Aminocidos

Diana Castro Rojas & Ana Julieth Yandar

Bioqumica
20 de Mayo del 2014.
Bogot - Colombia


Dar a conocer y a comprender
que son los aminocidos y su
importancia desde el punto de
vista bioqumico.
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AMINOCIDOS UNIVERSIDAD AUTNOMA DE COLOMBIA
Tabla de contenidos
1. Qu son los aminocidos?
Importancia
2. Estructura
3. Propiedades
4. Funciones
5. Clasificacin de aminocidos
6. Nomenclatura
7. Reacciones
8. Relaciones metablicas de los aminocidos
9. Conclusin
10. Bibliografas

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Qu son los aminocidos?
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Los aminocidos son molculas formadas por
oxgeno, nitrgeno, hidrogeno y carbono.
Derivaciones de los cidos orgnicos en los que
un hidrogeno de la cadena esta sustituido por un -
NH2.
Importancia: son las unidades estructurales de
las protenas

Estructura
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Son estructuras tetradricas.
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Pero
Segn la situacin del radical amino pueden ser: , , ,
aminocido.

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Propiedades
Polaridad.
Acidez y basicidad.
Aromaticidad.
Tamao y exibilidad de conformacin.
Capacidad de formar enlaces cruzados.
Reactividad qumica.
Capacidad de unin a hidrgeno.
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Funciones
Formacin de pptidos y protenas.
Neurotransmisores del glutamato y de la glicina.
Formacin de amina bigenas.
Formacin de compuestos nitrogenados: aminoazcares,
aminoalcoholes, carnitina, creatina, porfirinas, etc.

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Clasificacin de aminocidos
Segn las propiedades de su cadena
Apolares o hidrfilos
Alifticos
Aromticos
Polares sin carga
Polares con carga
cidos
Bsicos
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Clasificacin de aminocidos
Segn su obtencin:
Esenciales
No esenciales
Segn la ubicacin de su grupo amino
Alfa-aminocidos
Beta-aminocidos
Gamma-aminocidos

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Segn las
propiedades
en su cadena..

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Clasificacin de aminocidos
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Apolares
La cadena R posee grupos
hidrfobos que
interaccionan con otros
grupos hidrfobos
mediante fuerzas de Van Der
Waals pueden ser :

Apolares alifticos
Apolares aromticos


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Polares
Polares sin carga: Contiene
grupos polares con la
capacidad de unirse a
puentes de hidrogeno.
Polares con carga:
cidos: la cadena R aporta
grupos carboxilo cargados
negativamente
Bsicos: La cadena R aporta
grupos amino cargados
positivamente



Segn su
obtencin..
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Clasificacin de aminocidos
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Aminocidos esenciales y no
esenciales.
Esenciales: Estos son los que el organismo no es
capaz de fabricar y por ende tenemos que
ingerirlos.
No esenciales: Estos son los que el organismo
es capaz de fabricar a partir de otras sustancias.

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Clasificacin de aminocidos
Tabla 1. Clasificacin de aminocidos
Nombre/ Imagen Clase Tipo
Apolares
hidrofbicos
Esencial
Polar sin carga Esencial
Apolares
Aromticos
Esencial
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Tabla 1. Clasificacin de aminocidos
Nombre/ Imagen Clase Tipo
Apolares
hidrofbicos
Esencial
Apolares
hidrofbicos

Esencial
Apolares Esencial
Tabla 1. Clasificacin de aminocidos
Nombre/ Imagen Clase Tipo
Apolares
Hidrofbicos
Aromticos
Esencial
Bsico Esencial
Apolares
Hidrofbicos
No esencial
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Tabla 1. Clasificacin de aminocidos
Nombre/ Imagen Clase Tipo
Polar No esencial
Apolares
hidrofbicos

No esencial
Apolares No esencial
Tabla 1. Clasificacin de aminocidos
Nombre/ Imagen Clase Tipo
Acdicos No esencial
Acdicos No esencial
Bsico No esencial
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Tabla 1. Clasificacin de aminocidos
Nombre/ Imagen Clase Tipo
Polares sin carga No esencial
Polares sin carga

Semiesencial
Bsico Semiesencial
Tabla 1. Clasificacin de aminocidos
Nombre/ Imagen Clase Tipo
Semiesencial
No esencial
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Nomenclatura de
los aminocidos
Reacciones de los aminocidos
- TRANSAMINACIONES
Son reacciones donde se traspasa el grupo amino desde un -aminocido a un -
cetocido, convirtindose el 1 en -cetocido, y el 2 en un -aminocido. Las
enzimas que catalizan estas reacciones son las transaminasas y necesitan el
piridoxal fosfato (PLP) como coenzima.

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Reacciones de los aminocidos
-DESAMINACION OXIDATIVA

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Reacciones de los aminocidos
DESCARBOXILACION: Los AA se descarboxilan y forman aminas
bigenas, ellas o sus derivados tienen muy importantes funciones
biolgicas.

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Conclusin
Los aminocidos son estructuras tetradricas,
que se unen por medio de enlaces peptdicos para
formar protenas.
Existen 20 aminocidos proteingenos y
alrededor de 150 no proteingenos.

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BIBLIOGRAFA
1. Los 9 aminocidos esenciales. [On-line: http://malinalli-
herbolariamedica.blogspot.com/2013/05/los-9-aminoacidos-esenciales-y-en-que.html]
[Encontrada el: 03-05-2014]
2. Bioqumica estructural y metablica. PDF. U. de Catambria.
3. Estructuras de aminocidos en forma de bola: 123RF. Aminocidos [On-line:
http://es.123rf.com/search.php?word=aminoacidos&imgtype=0&t_word=amino&t_lang=e
s&srch_lang=es] [Encontrado el: 04/03/2014]
4. http://sevuprimero.weebly.com/uploads/9/8/6/3/9863937/estructura_y_propiedades_de
_pptidos_y_aminocidos_fabin_rodrguez.pdf
5. Reacciones de los aminocidos: On-line:
http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_Farmacia/R-T29-Rgenerales-11.pdf
6. http://books.google.com.co/books?id=f61Mvd-
vl60C&pg=PA58&dq=aminoacidos&hl=es&sa=X&ei=wXFlU-
bXGYbLsQTHqYLIBQ&ved=0CC4Q6AEwAA#v=onepage&q=aminoacidos&f=false


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