INSTITUTO TENOLOGICO DE DURANGO

CURSO TALLER
PREPARACIN DE SOLUCIONES
IMPARTIDO POR:
Arturo Muoz Blanco
Ing. Bioqumico
LUNES -------- SOLUCIONES QUIMICAS TEORIA 9:00 ---- 14:00
MARTES ------ SOLUCIONES QUIMICAS TEORIA 9:00 ---- 11:00
LABORATORIO 11:30 -- 14:00
MIERCOLES---EQUILIBRIO QUIMICO TEORIA 9:00 --- 14:00
JUEVES ------ PREP. DE SOLUCIONES DE pH LAB. 9:00 -----11:00
SOLUCIONES REGULADORAS TEORIA 11:3014: 00
VIERNES ------ PREP. DE SOLUCIONES REGULADORAS
DE pH LABORATORIO 9:00 ---12:00
PROGRAMA
Qumica Analtica
INTRODUCCIN
El programa busca formar tecnlogos
capaces de emprender un trabajo
consiente de la actividad turstica, con
verdadero sentido de la preservacin y
el cuidado de los bienes
naturales, para que eleven y mejoren la
calidad de vida de la poblacin.
QUIMICA ANALITICA
DEFINICION
La qumica analtica
(proviene del latn: Ana = de abajo
hacia arriba, Lisis = desmembrar,
destruir).
Es la parte de la qumica
que tiene como finalidad
el estudio de la
composicin qumica de
un material o muestra,
mediante diferentes
mtodos.
Qumica analtica

Qumica analtica
Anlisis
cualitativo
Anlisis
cuantitativo
Identifica sustancias
presentes
en la muestra
Determina la
cantidad de
Sustancia en la
muestra
ANALIZAR Y DETERMINAR ES
DIFERENTE

Analizar: Medir parte de los componentes
de una muestra o todos ellos.
Determinar: Proceso de medir el analito.
Analito: Sustancias medidas.

Un anlisis puede ser completo o
parcial.
COMPONENTES DE UNA
MUESTRA


Principales
1%


Menores
(0.1 1%)

Trazas
( 0.1%)

Ultratrazas
Unas pocas
ppm
Anlisis qumico cualitativo
Compuestos
orgnicos
Grupos funcionales
concretos como
alcohol, aminas,
aldehdos, Ester,
acido carboxlico y
ter
Compuestos
inorgnicos
Separacin de iones en
grupos por reacciones de
precipitacin selectiva En
ambas, los mtodos
instrumentales son los
preferidos por ser ms
sensibles y especficos.

Anlisis qumico cuantitativo
1.Muestreo
Liquido
Representativo Slidos
Gaseoso

2.Preparacin
de la muestra
para analizarla

-Disolucin
-Separacin de los
componentes
Precipitacin
Electrolisis
Extraccin
Volatizacin
QUIMICA ANALITICA CUANTITATIVA

3.- Medicin Volumetra
Gravimetra
Anlisis
instrumental
Pontenciomtrico
Polarografia
Cromatografa
Espectrometrico

