Sistemas de Calidad

Introduccin

(SCP1)
15 de enero de 2015
Jorge Peinado Jaquez

Camino del semestre

Primer parcial

15 enero

Segundo parcial

19 febrero

2 abril

7
2

22 enero

12 marzo

5 febrero
10

5 marzo

29 enero
9

12

9 abril

Examen Final
8

26 febrero

13

14

14 mayo
16 abril

23 abril

19 marzo
15

12 febrero

30 abril

Hoy
Parcial

11

26 marzo

Asueto

Disponibilidad los Mircoles

Tiempo

Cantidad de alumnos
que no podran

7:00

8:20

8:30

9:50

10:00

11:20

11:30

12:50

13:00

14:20

14:30

15:50

16:00

17:20

17:30

18:50

19:00

20:20

20:30

21:50

Introduccin a los Sistemas de

Calidad
1. Introduccin a los Sistemas de Calidad:
1.1. Entorno competitivo mundial.

Evolucin e historia reciente del movimiento.

Madurez de la calidad en las organizaciones.

1.2. Definicin de Sistemas de Gestin de la Calidad (SGC) y

Aseguramiento de la Calidad (AC).

Definiciones.

1.3. La Gestin de la Calidad en los procesos de Calidad Total.

Modelos.
Administracin de una organizacin.

1.4. Calidad

Definicin de calidad
Pespectivas

Entorno competitivo mundial

Estamos enfrentando situaciones como:
Un mundo muy cambiante.
Estamos viviendo una revolucin en la informacin dado por
las innovaciones tecnolgicas, nueva visin del mundo y
nuestro comportamiento.
Un mundo ms interconectado (globalizado). Entendiendo
globalizacin como un proceso de interconexin financiera,
econmica, social, poltico y cultural. Acelerado por el
abaratamiento del transporte.
En la produccin surge el trmino desmaterializacin
(diseo, marca, patentes, etc.) y desnacionalizacin (ms
productos extranjeros y menos made in).
Cambios en los hbitos de consumos, diversin y superacin
de problemas.

Entorno competitivo mundial

Existe una mayor apertura en los
mercados,
en el comercio internacional se
puede vender y comprar donde se
quiera, pero al mismo tiempo, para
hacerlo, se requiere cumplir con
requisitos.

La calidad ha jugado un papel

determinante en el entorno
competitivo
mundial,
particularmente a partir de la
revolucin industrial.

Evolucin e historia reciente del

movimiento

A lo largo de
la historia, la
calidad ha
evolucionado.

Evolucin e historia reciente del

movimiento
Evolucin de la Calidad
(madurez)
Restructurac
Inspeccin

Control
estadstico
de la calidad

Aseguramien
to de la
calidad

Administraci
n de la
calidad total

in de la
organizacin
y mejora del
proceso

1950
(Coordinacin
)

1980 (Impacto
estratgico)

1995
(competencia ,
mercado
globalizado)

Entandares y
mediciones

Herramientas y
mtodos
estadstico

Prevencin,
costos de
calidad,
administraci
n

Una ventaja
competitiva,
Planeacin
estratgica

Permanecer en
el negocio

Gauges
H. Ford y F.
Taylor

W. Shewhart
Inspeccin por
Muestreo, Ciclo
Deming

Juran,
Feigenbaum,
Ishikawa

ISO 9000, seis

sigma, premios
de calidad

Visin
compartida

Controlar la
calidad

Orientacin al
cliente,
mercado y
mejorar
desempeo

1800
(deteccin)

Inspeccin del
producto
terminado

1930

(Control)

Controlar la
calidad

Construir la
calidad

Evolucin e historia reciente del

movimiento

Integracin de los sistemas de gestin.

Analizar posibles riesgos en todo.
Integridad.
Responsabilidad social.

Actualmente

Prximo

Objetivo

Prevencin

Perfeccin

Calidad

Producto

Filosofa

Procesos

Organizaci
n
Comunidad

Sector
Desperdicios

Manufactura
Tolerable

Todos
Abominable

Madurez de la calidad en las

organizaciones

Japn: Modelo Deming, desde 1951, Shigeo

Shingo.
Estados Unidos: Modelo Malcom Baldrige
(premio Malcom Baldrige), desde 1987
Europa: Modelo de Excelencia Empresarial, EFQM,
desde 1998
Internacionalmente: Modelo ISO 9000, desde
1987.

