EXTRATIVISMO E

CONSERVAO DAS
ESPCIES NO CERRADO
Prof. Frederick Coutinho de Barros
Eng. Ambiental

5 Simpsio em Cincia e Tecnologia de Alimentos

CERRADO: IMPORTNCIA E OCUPAO

2 MILHES DE Km ( Almeida Jnior 1993)
rea Nuclear GO, TO,
MT, MS, MG, DF , existindo
reas perifricas ou
ectonos que so transies
com biomas, Amaznia,
Mata Atlntica e Caatinga (
Eiten, 1993)

O Cerrado tem a seu favor:

cortado por trs das maiores bacias hidrogrficas da Amrica do Sul
(Tocantins, So Francisco e Prata),
espalha-se por 25% do territrio nacional, em 15 estados,
segundo maior bioma da Amrica do Sul,
flora com 10 mil espcies de plantas diferentes (muitas usadas na
produo de cortia, fibras, leos, artesanato, alm do uso medicinal e
alimentcio).
fauna composta de uma grande variedade de espcie,
40% do rebanho bovino e 30% da produo de gros do Brasil so
produzidos no Cerrado e so responsveis por sua devastao.

CERRADO
5% DA BIODIVERSIDADE MUNDIAL ( PIRES 1999)
300 450 Espcies vasculares/ha
6 mil espcies lenhosa, 40% endmicas Hotspots

CERRADO
800 espcies de Aves
180 Rpteis
113 Anfbios
50% das Abelhas so endmicas
Grande variedades de peixes e insetos
( Biodiversidade 2000....)

Campo Limpo

Fonte: Cssia Beatriz Rodrigues Munhoz

04/09/09

Campo sujo

Cerrado Tpico

Espcies Arbreas do Cerrado

Denso / Tpico
Caryocar brasilienses

pequi

Eugenia dysenterica

cagaita

Qualea grandiflora martius

pau-terra

Vochysia tuncanorum

pau-doce

Annona crassiflora

araticum

Terminalia brasiliense

amendoim falso

Machaerium opacum

jacarand

Brosimum

mama-cadela

CERRADO DENSO

Vereda

Espcies Arbreas
Anadenanthera spp

angicos

Apeiba tibourbou

pau-de-jangada, pente-de-macaco

Aspidosperma spp

perobas

Celtis iguanaea

gro-de-galo

Enterolobium

tamboril

contortisiliquum
Inga spp

Ings

Sterculia striata

chich

Tabebuia spp

ips

Attalea speciosa

babau

Cecropia

embabas

Trema micrantha

crindiva

Triplaris gardneriana

paje

MATA DE GALERIA

MATA DE GALERIA

Mata Seca

MATA SECA

Espcies Arbreas
Amburana cearensis

cerejeira, imburana

Anadenanthera colubrina

angico

Cariniana estrellensis

bingueiro, jequitib

Cassia ferruginea

canafstula-preta

Guazuma ulmifolia

mutamba

Physocallimma scaberrimum

cega-machado

Tabebuia spp.

ips, pau-darco

Trichilia elegans e

maminha-de porca

Zanthoxylum rhoifolium

Cedrela fissilis

cedro

Centrolobium tomentosum

ararib

Chololeucon tenuiflorum

jurema

Dilodendron bippinatum

maria-pobre

Pirenpoli
s
A Constituio
Brasileira protege a
Mata Atlntica, a
Amaznia e o
Pantanal como
"Patrimnio
Nacional". O Cerrado
no foi includo
nesse artigo, ficando
assim, legalmente
desprotegido.

CERRADO: OCUPAO
DCADA DE 60
DCADA DE 70

U.C.

ABASTECEDOURO DE ARROZ E FEIJO.

Pesquisa como fator de ocupao de cerrado
Implementao da Revoluo Verde
22 Milhes de ha de gramneas exticas
Milho, soja, caf, seringueira , hortalias,
fruticulturas e produo de semente.

CERRADO ---- 1,5%

FLORESTA AMAZNICA---- 3,8%
MATA ATLNTICA-----7%
( Henriques 2003)

Causas
construo de Braslia,
51% destrudos

abertura de estradas,
valorizao dos solos (antes considerados
imprestveis para a agricultura)
migrao de agricultores do sul do Brasil,
terras a baixos preos, desmatamento,

a correo do solo (calagem) e adubao,

plantio de soja,cana-de-acar e gramneas
para a formao de pastos, e explorao
madeireira.
A agropecuria (milho,soja e cana-de-acar),
a produo de carvo vegetal e o uso da lenha
reduziu a rea do cerrado de 2 100 000 km
para 700 000 km.

