Volumen 9 No.

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Enero-Marzo 2008

Equipo: NUTRIOLOGOS
*FRANCISCO ALONSO SUAREZAGUIRRE
*RIOS REYES ESMERALDA
*MARBAN FIGUEROA SHARYT
*HERRERA MENDOZA KARLA

La biotica, concebida como la

reflexin de la moral y la
moralidad
donde el hombre debe hacer el uso
de su razn para entender sus actos
y ser responsable de su
individualidad y del colectivo
humano
Las reflexiones bioticas sobre la
Nutriologa, pretenden dar una pauta para
llamar la atencin sobre aquellas acciones
que, dentro de esta transdisciplina, pudiesen
ser un riesgo para el hombre y sus
poblaciones

La prctica profesional de la
Nutriologa trata sobre la
alimentacin y el beneficio que se
obtiene a travs de los nutrientes

tienen la capacidad y habilidad

para evaluar el estado nutricio de
una persona y de una comunidad
atreves de esta evaluacin
interviene la orientacin
alimentaria , la prescripcin
diettica , la educacin en salud
y la prevencin de control y
curacin del desarrollo del ser
humano

Puede actuar en cuatro grandes reas de especialidad como son

Para lo anterior, el profesional de la Nutriologa se vincula con otras
disciplinas

nutricin clnica

servicios de alimentos

nutricin comunitaria

la tecnologa alimentaria

segn el Consejo
Internacional de
Biotica patrocinado por
la UNESCO, la biotica se
refiere al estudio sistemtico,
pluralstico e interdisciplinario de
las cuestiones morales tericas y
prcticas surgidas de las ciencias
de la vida y de las relaciones de la
humanidad con la biosfera.

En el libro de Kraus y PrezTamayo se especifica que a la

biotica se le conoce como la
ciencia de la supervivencia

la supervivencia del
hombre y la mejora de su
calidad de vida estando
cimentada en la biologa
humanidades, con nfasis
en la filosofa en sentido
estricto: el conocimiento
biolgico y los valores
humanos.

Los estndares
internacionales actuales
que permiten incluir a los
Nutrilogos dentro del
marco biotico
internacional como parte
de la comunidad cientfica
y que adems se aplican
a las actividades de los


Investigaciones cientficas (Para
investigacin en nutriologa)

Biotica clnica (Para actividades

de servicios individuales de Nutrilogos)

tica de Educacin (Para

actividades apropiadas)

tica ecolgica (Para planificacin

comunitaria y desarrollo sustentable)

EL CODIGO DE ETICA PROFESIONAL DEL

COLEGIO MEXICANO DE NUTRIOLOGOS.
Fundado en 1990.
Tiene como finalidad sensibilizar a los
agremiados en su ejercicio profesional y
vigilar se desenvuelvan en un mbito de
honestidad, legitimidad y moralidad, en
beneficio de la sociedad.

Se basa en el principio del hombre y la

tendencia al gobierno de los institutos,
proviene del espritu y de la razn, y son las
dificultades del entorno natural en el que se
habita y facilitan la vinculacin intelectual
con el.

Su estructura est compuesta por lo

siguientes 6 cdigos :

1. Disposiciones generales: Con un artculo,

refiere a que el Cdigo orientar la conducta del
nutrilogo en sus relaciones con la ciudadana, las
instituciones, sus socios, clientes, superiores,
subordinados, sus colegas y consigo mismo, el
cual ser aplicable en cualquier actividad
profesional.

2. De los deberes del profesionista: A travs de

sus doce artculos seala que el nutrilogo debe poner
todos sus conocimientos cientficos y recursos tcnicos en
el desempeo de su profesin, conducindose con valores
y en estricta observancia a las normas legales y ticas de
su profesin. Que deber responder individualmente por
sus actos que, con motivo del ejercicio profesional, daen o
perjudiquen a terceros o al patrimonio cultural.

3. De los deberes para sus colegas: A travs de sus

siete artculos establece que el nutrilogo deber reconocer y
dar crditos a sus colegas, asesores y subordinados por la
intervencin de stos en los asuntos, investigaciones y
trabajos elaborados en conjunto. Respetar la opinin de sus
colegas y, cuando haya oposicin de ideas, debern consultar
fuentes de informacin fidedignas y actuales y buscar
asesora con expertos reconocidos en la materia de que se
trate.

4. De los deberes para sus clientes: En

sus siete artculos, establece que el nutrilogo
deber limitarse a mantener una relacin
profesional con sus clientes, siendo honesto, leal
y conducindose con verdad ante su cliente
comunicndole sobre los riesgos cuando existan.

5. De los deberes para con su

profesin: Nuevamente a travs de sus siete artculos
establece que el nutrilogo debe mantenerse actualizado de
los avances cientficos y tecnolgicos de su materia para
brindar un servicio de calidad, transmitiendo sus
conocimientos y experiencias a estudiantes y egresados de
su profesin con objetividad y apego a la verdad del campo
de conocimiento actualizado del que se trate.

