REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UVIVERSIDAD GRAN MARISCAL DE AYACUCHO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y SOCIALES
MODELO DE EMPRESA DE GESTION

Profesor:
David Ruiz
Integrantes:



Angarita Maria CI 9.777.727
Aro Elys CI 14.960.703
Monasterio Katerin CI 19.094.772
Mendoza Lisbeth CI 15.907.416
Olivero Angela CI18.336.959
Peppas Jorge CI 19.904.826
Toro Mariam CI 17.161.838
DULCE DELICIA S.R.L
ESTUDIO DE MERCADO
A medida que va pasando el tiempo van apareciendo
nuevas empresas del mismo rubro que quieren
posicionarse en el mercado con sus productos. Es por esto
que hemos realizado estudios de mercado, para saber qu
es lo que desean los usuarios y as poder satisfacer las
necesidades de cada uno de ellos.
Debido a una alta variedad de gustos y las restricciones por la ingesta de altos
nivel de azcar, es que se ha creado la empresa DULCE DELICIA que otorgara
a los usuarios un rpido y cmodo servicio que les permitir el acceso de
nuestros variados productos pasteleros, los que van dirigidos a todo tipo de
usuarios
ESTUDIO DE MERCADO
Teniendo en cuenta que lo ms importante son los clientes nuestra
empresa aplica un modelo de gestin de toda la organizacin, basada
en la orientacin al cliente u orientacin al mercado
Gracias a este estudio hemos tomado la decisin de enfocar nuestros productos a todo
tipo de usuarios, pero principalmente a aquellas personas que tienen problemas de salud
(Diabetes), ya que estos por lo general no pueden disfrutar de las delicias que nos brinda
la Repostera


EQUIPO HUMANO
JUNTA
GENERAL
SOCIOS
GERENTE
ADMINISTRATIVO
AYUDANTES

GERENTE
VENTAS
AREA DE
PRODUCCION
DULCE DELICIA S.R.L
NUESTRA MISION
.
Dulce delicia S.R.L. tiene como misin satisfacer plenamente las
necesidades de todos nuestros clientes, ofrecindoles una amplia gama de
productos de la repostera. En el desarrollo de esta misin, se garantiza una
adecuada y armoniosa relacin con proveedores competidores. Lo cual nos
consagra como lderes en el arte culinario de la repostera.
NUESTRA VISION
Ser reconocidos Como la empresa de postres, galletas y toda clase de
repostera ms grande; En su totalidad dedicada a sus clientes y/o
consumidores tanto a nivel regional como nacional. Convirtindonos de esta
manera en la mejor opcin del cliente a la hora de escoger donde comprarn
sus productos ya que Dulce delicia S.R.L. quiere hacer sentir a sus
consumidores que todos nuestros deliciosos productos son hechos como en
casa para cada uno de ellos, con la mejor calidad y los mas saludables
productos del mercado.
POSICIONAMIENTO
Nuestra estrategia de posicionamiento es un proceso mediante el cual
desarrollaremos varias tcticas que tienen como objetivo llevar nuestra
empresa al ms alto nivel y posicin en el mercado de la repostera y el arte
culinario en general.
ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO
ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO
EXTRATEGIAS Y ACCIONES
Convencer a los no consumidores de Repostera fina para
que empiecen a consumirlos.

Productos:







Agregarle valor a travs de presentaciones al color tal como ocurre con
cualquier PASTEL FINO convencional.

Buscar proveedores que puedan abastecer con materiales de calidad y
entrega oportuna. Adems, debern contar un sistema de crdito.

Promocin:

Se participar en eventos a travs de las cuales se expone el producto.
Se complementar con folletos y afiches.

En las participaciones que se realicen siempre se mencionar el lugar
de venta y el precio al cual se debe acceder



RECURSO HUMANO
Nuestra empresa estar constituida por:

Un Maestro pastelero encargado de la confeccin de los productos.

Dos ayudantes de Repostera encargados de apoyo a la fabricacin de los productos

Un nutricionista que ser de apoyo para la creacin de productos saludables para
todos los usuarios.

