Abiotski faktori, ishrana biljaka

simptomi nedostatka i
suvika hraniva
Dr Marko INJAC

Govor biljaka
Osnova zdravlja biljaka je fizioloka ravnotea ili homeostasis
AKO DODJE DO POREMEAJA RAVNOTEE BILJKE VAM TO
kau od ega boluju, promenom boje lia, suenjem vrhova,
manjim rastom, gorkim pegama na plodovima itd. Da bi razumeli
govor biljaka, nekoliko osnovnih znanja treba prepoznati:
A. ODNOSI IZMEDJU HRANIVA I RASPOLOIVOST
B. S I M P T O M I N E D O S T A T A HRANIVA
C. SIMPTOMI SUVIKA HRANIVA
D. UTICAJ ABIOTSKIH FAKTORA NA USVAJANJE HRANIVA OD
STRANE BILJAKA

INFORMACIJE O ODNOSIMA IZMEDJU

HRANIVA I pH zemljita

Zemljita sa neutralnom reakcijom su pogodina za usvajanje

hraniva korenom biljaka

Zemljita sa blagom kiselom reakcijom pH 5.5-6.5 su pogodna

za voarstvo. Trite u Vojvodini namee korienje i drugih
zemljita.

Jako kisela zemljita ispod pH 5.0 zahtevaju kalcifikaciju

(Srbija). Bolje reenje je Dolomit zbog odnosa Mg i Ca.

Blago alkalna zemljta kao to su Fruka Gora,

Subotikohorgoka peara omoguuju gajenje vinove loze,
nekih vrsta voa i povra.

ANALIZA ZEMLJITA KAO OSNOV

RAZUMEVANJA GOVORA BILJAKA

Odnos hraniva u zemljitu je kompetativan i utie medjusobno

na usvajanje od biljaka

Osim kompeticije u zemljitu postoji i metabolika kompeticija

pa je potrebno uzeti, u nekim sluajevima, analize sastava lista
i ploda.

Na osnovu sadraja hraniva mogu se predvideti mnogi

simptomi poremeaja hraniva u biljci.

Osnovni nedostatak analiza zemljita izvedenih kod nas, je to

nisu praena pragovima tolerancije hraniva i preporukama za
njihovo otklanjanje.

Zemljite je bogato N (viak), P ima 16 x vie, K

ima 2,5 puta vie. Zemljite je alkalno i na
paprici se mogu oekivati simpomi nedostatka
metala jer se veu za Fosfor. Pragovi
optimuma: P:15-18, K:18-20

Zemljite ima visok sadraj Fe, nizak Mn,

srednji Zn i visok Cu a srednji B. U daljem
korienju yemljita koristiti samo umerene
koliine urea i AN-a.
Pragovi optimuma:
Cu:0.9-1.5, Fe:12-24, Mn:15-29, Zn:3 -5.B:1.0

Zemljte je zasoljeno a odnos

izmedju Ca i Mg je ispod normalog.
EC provodljivost jaka.
Sadraj Ca i Mg su visoki

Simptomi nedostatka i vika (toksinosti)

hraniva

Da bi se razumeo govor biljaka mora se prepoznati

uloge i znaaj pojedinih hraniva kao to su:
A) POKRETLJIVOST
Pokretni su azot, kalijum, fosfor i magnezijum.
Ako biljke trebaju ove elemente za rast a nemaju u
zemlji povlae ih is starijeg lia i SIMPTOMI SU
REDOVNO NA STARIJEM LIU
B) STRUKTURALNOSTI
Strukturani su azot, kalciijum. fosfor, magnezijum,
gvodje ,bor,fosfor itd
C) KOMPETICIJA MEDJU HRANIVIMA U BILJCI

Azot

Azot je deo proteina i promoter rasta biljaka. Biljke

ga usvajaju u nitratnoj NO3 i amonijanoj NH4 formi.
20 amino kiselina su prekursori polipeptinih lanaca
koji su sastavni deo proteina.
Veina enzima su proteinske prirode a nukleinske
kiseline imaju N ukljuen u strukturu.
Azot je pokretan i strukturalni je deo molekula
hlorofila i njegov nedostatak se ispoljava
simptomima hloroze (uenja) na starijem liu
Preventiva i leenje: Primena azotnih hraniva (Urea,
An, kod alkalnih zemljita) ili kod povra
dodavanjem bora ili fosfora za to bolje razvie
korena

Presadjen rasad slabog korena uti jer povlai azot iz

donjeg lia da bi razvio se koren i vrni deo. Ovo se
prevazilazi u fazi rasada zalivanjem Wuxal Ascofolom i
Wuxal Top P, bor i fosfor.

