Direccin de la

Produccin:
Decisiones tcticas
Captulo 3:
Planificacin agregada

Contenido
Perfil de una empresa de proyeccin mundial:
Anheuser-Busch
El proceso de planificacin
La naturaleza de la planificacin agregada
Estrategias de la planificacin agregada
Opciones de capacidad
Opciones de demanda
Opciones mixtas para desarrollar un plan

Contenido
Mtodos de la planificacin agregada
Mtodos grficos y cuadros
Mtodos matemticos para la planificacin
Comparacin de los mtodos de la planificacin agregada

Planificacin agregada en el sector servicios

Restaurantes
Servicios varios
Cadenas nacionales de pequeas empresas de servicios
Industria area
Industria hotelera
Hospitales

Objetivos de aprendizaje
Cuando haya completado este captulo, debe ser
capaz de:
Identificar o definir:

Planificacin agregada
Programacin tctica
Tcnica grfica de la planificacin agregada
Tcnicas matemticas de planificacin

Describir o explicar:

Cmo realizar una planificacin agregada

Cmo desarrollan planes agregados las empresas de
servicios

Anheuser-Busch
Anheuser-Busch produce cerca del 40 por ciento
de la cerveza consumida en Estados Unidos.
Combina la demanda fluctuante por marca a la
capacidad de la planta, de la mano de obra y del
inventario.
Para conseguir que las instalaciones tengan un
alto grado de utilizacin es necesario:
Una limpieza meticulosa entre las mercancas.
Un mantenimiento efectivo.
Que los empleados sean eficaces.
Un programa eficaz de la instalacin.

Requisitos de la planificacin
agregada
Una unidad global lgica para medir las
ventas y la produccin.
Pronosticar la demanda para el periodo de
planificacin intermedio en estas unidades
agregadas.
Un mtodo para calcular los costes.
Un modelo que combine los pronsticos y
los costes para que puedan tomarse buenas
decisiones de programacin para el periodo
de planificacin.

Planificacin
Fijacin de objetivos:

Ejemplo: satisfacer la demanda dentro de los lmites

de recursos disponibles al menor coste.

Determinar los pasos a seguir para conseguir

los objetivos:

Ejemplo: contratar ms mano de obra.

Fijacin de las fechas de inicio y de

finalizacin:

Ejemplo: comenzar a contratar en enero y finalizar en

marzo.

Asignar la responsabilidad.

Horizontes de planificacin
Planes a corto plazo
Asignacin de trabajos
Pedidos
Programacin de trabajo
Envo
Responsabilidad:
Directores de
operaciones,
supervisores,
capataces

Hoy

3 meses

Responsabilidad:
Directores de
operaciones

Planes a medio plazo

Planificacin de ventas
Planificacin de la produccin
y presupuestos
Fijacin de empleo, inventario
y niveles de subcontratacin
Anlisis de los planes de
produccin

1 ao

Horizonte de planificacin

Responsabilidad:
Altos ejecutivos

Planes a largo plazo

I+D
Planes de productos nuevos
Gastos de capital
Ubicacin y expansin de las
instalaciones

5 aos

Relaciones del plan agregado

Mercado y
demanda

I+D
Decisiones de
producto

Fuerza de
trabajo

Proceso de
planificacin
y decisin
Previsiones de
demanda,
pedidos

Materias primas
disponibles

Plan
agregado de
produccin
Programa
maestro de
produccin

Inventario
disponible
Capacidad
externa
Programas de
trabajo detallados

Capacidad de
la planta
Planificacin
de las
prioridades
y calendario

Elementos necesarios en la
planificacin agregada
Una planificacin agregada basada en las
matemticas requiere bastante:

Tiempo:
Definicin del problema.
Desarrollo del modelo.
Verificacin del modelo.
Aplicacin del modelo.

Experiencia:

Personas que entiendan el problema.

Personas que entiendan tanto el proceso de modelado como el modelo
especfico.

Dinero:

Dinero para poder pagar todo lo anterior.

Suele ser necesario que varias personas estn dispuestas a financiar el
proceso durante varios meses.

Planificacin agregada
Proporciona la cantidad y el momento
adecuado de produccin para un futuro
intermedio:

Normalmente, de 3 a 18 meses.

Combina (agrega) la produccin

Se suele expresar en unidades corrientes:

Ejemplo: horas, dlares, equivalencias

(por ejemplo: los estudiantes EDP).

Incluye las variables de capacidad y de

demanda.

Objetivos de la planificacin
agregada

Satisfacer la demanda.
Utilizar la capacidad de
forma eficaz.
Satisfacer los
programas de
inventario.
Minimizar los costes:
Mano de obra.
Inventario.
Planta y equipo.
Subcontratacin.

Estrategias de la planificacin
agregada:
estrategias puras
Opciones de capacidad: variar la capacidad

Cambiar los niveles de inventario.

Variar el volumen de la fuerza de trabajo contratando o
despidiendo temporalmente.
Variar las tasas de produccin mediante las horas
extras o las inactivas.
Subcontratar.
Contratar trabajadores a tiempo parcial.

Estrategias de la planificacin
agregada:
estrategias puras
Opciones de demanda: variar la demanda
Influir en la demanda.
Retrasar pedidos durante los periodos de alta
demanda.
Mezclar productos con ciclos de demanda
complementarios.