Definiciones
Qu es calidad?
*Definicin de Calidad (Real Academia)
conjunto de cualidades que constituyen la manera de ser de una
persona o cosa". Procede del latn qualitatem (acusativo de
Qualitas: cualidad).
*Definicin del Organismo Internacional de Normalizacin
ISO:
" grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes
cumple con losRelaciones:
requisitos
Para ustedes? Perfeccin.

Consistencia.
Eliminacin de desperdicios.
Velocidad de entrega.
Observancia de polticas y procedimientos.
Proveer un producto bueno y til.
Hacerlo bien a la primera vez.
Complacer o satisfacer a los clientes.

Perspectivas de la calidad
Calidad
trascendente
(base juicio)
y calidad
basada en el
producto

Calidad
basada en el
usuario

Mercadotecni
a

Diseo

Calidad
basada en el
valor

Manufactura

Calidad
basada en la
manufactura
Distribucin

Definiciones
*Definicin de control de Calidad
" parte de la gestin de la calidad orientada al cumplimiento de
los requisitos de la calidad .
*Definicin de Aseguramiento de calidad (AC)
parte de la gestin de la calidad orientada a proporcionar
confianza en que se cumplirn los requisitos de la calidad.
*Definicin Sistema de Gestin de Calidad (SGC)
actividades coordinadas para dirigir y controlar una
organizacin con respecto a la calidad.
es la estructura organizacional, las responsabilidades, los
procedimientos, los procesos, y recursos necesarios para
implementar la gestin de la calidad .
*Ref: Sistemas de gestin de la calidad Fundamentos y vocabulario ISO

Modelos

Control de Calidad:
Son los primeros esfuerzos de una institucin por iniciar un camino
hacia la excelencia.
Prcticas aisladas que permiten identificar lo que hay que hacer y lo
que desea tener.
Aseguramiento de Calidad:
Entregar productos y servicios que cumplen con las especificaciones
establecidas.
Generalmente se tienen una serie de requerimientos que tienen que
ser atendidos.
Calidad Total:
Lograr mxima satisfaccin de los stakeholders (partes
involucradas).
Modelos orientados a procesos.
Valores y conceptos centrales.

Liderazgo.
Aprendizaje organizacional.
Valorar al personal.
Flexibilidad.
Administrar para la innovacin.

Administracin de una
organizacin
Cada organizacin tiene sus recursos usando sus
conocimientos generados por investigaciones,
filsofos, Gerentes, etc..
Las empresas han centrando sus esfuerzos a los
programas de calidad y a otros mecanismos como
recursos para la mejora del desempeo.
En este curso nos centraremos a la parte de calidad.

Administracin de una
organizacin

La Calidad
profundiza en
prcticas directivas,
metodologas y
estrategias que
ayuden a impactar a
la organizacin
para:

Para mejorar misin

y visin.
Impactar la cultura
organizacional.
Mejorar estructura y
estrategia.
Renovar, redisear y
mejorar desempeo.

Administracin de una
organizacin
Para ser competitivo

Asegurar el cambio

Lograr un impacto en la Organizacin

Premios a la calidad en Mxico

Existen otros esfuerzos para motivar la mejora
en las organizaciones:
Premio Nacional a la Competitividad

Premio Nuevo Len a la Competitividad

Deming Prize

Sistema Baldrige (NIST)

National Institute for Standards and Technology

Modelo EFQM Fundacin Europea para la

Gestin de la Calidad.

Iberoamericana

Para la siguiente clase

22 de enero de 2015
1. Actividad de aprendizaje copia entregada sobre informacin y
pgina de organizacin ISO.
Temas de examen

2. Copias en folder 103 (centro de copiado), para examen

rpido.
Libro de Gutierrez de la pgina 1 a la 16
Un mundo cambiante.
La calidad de la persona (solo para lectura).
Evolucin e historia reciente del movimiento por la
calidad, hasta pagina 16.
Libro Administracin y control de la calidad de la pgina 12 a
la 17.
Copias en folder 102 de norma ISO 9000:2015 e (se
utilizarn durante todo el semestre).
Copias en folder 104 ISO 9000:20008 .
3. Gran favor: Poner foto personal en blackboard.
4. Nota: equipos de trabajo (analizar las propuestas para establecer
los equipos de trabajo) para propuesta de traduccin.

Excelente inicio de
semestre!
Es un gran gusto
conocerlos