Sie sind auf Seite 1von 10

Elaborado por: Cristina Campelo

Gerencia de Mercadeo
Prof. Giovanni Zozzaro Salas
PRECIO
Costo total del producto
que soporta el cliente.
Se incluyen gastos de
transporte, descuentos
aplicables, etc.
PROMOCIN
Promocin publicitaria del
producto.
Comunicacin con el
cliente para persuadirlo de
comprar el producto.
Todos los medios de
comunicacin.
PRODUCTO
Productos o servicios que
ofrece la empresa.
Con sus caractersticas
tangibles e intangibles
Beneficios que ofrece al
consumidor o usuario.
PLAZA
Como se distribuye el
producto.
Se incluyen todos los
intermediarios hasta que
llega al consumidor.
RENTABILIDAD
Utilizamos el Marketing Mix,
porque queremos conseguir
que la empresa sea rentable,
es decir, que los ingresos
superen a los egresos y
gastos.


5 ELEMENTO

La rentabilidad es el
objetivo del Marketing Mix
(instrumento)


Empresas Polar (2011) nos narra la historia de Productos EFE de la siguiente forma:

Productos EFE, S.A. forma parte de Empresas Polar desde agosto de 1987, cuando su portafolio de
productos y marcas lderes se incorpor a la organizacin, lo que permiti fortalecer su posicin
competitiva en el mercado. Actualmente se encuentra adscrita al negocio de Alimentos.

Para ese momento, Productos EFE ya contaba con una historia de ms de 60 aos, pues fue fundada en
Caracas el 8 de mayo de 1926 por Alberto Espinoza y su esposa Mila Fernndez de Espinoza; de la fusin
de las iniciales de sus apellidos surge la marca EFE. El local donde se instal la primera fbrica se
encontraba en la residencia de sus fundadores y contaba con una batidora, unos pocos moldes y algunos
carritos de fabricacin domstica de helados.
Para el ao 1941 la demanda de sus productos haba crecido de tal forma, que se requiri un incremento
en la escala del negocio. Es entonces cuando la fbrica se traslada a Puente Brin, a un local mejor
preparado en rea, capacidad productiva y capacidad para atender la demanda existente.

Durante los aos cuarenta y cincuenta la empresa continu su ritmo de expansin, adoptando distintas
formas de organizacin de su capital. Pas a ser una Sociedad Annima y luego, tras un significativo
incremento del capital social, se inscribi a la compaa en la Bolsa de Valores de Caracas.

Para 1956, se inaugur la emblemtica planta ubicada en la calle Adrin Rodrguez de la urbanizacin
Chacao, en Caracas. Ese mismo ao se inici la distribucin en camionetas, encargadas de la venta en las
calles y urbanizaciones de la ciudad y tan ampliamente recordadas por los venezolanos.
El crecimiento de la compaa, a partir de su incorporacin a Empresas Polar, ha estado marca do por la
reinversin continua y el desarrollo de su gente.




En cuanto a sus productos, Empresas Polar (2011) seala:

Actualmente Productos EFE fabrica un abanico de opciones que satisface los paladares
ms exigentes.

El portafolio se organiza en funcin de la satisfaccin de las necesidades de distintos
grupos de consumidores o clientes. Cuenta con varias lneas de productos: Clsicos,
Indulgentes, Refrescantes, Divertidos e Institucionales

Cada lnea cuenta con helados en presentaciones o porciones individuales (tinitas, barras
o palitos y barquillas); helados en presentaciones de medio litro, litro o tortas heladas y
helados en presentaciones industriales (dirigidos al consumo comercial).

Se pueden encontrar helados cremosos , cuya mezclas de grasas de origen natural y
protenas le dan esa caracterstica en su textura y son producidos con leche o derivados
que pueden o no contener frutas u otros componentes; Los sorbetes, que son mezclas de
grasas de origen lcteo y al que se le aaden sabores de origen natural o artificial; y los
helados de agua, que son fabricados con mezclas de agua y azcar fundamentalmente y
se les aade sabores o pulpas de frutas para obtener diversas mezclas.


Como empresa de consumo masivo, Productos EFE est orientada a todo tipo de pblico, en
ese sentido podemos distinguir tres lneas de productos bien diferenciadas:

Lnea novelty: Helados en presentacin individual.

Lnea familiar: Helados en presentacin de litro y tortas heladas.

Lnea institucional: Helados en presentacin industrial, para el servicio de tiendas,
cafeteras y restaurantes.

EFE fabrica cuatro tipos de helados:
Helados de crema de leche: Se preparan a partir de leche y sus derivados con adicin de
frutas u otros componentes. Tienen una consistencia cremosa debido a su alto porcentaje de
grada y al aire que le es aadido.

Helados de crema: Se preparan a partir de lecha descremada y suero en polvo. Tambin
poseen una consistencia cremosa debido a su alto porcentaje de grada y al aire que le es
aadido.

Sorbete: Se preparan a partir de grasas de origen lcteo mezcladas con otros componentes.
Se les agregan sabores naturales o artificiales. Son menos cremosos.

