La lengua est formada por msculo estriado cubierto por mucosa. Las elevaciones speras de la superficie lingual se llaman papilas. Hay tres tipos de papilas; las filiformes, fungiformes y circunvaladas.
La saliva contiene dos tipos de secrecin proteica: 1) una secrecin serosa rica en ptialina ( una alfa-amilasa) que interviene en la digestin de los almidones 2) una secrecin mucosa que contiene mucina que cumple las funciones de lubricacin y proteccin de la superficie. SALIVA SALIVA Las partidas slo secretan saliva serosa; las submaxilares y sublinguales ambos tipos; las bucales slo secretan moco. El pH de la saliva es de 6,35 a 6,85, lmites favorables para la accin de la ptialina. La secrecin de la saliva est regulada por el SN. Por da se secretan 1000 a 1500ml. El parasimptico aumenta la secrecin y el simptico la inhibe (estrs).
ESFAGO El esfago es un segmento del tubo digestivo ubicado entre la faringe proximalmente y el estomago distalmente.
TERCIO SUPERIOR : MUSCULO ESTRIADO.
DOS TERCIOS INFERIORES : MUSCULO LISO. ESFAGO CIRCULACION ESPLCNICA El esfago es un rgano hueco tubular y muscular cuya funcin primordial es la propulsin hacia el estmago del bolo alimenticio y los fluidos que recibe de la faringe.
ESFAGO CAPAS DESDE EL LUMEN HACIA FUERA
EPITELIO MUCOSA SUBMUCOSA MUSCULAR INTERNA ( CIRCULAR ) MUSCULAR EXTERNA ( LONGITUDINAL ) ESFAGO Anatoma muscular. El esfago es un tubo hueco cerrado proximalmente por el esfnter esofgico superior (EES) y distalmente por el esfnter esofgico inferior (EEI). El EES est formado por fibras caudales de los msculos cricofarngeo y el constrictor farngeo inferior. En el cuarto proximal del esfago existe msculo estriado, despus hay una zona de transicin con msculo estriado y liso siendo la mitad o el tercio distal y el EEI de msculo liso. ESFAGO Inervacin. La inervacin motora del esfago es va el nervio vago. El esfago y el EEI tambin reciben inervacin simptica (tanto motora como sensitiva) proveniente de los segmentos espinales T1-T10. Irrigacin sangunea. La sangre arterial que llega al EES y esfago cervical proviene de ramas de la arteria tiroidea inferior, la mayor parte del esfago torxico es irrigado por las arterias esfago-articas o ramas terminales de las arterias bronquiales, mientras que EEI y el segmento esofgico distal lo son por la arteria gstrica izquierda y una rama de la arteria frnica izquierda. ESFAGO ESFAGO Drenaje linftico. En el tercio proximal la linfa drena hacia los ganglios cervicales profundos, en el tercio medio a los ganglios mediastinales superiores y posteriores. El tercio distal drena a los ganglios gstricos y celiacos. Histologa. La pared del esfago consiste en mucosa, submucosa y muscularis propia. No posee una capa serosa, estando envuelto por una capa fina de tejido conectivo laxo.
ESFAGO Fisiologa
La funcin primordial del esfago es la propulsin del bolo alimenticio o el lquido hacia el estmago. Esto se lleva a cabo por unas contracciones secuenciales peristlticas del cuerpo del esfago en concordancia con una relajacin, al mismo tiempo del EES y el EEI. El esfago tambin limpia hacia el estmago cualquier contenido gstrico refluido y tambin forma parte en actividades reflejas como el vmito y el eructo. ESFAGO Deglucin: peristalsis primaria. contraccin farngea rpida coincidente con una relajacin abrupta del EES. Esto es seguido de una contraccin posrelajacin el EES con una contraccin secuencial del cuerpo del esfago, que produce una onda de presin que migra hacia el estmago. ESFAGO Peristalsis del cuerpo esofgico. a) Contraccin esofgica que pasa fcilmente del segmento de msculo estriado al liso.
b) estimulacin elctrica del extremo distal del vago que simultneamente activa todas las fibras eferentes del vago, llevando a contracciones peristlticas solo del segmento de msculo liso del esfago. ESFAGO ESFAGO UNION ESFAGO GSTRICA EEI CARDIAS