4.- Calculo e interpretacin del contenido de analito
Esquema general del proceso analtico
Planteamiento del problema
Seleccin del mtodo
Toma y tratamiento de la
muestra
Separacin y/o
concentracin
Identificacin, determinacin,
caracterizacin
Adquisicin y
tratamiento de datos
Interpretacin de resultados
y gestin de la informacin
RESULTADOS
EJEMPLO DEL PROCEDIMIENTO
ANALITICO TOTAL
PROCEDIMIENTO ANALITICO EJEMPLO
DEFINICION DEL PROBLEMA VERTIDO DE ACEITE EN UN LUGAR PUBLICO
DEFINICION ANALITICA DEL PROBLEMA Y
ESTABLECIMIENTO DE LOS OBJETIVOS
HASTA DONDE HA LLEGADO EL ACEITE EN EL
JARDIN
ELECCION DEL PROCEDIMIENTO EXTRACCION DE MUESTRAS DEL SUELO,
SEPARACION Y CUANTIFICACION DE LOS
COMPUESTOS CONTAMINANTES
MUESTREO DE DONDE COGER MUESTRA DE TAMAO
SIGNIFICATIVO (100 gr)
TRATAMIENTO DE LA MUESTRA HOMOGENIZACION Y SUBMUESTREO.
EXTRACCION SOXHLET
MEDIDA ANALISIS CROMATOGRAFICO DE UNA ALICUOTA
DEL EXTRACTO
EVALUACION DE LOS RESULTADOS IDENTIFICACION Y CUANTIFICACION DE LOS
ANALITOS
CONCLUSIONES ESTAN LAS CONCENTRACIONES POR ENCIMA DE
LOS LIMITES PERMITIDOS?
INFORMES MEDIDAS QUE HAY QUE TOMAR PARA RESOLVER
EL PROBLEMA
HERRAMIENTAS DE LA QUIMICA
ANALITICA
Reactivos y otras sustancias
Pureza de reactivos: Grado reactivo
Grado Analtico
Para sntesis
Patrn Primario
Vida til de los reactivos. Fechas.
Manejo de los reactivos: Tapas, Rtulos,
Limpieza etc.
MEDICIONES DE MASA
Balanza analtica
Tres, cuatro y cinco cifras
Balanzas electrnicas con tara y sin tara.
Rapidez.
Centrar el peso. Proteger de corrosin, Ajustar
antes de utilizar. No pesar en caliente. Peso de
lquidos. Utilizar pinzas o guantes.
Balanza Granataria
MANIPULACION EN LA PESADA
Secar la muestra evita efectos de la
humedad.
Peso constante mediante un ciclo de
calentamiento, enfriado y pesado.
Pesa sustancias
Desecadores y desecantes
Pesada de slidos higroscopicos y de
lquidos
Distincin entre masa y peso
Masa es una medida invariante de la
cantidad de la materia de un objeto.
Peso es la fuerza de atraccin entre un
objeto y sus alrededores, principalmente
la tierra.
El peso varia segn el lugar donde se
pese , la masa siempre es la misma.
Cristalera volumtrica
Limpieza
Calibracin de balones, pipetas graduadas y
pipetas volumtricas.
Purgar las buretas y las pipetas.
Material de vidrio tarado no se seca con
temperatura.
Menisco y escala.
MEDICION DE VOLUMEN
Unidades de volumen
Litro= 1 decmetro cbico. Mililitro y microlitro
El volumen varia con la temperatura.
La medicin fiable de volumen se realiza con una
pipeta, una bureta, o un matraz aforado. Los
matraces aforados son para contener volmenes.
Las pipetas y las buretas para transferirlos.
Diferentes clases de pipetas.
SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Lavaojos, Extintor de fuegos.
Utilizar bata de laboratorio y proteccin para los ojos.
No trabajar solo en el laboratorio
No manejar bebidas ni alimentos dentro del laboratorio.
No fumar dentro del laboratorio.


El vidrio caliente no se distingue del frio. Ojo.
Utilizar campana de extraccin
No utilizar sandalias.
No desechar los residuos por el desage
sin tratamiento previo.
SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES SI


Cantidad
fsica
Nombre de la
unidad
Abreviatura
Masa Kilogramo Kg
Longitud Metro M
Tiempo Segundo S
Temperatura Kelvin K
Cantidad de una
sustancia
Mol Mol
Corriente
electrica
Amperio A
Intensidad
luminosa
candela cd
TECNICAS DE FILTRACIN
Consiste en hacer pasar la
mezcla (lquido y slido) a
travs de un tamiz, cuyos
orificios sean ms
pequeos que las
partculas a separar.
Normalmente se utiliza
papel de filtro, placas
filtrantes, membranas de
filtracin.
SLIDA LQUIDA GASEOSA
Tratamiento muestra bruta
Secado
Divisin
Pulverizacin
Homogenizacin
Obtencin
Presin muestra
Separacin de fases
Sin cambio qumico
Con cambio qumico
Fase slida
Fase gaseosa