Opciones de la planificacin agregada:

ventajas e inconvenientes
.

Opcin
Cambiar el
nivel de
inventario

Ventaja
Los cambios en
los recursos
humanos son
graduales; no hay
cambios bruscos
en la produccin

Variar el tamao Evita los costes

de la fuerza de
de otras
trabajo
alternativas
contratando y
despidiendo
temporalmente

Inconvenientes Comentarios
Coste de
mantenimiento
de inventario.
La escasez puede
producir prdida
de ventas
Costes de
contratos,
despidos y
formacin pueden
ser importantes

Es aplicable
principalmente
a la produccin,
no a los servicios

Usado donde
mucha gente no
no cualificada
busca ingresos
extra

Opciones de la planificacin
agregada: ventajas e inconvenientes
Opcin
Variar las tasas
de produccin
mediante las
horas extras o
inactividad

Subcontratar

Ventajas
Iguala las
fluctuaciones
estacionales
sin ningn coste
de contrato/
formacin
Permite
flexibilidad
y nivelar la
produccin de
la empresa

Inconvenientes
Primas de horas
extras: trabajadores
cansados; pueden
no hacer frente a la
demanda
Prdida del control
de calidad;
beneficios
reducidos; prdida
de futuros negocios

Comentarios
Permite
flexibilidad
dentro del
plan agregado

Se aplica
principalmente
en los entornos
de produccin

Opciones de la planificacin
agregada: ventajas e inconvenientes
Opcin

Ventajas

Utilizar
trabajadores
a tiempo
parcial

Menos costoso y
ms flexible que
los trabajadores
fijos

Influir en la
demanda

Intentar usar la
capacidad sobrante.
Los descuentos
atraen ms clientes

Inconvenientes Comentarios
Costes elevados
de movimiento/
formacin;
reflejado en la
calidad; difcil
programacin

Bueno para
trabajos no
cualificados en
reas con grandes
necesidades de
mano de obra
temporal
Incertidumbre en Crea ideas de
la demanda.
marketing
Dificultad para Sobrecontratacin
emparejar
(overbooking)
exactamente la usada en algunos
demanda con la negocios
capacidad

Opciones de la planificacin
agregada: ventajas e inconvenientes
Opcin

Ventajas

Inconvenientes

Comentarios

Pedidos
retrasados

Puede evitar las

horas extras.
Mantiene
capacidad
constante

El cliente debe
estar dispuesto a
esperar; pero el
buen nombre se
pierde

Muchas
compaas
retrasan
pedidos

Utiliza
completamente
los recursos;
permite fuerza de
trabajo estable

Puede exigir
habilidades o
equipo del rea
de experiencia
de la empresa

Mezclar
productos de
temporadas
contrarias

Arriesgado buscar
productos o
servicios con
modelos de
demanda opuestos

Los extremos

Estrategia
de nivel
La tasa de
produccin es
constante

Estrategia de
persecucin
La
produccin
es igual a la
demanda

Estrategias de planificacin
agregada
Estrategia mixta:
Combina dos o ms opciones de planificacin agregada.

Programacin nivelada:
Producir la misma cantidad todos los das .
Mantener el nivel de la fuerza de trabajo constante.
Variar las opciones de demanda o la capacidad de las
fuerzas que no sean las de trabajo.
Suele tener como resultado unos costes de produccin
ms bajos.

Mtodos de planificacin
agregada
Mtodos de grficos y tablas:
Son populares y fciles de entender.
Son mtodos de prueba y error.

Mtodos matemticos:
Mtodo de transporte.
Regla de decisin lineal.
Modelo de coeficientes de gestin.
Simulacin.

El mtodo grfico para la

planificacin agregada
Pronosticar la demanda en cada periodo.
Determinar la capacidad en el tiempo normal
de trabajo, las horas extras y la
subcontratacin para cada periodo.
Hallar los costes de la mano de obra, de
contratacin y despido y los costes de
mantener el inventario.
Considerar la poltica de la compaa que
deba aplicarse a los trabajadores o a los
niveles de existencias.
Desarrollar planes alternativos y examinar sus
costes totales.

Comparacin de los mtodos de

planificacin agregada
Tcnica

Mtodos

Aspectos importantes

Mtodo de
grficas y tablas

Prueba y
error

Sencilo de entender y fcil de

usar. Muchas soluciones; una
elegida puede no ser ptima

Mtodo de
transporte

Optimizacin

Disponible software PL;

permite anlisis de sensibildad
y nuevas restricciones. Las
funciones lineales pueden no
ser realistas.

Modelo de
coeficientes de
gestin

Heurstico

Sencillo, fcil de llevar a

cabo, trata de imitar el
proceso de decisin del
directivo. Utiliza la
regresin.

Control de los costes de la mano de

obra en las compaas de servicios
Contolar de cerca las horas de trabajo para
asegurar una respuesta rpida a la demanda del
consumidor.
Recursos de mano de obra disponible que se
pueden aadir o eliminar para satisfacer una
demanda inesperada.
Flexibilidad de las cualificaciones individuales de
cada empleado para poder redistribuir la mano de
obra disponible.
Flexibilidad de los trabajadores individuales segn
la tasa de produccin o segn las horas de trabajo
para satisfacer la demanda.