Era a savana de maior

biodiversidade do mundo

 compactao dos solos,

poluio das guas,
Consequncias

assoreamento dos rios,

grandes emisses de CO
(equivalentes
s geradas pela destruio da
Amaznia),
choques culturais
e as invases de reservas
indgenas.

O ritmo de destruio do cerrado

duas vezes maior do que a que vem
ocorrendo na Amaznia. Enquanto a
faixa anual de desmatamento na
Amaznia gira em torno de 10 mil
km por ano, no cerrado 21.260 km,
em mdia, vm sendo derrubados
todos os anos.
Isso quer dizer que, anualmente, o
bioma perde 1,04% de sua cobertura
florestal.
Mato Grosso foi o estado que mais
desmatou o cerrado at 2008.
O "Arco do desmatamento do
cerrado" j chegou at a divisa entre
Bahia e Gois.

Cerrado: Potencialidades
Plantas alimentcias
Cerca de 80 espcies da regio dos Cerrados fornecem frutos,
sementes ou ento palmitos saborosos e nutritivos ao homem. As
principais pertencem as seguintes famlias e gneros:
Myrtaceace

Campomanesia, Eugenia e Psidium

Sapotaceae

Pouteria, Chrysophyllum e Micropholis

Annonaceae

Annona e Rollinia

Palmae

Orbygnia, Syagrus, Acrocomia e Mauritia

Hippocrateaceae

Salacia, Peritassa e Cheiloclinium

Anacardiaceae

Anacardium

Bromeliaceae

Ananas e Bromelia

Leguminosae

Hymenea, Dypterix e Inga

Apocynaceae

Hanconia

Caryocaraceae

Caryocar

Cadastramento de Extrativistas
Extrativista a identidade atribuda famlia
pertencente comunidade tradicional cujo modo
de vida baseia-se no extrativismo e,
complementarmente em outras atividades, como a
agricultura de subsistncia e a criao de
animais de pequeno porte.
Sua identidade sociocultural diferenciada.
Os extrativistas buscam assegurar
sustentvel dos recursos naturais.

uso

Cadastramento de Extrativistas:
A maioria das famlias extrativistas reside nas Unidades de
Conservao da categoria Reserva Extrativista,
categoria criada para usufruto desse grupo social.
O Extrativista tem seus territrios tradicionais garantidos
tambm nas categorias Reserva de Desenvolvimento
Sustentvel e Floresta Nacional.
Eles podem residir, tambm, em outras categorias de
Unidades de Conservao ou nas demais reas
protegidas.
Porm, sua distribuio geogrfica no se restringe a
essas reas.

So exemplos extrativistas:
os seringueiros,
as quebradeiras de coco babau,
as andirobeiras,
as catadoras de mangaba,
os castanheiros,
os aaizeiros,
os piaabeiro, e
os faxinalenses.

No Brasil existem aproximadamente 320 mil

famlias extrativistas (dados do IBGE)
distribudas em 22,64 milhes hectares de
Reservas
Extrativistas
e
Reservas
de
Desenvolvimento Sustentvel.

 simples atividade de coleta, excluindo as tcnicas de cultivo,

criao e beneficiamento, e no considera o nvel cultural

das populaes locais, chamada de primitiva (REGO,
1999).
conceito de extrao, portanto, amplo em seu objeto, por

se aplicar totalidade do ecossistema natural, e restrito em

sua funo, por limitar a apropriao dos recursos s
qualidades e quantidades dos estoques primitivos, sem
interveno racional para sua ampliao. Tal concepo
supe uma separao entre o homem e a natureza, ao
admitir a existncia de reas naturais intocadas pelo homem
(REGO, 1999)

IBGE
Extrativismo vegetal o processo de

explorao dos recursos vegetais nativos

que compreende a coleta ou apanha de
produtos como madeiras, ltex, sementes,
fibras, frutos e razes, entre outros, de
forma racional, permitindo a obteno de
produes sustentadas ao longo do tempo,
ou de modo primitivo e itinerante,
possibilitando, geralmente, apenas uma
nica produo.

Outros
8,4%

Castanha-do-Par
7,2%

Produtos extrativos
noAa
21%
madeireiros

Carnaba (p)
9,8%
Babau (amndoa)
18,2%
Erva-mate (nativa)
16,1%

Fonte: Dados bsicos (IBGE, 2008).

Piaava (fibra)
16,4%

Produo primria do pas

A produo primria do pas em 2008 foi de R$ 12,7 bilhes

Fonte: Dados bsicos (IBGE, 2008).

