EL SECADO

GLOSARIO

Humedad.
Humedad absoluta
Humedad de
saturacin
Porcentaje de
humedad
Humedad relativa
Punto de roco

GLOSARIO
Temperatura de bulbo seco
Temperatura de bulbo

hmedo
Humedad de equilibrio
Flujo de aire en paralelo
Flujo de aire en
contracorriente
Agentes desecantes

 Que es el Secado?
Se refiere por lo general a la eliminacin de la humedad de una
sustancia, indica tambin la remocin de otros lquidos
orgnicos, tales como disolventes orgnicos de los materiales
slidos.

Cuando un solido hmedo es

sometido a un proceso de secado
se presentan dos subprocesos

1
2

Habr transferencia de
energa( comnmente como calor) de
los alrededores para evaporar la
humedad de la superficie

Habr transferencia de la humedad

interna hacia la superficie del solido

PARA QUE SIRVE

En mayora de los procesos industriales el
secado se lleva a cabo por diversas
razones como
Para
obtener
un
material
ms
manejable, por ejemplo jabn en polvo,
colorantes, fertilizantes.
Para proporcionar unas determinadas
propiedades, por ejemplo la fluidez de
la sal comn.
Para evitar la presencia de la humedad,
que podra provocar la corrosin

TIPOS DE SECADO
Secado directo o por
conveccin
El secado directo consiste en introducir los gases calientes
procedentes de cualquier foco de emisin de calor
directamente.

Secado indirecto o por

conduccin
En el secado indirecto el calor es transmitido a travs de
una pared metlica hacia el producto

Secado por radiacin

Se aporta energa al material a travs de ondas
electromagnticas.

MTODOS DE SECADO
Segn el mtodo de operacin
1. Secado por lotes
2. Secado continuo

Segn el mtodo de obtencin

de calor
1. Secado directo
2. Secado indirecto
3. Secado por
congelacin(secado por
sublimacin)

USOS DE SECADO
Secado de slidos: es una operacin mediante
la cual se elimina hmeda de una sustancia.
Secado de lquidos: normalmente los lquidos a
secar son disolventes o disoluciones orgnicas
que contienen agua como contaminante.
secado de disoluciones
secado de lquidos puros o disolventes

Secado de gases: aplicaciones

mas importantes
secado de un gas para reducir su tendencia a provocar
corrosin
preparacin de gas seco para su utilizacin en una reaccin
qumica

SECADORES

DEFINICION
Son equipos utilizados para
separar un lquido de un slido
mediante la evaporacin.
Principalmente es utilizado para
reducir o eliminar humedad.

COMPONENTES DE UN
SECADOR

La configuracin
de un secador
es bsicamente
un conjunto de
un alimentador,
un calentador y
un colector.

PROCESO DE SECADO

En el proceso de secado
deben distinguirse tres
tiempos:
PeriodoAB. Es el periodo de
calentamiento inicial del
producto en el cual la
velocidad de secado
aumenta.
PeriodoBC. La velocidad de
secado permanece constante
y es independiente del slido.
PeriodoCD. La humedad
superficial ya ha sido
eliminada y ahora es preciso
evaporar la humedad interna,
que ha de emigrar a la
superficie. La velocidad de
secado decrece

CLASIFICACIN DE SECADORES
CONDUCCION

el slido hmedo se sita en un recipiente

calentado externamente, que tiene una salida para
eliminar el vapor

CONVECCIN

el gas caliente se sopla sobre una superficie del

slido hmedo proporcionndole los dos efectos,
entregar calor y eliminar el vapor formado.

RADIACION

Todas las superficies con temperatura finita emiten

energa en forma de ondas electromagnticas

CLASIFICACIN DE
SECADORES
o Discontinuos

Secadores de bandejas con

corriente de aire
Lecho fluidizado
Secaderos con circulacin a
travs del lecho solido

o Continuo
s

Secadores Rotatorios.
Secadores de Aspersin, Spray.
Secadores de Tnel o banda
Secaderos de cama vibratoria.
Secadores de lecho vibratorio
Secadores Neumticos.
Secadores ciclnicos

DIRECTOS
(Conveccin)

CLASIFICACIN DE SECADORES
DISCONTINUOS

Secaderos de
bandejas con
corriente de aire.

Secaderos de
ebullicin

Secador de lecho
fluidizada

CLASIFICACIN DE SECADORES
CONTINUOS

Secadores
Rotatorios.

Secadores de
Aspersin,
Spray.

Secadores de
Tnel.

