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ESTUDIO DE

MERCADO DE
LA ANGUILA
INTEGRANTES:
LUCAS MORETO, ERICK
ACHONG DIAZ, JOSELYN
JACOBO GARFIAS, ZIOMARA
GIRON LOPEZ, KENNETH

ESTUDIO DE MERCADO DE LA ANGUILA

Familia:OPHICHTHIDAE
Nombre Cientfico:Ophichthus
remiger(Valenciennes)
Nombre comn:Anguila
Nombre ingls:Common snake eel
Nombre FAO:Tieso comn

ASPECTOS BIOLOGICOS
Caractersticas de la especie

En el Per se encuentra la anguila comn, nombre actualmente considerado como


Ophichthus remiger, que es un pez de agua de mar, y ha sido citada como un smil
de las anguilas comerciales catdromas como Anguilla anguilla y Anguilla
japnica. Pertenece a la familia de los Ophichthidae, y es una especie bentnica
que habita fondos areno-fangosos, mayormente durante el da se entierra en el
fondo y durante la noche realiza migraciones batimtricas (desde 50 m a 800 m
de profundidad), formando grupos segregados por tallas.

Esta especie presenta el cuerpo de color gris uniforme, sin manchas grandes
negras, si existen, con pequeos lunares o puntos plidos. La cabeza menos de
7,5 veces en la longitud total y 3,0 veces o menos en la longitud anterior al ao;
presenta dientes en la mandbula inferior en dos series completas, algunas veces
con unos pocos dientes pequeos en una tercera serie. La larva es plana,
transparente y presenta una etapa pelgica de 10 a 12 meses, que
no presenta semejanza con el individuo adulto.

EDAD Y CRECIMIENTO

Arancibia (2000), mediante el mtodo Powell- Wetheral


(Powell, 1979; Wetherall et al., 1987) a partir de una
distribucin de frecuencia de tallas obtenidas en 1999,
estim los siguientes parmetros de crecimiento de la
ecuacin de Von Bertalanffy:

L =96,8 cm, K =0,190 ao-1, To = -0,657


aos;

Mientras que Castillo (2001) al aplicar el software de


PopdynJKF (Froese y Binohlan, 2000) a los datos bsicos
obtenidos por el IMARPE (1991-2000) encuentra los
parmetros de crecimiento:

L =91,7 cm, K = 0,20 y M = 0,34 .

Asimismo este mismo autor indica que esta especie


corresponde al grupo de peces longevos, habindose
detectado que vive hasta 15 aos, con crecimiento

TALLAS
El anlisis de la informacin sobre la estructura por tallas de
anguila durante los aos 1993-2005 mostr una disminucin
de las tallas medias anuales en forma progresiva,

De 59,4 cm (1994) a 44,2 cm (2000), con un ligero


incremento en el 2002 (49 cm). En los aos posteriores
continua la tendencia a la disminucin, observndose en el
2005 una talla media de 45,4 cm

REPRODUCCIN

La mayor actividad reproductiva (desove) ocurre


durante las estaciones de verano y otoo
La proporcin sexual es favorable para las hembras,
variando entre 1,0 M: 1,1H - 5,9H. (Castillo et al, 2001).
Asimismo durante los aos 2004 y 2005, la mayor
proporcin correspondi a las hembras, variando entre
1,0M: 1,2 H 1,4 H.

ALIMENTACIN

Es una especie carnvora muy voraz, se alimenta de


larvas, peces, crustceos y moluscos (octpodos)
(Informe interno, IMARPE 1990).

Es una especie carnvora, en cuya dieta predominan


los crustceos: principalmente camarn brujo
(estomatpodos), cangrejo nadador (Famila
Portunidae) y en menor proporcin cefalpodos, peces
y langostinos.

DISTRIBUCION Y ABUNDANCIA

La especie Ophichthus remiger tiene una distribucin restringida en el


mundo (Pacfico Sudeste), raramente en el Pacfico Central. Segn
Chirichigno (1998), se distribuye desde Puerto Pizarro (Per) hasta
Valparaso (Chile)

Distribucin de Anguila Ophiichthus remiger, en el Pacfico


Sudeste.
En el Per, se presenta a lo largo de la costa, con mayores
concentraciones en la regin norte (Frontera - 06S), en donde se
desarrolla una pequea pesquera artesanal desde 1990.
Durante el evento El Nio se profundiza, migra hacia el sur
(Castillo, 1991), pero con mayores concentraciones en la regin
norte (321 a 6S).
Esta especie ha sido registrada entre los 39 y 385 m de
profundidad, preferentemente se le captura entre 60 y 200 m,
asociada a temperaturas de fondo de 10 a 16 C, presentndose
en mayor nmero a temperaturas de 15 C. Soporta bajos tenores
de oxgeno, y en general se encuentra a niveles menores al 1,0
ml/l; esto es concordante con la observacin de que la especie es
muy resistente fuera del agua.