Adsorcin
Adsorbentes
lquidos
Adsorbentes
slidos
Homogeneizacin
Mezcla en centrfuga
Pruebas de homogeneidad
Preconcentracin
Precipitacin
Submuestreo
Por pesada
Submuestreo
Por pesada o volumen
OBTENCIN DE LA MUESTRA: ES SOLIDA LIQUIDA O GASEOSA?
MUESTRAS LIQUIDAS

Filtracin
Elimina las
partculas en
suspensin. Se
suelen utilizar
filtros de diferentes
tamaos de poros
Centrifugacin
Separacin de fases en
muestras liquidas. Las
condiciones se deben
seleccionar en funcin
del tamao de la partcula
Extraccin
separacin del
analito del resto de
la matriz
DISTINCION ENTRE MASA Y PESO
El peso y la masa se relacionan mediante
p=mg
p es el peso de un objeto, m es su masa,
y g es la aceleracin debida a la gravedad.
Un anlisis qumico se basa siempre en la
masa de modo que los resultados no
dependen del lugar.
Uso del termino pesada

UNIDADES DE PESO Y DE
CONCENTRACION
La masa de una sustancia se expresa en
kilogramos (Kg.),gramos (g), miligramos
(mg),microgramos (ug),nanogramos
(ng),o picogramos (pg).
Para clculos qumicos se emplean las
unidades qumicas de masa: peso formula
gramo; peso molecular gramo; peso
equivalente gramo
FRMULA EMPRICA Y MOLECULAR
Frmula molecular y representacin de algunas molculas sencillas
O
H
H
H
2
O
O
O H
H
H
2
O
2

O
O
C
CO
2

O
O
O
2

O
O
O
O
3

C O
CO
Las frmulas moleculares indican el tipo y el nmero real de tomos que forman la
molcula de una sustancia

Las frmulas que indican solamente el nmero relativo de tomos de cada tipo
presente en una molcula se llaman frmulas empricas. Sus subndices son
siempre los nmeros enteros ms bajos posibles

A veces ambas frmulas coinciden

TIPOS DE FRMULAS: -FRMULA EMPRICA solo indica el tipo de elementos que
forman la molcula con su smbolo y la proporcin en que se encuentran pero no
su nmero exacto.
-FRMULA MOLECULAR indica el tipo de elementos que forman
la molcula con su smbolo y su nmero exacto.
-FRMULA ESTRUCTURAL indica el tipo de elementos que
forman la molcula con su smbolo , su nmero exacto y los enlaces que hay .
Por ejemplo para el etano su frmula estructural resumida es CH
3
-CH
3
, su frmula
molecular es C
2
H
6
y su frmula emprica es (CH
3
)
n

En una molcula, formada por distintos tomos no todos contribuyen igual a la masa total
de la molcula, por ejemplo en el cido clorhdrico( HCl) el tomo de cloro (35,5 umas)
contribuye ms a la masa molecular (36,5 umas) que el hidrgeno (1 uma).
Estas contribuciones se pueden expresar en forma de % y es lo que se llama
COMPOSICIN CENTESIMAL de una molcula.
100
M
n Me
= E% .
.
Me=masa del elemento
n=subndice del elemento en la frmula
M=masa molecular o peso frmula.
En el HCl queda:
74 , 2 100
5 , 36
1
H 26 , 97 100
5 , 36
5 , 35
Cl
Mol
El mol es una unidad de cantidad de materia.
Un mol representa la cantidad de masa
contenida en molculas de sustancia. El nmero
es conocido como el nmero de Avogadro
Un mol "pesa" diferente dependiendo de la
sustancia de que estemos hablando
CONCEPTO DE MOL
Un mol de una sustancia es la cantidad de esa
sustancia que contiene 6,02
.
10
23
de sus partculas
representativas


La masa de un mol ser proporcional a la masa de
sus partculas representativas

La masa en gramos de un mol de un elemento o compuesto, es un nmero igual a su
masa atmica o molecular, respectivamente. Si M es la masa atmica (o molecular)
del elemento (o compuesto) A :
1 mol de A = M gramos de A
N de moles =
molecular Masa
) mos (gra m
1 mol
de carbono
1 mol
de cobre
12 g
N
A
tomos
de C
En un mol de distintas muestras hay el mismo
nmero de partculas (N
A
)
Los tomos de Cu son ms pesados que los de C
Mol
El Helio es monoatmico:
1 mol de He = 6,022 10
23
tomos de He.