6. De los deberes para con su sociedad: Se

considera la prestacin del servicio social profesional por
conviccin solidaria y conciencia social, debiendo ser
respetuoso de las tradiciones, costumbres y cultura de los
diversos grupos que conforman a la nacin mexicana,
difundiendo la cultura y valores nacionales y poner a
disposicin del gobierno sus servicios profesionales cuando
ocurran circunstancias de emergencia.

presenta graves problemas de desnutricin crnica y por otro

una epidemia de obesidad.

1 de cada 5 nios padece desnutricin crnica, con una

distribucin heterognea 6 % en regin urbana del norte, 42 %
en rural del sur y 45 % en las comunidades indgenas.

La obesidad en la poblacin causa severos incrementos

diabetes mellitus 2

Es urgente implementar medidas para combatir la

obesidad as como abatir la desnutricin

1 Cundo se considera que hay consentimiento informado?

Cuando el nutrilogo da informes acerca de la nutricin de manera
adecuada que el paciente se valla satisfecho, Mantener los estndares
y normas de calidad en el funcionamiento del servicio as como dar
vigilancia a los procesos alimentarios de produccin, distribucin,
transformacin, comercializacin e innovacin de productos
alimentarios, as como proponer y mejorar la calidad nutrimental y
sanitaria de productos alimenticios forman parte de sus acciones.

2 hasta dnde se aplican los consentimientos informados

de manera adecuada?
Hasta que el paciente tenga resultados y sepa los alimentos que le
hacen dao donde le pueden ocasionar enfermedades como la
obesidad problemas al respirar entre otras .ya que el paciente tenga la
mayor informacin nutricional i el gasto econmico de la vida cotidiana.

3 hasta dnde se tiene que informar?

Principalmente la informacin la debe dar el nutrilogo dar a
conocer la alimentacin adecuada en e l ser humano pueden a
ver barias formas adecuadas para informar a la sociedad de lo
que estn comiendo y que alimentos les pueden causar dao
poder proponer informes en escuelas lugares de trabajo transporte
tecnologa y puede ser con campaas donde requieran
informacin nutrimental donde el ser humano este informado

4.-Qu tipo de informacin se proporciona para

cada tipo de intervencin y hasta dnde se
reflexiona en el fin ltimo y en su metodologa?

el hombre debe hacer el uso de su razn para entender sus actos

y ser responsable de su individualidad y del colectivo humano,
nos permite tener una plataforma en donde, de forma razonada y
responsable, se evalen los alcances de la misma humanidad y,
si fuese as necesario, se advierta de la necesidad de poner
lmites a los avances cientficos, disciplinarios, artsticos u otros,
en los casos en que la accin humana caiga en el lmite del dao
al hombre mismo. Las reflexiones bioticas sobre la Nutriologa,
pretenden dar una pauta para llamar la atencin sobre aquellas
acciones que, dentro de esta transdisciplina, pudiesen ser un
riesgo para el hombre y sus poblaciones, perdiendo la gua
profesional de lo as concebido en Mxico.

5.-Cmo se concibe desde la disciplina, desde la

poblacin y desde el individuo, el uso de placebos y de
alimentos diseados?
La prctica profesional de la Nutriologa trata sobre la
alimentacin y el beneficio que se obtiene a travs de los
nutrientes. Como profesin se distingue en que sus
miembros disciplinarios tienen la capacidad y habilidad
para evaluar el estado nutricio de una persona y de una
comunidad y, a travs de esta evaluacin, pueden
intervenir desde la orientacin alimentaria, la prescripcin
diettica, la educacin en salud, en la prevencin, control
y curacin de los distintos estadios en el desarrollo
humano, en el hombre sano, en el paciente enfermo, en
la poblacin vulnerable y en la seguridad alimentaria.

6. cules son los riesgos de la manipulacion

poblacional aunque los fines ultimos tengan beneficios
sociales?

7. por qu persiste el trabajo de investigacion en

poblaciones marginales en lugar de poblaciones
sanas cuando se buscan indicios y no la recuperacion
del estado nutricio adecuado?

8. Por qu los cdigos de tica profesionales establecen

artculos como gua al gremio que limitan la autonoma del
profesional, la responsabilidad y el razonamiento?
Para que al leerlo se de cuenta de su importancia y que tiene que tener
principios y normas , leyes que se tiene que respetar Ya que esta en juego
la salud del otro individuo, aparte de que tienen que tener un tica que los
ayude a difundir sus valores y solo teniendo esa cultura aparte que es un
deber tenerlos siempre en cuenta y de lo que implica. Respetar cada uno
de ellos en su vida diaria

9. En qu momento las personas con y para quienes se

trabaja dejan de serlo?
Cuando sus valores no estn aplicados y no hay una buena relacin con tu equipo
de trabajo, o que seas muy desesperado en los resultados puede afectar no solo
la moral si no la integridad de las dems personas o cuando has perdido la tica
profesional y te llegas a desviar del mal camino y empiezas a tomarlo como un
negocio no como la pasin que se debera tener, y aparte de que vas perdiendo
credibilidad como persona as que mejor es pensar si lo que haces te llena de
emocin y podrs trabajar con personas a un nivel alto.