $15.00
Litros de plastico pza 1.40 $ 7 $9.80
Envase de 200 ml paquete 20.00 $ 52 $20.80
$375.40
Materia prima:
# de trabajadores Mano de Obras unidad precio cantidad total
2 Trabajadores Salario Hora 10.00 $ 1 20.00 $
20.00 $
Gastos de ventas: Unidad Pago Litros total
Comision Litro 1.00 $ 20 20.00 $
Gastos de admon Horas Precio Total
Administrador 2 10.00 $ 20.00 $
Descripcin del articulo Unidad Precio Cantidad Dep por semana total
Cuchillo pza $99.50 2 0.142857143 $28.43
Pelador pza $80.00 1 0.142857143 $11.43
Cuchara grande de acero inoxidable pza $35.00 2 0.142857143 $10.00
Bote de plastico pza $65.00 1 0.142857143 $9.29
$59.14
Depreciaciones fabriles:
Estado de resultados

Efectivo 988.17 $ Sueldos por Pagar $
Inventario $ Renta por Pagar
Clientes $ Impuestos por Pagar $
Total Activos Circulantes 988.17 $ Total Pasivos Circulantes
Total Pasivos Fijos
Maquinaria y Equipo 414.00 $ Total Pasivos Diferidos
TOTAL PASIVOS
Total Activos Fijos 414.00 $
Capital Social 1,214.00 $
Depreciacin 59.14 $ Utilidades Retenidas 318.74 $
Renta de la instalacin
71.43 $ CAPITAL CONTABLE 1,532.74 $
Total Activos Diferidos 130.57 $
TOTAL ACTIVOS 1,532.74 $ TOTAL PASIVOS + CAPITAL 1,532.74 $
CAPITAL CONTABLE
BALANCE GENERRAL DEL DIA 14 DE MARZO DEL 2014
ACTIVOS PASIVOS
CIRCULANTES CIRCULANTES
Efectivo 3,262.05 $ Sueldos por Pagar $
Inventario $ Renta por Pagar
Clientes $ Impuestos por Pagar $
Total Activos Circulantes 3,262.05 $ Total Pasivos Circulantes
Total Pasivos Fijos
Maquinaria y Equipo - $ Total Pasivos Diferidos
TOTAL PASIVOS
Total Activos Fijos - $
Capital Social 800.00 $
Depreciacin 414.00 $ Utilidades Retenidas 3,376.05 $
Renta de la instalacin
500.00 $ CAPITAL CONTABLE 4,176.05 $
Total Activos Diferidos 914.00 $
TOTAL ACTIVOS 4,176.05 $ TOTAL PASIVOS + CAPITAL 4,176.05 $
CAPITAL CONTABLE
BALANCE GENERRAL DEL VIERNES 9 DE MAYO 2014
ACTIVOS PASIVOS
CIRCULANTES CIRCULANTES
Conclusiones:

La misin y los objetivos se han cumplido
satisfactoriamente excepto en el caso de la
segunda semana donde las ventas de yogurt no
cumplieron con los pronsticos, sin embargo las
siguientes semanas ofrecieron mayores ventas
que contrarrestaron las malas ventas de la
segunda semana; el producto fue bien
aceptado por el alumnado y dems clientes de
acuerdo a lo previsto en la investigacin de
mercado y pudimos ofrecer nuestro producto
fuera de la Institucin de acuerdo a lo que se
haba previsto en la visin de la empresa (por
una parte).