Planta de

bioetanol a partir
del mucilago de
caf

Grecia Gisela Hernndez

Sols
Shalma Yareli Pea
Gallegos
Erik Eduardo Sols Njera

 Que es el Bioetanol?
El

bioetanol se produce por la fermentacin de

los azcares, almidn, celulosa y polisacridos
contenidos en la materia orgnica de las
plantas. En este proceso se obtiene el alcohol
hidratado, con un contenido aproximado del 5%
de agua, que tras ser deshidratado se puede
utilizar como combustible.

Ubicacin de la planta de
Bioetanol

Rancho La Perla, municipio La Concordia; Chiapas.

Sus coordenadas son 154558.75 N 925903.05 O
Elevacin 1048 m
Su temporada de caf es de diciembre a marzo
Cuenta con 170 hectreas y 150 hectreas son de
siembra de caf

Recoleccin del caf

Primero se cosecha el caf, despus de la
cosecha este se recolecta, se pone a secar y ya
seco se lleva al sifn para despulpar (quitar la
cascara y queda el caf) y el mucilago que
queda se lleva a los reactores para su posterior
fermentacin.

Caractersticas del producto

Una vez que se obtiene la miel final, se procede a
inocular el medio con la levadura comercial
Saccharomyces cerevisiae empleada en la
elaboracin de pan y cerveza a razn del 1.5 %
(2g/Lmiel), incubando por 72 hrs a temperatura
controlada de 30 y 35 C. Previamente se debe
ajustar el pH a 4.2 y 4.5 para evaluar mximos
rendimientos.

Obtencin del Biocombustible en un

proceso de fermentacin controlada.
La fermentacin debe ser sometida a evaporacin
a 100C para separar la mezcla de alcohol y agua
del resto de slidos del muclago, posteriormente
tiene que realizar una segunda destilacin simple a
78.5C
para
concentrar
el
evaporado.
Recuperando alcohol inflamable de color, olor y
sabor caractersticos.

Rendimientos

Por cada 8.5 Kg de caf se obtiene 1Kg de mucilago, el cual

rinde para 560 ml de etanol inflamable que seran equivalentes
a 0.56 L.

Por cada 17 Kg de caf se obtienen 2 Kg de mucilago, el cual

rinde para 1120 ml de etanol inflamable que seran
equivalentes a 1.12 L.

En 1 hectrea de caf se obtiene 1 tonelada de muclago y por

cada tonelada de mucilago se obtienen 260 L de etanol
inflamable.

Por cada 38.5 hectreas de caf se produce 38.5 toneladas de

mucilago, el cual generara 10010 mil litros de etanol inflamable.

En 150 hectreas de caf se producen 150 toneladas de

mucilago el cual generara 39000 mil litros de etanol inflamable.
Cada tres meces.

180250 litros de agua consumida por cada tonelada de caf.

rea que abarca la planta de

Bioetanol
El rea encerrada son 450mts y la zona operativa, donde
estn los equipos, es de 120mts. Segn los clculos que se
hiso, la planta tendr la capacidad de producir entre 10010
mil al mes y 39000 litros de bioetanol cada 3 meses en el
periodo de diciembre a marzo.

MODELO MB200-2014 63 centmetros ancho X 1.30

mts largo, altura 1.87 mts.
Consumo electrico: 50-60 Watt.h/litro
Motor bomba mezcladora 1 hp, trifasico, antillama
Termoresistencias 4.5 kw
Capacidad total 200 0 600 L/diarios
Capacidad de Biodiesel 260 L
Capacidad de Glicerol 30- 40 L
Potencia instalada 5.5 kw, 3 x380/220V-50hz
o: 3x480/277V-60hz
Presin de aire comprimido SECO 2,5 bar max

Costos

La instalacin concreta, dir que costara

aproximadamente unos 35000 pesos.

De 1 ton muclago se obtienen hasta 260 L de etanol

inflamable cuyo valor comercial asciende a $8.12/L

La produccin de caf en 1 ha para producir 1 ton

de muclago por la cual podra pagrsele hasta
$1,100.00, que es un ingreso extra a su economa del
campesino.

MODELO BM200-2014 DE 200 A 600 LITROS DIARIOS,

precio MX$15,000

 Transporte

del mucilago de caf: $ 160 pesos

Agua: 50 pesos al mes
Mano de obra: $ 80 la hora
Gente de operacin de la planta 2000
quincenal pesos

Impacto social
Contribuir

al desarrollo integral de socios y

trabajadores. Creando trabajos directos e
indirectos.
Contribuir a la consecucin del bien comn y la
concientizacin del cuidado de su medio
ambiente, controlando y procesando de otra
manera sus productos contaminantes.
Contribuye al Desarrollo Empresarial Rural, al
desarrollo de microempresas y servicios
financieros.

Impacto Ambiental
El

muclago contribuye con el 28% de la

contaminacin generada por el beneficio
hmedo tradicional del caf
Contamina los ros matando la fauna y flora
acutica.
Y para mantenerse en el rango de aceptacin se
aplican las siguientes dos normas: la norma NOM185-SSA1-2002 y la Norma Oficial Mexicana
NOM-076-SSA1-1993

Porque es sustentable

Reduce la contaminacin de los ros utilizando el muclago

del caf para producir bioetanol en una micro planta.

Adems al reciclar este residuo ofrecer nuevas

oportunidades de generacin de ingresos para los
productores de caf.

no tendrn que pagar la multa que el Ministerio de Medio

Ambiente les ha puesto cada vez que lo vierten al ro.

Y el bioetanol que se produzca en esta planta tendr

diferentes usos como: carburante para vehculos, para poner
a funcionar de unos 20 a 25 generadores de 5kw para
producir energa en el sector rural, tanto para iluminacin de
granjas y viviendas, o para ser utilizado para estufas
especialmente diseadas para usarse con bioetanol.

Conclusin
Se ha llegado a la conclusin que es viable y
sustentable, por que minimiza el impacto
ambiental que tiene el muclago hacia las aguas
de mantos acuferos.
Generando
empleos,
energa
y ganancias con la obtencin de
biodiesel a partir de este residuo, por otra parte
crea conciencia ambiental para las personas que
viven cerca de cafetales.

Gracias por su
atencin