ASPECTOS ALIMENTICIOS
La estructura de un aparato digestivo es tpica de un pez
carnvoro, pues posee dientes muy pequeos y puntiagudos
en dos hileras en ambas mandbulas y en una serie en el
vmer ,el estomago es largo y ensanchado, sin ciegos
pilricos y est conectado a un intestino poco alargado.

Se deduce que la dieta de esta especie se basa principalmente


en crustceos, teniendo como alimento secundario a los
moluscos y a los peces como alimento incidental. Adems por las
caractersticas de los tems alimentarios y sus caracteres
morfolgicos, se deduce que la anguila comn presenta hbitos
netamente bentnicos, aunque la presencia del tems
Callianassa sp.(crustceos de zonas submareales) indicara que
la anguila comn posee hbitos migratorios relacionados, tal
vez, con el inicio de la poca de reproduccin.

Frecuencia de
ocurrencia y
estimacin porcentual
de los tems
alimentarios de la
anguila comn
o.remiger

ASPECTOS REPRODUCTIVOS
Durante el periodo de estudio, la anguila comn mostro un marcado
dimorfismo sexual por longitud siendo las hembras las que alcanzaron
mayores tallas en longitud total promedio(47,6 cm LT), mximo (73,0
cm LT) y moda (48,0 cm LT) que los machos, lo que fue corroborado por
la prueba de t para promedio.

Variacin por
sexo de las tallas
promedio de
anguila comn o.
remiger.

El mayor numero de hembras encontrados en todas las estaciones


del ao coincide con el reportado por Castillo , presentando en
verano y otoo las proporciones globales mas altas (1 M:3,8 H y
1M:3,0 H, respectivamente), coincidiendo con la poca de desove, lo
que indicara que la proporcin sexual puede estar influenciada por
migraciones de las hembras en poca reproductiva. En relacin a la
talla, la proporcin sexual fue de un macho a una hembra hasta el
intervalo 39 - 41 cm LT, lo que indicara que esta especie vive en
parejas hasta antes de alcanzar el desarrollo sexual.

Proporcin
sexual global de
anguila comn o.
Remiger

Para el calculo de la talla de primera madurez(Lm) se


consideraron los estadios gonadales ll, lll, lV y V (madurante
inicial, madurante avanzado,desovante y desovado,
respectivamente).En este sentido se observo que Lm fue
menor en los machos (44 cm LT),lo cual indica que en estos
individuos el proceso de madurez se inicio antes que las
hembras (48 cm LT), concluyendo tambin en periodos
distintos.

Talla de primera madurez de machos A y


hembras B de anguila comn o.remiger

La distribucin de frecuencia del dimetro de vulos indico el


desarrollo de mas de un grupo de vulos durante el periodo
de desove, lo que confirma el hecho de que esta especie
presenta desove parcial.

Distribucin de frecuencia promedio del dimetro de


vulos de gnadas de anguila comn O.remiger.

La fecundidad absoluta de las hembras estudiadas, vari de


31.337 a 190.977 vulos, para un rango de longitud total entre
47 y 63 cm, y de peso total entre 113,7 y 307,7g. Se verifico que
la fecundidad relativa tuvo una mayor relacin con la longitud
total promedio, siendo su correlacin mas consistente que con el
peso total promedio.

Relacin Fr- Lt
de anguila
comn
o.remiger

El anlisis de los coeficientes de vacuidad evidencia que en


otoo de 2002 ocurri una mayor incidencia de estmagos
vacos, indicando una mayor actividad fisiolgica para dicha
estacin. Esto puede deberse a que la poca de desove
ocurre principalmente en otoo, y es en estas condiciones en
que la especie exige mayor gasto energtico, lo cual se
compensa con el alimento previamente digerido.

Variacin estacional
del coeficiente de
vacuidad (v) y del
IGS por sexos de
anguila comn
o.remiger

PESQUERIA
Flota y arte de pesca

La extraccin del recurso anguila Ophichthus remiger, se


inici en febrero de 1990, a travs de un programa
experimental mediante un convenio entre el Centro de
Entrenamiento Pesquero de Paita (CEP-Paita) y la empresa
pesquera PESCA ANDINA (hoy SAKANA S.A.).

