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- Transformaes do sector
agrcola
Sumrio:
6/11/07
Caractersticas
da agricultura
biolgica
(concluso)
Outros
aspectos
da reconverso
do sector agrrio
Nacional
A diversificao de culturas,
A industrializao de produtos
agrcolas
indstria agro-alimentar
outro vector a ter em conta
nesta reconverso.
Muitos produtos podem ser
escoados depois de
transformados No entanto,
mais uma vez, estamos
sujeitos s condies
impostas pela PAC.
A prospeco de novos
mercados dentro da UE, e
principalmente no exterior,
poder dar novas
oportunidades agricultura
portuguesa.
Uma melhor
comercializao, incluindo
armazenamento e a
distribuio, pode ser uma
forma de reestruturao de
sector
A reestruturao do sector
agrcola passa,
prioritariamente, pela formao
profissional dos agricultores.
O desenvolvimento das escolas
agrcolas e de uma boa rede de
servios tcnicos e de apoio
indispensvel para se atingir
aquele objectivo.
A agricultura biolgica pode ser
um dos meios para a
reconverso das actividades
agrcolas.
A regra bsica deste tipo de
agricultura conservar e activar a
vida microbiana do sector porque
s ela assegura a manuteno do
seu equilbrio ecolgico
A formao de
cooperativas ou de
empresas especializadas
permite, por um lado,
diminuir os custos da
produo e, por outro,
facilitar a
comercializao dos
produtos agropecurios.
Um grupo de
agricultores pode, mais
facilmente do que um
produtor individual,
fazer face a despesas
no habituais, tais como
a compra de maquinaria
Agricultura
Biolgica
Desenvolvimento da
Agricultura Biolgica
Desenvolvimento da
Agricultura Biolgica
rea cultivada mundialmente em
Agricultura Biolgica: 31 milhes de
hectares.
62 milhes de hectares de recolha
de plantas silvestres, que so
certificadas em Agricultura Biolgica.
Mercado de agricultura biolgica em
2006: 30,9 mil milhes de euros.
Desenvolvimento da
Agricultura Biolgica na Europa
Desenvolveu-se a partir da dcada de 90.
Em 2007:
Desenvolvimento da
Agricultura Biolgica na Europa
3 Frana
Desenvolvimento da Agricultura
Biolgica em Portugal
Evoluo da rea (ha) de produo biolgica em Portugal
(1993-2005)
Desenvolvimento da Agricultura
Biolgica em Portugal
Evoluo do nmero de operadores certificados em
AB em Portugal (1993-2005)
Segurana
Valor nutricional
Sabor
Razes ambientais
Para qu a agricultura
biolgica?
Os principais objectivos da agricultura
biolgica so:
1.
2.
3.
Para qu a agricultura
biolgica?
4.
5.
6.
7.
Para qu a agricultura
biolgica?
8.
9.
10.
Para qu a agricultura
biolgica?
11.
12.
13.
Para qu a agricultura
biolgica?
14.
15.
16.
Permitir
aos
agricultores
uma
valorizao das suas produes
dignificao da sua profisso.
melhor
e uma
Algumas Tcnicas da
Agricultura Biolgica
Rotao de culturas;
Pousio;
Consociaes;
Sideraes;????
Utilizao de leguminosas;
Compostagem;
Promoo da biodiversidade (fauna e flora);
Controlo biolgico de pragas;
Utilizao de plantas atractivas e repelentes de
pragas;
Biopesticidas;
Feromonas, hormonas;
Rotao de culturas
Folha 1
Folha 2
Folha 3
Folha 4
1 ano
Milho
Trigo
Fava
Cevada
2 ano
Trigo
Fava
Cevada
Milho
3 ano
Fava
Cevada
Milho
Trigo
4 ano
Cevada
Milho
Trigo
Fava
Consociaes
Vantagens da Consociao na
horta
Plantasarmadilha
atraemehospedam
insectosnocivos
(ex:Chagas)
Plantasaromticas
mantmafastadasas
pragas(ex:tomilhos)
Sebessorefgio
paraanimaisteis
Floresatraemosinsectos
teis(ex:Calndulas)
ERVA CIDREIRA
COMINHO
MENTA
CAMOMILA
CEBOLINHA
BELDROGA
ROSMANINHO
Mantm os insectos
afastados do feijo, da
cenoura e da couve.
MALVA do MONTE
ARRUDA
FIOLHO
ALHO
Favorece o crescimento e
sade das roseiras e
framboesa.
LINHO
HORTEL
MANJERICO
Associaes favorveis e
desfavorveis entre os produtos
hortcolas mais vulgares
Produto
hortcola
Combina com:
Espargos
Tomate, salsa,
manjerico.
Feijo
Batata, cenoura,
pepino, couve- flor,
couve e a maior parte
das verduras.
Cebola, alho
gladolos
Feijo rasteiro
Cebola
No combina com:
Associaes favorveis e
desfavorveis entre os produtos
hortcolas mais vulgares
Produto
hortcola
Combina com:
Milho
Pepino
Beringela
Feijo.
No combina
com:
Batatas e ervilhas
aromticas
Feijo
trepador
Milho.
Cebola, beterraba,
couve-nabo e
girassol
Beterraba
Feijo trepador
Associaes favorveis e
desfavorveis entre os produtos
hortcolas mais vulgares
Produto hortcola Combina com:
Famlia das
couves
Plantas aromticas,
batatas, aipo, camomila,
salva, hortel-pimenta,
rosmaninho, beterraba e
cebola.