Una secretaria encargada de recepcin de los pedidos

Dos distribuidores encargados de repartir los pedidos

Dos vendedores que se encargaran de la comercializacin del producto en el lugar
fsico de la empresa
RECURSOS MATERIALES
Todos los insumos y materias primas utilizadas en la preparacin
Tartaletas, Brownie, Pie de Limn, Tortas, Galletas.
Los Recursos que permitirn poner la empresa en marcha
provienen de los aportes de los promotores del proyecto.
Dulce Delicia S.R.L a medida que vaya posicionando y teniendo
en cuenta su flujo de caja recurrir a instituciones financieras
que otorguen crditos a tasas de inters del mercado.
RECURSOS FINANCIEROS
RECURSO TECNOLOGICOS
El nivel de tecnologa, aunque orientada a una escala pequea, Dulce
Delicia cuenta con maquinas que sern las que garantice una adecuada
produccin, Hemos creado una pgina Web en la que los usuarios tengan
acceso a informacin de la empresa, el personal, productos y lo
ingredientes que los componen. http://www.dulcedelicia.com ya que
prestamos un servicio online.
ANALISIS FODA
FORTALEZAS


Se Cuenta con manuales de procedimiento para la elaboracin de nuestra repostera

Perfil de puestos para cada funcin

Mayores controles sanitarios

Gran gama de productos a lo largo del ao ( sin estacionalidad )

Existe una planificacin a nivel global de todo lo que es DULCE DELICIA S.R.L

Productos Atractivos por su Imagen Saludable y Deliciosa

Normas de Calidad en la Elaboracin del producto a bajo precio

Personal Joven, proactivo, formado y especializado en calidad y atencin.
ANALISIS FODA
DEBILIDADES


Dificultad Derivadas de tratarse de un Producto Perecedero

Problemas en Cuanto a las Actividades y Tareas que se realizan en casa Departamento

Alta competencia en el sector de la repostera

La transparencia de desconoce, se niegan a proporcionar informacin (Miedo)

No se cuentan con medios para Distribucin a Domicilio

Uso de Recursos Financieros de Manera Desorganizada y Arbitraria

La Capacidad de Produccin Diaria est Limitada a un nmero determinado de Dulces.
ANALISIS FODA
OPORTUNIDADES


Organizacin con gran apertura a distintos Mercados y diversos negocios de comida

Nueva lnea de postres dietticos y altamente Saludables

Posee una buena imagen frente a sus clientes

Aumentar la Produccin Diaria Segn la Demanda

La Creciente Necesidad o Gusto por lo saludable entre la poblacin joven.
ANALISIS FODA
AMENAZAS

Competencia de Productos Similares con ms baja Calidad pero a menor precio.

Aumento o escases del precio de materias primas como el Azcar

Inestabilidad del Mercado nacional

Imposibilidad de Contar con Maquinarias acorde a nuestras necesidades o demanda

Personal que labora se inserta con facilidad en areas para las cuales no fue capacitado o especializado
Susceptible a la crtica Social de medios externos y a la especulacin
EMPRESA EMPRENDEDORA Y EXITOSA
ESTA EMPRESA SE CONSIDERA EMPRENDERORA Y EXITOSA YA QUE GOZAMOS DE DIEZ VIRTUDES.

TENEMOS UN ALTO ESPIRITU EMPRENDEDOR

BUSCAMOS OPORTUNIDADES DE CRECIMIENTO

ALTA CAPACIDAD PARA PLANIFICAR Y ORGANIZAR

LA EMPRESA ASUME LOS RIESGOS CALCULADOS

TENEMOS UNA VISION POSITIVA DEL FUTURO

SOMOS APASIONADOS Y PROACTIVOS

PIONEROS EN INNOVACION

TENEMOS ALTA MOTIVACION PARA EL LOGRO Y LA AUTO CONFIANZA

SOMOS PERSISTENTES Y ACEPTAMOS FRACASOS COMO APRENDIZAJE

BUSCAMOS INFORMACION Y ACCESORAMIENTO DE EXPERTO, PARA SEGUIR CRECIENDO.

DULCE DELICIA S.R.L
En conclusin, el pas necesita emprendedores, pero no
slo para crear empresas, sino para innovar en las
establecidas, hacindolas ms productivas y competitivas
para los nuevos escenarios polticos y econmicos.

Para ello debemos desarrollar habilidades y
competencias destinadas a fomentar la creatividad, la
innovacin, la iniciativa, la motivacin y el coraje
necesarios para promover y provocar mejoras, cambios y
progreso, promoviendo con eso una actitud diferente en el
pensar, sentir y actuar de todo tipo de ejecutivos,
empresarios y empleados.