El hidrgeno es biatmico:
1 mol de H
2
= 1 mol = 6,022 10
23

molculas de H
2
.

1 mol de H
2
= 2 6,022 10
23
= 12,044 10
23

tomos de H.

De todo esto se deduce que un tomo-gramo de
cualquier elemento o una molcula-gramo de
cualquier sustancia contiene igual nmero de tomos
o molculas, respectivamente, siendo precisamente
ese nmero el factor N. El valor de N, determinado
experimentalmente, es de 6,023 x 10
23
y es lo que se
conoce como nmero de Avogadro:
N = 6,023 x 10
23

UN MOL DE MOLCULAS : es la cantidad de masa
de un compuesto que contiene 6,023 . 10
23
molculas
de dicho compuesto y que expresada en gramos coincide
con la masa molecular de dicho compuesto
UN MOL DE TOMOS: es la cantidad de masa de un elemento
que contiene 6,023 . 10
23
tomosde dicho elemento y que expresada
en gramos coincide con la masa atmica de dicho elemento
CONCEPTOS ELEMENTALES
Soluciones.

Una solucin es una mezcla homognea de
dos o mas sustancias.
La sustancia disuelta se denomina soluto
Donde se disuelve, solvente.
La concentracin de una solucin expresa la
relacin de la cantidad de soluto a la
cantidad de solvente.
PRINCIPALES CLASES DE SOLUCIONES
SOLUCION
SOLVENTE
SOLUTO EJEMPLOS
Gaseosa Gas Gas Aire
Liquida Liquido Liquido Alcohol en
Agua
Liquida Liquido Gas O
2
en H
2
O
Liquida Liquido Solido NaCl en
H
2
O
Densidad
Es la relacin entre la masa y el volumen de un
fluido
Se expresa como: r m / v
Sus unidades son:
g / cm
3
= g / mL
kg /L = 1000 g / m
3

lb / pie
3
Densidad
La densidad de los lquidos a menos que se manejen a
presiones muy elevadas no presenta variaciones
significativas
Los valores de densidad para lquidos se encuentran en
tablas
La densidad del agua a 20C @ 14.7 psi es 1 g / cm
3

1000 kg / m
3
La densidad de los gases depende de la temperatura y
presin de operacin
Para los gases ideales se puede calcular utilizando:
P
r ----------
R
0
. M . T
R
0
= Constante universal de los gases
M = Peso molecular del gas
Densidad relativa
Conocida tambien como peso especfico
Es la relacin entre las densidades de dos
fluidos diferentes a la misma temperatura
Generalmente para lquidos se utiliza el
agua a 20 C como referencia
Para gases se utiliza el aire como
referencia a 20 C @ 1 atm.
CONCENTRACION DE LAS
SOLUCIONES
Densidad y peso especifico: La densidad
mide la masa por unidad de volumen .Se
expresa en g /mL
El peso especifico o Densidad especifica es
la relacin entre la masa de esa sustancia
y la masa de un volumen igual de agua a
4C. Es adimensional.
El agua a 4C tiene una densidad de
1g/mL
Los coeficientes en una ecuacin qumica indican la proporcin
en moles o en molculas, NO EN GRAMOS
Dado que la masa de un mol de cualquier sustancia es un nmero de gramos igual
a su masa molecular, la relacin
2 moles CO + 1 mol O
2
2 moles CO
2
se traduce en:
2
.
28 g CO + 1
.
32 g O
2
2
.
44 g CO
2

