ENFERMEDADES EN HORTALIZAS

Ing. Agr. Romualdo Ros.

Mal de almcigo o Damping - off

Agente causal: Phytium, Rhizoctonia, Fusarium

Manchas foliares causadas por hongo

Agente causal: Mycosphaerella

Moho gris en Frutilla (Botrytis)

Antracnosis
Colletotrichum lagenarium

Antracnosis en tomate
Colletotrichum lagenarium

TIZN TEMPRANO EN FRUTO DE TOMATE

Alternaria solani

Bacteriosis en repollo (Erwinia spp.)

Bacteriosis en lechuga

Bacteriosis en ajo

Bacteriosis en zanahoria

Mancha bacteriana en repollo

Cancro bacteriano
(Clavibacter michiganense subsp. michiganense)

Tallo hueco del tomate ( Erwinia spp.)

Mancha bacteriana en tomate

(Xanthomonas campestris pv. vesicatoria)

Tizn temprano en tomate

(Alternaria sp.)

Mosaico (TMV)

Vira cabeza

Ataque de Nematodos
(Meloidogyne sp.)

Deficiencia de Calcio

Deficiencia de Hdrica

PREVENCIN DE ENFERMEDADES EN HORTALIZAS

Para evitar la aparicin de enfermedades

en las diferentes hortalizas, lo mejor es la
prevencin, de tal manera a minimizar
problemas futuros.

Existen factores a considerar que

ayudarn a alcanzar nuestro objetivo:

A. Nutricin del suelo

El suelo no es slo el sostn de la planta,
sino el que provee de nutrientes para que
ella pueda vivir.
Si los alimentos del suelo son escasos, la
planta crecer dbil y sin fuerzas para
defenderse del ataque de enfermedades y
plagas.
Por lo tanto es importante nutrir al suelo y
por su intermedio a la planta.

B. Asociacin de cultivos

La combinacin de cultivos de distintas especies

(plantas compaeras), acta como una barrera
natural contra el ataque de insectos perjudiciales y
de organismos que causan enfermedades.

Los beneficios que ofrecen las plantas

compaeras son: repelen insectos dainos, por
ejemplo el ajo asociado al tomate repele a los
pulgones que atacan al tomate y pueden transmitir
enfermedades virsicas; favorece el crecimiento
de las hortalizas, mejora la produccin y las
caractersticas particulares de las mismas, como el
color o el sabor de las hojas y frutos.

C. Rotacin de cultivos

Despus de cada cultivo, es conveniente hacer rotacin, es

decir, plantar otra clase, otra especie de hortaliza en el lugar
donde se cosech.

Si se planta la misma hortaliza en el mismo lugar, por

mucho tiempo, se produce un empobrecimiento del suelo.

Al hacer la rotacin se debe tener en cuenta las

necesidades nutricionales de cada grupo de hortalizas.

As, a las verduras de hojas, exigentes en nitrgeno, deben

seguir las verduras de races, que necesitan mucho ms
potasio, luego de hortalizas de frutos, se plantarn
hortalizas de hojas o bulbo como cebolla, ajo.

Con este sistema se reduce la carga de

microorganismos patgenos del suelo que
causaron problemas en el cultivo anterior, por lo
tanto el cultivo a instalar debe ser de otra familia
de plantas para que no presente problemas
fitosanitarios, si tenamos en nuestra huerta,
plantas de la familia de las solanceas, por
ejemplo el tomate, como el siguiente cultivo se
pondra en ese lugar una gramnea, como el maz
dulce.

As preparamos el suelo "sano" para cultivar de

nuevo otras hortalizas de diferente familia
reduciendo al mximo el ataque de enfermedades.

D. Cultivo de plantas aromticas y medicinales

La presencia de plantas aromticas y medicinales

en una huerta tambin tiene la finalidad de proteger
a las hortalizas contra plagas y enfermedades.

Por eso, es importante colocar entre los tablones, o

entre las verduras, plantas como albahaca, menta,
ruda, organo, tomillo, romero, eneldo y otras que
tienen olor fuerte y repelen a insectos perjudiciales,
que son potenciales transmisores de enfermedades.

Tambin ayudan a las hortalizas a crecer mejor, por

ejemplo la albahaca estimula el desarrollo del
tomate y mejora su sabor.

E. Cultivo de flores

Es importante el cultivo de flores en la huerta, no

solo como parte de la diversidad de especies, sino
como atrayentes de insectos polinizadores.

Estos son encargados de la fecundacin del ovario

de las flores para que pueda formarse el fruto.

Algunas flores que podemos plantar entre las

hortalizas son: tagetes o botn de oro; esta planta
controla nematodos, que producen en la raz de las
hortalizas lo que se conoce como "Hap rosario".
Son muy tiles colocadas especialmente entre los
tomates y las lechugas; capuchinas espantan
ciertas larvas o gusanos del repollo .

