PROF. ING. FIDENCIO RIVAS MARTNEZ Sean bienvenidos a su escuela nuevamente, espero les halla ido muy bien en sus vacaciones que acaban de concluir. Iniciamos en su sptimo semestre de la carrera de Lic. en Economa Industrial con la materia de laboratorio Planeacin y Control de la Produccin. Ojala sea de su agrado en los siguientes tiempos programados para esta. Saludos y Bienvenidos nuevamente.
El alumno disear e implantar procedimientos o sistemas para determinar los volmenes ptimos de produccin e inventarios mediante el uso de modelos, mtodos y reglas en cualquier sistema de produccin para que egrese con una actitud y mentalidad analtica para entender que slo lo que se puede medir, se puede controlar en todo el amplio espectro de la produccin de bienes y servicios. 1 Introduccin a la planeacin y control de la produccin. Objetivo: relacionar la planeacin la organizacin y el control de los sistemas de produccin y sus operaciones, con el mercado y la competitividad. Contenido: 1.1 Evolucin de los sistemas de produccin 1.2 Sistemas de produccin 1.3 Los horizontes de planeacin y las decisiones 1.4 Los sistemas de produccin y su relacin con el mercando y la competitividad 1.5 Objetivos de la planeacin y el control de la produccin y su relacin con la administracin de operaciones. 2 Sistemas y modelos de inventarios Objetivo: seleccionar la poltica de inventarios e acuerdo a las caractersticas del sistema de produccin para lograr la optimizacin de los recursos involucrados en los sistemas de inventarios. Contenido: 2.1 Concepto de inventario y su relevancia en los sistemas de produccin 2.2 Modelos determinsticos de tamao de lote para sistemas de revisin peridica y sistemas de revisin continua. 2.2.1 Determinacin del lote ptimo de compra con y sin faltante (EOQ) 2.2.2 Determinacin del tamao de lote optimo de produccin con y sin faltante (EPQ) 2.2.3 Determinacin del tamao de lote considerando descuentos por cantidad 2.2.4 Determinacin del lote de produccin con restriccin de recursos 2.2.5 Determinacin del punto de rerden 2.2.6 Inventarios de seguridad y nivel de servicio (Q/R) 2.3 Modelos de tamao de lote dinmico 2.3.1 Reglas simple lote por lote (LxL) 2.3.2 Mtodos heursticos 2.3.3 Algoritmos y reglas 2.3.4 Decisiones de una sola vez. (modelo del periodiquero) 2.4 Anlisis ABC de inventarios 2.5 Planeacin de requerimiento de materiales (MRP) 3 Planeacin agregada Objetivo: obtener el mejor plan agregado de produccin; seleccionado mediante la evaluacin de distintos planes, considerando la capacidad de planta, los recursos y sus costos. Contenido: 3.1 Influencia de la demanda 3.2 Aspectos de la planeacin agregada (capacidad, unidades agregadas, costos). 3.3 Mtodos para la evaluacin del plan agregado. 3.3.1 Plan de inventario cero 3.3.2 Plan de fuerza de trabajo nivelada 3.3.3 Planes mixtos 3.3.4 Modelado y programacin para planeacin agregada. 3.3.5 Comparacin de planes
4 Planeacin de la produccin capacidad y materiales Objetivo: plantear diferentes planes de produccin y valorarlos; tomando en cuenta el plan agregado, la capacidad instalada y los materiales , para seleccionar la mejor alternativa. Contenido: 4.1 Plan maestro de la produccin (PMP) 4.2 Planeacin de la capacidad 4.3 Lista de materiales 4.4 El MRP como un elemento de control de la produccin y los inventarios. 4.5 Planeacin de requerimientos de materiales (MRP). 5 Programacin de operaciones Objetivo: valorar diferentes modelos y reglas de asignacin para la programacin de operaciones de produccin experimentado diferentes alternativas. Contenido: 5.1 Programacin de recursos 5.2 Reglas de asignacin. Primeras entradas primeras salidas (PEPS) , ultimas entradas primeras salidas (UEPS), tiempo mnimo de flujo, tiempo de preparacin mnimo (TPM), etc. 5.3 Algoritmos de programacin 5.4 Control de proyectos GANTT. 6 Planeacin y control de la produccin integrados Objetivo: experimentar con los diferentes sistemas de produccin integrados para la solucin de problemas de produccin. Contenido: 6.1 Sistemas de produccin empujar 6.2 Sistemas de produccin jalar 6.3 Sistemas de produccin Material Requirements Planning (MRP) II y Enterprise Resources Planning (ERP) 6.4 Sistemas de manufactura flexible FMS. 6.5 Sistemas de produccin just in time (JIT). Manufactura KAN BAN y SMED (disminucin de tiempos de reparacin a un dgito) 6.6 Tecnologa de produccin optimizada OPT. 7 Logstica Objetivo: Integrar las actividades de compras, recepcin, produccin, almacenaje y su distribucin, y la cadena cliente proveedor como medio para planear un sistema de produccin eficiente. Contenido: 7.1 Abastecimientos 7.2 Transportes 7.3 Distribuciones 7.4 Compras 7.5 Almacenajes 7.6 Centros de carga 7.7 Cadenas de suministros. 7.8 Cadenas cliente - proveedor. Bibliografa bsica: SIPPER Benjamn, L BUFIN, Robert Jr Planeacin y control de la Produccin Mxico McGrawHill, 2001 LAPTOP. LIBRETA EXCLUSIVA PARA LA MATERIA. LIBRO DE TEXTO EN FORMA DIGITAL. NO CELULARES. BATA DE TRABAJO. ACATAR REGLAS O POLITICAS INTERNAS DE LA EMPRESA. SER PUNTUAL CALCULADORA CIENTIFICA.
SABER SER- El alumno se identifica con sus dems compaeros y sabe trabajar en equipo. As mismo respeta el trabajo de ellos y se solidariza para la obtencin de resultados. SABER SABER- El alumno adopta las mejores tcnicas de aprendizaje para el logro de sus objetivos y a su vez es autnomo en la bsqueda de nuevos saberes para su aplicacin posterior. SABER HACER- El alumno es reflexivo, crtico y analtico para la mejor solucin de un problema en especifico. El alumno es capaz de resolver ya sea de manera personal o en equipo cualquier problema con el que tenga contacto en su medio de acuerdo al tema a desarrollar.
USO DE LAS MEJORES SOLUCIONES Saber solucionar un problema de la mejor forma consiste en el apoyo mutuo entre compaeros con la mejor alternativa posible e investigar una y otra vez sobre el tema a desarrollar. ELABORACIN DE PRACTICAS PROFESIONALES El alumno elabora las prcticas profesionales de acuerdo al tema que se estudia y las involucra mediante la investigacin de campo y obtiene la mejor solucin posible. El alumno es capaz de definir y formular sus propios contextos para la solucin de un problema en especfico de acuerdo a la prctica a desarrollar. El alumno es capaz de tener un desenvolvimiento eficaz en la planta productiva para el desarrollo que le solicite el tema en cuestin. El alumno recopila las prcticas profesionales como evidencias de aprendizaje y las entrega al final al Docente de la materia.