Es decir, la proporcin en masa es:
56 g CO + 32 g O
2
88 g CO
2
La masa de las sustancias que reaccionan, es igual a la masa de los
productos formados, de acuerdo con la ley de conservacin de la masa
REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS:
REACTIVOS
(transformacin)
formacin de
nuevos
enlaces
reagrupamiento
ruptura de
enlaces
N
2
+ 3H
2
2NH
3
REACTIVOS PRODUCTOS
Una ecuacin qumica est ajustada si se conserva el n de tomos en
los dos miembros de la ecuacin. Para ajustarla se utilizan los
coeficientes estequiomtricos
PRODUCTOS
Una ecuacin qumica indica de forma simblica los cambios que tienen
lugar en una reaccin qumica. Presentan la siguiente forma:
En toda reaccin qumica se cumple el principio de conservacin de la masa y
el principio de conservacin de las cargas elctricas, para ello, la reaccin
qumica debe estar AJ USTADA
Funciones p
Forma de expresar la concentracin de
una especie en trminos de su funcin p o
valor p.
Este valor es el logaritmo negativo en
base 10 de la concentracin molar de la
especie. Asi para la especie X
pX = -log[X]
Funciones p
Los valores p tienen la ventaja de
permitir expresar con nmeros
positivos pequeos
concentraciones que varan en 10
o mas ordenes de magnitud.


Funciones p
Ejemplo:
Calcule el valor p de cada ion en una disolucin
que es 2.00 x 10
-3
M en NaCl y 5.4 x 10
-4
M en
HCl.
pH = -log[H
+
]= -log(5.4 x 10
-4
) = 3.27
pNa = -log(2.00 x 10
-3
) = 2.699
La concentracin total de Cl
-
es la suma de las
concentraciones de los dos solutos:
[Cl
-
]=2.00 x 10
-3
M + 5.4 x 10
-4
M= 2.54x10
-3
pCl = -log2.54 x 10
-3
= 2.595


Ejercicio
Calcule la concentracin molar del HNO
3

(63g/mol) de una disolucin que tiene una
densidad relativa de 1.42 y es 70.5%
(p/p) de HNO
3
.
Los g de acido por L de disolucion
concentrada son:
g HNO
3
= 1.42 Kg de reactivo x 10
3
g de reactivo x
L de reactivo L de reactivo Kg de reactivo

70.5g HNO
3
= 1001g HNO
3
100g de reactivo L de reactivo

[HNO
3
]= 1001g HNO
3
x 1 mol HNO
3 =
15.9 mol HNO
3
= 16M

L reactivo 63.0 g de HNO
3
L de reactivo
RELACIONES VOLUMETRICAS
SOLUCION DILUYENTE
HCl 1:4 Cuatro volmenes de H
2
O por
cada uno de HCl concentrado.

H
2
SO
4
uno a uno en agua.

HNO
3
:HCLO
4
1:5

REACCION QUIMICA
Una Reaccin qumica es un
proceso en el cual una sustancia
(o sustancias) desaparece para
formar una o ms sustancias
nuevas.
ESCRITURA DE LAS ECUACIONES
QUIMICAS

Las ecuaciones qumicas son el modo de
representar a las reacciones qumicas.

Una ecuacin qumica utiliza smbolos
qumicos para mostrar que sucede en una
reaccin qumica.

Los smbolos son las flechas y el signo +
ESCRITURA DE LAS ECUACIONES QUIMICAS
Por ejemplo el hidrgeno gas (H
2
) puede reaccionar
con oxgeno gas (O
2
) para dar agua (H
2
0). La
ecuacin qumica para esta reaccin se escribe:

H
2
+ O
2
H
2
O

-El "+" se lee como "reacciona con"
-La flecha significa "produce".
-Las frmulas qumicas a la izquierda de la flecha
representan las sustancias de partida
denominadas reactivos.
-A la derecha de la flecha estn las formulas
qumicas de las sustancias producidas
denominadas productos.
-Los nmeros al lado de las formulas son los
coeficientes (el coeficiente 1 se omite).


ESCRITURA DE LAS ECUACIONES
QUIMICAS
Para proporcionar informacin adicional
los qumicos indican el estado fsico de los
reactivos y productos por medio de las
letras g, l y s.

2 CO(g) + O2(g) 2CO2(G)