Vitaminas Liposolubles.

Carencias

Ambar Perdomo.
Arlene Perez.
Madelyn Almnzar.
Julia Gmez.

Vitamina:

Vitamina A

Vitamina A (Retinol)
Es un grupo de compuestos
nutricionales orgnicos insaturados,
que incluye retinol, retinal, cido
retinoico, y varios provitamina A
carotenoides, entre los que el betacaroteno es el ms importante.

Funciones
Visin: rodopsina en bastones y
yodorodopsina en conos
Desarrollo seo: sntesis de protenas
y diferenciacin de clulas seas
Formacin y conservacin de
tejidos epiteliales: diferenciacin de
clulas basales
Procesos inmunolgicos
Reproduccin normal

Avitaminosis A

Etiologa

Infecciones
Ingestin baja
Hepatopatas
Abetalipoproteinemia
Malabsorcin

Ceguera Nocturna
(Nictalopia)
Insuficiente adaptacin a la oscuridad
por deficiencia funcional de la retina
para la regeneracin adecuada de
rodopsina

Xeroftalmia
Condicin caracterizada por resequedad
de la conjuntiva y la crnea ocular.
Se relaciona con malabsorcin, caquexia
crnica y prdida de peso por
enfermedades como el cncer.

Infecciones
Debido a su funcin en el
mantenimiento de la integridad de las
mucosas.
Disminucin de linfocitos T y de su
respuesta a mitgenos

Alteraciones cutneas:
Hiperqueratosis folicular
Bloqueo de folculos pilosos con
tapones de queratina, conocido como
carne de ganso o piel de sapo

Vitamina D

Metabolismo

Deficiencias
Raquitismo

-Se da en los nios y

animales en crecimiento.
-Desmineralizacin de los
huesos en crecimiento.
-Tambin existe deficiencia
de calcio y fosfato.
-Se asocia al dolor seo,
dolor muscular, tetania
hipocalcmica.
-Presentan piernas
arqueadas, abombamiento
frontal del crneo, entre
otras.

Osteomalacia

-Se da en adultos.
-Hay reduccin generalizada
de la densidad sea y
pseudofractura, debilidad
muscular, dolores seos y
riesgo de fracturas.
-Es una enfermedad sea
generalizada caracterizada
por un dficit en la
mineralizacin de la matriz
sea.

Osteoporosis

-Ms frecuente en mujeres

posmenopusicas
-Enfermedad sistmica del
esqueleto producida por una
prdida de masa sea.
-Se asocia al
envejecimiento.

Toxicidad
-Calcinosis
-Hipercalcemia
-Hiperfosfatemia
-Se presentan nauseas,
prdida de apetito, sed,
estupor, cefalea.
En los lactantes hay
molestias digestivas,
fragilidad sea y retraso del
crecimiento.

Vitamina
E

Madelyn Almnzar.
2010-0022

Descubimiento
Aos 20.

Identificacin Qumica:
Tocoferol

Tocos (parto), Pherein (portar)

Sustancias biolgicamente
activa:
tocoferoles

Tocotrienoles
(menos

Transporte, absorcin y
almacenamiento.

Deficiencia de Vitamina E.
Afectaciones de:
Sistema neuromuscular.
Vascular.
Reproductor.

Filoquinona
(K1)

Cadenas laterales de fitilo

Sintetizada en las plantas
verdes

Menaquino
nas (k2)

Cadenas laterales de
isopentil.
Sintetizadas por bacterias

Menadiona
(K3)

Compuesto sinttico
Sin cadena lateral.

Clasificacin de la vitamina K

Absorcin y
almacenamiento

Consecuencias de la deficiencia de
vitamina K

Gracias.