Fosfor

Fosfor biljke usvajaju u jednoj od dve forme: kao jon

monovalentni fosfat H2PO4 ili kao jon dvovalentnog fosfata
HPO42+.
Azot znatno utie na usvajanje fosfora
Fosfor je STRUKTURALNI deo komponenata za ivot biljaka,
posebno za KONVERZU ENERGIJE.
Promoter je RASTA KORENA i SAZREVANJA. Deo je osnovne
strukture elijske membrane i nukleinskih kiselina (genetiki
kod)
POKRETAN JE U BILJCI ali je nepokretan u zemlji.
Nedostatak P se ispoljava crvenilom u poetku vegetije
(crvenilo kukuruza) ili u jesen (ozima ita) a posebno je osetjivo
povre poreklom iz toplijih klimata(krastavac, paprika, paradajz,
lubenice, dinje itd).
Leenje: Primena folijarnih hraniva na bazi fosfora (Wuxal Top
P i dr.)

Crvenilo kukuruza kod Iowa tipa (poreklom iz

toplijih klimata) Ovo je genetska reakcija
osetljivosti na hladnou ali se koristi jer je
ibriding linija za FAO grupu ranog sazrevanja

SIMPTOMI nedostatka fosfora u prolee kod povra

poreklom sa juga i kod kukuruza. Kod ozime penice,
jema u jesen kada nasupe hladniji period.
Ovo crvenilo je reverziblno.

Paradajz

Crvenilo kukuruza kao poremeaj razvicem

fitoplazme u sprovodnim sudovima. Razlikuje
se od simptoma izazvanim P jer se javlja u
avgustu ili kada je toplo.

Kalijum

Kalijum je znaajan u fiziologiji biljaka. Poveava OSMOTSKI

PRITISAK I REGULIE VODU I OTVARANJE STOMA.
Ukljuen je u usvajanju vode iz zemlje, utie na transport vode i
asimilata na vee razdaljine u biljkama preko ksilema i floema.
POKRETAN je pa se simptomi pojavljuju nekroze ivica donjih
listova. Nedostatak kalijuma se pojavljuje obino kod naglog rasta
plodova ili nalivanja bobica grodja, naglog rasta plodova paprike,
paradajza pa se redovno koristi neposredno posle cvetanja. Ne sme
se dodati vea koliina jer je K antagonista sa Mg i Ca .

Sadnice voa u prolee su osetljive na nie

temperature je ne mogu da usvoje hraniva a
posebno vodu pa se pojavljuju simptomi
nedostatka K

Zelene kragne simptom

nedostatka kalijuma kod plodova
paradajza

Grozdovi sa i bez tretmana kalijumom. Kalijum

utie na oplodjenje, nalivanje (veliinu) i
ujednaenost grozdova, plodova paprike itd

Magnezium

Magnezium je centralni atom u hlorofilu koji odredjuje zeoenu

boju i znaajan je za fotosintezu.
MOBILAN I STRUKTURALNI ELEMENAT
Pomae sintezu eera, ulja i masti.
Nedostatak se javlja na donjem (starijem) liu.
Nalazi se u antagonistikim odnosima sa Ca i K kao i zajedno
Ca+K.
Simptomi: Die Back ili suenje donjeg dela grozdova kod
vinove loze( zajedno sa Ca)
Javlja se redovno kod paradajza posebno kod hidroponika.
Kod vinove loze, Die Back se javlja u poetku rasta bobica ili
plodova paradajza izaziv zelene kragne
Simptomi su slini ishrani T. urticae ali koji se javljaju od
sprovodnog suda i na celoj biljci kao to je to sluaj na
paprici i soji svake godine.