Cenoura
Ervilhas, alface,
cebolinha, cebola, alhoporro, rosmaninho, salva
e tomate.
Aipo
Alho-porro, tomate,
feijo-verde, couve-flor e
couve.
No combina
com:
Morangos,
tomates e
feijo
trepador
Associaes favorveis e
desfavorveis entre os produtos
hortcolas mais vulgares
Produto
hortcola
Combina com:
No combina com:
Albarr
Cenoura.
Ervilhas e feijo
Beringela
Feijo.
Alho-porro
Cebola e cenoura.
Cebola e
alho
Beterraba, morangos,
tomate, alface e camomila.
Salsa
Tomate e espargo.
Abbora
Milho.
Utilizao de leguminosas
Compostagem
rotao de culturas;
Controlo Biolgico
Regulao das populaes de pragas pelos
seus inimigos naturais, como predadores,
parasitas e agentes patognicos.
Mtodo de regulao selectivo e no txico.
Larvadesirfdeoalimenta-se
depulges.
Sirfdeoadultoalimenta-sedeplen.
Esterilizao de insectos
Machos de insectos criados em
laboratrio e tornados estreis so
libertados numa zona infestada.
O acasalamento com as fmeas no
produz descendncia e a populao da
praga diminui.
Biopesticidas:
Alguns microorganismos produzem toxinas,
especficas e biodegradveis, que podem ser
utilizadas como pesticidas biolgicos.
Piscidia erythrina
Formulaes especficas de
biopesticidas
Utilizao de feromonas:
As feromonas so substncias produzidas pelos
animais e que lhes permitem estabelecer
comunicao. Nos insectos, so libertadas na
altura do acasalamento para atrair o parceiro.
As feromonas podem ser colocadas em
armadilhas, atraindo os insectos e desviando-os
das culturas. Podem, tambm, ser utilizadas
para atrair os predadores ou parasitas naturais.
Fertilizantes autorizados
Contributo da matria
orgnica em nutrientes
Algas
Vagens de ervilhas
Potssio
Azoto
Potssio
Cinzas de madeira
dura(carvalho)
Potssio e clcio
Conchas
Clcio
Luzerna
Contributo da matria
orgnica em nutrientes
Farinha de ossos
Fsforo e clcio
Folhas modas
Cascas de avel
Azoto
Cascas de ovo
Clcio
Fsforo
Legumes
Azoto
Estrume composto
Azoto e potssio
Contributo da matria
orgnica em nutrientes
Milho
Potssio
Azoto e fsforo
Clcio
Penas
Azoto
P de granito
Potssio
Restos da laborao do
acar (no cozidos)
Fsforo
Restos de caf
Azoto
Rochas fosfticas
Fsforo
Sangue seco
Azoto
Fontes de Pesquisa
Willer,HelgaandMinouYussefi(Eds.).(2007).TheWorldofOrganicAgriculture.
StatisticsandEmergingTrends2007.9thedition,totallyrevisedandupdated.International
FederationofOrganicAgricultureMovementsIFOAM,Bonn,Germany&Research
InstituteofOrganicAgricultureFiBL,Frick,Switzerland.Acedidoem27deMarode
2009,emhttp://orgprints.org/10506/01/willer-yussefi-2007-p1-44.pdf.
Bento,Alexandra.SeminrioAAgriculturaBiolgicaparaoCidado.Alimentaoe
Sade.A importncia dos produtos biolgicos e a Sade.
AGROBIOAssociaoPortuguesadeAgriculturaBiolgica.Acedidoem1deAbrilde
2009,emhttp://www.agrobio.pt.
PortalSoFrancisco.Acedidoem1deAbrilde2009em
http://www.colegiosaofrancisco.com.br/alfa/meio-ambiente-controle-biologico/controlebiologico-4.php
DiriodoCampusdeAngradoHerosmo-SoMiguel.Acedidoem1deAbrilde2009
emhttp://desertosedesertificacao.blogspot.com/2007/09/combate-ceratitis-capitata-moscada.html
S,AntnioJorge.2008.AProduoemModoBiolgico.OCantinhodasAromticas.
Acedidoem27deMarode2009emwww.lipor.pt/upload/Lipor/ficheiros/AB_Cantinho
%20Aromaticas_Jorge%20Sa_GPEIFB-FHF2OC.pdf.
Rotao de culturas
A cultura biolgica aposta tambm na rotao de culturas na
mesma terra arvel.
Para obstar aos riscos da monocultura, utiliza-se,
frequentemente, esta tcnica que precedida pelo
aforamento, que consiste em dividir a propriedade em
parcelas - folhas - onde rotativamente se procede a cultura de
diferentes plantas.
Geralmente alternam-se culturas com razes profundas e
culturas com um sistema radicular mais superficial.
Este procedimento visa conservar a fertilidade do solo.
o caso em que o solo pouco frtil, pode proceder-se a um
afolhamento descontnuo, isto , fazer-se uma rotao de
culturas, deixando sucessivamente uma folha em descanse
pousio
O Alentejo concentra grande parte desta produo, com 35% dos bioagricultores.
Seguem-se-lhe, a Beira Interior,
Trs-os-Montes e Beira Litoral
Algarve, Aores Madeira