Helados de agua: Se preparan a base de agua y azcar. Se les agregan sabores o pulpa de
fruta.



Productos EFE tiene una estrategia de fijacin de precios que le
permite llegar a consumidores de todos los estratos
socioeconmicos, ya que cuenta con varias gamas de productos
con precios accesibles. En general podemos decir que sus
precios son equiparables a los de su competidores ms fuertes.

Si bien es cierto que en algunos casos los productos tienen un
precio superior al de algunos competidores, tambin hay que
tener en cuenta que EFE ofrece al consumidor el respaldo de una
marca con mas de 85 aos en el Mercado Venezolano, con los
ms altos estndares de calidad.

Por todo lo anterior, consideramos que EFE cuenta con precios
competitivos en el mercado, pues ofrece precios accesibles por
productos de alta calidad.
Productos EFE tiene una planta de produccin ubicada en el rea metropolitana de Caracas
as como 12 sucursales comerciales a lo largo del pas, desde las cuales se distribuyen y
venden los productos.

De a cuerdo con IESA (0000), la distribucin de los productos EFE se realiza mediante
diversos canales:
Rutas de comercio: Puntos de venta en supermercados, panaderas, abastos y otros
expendios de alimentos.
Comerciantes minoristas independientes: Kioscos, carritos de helado ambulantes,
pequeos comercios.
Heladeras franquiciadas de la marca EFE.

Canales de comercializacin
En la Gran Caracas, Guarenas, Guatire, Valles del Tuy, Los Teques y Litoral Central:
Sucursal rea Metropolitana.
En Oriente: Sucursal Barcelona, Agencia Porlamar, Sucursal San Flix.
En el Centro: Sucursal Maracay, Sucursal Barquisimeto.
En el Occidente: Sucursal San Cristbal, Agencia El Viga; Sucursal Maracaibo, Agencias
Cabimas y Punto Fijo.
Productos EFE realiza una campaa de marketing a
nivel nacional, a travs de televisin, revistas y
peridicos, vallas, radio, internet, redes sociales
como Facebook, instagram, twitter, etc., patrocinios
a eventos deportivos y ldicos, etc.

De esta forma, EFE llega a todos los estratos sociales
para ofrecer nuevos productos, fortalecer su marca e
imagen e incentivar sus ventas.

Los patrocinios a eventos deportivos y ldicos, as
como otras campaas de responsabilidad social
empresarial son sumamente importantes, pues que
hacen que el mercado meta se sienta identificado
con la marca y valore a la empresa por su
compromiso con la comunidad, lo que se traduce en
un incremento en las ventas y una fidelizacin hacia
la marca por parte de los consumidores.
Actualmente Productos EFE se encuentra en una situacin sumamente complicada
debido a los conflictos que se han presentado con los trabajadores de la empresa
en cuanto a la negociacin del convenio colectivo. Esta situacin se ha agravado al
punto de verse detenida la produccin por voluntad de los trabajadores. Resulta
evidente que este factor incide negativamente en la rentabilidad de la empresa ya
que sin produccin la empresa no puede funcionar.

En los ltimos 4 aos se han registrado prdidas de mas de 300 millones de
bolvares.

La empresa cuenta con una capacidad producir 2,3 millones de litros de helado
mensual, sin embargo, por los conflictos antes mencionados, fabrica cerca de
600.000 litros.

La empresa ha pasado de tener un 60% de mercado, siendo la empresa lder a
tener una cuota de 30%.

Podemos concluir, sin temor a equivocarnos que la disminucin de la rentabilidad
no es un problema de mercadeo, ya que esta empresa con tantos aos de
tradicin en el pas, que ha sido adems lder del mercado por mucho tiempo,
tiene una estrategia de marketing bien definida. En este caso, el factor poltico ha
tenido una incidencia determinante en el comportamiento de los trabajadores que
han interrumpido intencionalmente la produccin, dificultando el funcionamiento
de la empresa.
Alonso, Carmen S. Bs 300 millones ha perdido Productos EFE los ltimos 4
aos. [en lnea] 2014 [fecha de consulta: 10 de octubre de 2014] Disponible:
http://www.contextotmt.net/base/unilever/index2.php?option=com_content
&do_pdf=1&id=41722

Empresas Polar. Productos EFE. [en lnea] 2011. [fecha de consulta: 10 de
octubre de 2014] Disponible en: http://www.empresaspolar.com/negocios-
y-marcas/secciones/productos-efe_61.html

S.A. Biblioteca de manuales prcticos de marketing. El marketing mix:
concepto, estrategia y aplicaciones. 2007 Ediciones Daz de Santos. [fecha
de consulta: 10 de octubre de 2014] Disponible:
http://site.ebrary.com/lib/bibliociuvirtualsp/docDetail.action?docID=102029
90

Vallenilla, Ricardo. EFE con EFE: Helados 2010. Ediciones IESA. [fecha de
consulta: 10 de octubre de 2014] Disponible:
https://maricuevas.files.wordpress.com/2010/07/caso-de-estudio-
helados-efe.pdf