Control de enfermedades en hortalizas

Utilizar semillas de buena calidad

Desinfectacin de suelo (solarizacin)

Evitar riego en exceso

Fertilizacin correcta

Control de insectos transmisores de

enfermedades

Cuidar ventilacin en cultivos bajo cobertura de

plstico

Control qumico

Eliminar malezas y tejidos infestados

Eliminar plantas enfermas

Almacenar productos en lugares limpios y

ventilados

Limpieza de herramientas

Rotacin de cultivos

Uso de media sombra en verano

Uso de extractos vegetales

Control Qumico de Enfermedades

Hortalizas
Cucurbitceas
zapallo, calabaza,
pepino, zapallito,
sanda, meln

Tipos de
Enfermedades
Antracnosis
Mildew
Oidio

Sntomas
Manchas foliares.
Mancha necrtica angular.
Manchas Blanquecinas

Control Quimico:
Pulverizacin: con productos a base de cobre:
Cupravit, Vitigran-40g/10 litros agua.
Aplicacin de fungicidas benzimidazoles

Hortalizas
Solanceas
Tomate,
pimiento o locote,
aj, berenjena

Tipos de
Enfermedades
Almcigo
Damping-off
Bacteriosis
Tizn
Virus

Sntomas
Marchites o turbamiento.
Mbir,
Manchas foliares.
Pudricin radicular.
Enrollamiento de hojas de
brotes nuevos.

Control Cultural:
Tratamiento de suelo con agua caliente, drenaje de suelo.
No provocar daos mecnicos a las plantas.
Rotacin de cultivos.
Arranque y quema de plantas virsicas.
Control de insectos chupadores (pulgones, cochinillas, chinches,
cigarritas)
Control Qumico:
Pulverizaciones con Benzimidazoles, antibiticos, productos a base de
cobre.

Hortalizas
Lechuga

Tipos de
Enfermedades
Almcigo

Sntomas
Mal del cuello
Mancha foliar

Damping off
Nematodos

Control Cultural:
Tratamiento de suelo
con agua caliente, drenaje de suelo. No provocar
daos mecnicos en plantas
Rotacin de cultivos.
Control Qumico:
Aplicacin de nematicida.

Hortalizas
Crucferas
repollo, coliflor,
Brcoli.

Tipos de
Enfermedades
Damping-off
Bacteriosis
Alternara

Sntomas
Mal del cuello o
turbamiento de plntulas.
Pudricin negra del
repollo.
Manchas foliares.

Control cultural:
Tratamiento de suelo con agua caliente drenaje del
suelo.
No provocar daos mecnicos en las plantas
Control qumico:
Pulverizacin con productos a base de cobre y
benzimidazoles

Hortalizas

Zanahoria

Tipos de
Enfermedades
Alternara
Bacteriosis

Sntomas
Mancha y quema foliar.
Pudricin de la raz.

Control cultural:
Rotacin de cultivos con gramneas, evitar
terrenos encharcados.
Control qumico:
Pulverizaciones con cpricos

Hortalizas

Frutilla

Tipos de
Enfermedades

Sntomas

Tejido necrtico en hojas y estolones.

Manchas foliares Marchites.
Antracnosis
Races internamente decoloradas,
Pudriciones de
marrn rojizo.
races y frutos.
Frutos con manchas marrones a
Virus
negras, pudriciones secas.
Hojas amarillas, encrespadas.

Control cultural:
Eliminacin de frutos con pudricin.
Riego moderado.
Pulverizacin con funguicidas teniendo en cuenta
el periodo de carencia.

Control con productos orgnicos

Se utilizan diferentes tipos de plantas para
obtener extractos vegetales que son
utilizados para el control de enfermedades
y a su vez varios de ellos controlan
insectos

PREPARACION DE EXTRACTOS VEGETALES

ESPECIE VEGETAL

FORMA DE PREPARACION

Cola de caballo

Hervir K de la planta en 10 l de Hongos

agua. Agregar 5 l de agua para Oidio y mildew en
diluir el producto.
cucurbitceas (Pepino,
sanda, meln, zapallo)

(Equisetum arvense)

Cebolla o Ajo

Machacar 250 g de hojas, Hongos

estacionar en 10 l de agua por 24
hs.

(Allium cepa, A. sativum)

Yvaro y Paraso
(Pronus subcoriacea y Melia
azedarach)

Kyyi o aj
(Capsicum frutescens),

Ajo,
cebolla
paraso.

CONTROL

Agregar 2,5 K de yvaro, 3 K de Hongos

hojas de paraso y K de ceniza Damping off
en 10 l de agua. Dejar reposar un (mal del almcigo o
tumbamiento de plntulas
da.

Mezclar un puado de kyyi, 1 de Hongos

ajo, 1 de cebolla y 3 puados de
y frutos u hojas de paraso en 20 l
de agua. Estacionar por 24 hs.

Muchas Gracias.