Simptomi nedostatka Mg:

uenje donjeg lia

Simptomi nedostatka Mg:

uenje donjeg lia

Nedostatak magnezijuma na paradajzu

Suenje soje u toku jula i avgusta zbog sue ili jo

bolje razvia T.urtice i T.atlanticus kao posledica
fiziolokog poremeaja jer zbog sue
biljke nisu mogle nadoknaditi vodu

Kalcijum

Kalcijum je STRUKTURNI ELEMEANN I utie na

fizioloku stabilnost biljnog tkiva, deomu rast elija.
Ca se pojavljuje kao Ca-pektat, komponenta svih
elijskih zidova.Utie na propustljivost elijske
membrane.Igra znaajnu ulogu u mitoznom delenju
elija.
Ca se iz zemlje usvaja korenom i transpiracijom
preko ksilema dospeva do vrnog lia. Ali, u
plodove se transportuju preko floema odnosno
samo u malim koliinama pa se najvei problemi
nedostatka uglavnom javljaju i izraavaju u obliku
simptoma na plodovima.

Trulenje vrhova plodova

Blossom end rot ili propadanja vrhova

povra.U nekim reonima sa manje Ca u
zemlji na deponijama mogu se nai na
tone ovakvih plodova.

Sumptom nedostatka Ca na Cherry

paradajzu,Najvei problem pri gajenju jer 80%
plodova propada ima ove simptome.

Blossom end rot ili propadanje vrha ploda

lubenice zbog nedostatka Ca

Gorke pegebitter pit- nedostatak Ca

na plodovima

Die back ili suenje donjeg dela

grozda zbog nedostatka Mg i Ca to
dovodi do prstenovanja .

Ca homeostasis, travni tetanus i

insekticid Coragen*

Bor

Bor promivie formiranje proteina I odravnje

meristemnog tkiva (embriona).
Bor je STRUKTURALNI elemeant i uestuje u
izgradnji elijskog zida,regulie transport ugljenih
hidrata.
Poveava digestiju eera kod eerne repe.
BOR JE NEPOKRETAN
Poveava oplodnju pa se bor koristi pred cvetanje.
Dikotiletone biljke trebaju vie 3-4 puta vie bora od
monokotila.
U kiselim zemljitima Srbije moe doi do ispiranja B
U reakcijama zemljita slian je P . Razvija koren a u
vinju je toksian.

Folijarnom premenom bora I fosfora u fazi 4-10

listova kukuruza razvija se intezivno
koren,spreava se sua. Ova osobina B i P se
koristi u povrtarstvu pri proizvodnji rasada

Primenom bora I fosfora razvija se koren a time

ubrzava zrenje,smanjuje se vlaga u semenu.
Strobilurini odlau zrenje i poveavaju vlagu to se
koristi mnogo u povrtarstvu /krastavac/ i cvearstvu
posebno kod rua. Hranivima se mogu smanjiti uticaj
stresni uslovi kao to je sua, moe upravljati sa
berbom penice i bolje rasporediti kombajne.

Nedostatak bora

Nedostatak bora
trulo srce korena repe

Simptomi nedostatika bora

Kokoska i pilici Nekoliko bobica normalne

veliine i oplodjene a ostale bobice
neoplodjene,sitnije i iste veliine

Gvodje

Gvodje je STRUKTURLNI ELEMENAT

Enzimnog sistema hlorofila.Gvodje je
ukljueno u sintezu azota, u fotosintezu i
transport elektrona.
Gvodje je NEPOKRETNO pa se simptomi
pojavljuju na vrnom delu u obliku utice. Na
listovima su samo nervi zeleni. Obino se
radi o sindromima nedostatka metala jer u
viku Fosfor vee metale.
Nije otrovan u viku a nedostatak se redovno
javlja na karbonantnim zemljitia (alkalnim)
ali i na hladnom i vlanom zemljitu.