Ranking dos estados na produo extrativista

brasileira
ESTADOS

VALOR
(mil reais)

1 Par

1280097

2 Bahia

ESTADOS

VALOR
(mil reais)

14 Rio Grande do Sul

52839

482059

15 Tocantins

30054

3 Maranho

392347

16 Acre

26179

4 Mato Grosso

280636

17 Pernambuco

23133

5 Minas Gerais

279141

18 Roraima

21298

6 Paran

243151

19 Rio Grande do Norte

15647

7 Mato Grosso do Sul

163312

20 Amap

12173

8 Rondnia

119124

21 Sergipe

7082

9 Amazonas

99919

22 Paraba

6103

10 Piau

99222

23 So Paulo

2691

11 Gois

98749

24 Esprito Santo

1859

12 Santa Catarina

82805

25 Alagoas

917

13 Cear

76794

26 Rio de Janeiro

188

 Plantas codimentares, aromatizantes e corantes

Rene aquelas plantas que o povo adiciona aos alimentos para

melhorar-lhes o sabor, o cheiro ou a cor. So usados como
condimentos:
Pimenta-de-macaco

Xylopia ssp, Piper tuberculatum

Canela-batalha

Cryptocaria sp

Os principais aromatizantes so:

Baunilha

Vanilla sp

Arcassu

Croton adenodontus

Entre os corantes destaca-se:

Aafro do Cerrado

Escobedia grandiflora

Pimenta-de-macaco- Xylopia ssp

Aafro do CerradoEscobedia grandiflora

Pimenta-de-macaco- Xylopia ssp

 Plantas txteis

So aquelas que produzem fibra utilizvel na produo de artefatos como tecidos, redes, cordas, chapus,
almofadas, ou ainda para fazer armrios.
Dividem-se em fibras de sementes, de folhas e de entrecascas.
As principais fibras de sementes so produzidas nos Cerrados pela seguintes espcies:

Bombacaceae

Chorisia, Eriotheca e Pseudobombax

Fibras de folhas so produzidas por:

Palmeiras

Mauritia, Attalea

Fibras de entrecasca so comumente retiradas de:

Pimenta-de-macaco

Xylopia spp

Aoita-cavalo

Luehea spp

Mutamba

Guazuma ulmifolia

Mutamba - Guazuma ulmifolia

Aoita-cavalo Luehea spp

 Plantas corticeiras

Inclui aquelas rvores que formam cortia em quantidade aproveitveis no tronco.

Cerca de 20 espcies podem ser includas nesse grupo. As principais so:

Pau-santo

Kielmeyera coriacea

Mama-de-porca

Fagara cinerea

Cervejinha

Agondra brasiliensis

Tamboril-do-cerrado

Enterolobium gummiferum

Fruta-de-papagaio

Aegiphila lhotskyana

Pau-santo - Kielmeyera coriacea

Pau-santo - Kielmeyera coriacea

Fruta-de-papagaio Aegiphila lhotskyana

Tamboriu-do-cerrado
Enterolobium gummiferum

 Plantas tanferas

So aquelas que possuem altos teores de tanino no lenho ou na

casca, a ponto de permitir a sua explorao.
Numerosas espcies do Cerrados incluem-se nessa categoria,
tais como:

Barbatimo

Stryphnodendron adstringens

Angico

Anadenanthera spp

Carvoeiro

Sclerolobium paniculatum

Angico Anadenanthera spp

Barbatimo
Stryphnodendron adstringens

 Plantas com exsudatos no tronco

Diversas plantas do Cerrados oferecem,

espontaneamente ou mediante inciso no tronco,
exsudatos importantes, como resina, goma, blsamo e
ltex.
As resinas so proporcionadas pelas seguintes plantas:
Jatobs