CLASIFICACIN DE SECADORES

o Discontinuos

Secadores de Bandejas a
vaco
Secadores por Congelacin.
Secadores de bandejas a
presin atmosfrica.

INDIRECTOS
(Conduccin)
o Continuos

Secadores de tambor.
secadores de paletas.
Secadores con circulacin a travs
del lecho.

CLASIFICACIN DE SECADORES DISCONTINUOS

Secaderos de bandejas a
vaco

Secadores por
Congelacin

Secadores Rotatorios al
vaco.

Secadores de
cilindro.

Secadores de
tambor.

Secador
Rotatorio de
tubo de vapor.

Secadores de
Bandejas
vibratoria

 Radiacin: En ausencia de un
medio, existe una transferencia neta
de calor por radiacin entre dos
superficies a diferentes
temperaturas, debido a que todas
las superficies con temperatura
finita emiten energa en forma de
ondas electromagnticas.

SECADOR
ROTATORIO

SECADOR ROTATORIO
En este tipo de secador, el material
hmedo es continuamente elevado por la
rotacin del secador, dejndolo caer a
travs de una corriente de aire caliente
que circula a lo largo de la carcasa del
secador. El flujo de aire puede ser tanto
paralelo como en contracorriente.

Flujo de Aire
FLUJO DE AIRE
Contracorriente

Flujo de Aire Paralelo

Los dos fluidos van en la
misma direccin y su
gradiente vara a lo largo
de la ruta de flujo.

Los dos fluidos se mueven

en sentidos opuestos, lo que
permite que el sistema
pueda
mantener
un
gradiente casi constante.
PARALELO

CONTRACORRIENTE

CARACTERSTICAS:
El secado rotatorio es ampliamente usado para
secar materiales en la industria del cemento, de
los minerales, materiales de construccin,
industria qumica, industria de alimentos,
industria de fertilizantes, etc.
El secador puede alimentarse con gases de
combustin en lugar de aire.

COMPONENTES DEL
SECADOR ROTATORIO

TIPOS DE SECADO
ROTATORIO
1. Secador rotatorio de cascada con
calentamiento directo

La mxima retencin de slidos alcanza al 14 %

de volumen de la carcasa.

2.Secador directo con persianas

3.Secador por calentamiento

indirecto

DISEO DEL SECADOR

ROTATORIO

APLICACIONES INDUSTRIALES DEL SECADO

Los campos industriales en los que los procesos

de secado tienen una gran importancia se
muestran en la siguiente tabla.
Las industrias agroalimentarias y papeleras
son las usuarias ms importantes de los
procesos de secado, que supone un consumo de
ms del 60 % del total en dicho campo industrial.
En los campos industriales textil, qumico, cemento
y materiales de construccin, la energa
consumida en los procesos de secado supone del
25 % al 35 % del consumo energtico total.

APLICACIONES INDUSTRIALES DEL

SECADO

Las industrias
agroalimentarias y papeleras
son las usuarias ms
importantes de los procesos
de secado, que supone un
consumo de ms del 60 % del
total en dicho campo industrial.
En los campos industriales textil,
qumico, cemento y materiales
de construccin, la energa
consumida en los procesos de
secado supone del 25 % al 35 %
del consumo energtico total.

Aplicaciones industriales de secaderos

Sector industrial
Papelero

Alimentaria

Proceso
Fabricacin de pasta,
concentrado y papel

Preparacin de
azcar, leche,
cereales, forrajes,
etc.

Ttrabajo (C)

Tipo de secadero

100 -130

Conduccin,
conveccin,
radiacin y
evaporadores

8,1 - 13,9

60 -900

Conveccin,
evaporadores,
atomizadores,
cristalizadores,
hornos rotativos

2,3 - 17,4

Textil

Secado de tejidos

80 -140

Continuos o
intermitentes por
conveccin forzada o
conduccin

Qumica

Mltiples procesos

60 -130

Gran variedad

Cemento
Materiales de
construccin

Coccin
Cermica y
refractarios

Fabricacin de
almina, electrodos
Electrometalurgia
para hornos de arco,
ferroaleaciones, etc.

Minera

Operaciones
extractivas y de
preparacin del
mineral

Consumo (kWh/kg)

13,9 - 40,6

Muy variable

Hornos de coccin
con secciones de
secado por
conveccin directa

11,6 - 13,9

80 - 120

Varios

10,4 - 13,9

75 - 1000

Varios

2,3 - 10,4

100

Varios

10,4 - 11,6

100 - 450