La actividad extractiva se ubica entre Paita y la baha de


Sechura, entre las 40 y 450 m de profundidad, con una mayor
actividad entre 60 y 200 dificultades tcnicas extractivas
(mayor profundizacin de la especie), paralizaron esta
actividad, no obstante de ofrecer esta zona ejemplares ms
grandes que la zona de Paita. La flota dedicada a la extraccin
del recurso anguila est constituida por embarcaciones
equipadas con maniobras de pesca a estribor (fibra de vidrio:
construidas en astilleros japoneses y de madera) .Todas
poseen equipos electro-acsticos, ecosonda, radio-transmisorreceptor VHF, as como tambin un comps magntico.

Tipo de embarcacin artesanal


para la captura de anguila

SISTEMA DE CAPTURA
Durante el primer ao (1990) de la extraccin de anguila, ingresaron a esta
actividad de 1 a 2 botes de 3 a 5 t de capacidad de bodega, nmero que se ha
incrementado progresivamente hasta alcanzar 42 botes en junio (2002).
Para la captura de anguila se utiliza embarcaciones artesanales, de 3 a 5 t de
Capacidad de bodega, las mismas que se encuentran insuladas. El nmero de
Trampas cilndricas, de material plstico PVC, vara de 250 a 500 por cada
Embarcacin, dependiendo del tamao de la misma. Las operaciones de pesca
(lances) se realizan al atardecer y las trampas tienen una duracin de reposo
de 2-3 horas efectivas en el fondo marino.

Lanzamiento de una trampa para


la pesca de anguila

La lnea madre es una cuerda de cabo mixto (material


polietileno polister) de 8mm de dimetro, resistente a la
ruptura, al uso y al ataque de microorganismos y presenta
un alto coeficiente de friccin.

Esta lnea madre se ubica en el fondo del mar entre 40 y 450


m profundidad; la longitud de esta lnea es de 1500 a 2000
m de largo. En ella se sujetan los reinales de cabo mixto de
5 mm de dimetro, conjuntamente con las trampas
cilndricas.

Diseo de la lnea de pesca con un set de trampas para la


captura de anguila

Diagrama de Entrada
de la Especie a la Nasa

Cambio del diseo de la boca de la nasa, con la


finalidad que la entrada de la misma quede libre
ante el enfangue

Embarcaciones artesanales equipadas para la captura


de anguila en la zona Norte del Per

TRAMPAS PARA LA ANGUILA

Precio: $ 121.71

Tamaos de las trampas disponibles:


S = 10.7cm dia. x 70cm / 4 1/4" dia. x 27 1/2"
M = 13cm dia. x 75cm / 5 1/8" dia. x 29 1/2"
L = 16.5cm dia. x 75cm / 6 1/2" dia. x 29 1/2"
XL = 15cm dia. x 80cm / 6" dia. x 31 1/2"
Las trampas son de plstico.

Trampas cuadradas

Trampas redondas

Trampas de alambres

DESEMBARQUES

Los volmenes de desembarque de la anguila desde 1990, han


experimentado
incrementos
sostenidos,
con
mayores
volmenesdurante la ocurrencia de eventos El Nio. Desde el ao
2001, los volmenes se fueron incrementando progresivamente, por
el mayor esfuerzo dirigido a este recurso como consecuencia de la
demanda por parte del mercado asitico, llegando a alcanzar un
volumen total de5 733 t en el 2005.
Desembarques (t) anuales de Anguila Ophichthus remiger, en el
litoral peruano, durante el perodo 1990-2005.

ABUNDANCIA RELATIVA

De acuerdo al anlisis de los ltimos 8 aos de pesca (1998-2005), la


tendencia dela CPUEes decreciente de 2,5 kg/trampa en1998 aslo 0,50
kg/ trampa en el 2005, lo que indica una disminucin de la abundancia del
recurso.
Captura Por Unidad de Esfuerzo (CPUE) de AnguilaOphichthus remiger,
de Paita- Sechura, durante el perodo 1998-2005.

LISTADO DE EMBARCACIONES PESQUERAS AUTORIZADAS PARA REALIZAR


ACTICVIDAD EXTRACTIVA DEL RECURSO ANGUILA (Ophichthus remiger) EN EL
MARCO DE LO ESTABLECIDO EN EL LITERAL a.1 DEL ARTICULO 4 DE LA R.M. N
3602013PRODUCE - REGIMEN PROVICIONAL DE EXTRACCION DEL RECURSO
ANGUILA Y DE LA 1 DCF DEL ROP DE LA ANGUILA, APROBADO POR D.S. N
013-2011
PRODUCE

E/P

MATRICULA

ARMADOR

CONVENIO

ANDINA I

PT-6242-BM

SAKANA DEL PERU S.A.

SUSCRITO

ANDINA IV

PT-15740-BM

SAKANA DEL PERU S.A.

SUSCRITO

CALAMAR I

CO-23118-BM

PERUPEZ S.A.C.

