ADQUIRIENDO HBITOS DE ALIMENTACION

SALUDABLE A TRAVS DE LA HUERTA ESCOLAR

2.014

AUTORAS:ADRIANA IDRRAGA GOMEZ Y BLANCA NIDIA
OROZCO
LOCALIZACIN
SITUACIN PROBLEMTICA
Contribuye la implementacin de una huerta
escolar a la adquisicin de hbitos de
alimentacin saludables y al aprovechamiento de
los recursos naturales por parte de los nios y
nias del?



OBJETIVOS
General
Determinar en qu medida la
implementacin de una huerta escolar
puede contribuir a mejorar la calidad y
eficiencia de la alimentacin de los
nios(as) del grado segundo de bsica
primaria del CERCIG.

Objetivos Especficos
Seleccionar un espacio adecuado para la elaboracin de la
huerta.
Seleccionar diferentes semillas teniendo en cuenta el ambiente y
el espacio.
Realizar talleres de sensibilizacin hacia el cultivo de hortalizas
Conocer todo el proceso que va desde la eleccin y preparacin
de la semilla hasta la recoleccin.
Realizar seguimientos de los distintos cultivos: periodo de
germinacin, crecimiento, desarrollo, etc.
Evaluar con la comunidad educativa el impacto y las
contribuciones recibidas a partir del diseo e implementacin de
la huerta escolar.
Socializar con las familias de los estudiantes los logros obtenidos
a partir de la construccin de la huerta escolar.


JUSTIFICACIN
Generar alternativas o estrategias que permitan crear un
trabajo colectivo y permanente dentro de la comunidad
educativa mediante la implementacin de una huerta
escolar

Motivar a los estudiantes y a la comunidad educativa en
general (directivos, profesores y padres de familia) a
participar activamente de esta construccin, rescatando
la importancia de incluir en su alimentacin productos
variados y nutritivos, de practicar hbitos de
alimentacin saludables y de aprovechar el potencial
humano fsico disponible en su medio.
METODOLOGA
Poblacin y muestra
Instrumentos de recoleccin de informacin
Etapa de diagnstico
Etapa de anlisis
TIPO DE INVESTIGACIN
El presente estudio se ha basado en
Investigacin, Accin, Participacin (IAP),
que de acuerdo con Eizagirre et al es un
mtodo de aprendizaje colectivo de la
realidad, basado en un anlisis crtico con la
participacin activa de los grupos
implicados, que se orienta a estimular la
prctica transformadora y el cambio social
RESULTADOS DEL
DIAGNSTICO
Los nios(as) formulan sus inquietudes o las preguntas
que los inquietan cuando se les brinda la oportunidad, lo
que potencia su aprendizaje.
Es notable que los nios(as) dan sus hiptesis acerca
de lo que creen o conocen comparando el aprendizaje
adquirido con otras explicaciones empricas que han
aprendido en el hogar y establecen vnculos para sus
respuestas.
Se pudo comprobar que por parte de los padres de
familia hay aceptacin al cambio en los hbitos
alimenticios, siempre y cuando se cuente con los
recursos necesarios.

Fue muy motivador para los nios(as), igual
que para los padres de familia y docentes la
construccin de una pequea huerta escolar,
ya que foment el trabajo en equipo, la
aceptacin de reglas, el cumplimiento de
acuerdos y el aprendizaje se hizo ms ldico.

El conocimiento es ms fcil y efectivo cuando
se tiene en cuenta los conocimientos previos de
los estudiantes y la motivacin


PLAN DE ACCIN
Preparacin para la implementacin de la huerta
Talleres de
sensibilizacin
Reunin con
los padres de
familia y
elaboracin
del plan de
trabajo
Evaluacin de
recursos
existentes en
el centro
educativo
Visita al vivero
Implementacin de la huerta escolar
Labores de
mantenimiento
de la huerta
Seleccin y
preparacin del
terreno
Preparacin de
semilleros
Preparacin de
reas de
siembra
RECOMENDACIONES DADAS
Utilizar el presente trabajo como parte de las referencias
tericas para continuar con la huerta escolar en el centro
educativo, buscando apoyo de personas capacitadas en
el manejo del agro como lo son la UMATA, la Secretara
de Agricultura del municipio, el ICBF y algunos vecinos
del centro educativo para hacer mantenimiento, cuidado
o siembra.
Separar un rubro presupuestal del centro educativo para
mantenimiento y compra de insumos para la huerta
escolar.
CONCLUSIONES
La implementacin de la huerta escolar en CER ALTO
GRANDE del municipio de El Carmen de Viboral,
Antioquia, fue de gran impacto para la comunidad
educativa, gracias al compromiso de los docentes,
padres de familia y de los nios(as), para proporcionar
algunos vegetales necesarios en la dieta diaria de las
familias comprometidas con esta alternativa nutricional,
dando apoyo y sugerencias a las personas encargadas
de realizar las minutas del restaurante escolar, y a otras
madres de familia interesadas.
Fue notable la reduccin en los costos de
la preparacin de algunas recetas para la
lonchera escolar, porque se cont con
vegetales y hortalizas que la misma
comunidad cultiv, siendo de importancia
el aporte de todas las partes implicadas
en la implementacin de la huerta, desde
la seleccin de los espacios, seleccin de
semillas, participacin en los diferentes
talleres y prcticas, como en el cuidado de
las plntulas.

Seleccin y preparacin del
terreno
Preparacin de semilleros
Preparacin de reas de
siembra
Labores de mantenimiento de
la huerta
FIN DE LA PRESENTACIN!!!