UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

I CICLO DE ACTUALIZACIN EN INGENIERA AGROINDUSTRIAL
INTRODUCCIN A LA AGROINDUSTRIA
DOCENTE: Ing. Jack Edson, HERNNDEZ MAVILA
Ayacucho, setiembre de 2012
ENTORNO MUNDIAL
Los proyectos de inversin como instrumento
que permite el desarrollo Econmico y Social.
El Eurotunel
Cruza el canal de la Mancha, uniendo Francia con el Reino Unido. Fue
financiado por sociedades privadas, sin intervencin estatal, a cambio de
la concesin de su explotacin hasta el ao 2052.
Canal de Panam
Proyecto de ampliacin del Canal de
Panam, que es una va importante que
conecta el Ocano Pacfico con el Ocano
Atlntico. A fin de permitir el paso a ms
barcos y consolidar su posicin de liderazgo
en el transporte naval mundial. El proyecto,
tiene asciende a una inversin de 5.200
millones de dlares, la misma que se
terminar el ao 2014.
ESTRATEGIAS DE INTEGRACIN
En el marco de IIRSA, los gobiernos han conformado una cartera
consensuada de 531 proyectos de infraestructura de transporte, energa y
comunicaciones, que se encuentran agrupados en 47 grupos de proyectos
y que representan una inversin estimada de US$ 116.120,6 millones a
septiembre de 2011.
IIRSA: Iniciativa para la Integracin Regional Suramericana
EJE BRASIL-BOLIVIA-PER-CHILE

Este eje viene desde los puertos de Santos y Sepetiba, en el Atlntico, en
Brasil, atraviesa la hidrova Paran-Paraguay (en Corumbi/Puerto Surez),
luego transcurre a lo largo de Bolivia, desde Puerto Surez hasta San Jos
y Santa Cruz, despus de Santa Cruz hasta La Paz, y luego tiene cuatro
opciones para bajar al Pacifico: los puertos de Arica e Iquique (Chile), y
Matarani e Ilo (Per).
ENTORNO NACIONAL
Existencia de los instrumentos de gestin:
Acuerdo Nacional
Plan Bicentenario
Planes Estratgicos de Desarrollo Concertado
Regional y Local
Plan Wari.

al 2021
Marco actual







Costa:

Sierra:

Selva:



Crisis Alimentaria

Entre las causas est el cambio climtico, el crecimiento de la poblacin mundial y el mayor
poder adquisitivo de pases como China, que demandarn ms alimentos.

Que podemos hacer?
Propiciar la apertura de mercados de productores los fines de semana, donde los agricultores
puedan ofrecer su produccin.
El Ministerio de Agricultura debe informar y regular la oferta alimentaria para evitar la
sobreproduccin.
Que Indecopi asuma un rol ms activo en la regulacin del mercado, investigando y
previniendo concertaciones de precios y abusos de las grandes empresas.
Que en el Congreso no prospere la iniciativa de limitar el tamao en hectreas de los predios
agrcolas, que frenarn las grandes inversiones internacionales vidas de extensiones de
tierras de nuestra selva, o de usar el agua del mar para irrigar nuestros desiertos.
Acelerndose la inversin para el sector agro: represas, transvases, canales de irrigacin,
sistemas de riego tecnificado, asesora tcnica, carreteras para el transporte de la
produccin.
Y = C + G + I + NX
El Per presenta las siguientes ventajas favorables para el desarrollo de los
proyectos de inversin:

Adecuada Poltica Fiscal (desempeo fiscal)
Adecuada Poltica Monetaria
Menor Riesgo Poltico
Adecuado Escenario Jurdico
Inflacin.
Empleo.



ENTORNO REGIONAL
Proyectos de infraestructura econmica:

Vas de comunicacin.
Infraestructura de riego.
Electrificacin.
Telecomunicaciones.
Red energtica.


Altitud: 2,746 m.s.n.m.
Superficie: 43,814.8 Km2
(3.4% del territorio
nacional)
11 provincias y 111
distritos.
Pisos Ecologicos:
Quechua: 2,300 a 2,500
m.s.n.m.
Ceja de Selva o Rupa
Rupa: 500 a 1,000 m.s.n.m.
Poblacin 619,338
habitantes al 2005
2.4% con respecto al pas
Ranking puesto 15
Recursos Naturales.

27 zonas de vida
Pastos y camlidos
Lagunas y acuicultura
Agricultura orgnica
Plantaciones forestales
Turismo
Minera limpia
Recursos de Ceja de Selva.
Clima (20 a 35C)
Suelo, Permite cultivar ms de
100 productos tropicales.
Hidrologia, Apurimac y Ene
Productos agricolas, (caf,
cacao, yuca, mani, frutales, etc.)
Flora, Abundante y variada
Fauna, Diversidad de especies
Ictiologia, Inmensa gama de
peces
Realidad Social
Pobreza extrema = 41.8%
Pobres no extremos = 30.9%
Total = 72.7% consideradas
pobres en la regin.
Pobreza extrema en el rea
rural = 86%
Analfabetismo = 28.3%
Desnutricin 36% nios < 5 aos
PBI por sectores
Sector Agricultura Caza y Silvc. =
22.9%
Manufactura = 17.3%
Servic. Gubernamental = 15.7%
CARACTERIZACION Y POTENCIALIDADES TERRITORIALES
TIPOLOGA DE LAS ZONAS ECONMICAS



Altas
Potencialidades






ESTRATO II
ESTRATO
I

Zonas
Moderadas
Zonas
Dinmicas



Bajo Stock Alto Stock
Recursos Recursos


ESTRATO
III
ESTRATO
IV

Zonas
Deprimidas
Zonas
Estancadas






Bajas
Potencialidades




Gracias