SUSCRITO

CALAMAR II

CO-23119-BM

PERUPEZ S.A.C.

SUSCRITO

CALAMAR III

CO-23120-BM

PERUPEZ S.A.C.

CHAVELA

CO-20740-BM

SAKANA DEL PERU S.A.

SUSCRITO
SUSCRITO

CLAUDIA

CO-20680-BM

SAKANA DEL PERU S.A.

SUSCRITO

CONDORITO I

CO-20738-BM

PERUPEZ S.A.C.

SUSCRITO

CONDORITO II

CO-20739-BM

PERUPEZ S.A.C.

SUSCRITO

10

CONDORITO III

CO-21069-BM

PERUPEZ S.A.C.

11

CONDORITO IV

CO-21070-BM

PERUPEZ S.A.C.

SUSCRITO
SUSCRITO

12

DON ELISEO I

TA-19968-BM

ILLARI S.A.C.

SUSCRITO

13

DON ELISEO II

TA-20743-BM

ILLARI S.A.C.

SUSCRITO

14

GALAPAGOS I

TA-22657-BM

PERUPEZ S.A.C.

SUSCRITO

15

MAGA

CO-20737-BM

SAKANA DEL PERU S.A.

16

MICAELA

CO-20681-BM

SAKANA DEL PERU S.A.

SUSCRITO
SUSCRITO

17

PERU MAR I

PT-4339-BM

MORIMAR S.A.C.

SUSCRITO

18

VARADERO II

CO-17576-BM

PERUPEZ S.A.C.

SUSCRITO

LA CUOTA DE CAPTURA PROVISIONAL DE


ANGUILA SER DE 5,000 TONELADAS EN EL
2014
La cuota provisional permisible anual de extraccin de la Anguila ser
de 5,000 toneladas en el 2014, lo que favorecer una explotacin
racional y sostenible, inform hoy el Ministerio de la Produccin
(produce).
De acuerdo a una resolucin ministerial de la Direccin General de
Polticas y Desarrollo Pesquero, sobre la base del Informe del Instituto
del Mar del Per (Imarpe), se recomienda aprobar un Rgimen
Provisional de Extraccin del Recurso Anguila (Ophichthus remiger), as
como establecer una cuota de captura de cinco mil toneladas para el
prximo ao.

En este marco se desarrollar la actividad extractiva y de


procesamiento del recurso aplicable en el perodo comprendido entre el
1 de enero de 2014 y el 31 de diciembre del mismo ao, en todo el
mbito del dominio martimo peruano.
La anguila es un recurso en recuperacin, por lo que se requiere reducir
el esfuerzo pesquero hasta permitir que los principales puntos de
referencia biolgicos se encuentren en niveles sostenibles, por lo que,
su manejo pesquero se establece a travs de regmenes provisionales
de extraccin.
El Imarpe seala, entre otros aspectos, que los indicadores biolgicos y
pesqueros, obtenidos con informacin procedente de la pesquera
evidenciaron un continuo deterioro del stock a lo largo de toda la serie
La actividad extractiva podr ser realizada con embarcaciones
hasta el 2010.
pesqueras cuyos armadores hayan cumplido con las condiciones y
plazos previstos enla Primera Disposicin Complementaria Final del
Reglamento de Ordenamiento Pesquero del Recurso Anguila.
Para tal fin debern suscribir con la Direccin General de Supervisin y
Fiscalizacin un convenio de fiel y cabal cumplimiento de las
disposiciones.
Asimismo, debern contar con la plataforma baliza del Sistema de
Seguimiento Satelital (Sisesat), la misma que deber emitir seales de
posicionamiento GPS (Global Positioning System) permanentemente.

Los armadores debern alcanzar mensualmente a la Direccin General


de Polticas y Desarrollo Pesquero, con copia a la Direccin General de
Extraccin y Produccin Pesquera para Consumo Humano Directo de
Produce, la declaracin jurada del reporte diario de desembarque y
procesamiento del recurso anguila.
Los titulares de licencias de operacin vigentes de plantas de
procesamiento para consumo humano directo, que decidan procesar el
recurso, tambin debern suscribir un convenio similar y recibir la
anguila nicamente de las embarcaciones pesqueras cuyos armadores
hayan suscrito el convenio mencionado.
De producirse captura incidental de ejemplares juveniles, en
porcentajes superiores al 20 por ciento por tres das consecutivos o
cinco das alternos, en un perodo de siete das, Produce suspender la
pesca en la zona de ocurrencia por un perodo de hasta siete das
consecutivos.
En caso de reincidencia se duplicar la suspensin y de continuar dicha
situacin se proceder a la suspensin definitiva, hasta que Imarpe
recomiende su levantamiento.