Nedostatak gvoa
na paprici

uenje lastara slino Eutipi

ali latice su due od lastara kao
simptom nedostatka Fe

Simptomi akutnog nedostatka Fe

na jabuci (Fruka Gora)

Akutni nedostatak Fe

i simptomi hloroze bresaka

HroninI nedostatak metala,

U prvom redu Fe,Zn,Cu i Mn. Nadjeno 820 mg P
mg/100 g /zemlje (Ritopek) koji vee metale to
izaziva nedostatak ,simptome utice

Mangan

Mangan je vaan u fotosintezi odnosno za Hilovu

reakciju cepanja molekule vode .
Mangn je STRUKTURALNI elemenat kod nekih
metaloproteina.
NEPOKRETAN je u biljci.
Simptomi su na vrnom delu bijaka i prepoznaju se
po uenju vrnog lia ali deo oko nerava je deblje
zelene boje.
Generalno uloga u fotosintezi je u procesu starenja
pa Mn indirektno utie na smanjenje pojave lisnih
vaiju i grinja .
Ako se esto koristi Mn (mankozeb), toksian je na
kori to se esto vidi na kruci gajenoj na F. Gori.

Nedostatak mangana na spanau

sorte Dolfin (Peinci)

Nedostatak Mn
na vrnom liu paprike (Vojka)

Zink

Je metalna komponenta brojnih sistema enzima sa fiziolokom

ulogom.
Ima uticaj na formiranje sineze RNA i promociju proteina.
Zn je deo auksina (hormona rasta) pa primenom Antracola (Zn
ditiokarbam) na nekim biljkama kao to je vinova loza povoljno
utie i na rast.
Zn se koristi i u veterini i humanoj medicini u vidu masti za
zaraivanje rana pa se u zatiti bilja koristi posle grada za
zaraianje oteennja
Simptomi se javljaju na mladjem liu kao cinkopatija
(sitnolisnost, vetiine metle ) ali i na starijem liu.
U nedostatku Zn ( slabiji porast) dolazi do rehuljavosti
bobica,suenje vrhova crnog luka itd
Neke biljke dobro podnose Zink kao vinova loza.
Toksian je pa se Wuxal Zink ne koristi u vreme vegetacije.

SimptomVetiine metle na jabuci

u Subotici i suenje vrhova crnog luka
(Slanci)

Rehuljavost grozdova kao nedostatak Zn

(Zn je centralni atom hormonu rasta)

Bakar

Bakar je ukljuen u hlorofil biljaka i u neke sinteze enzima.

Moe se zamenii sa druigim metalima.
Bakar je STRUKTURALN jer uestvuje u gradji elijskh zidova
ili na odrvenjavanje .To se posebno odnosi na vinovu lozu pa
se bakar koristi za dva poslednja prskanja.
NEPOKREAN je u biljkama pa se simptomi uglavnom javljaju
na vrnim delovima
U Vojvodini najee se koristi kod ita zajedno sa ostalim
metalnim komponentama.
U zatiti bilja koristi se uglavnom na biljkama koje dobro
podnose bakar kao to su vinova loza,povre idr.
Toksian je posebno za cvetove ali i za ostale delove biljaka

Nedostatak Bakra na ovsu

Toksinost hraniva

Za razliku od simptoma nedostatka, simptome vika

hraniva je tee prepoznati jer reakcije biljaka su manje
specifine.
Toksinost hraniva je esta ili znatno vie prisutna i
tetnija nego nedostatak hraniva.
Toksinost hraniva kod biljaka se tee odklanja ili u
veini sluajeva se ne moe odkloniti jer se radi o
nekrozama.
Nekontrolisano poveanje koliina hraniva iznad
tolerantnih su posledice komercijalnih preporuka .
U ratarstvu i voarstvu prekomernu primenu zemljite
moe donekle da amortizuje ali u zatovorenom prostoru
kod povra vie od 90% zemljita dolazi do zasoljavanja
kao posledica suvika hraniva.

Toksinost azota.
ovek eli vee prinose a ne zna da su
najvei prinosi u ravnotei hraniva

Toksinost azota

dovodi u 80% sluajeva do

zelenog uvenua povra

Toksinost azota

Toksinost azota i kao posledica

prekomernog zalivanja

Toksinost azota I kalcijuma:

nekroza vrhova salate (tip burn)

Toksinost bora na rasadu paprike.

Izmedju nedostatka, optimuma i suvika
su male razlike

Oteenje plodova nektarina od grada.

U program redovno koristiti kalcijum ako
dodje do oteenja Antracolom

Ravnotea hraniva daje maksimalne prinose.

Dodavati hraniva ee
ali u minimlanim koliinama.
Libigov zakon minimuma