Hymenaea spp

Breu

Protium brasiliensis

Laranjinha-do-campo

Styrax ferrugineus

Gomeira

Vochysia ssp

Angico-vermelho

Anadenanthera macrocarpa

Aroeira

Astronium urundeuva

Breu - Protium brasiliensis

Jatob - Hymenaea spp

Jatob - Hymenaea spp

Laranjinha-do-campo - Styrax ferrugineus

Gomeira - Vochysia ssp

Gomeira - Vochysia ssp

Angico-vermelho
Aroeira- Astronium
- Astroniumurundeuva
urundeuva
Aroeira

Anadenanthera macrocarpa

Os blsamos podem ser retirados atravs de inciso profunda no

tronco de rvores como:
Blsamo ou Cabreva

Myroxylon balsamum

Copaba ou pau-dleo

Copaifera langsdorfii

Mangabeira

Hancornia speciosa

Leiteiro

Sapium obovatum

Ficus

Ficus sp

BlsamBlsamo ou CabrevaMyroxylon balsamum

o ou Cabreva- Myroxylon
balsamum

Copaba ou pau-dleoCopaifera langsdorfii

Mangabeira- Hancornia speciosa

Mangabeira- Hancornia speciosa

Leiteiro-Sapium obovatum
Leiteiro-Sapium obovatum

 Plantas produtoras de leos e gorduras

Plantas de diferentes grupos taxnomicos da regio dos Cerrados

do leo e gorduras de vrias categorias e aplicaes.
O total de espcies chega a uma dezena. As mais conhecidas
so:

Babau

Orbygnia oleifera

Macaba

Acrocomia sclerocarpa

Pequi

Caryocar brasiliense

Babau-Orbygnia oleifera

MacabaAcrocomia sclerocarpa

Pequi - Caryocar brasiliense

Plantas medicinais
Mais de 100 espcies dos Cerrados so empregadas na cura ou
preveno de doenas, tais como:
Arnica

Lychnophora ericoides

Catuaba

Anemopaegma arvense

Rabo-de-tatu

Centrosema bracteosum

Poaia ou Ipecacuanha

Cephaelis ipecacuanha

Faveiro

Dimorphandra mollis

Pacov

Renealmia exaltata

O intenso extrativismo tem levado muitas dessas espcies ao

declnio.

Catuaba - Anemopaegma arvense

Arnica - Lychnophora ericoides

Poaia ou Ipecacuanha-Cephaelis
ipecacuanha

Faveiro - Dimorphandra mollis

 Plantas ornamentais

Nas diversas formaes vegetais da regio dos Cerrados h espcies

que se destacam pela vistosidade das flores, pelo aspecto da folhagem,
enfim, por apresentarem caractersticas incomuns e atraentes para o
espectador.
So plantas que vo de simples ervas para decorao de interiores e
pequenos jardins, com certas samambaias e avencas, at rvores
gigantescas para plantio em grandes reas, como:
Jequitib

Cariniana estrellensis

Tamboril-da-mata

Enterolobium contortisiliquum

Tamboril-da-mata
Enterolobium contortisiliquum

Jequitib - Cariniana estrellensis

Ornamentais do cerrado
Vrias so fceis de cultivar e vem sendo introduzidas nas cidades
como:
Quaresmeiras
Tibouchina spp
Ips

Tabebuia spp

Guariroba

Syagrus oleracea

A introduo em massa de espcies nativas na ornamentao

poderia ter reflexos positivos sobre o paisagismo, hoje calcado
quase exclusivamente em espcies exticas e vulgares, e sobre a
economia, com a ampliao do mercado de mudas e sementes.
Cerca de 200 espcies da regio tem caractersticas ornamentais.

Quaresmeiras- Tibouchina spp

Guariroba - Syagrus oleracea

Ip - Tabebuia spp

 Plantas empregadas no artesanato

Numerosas espcies dos Cerrados so empregadas desde

muito tempo na confeco de objetos para uso nos lares e nas
lidas do campo.
Cestos, redes, esteiras, cordas, vassouras, gamelas e
colheres de pau, feitos com talas de bambu, fibras (ou folhas
inteiras) de palmeiras ou madeira, so artefatos antigos e de
grande serventia, que resistem s modernizaes dos tempos
atuais.
O artesanato mais importante atualmente na regio dos
Cerrados so aqueles feitos principalmente com flores, frutos e
sementes, e comercializados com o nome de Flores do
Planalto, esses arranjos do emprego a centenas de pessoas
e chegam a atingir o mercado externo.

artesanatos

 Plantas apcolas

Compreende aquelas plantas que fornecem nctar e/ou plen

de boa qualidade abelha (Apis mellifera), contribuindo para a
sobrevivncia e produo de mel dos enxames.
Foram relacionadas 220 espcies em levantamento feito no
Distrito Federal.
Nesse levantamento s a famlia Leguminosae teve mais de
50 espcie relacionadas; Compositae teve mais de 40.
Muitas espcies levantadas so fontes consagradas de nctar
e plen em outras regies como o:
Assa-peixe

Vermonia spp

Angico

Anadenanthera spp

O interesse em torno das plantas apcolas nativas tem crescido

acentuadamente, na regio, devido ao aumento da preferncia dos
consumidores por mel originrio de espcies silvestres.

Assa-peixe-Vermonia spp

Angico - Anadenanthera spp