AREMETRO

Instrumento que sirve para medir la

densidad relativa o los pesos
especficos de los lquidos y la
concentracin de las disoluciones.

Consiste en un flotador dotado de un

vstago graduado cuya inmersin en
el lquido vara con la densidad del
mismo. Se basa en el principio de
Arqumedes y consiste en un flotador
graduado que, cuanto menor es la
densidad o concentracin, ms se
sumerge.
Imgen1 Aremetro

Es un sencillo aparato que se basa en

el principio de Arqumedes. Es, en
esencia, un flotador de vidrio con un
lastre de mercurio en su parte inferior
que le hace sumergirse parcialmente en
el lquido, y un extremo graduado
directamente en unidades de densidad.
El nivel del lquido marca sobre la
escala el valor de su densidad.

2. Forma de Usar el Aremetro

El aremetro dependiendo del uso

que se le de , recibir su nombre , por
ejemplo:
Se llaman Alcohmetros a los
densmetros destinados a medir
riquezas alcohlicas por el valor de
la densidad
Los olemetros sirven para medir
densidades de aceites
Los
sacarmetros
estn
destinados a medir riquezas de las
soluciones acuosas de sacarosa
Los salinmetros son utilizados
para medir riquezas de soluciones
acuosas de cloruro sdico
Los lactmetros se utilizan para
medir la densidad de la leche

USO DEL AREMETRO

Se toma una probeta de 100 o 250 ml y se

lava perfectamente, llenar la probeta hasta
la mitad
Con el aremetro se introduce con cuidado
en la probeta
Se deja sobre la superficie del lquido dando
una rotacin con los dedos de forma que
caiga girando
Cuando el aremetro se haya estabilizado
directamente se mide la densidad o el peso
especifico de acuerdo a la escala que
tenga el aremetro
Tomar la probeta con la mano y subirla
hasta conseguir que el nivel del lquido
quede a la altura de los ojos y hacer la
lectura de la escala
La densidad varia con la temperatura, es
por lo que una vez se haya medido la
densidad, hemos de medir tambin la
temperatura a la que se ha hecho la
medicin y luego ver en las tablas la
correccin que debemos hacer.

Hay una cierta divisin de los aremetros y esto se

manifiesta en la forma de graduar la escala, segn
se utilice en lquidos menos o ms densos que el
agua.
De los aremetros, se puede decir, que
proporcionan un cierto grado de concentracin,
pero en algunos casos ellos no dan ninguna
indicacin precisa acerca de la densidad o peso
especfico del lquido en el que se introducen. En
otros casos, traen tanto la escala para la
concentracin como la escala para peso
especfico. Cuando se tienen los primeros, es
necesario en algunos casos hacer conversiones ,
por ejemplo de grados Baum a peso especfico; o
si se requiere conocer los grados Baum de datos
de peso especifico. Para llevar a cabo dichas
conversiones existen frmulas sencillas como son:
Para lquidos ms densos que el agua ( > 1 g/cm):
B = 145 145/
= 145/(145 - B)
Para liquidos menos densos que el agua ( < 1 g/cm):
B = 140/( 130)
= 140/(130 + B)

Otro tipo de aremetros muy importantes son los densmetros, los

cuales marcan exclusivamente las densidades de los lquidos y no
proporcionan ninguna indicacin de la concentracin.
La diferencia entre aremetros y densmetros es la siguiente: los
aremetros tienen una escala de mdulo constante, esto es, cada
marca tiene la misma longitud, todas ellas son iguales, mientras
que los densmetros tiene un mdulo variable, es decir, la longitud
de cada marca va disminuyendo o aumentando segn la direccin
que se considere. En algunos casos se incluye un termmetro
integrado dentro del aremetro que nos permite conocer la
temperatura a la cul se est haciendo la lectura. Si este no es el
caso, se recomienda determinar la temperatura al realizar la
medicin de la densidad.

Grados Brix y Grados Baum

Originariamente, los grados Brix son una medida de densidad. Brix y Baum son escalas
de medicin casi equivalentes, pero no iguales.
La escala Baum es una escala que mide las concentraciones de ciertas soluciones
(jarabes, cidos, etc.). Fue creada por el qumico y farmacutico francs Antoine Baum.
Un grado Baum equivale a 17 gramos de azcar por litro ya que 17 gramos de azcar
por litro producen un grado de alcohol.
Por su parte la escala Brix expresa el porcentaje de azcar en peso dentro de una
solucin a una temperatura dada. Un grado brix corresponde a 1% en peso de azcar.
Un grado Brix es la densidad que tiene (a 20 C) una solucin de sacarosa al 1 %, y a
esta concentracin corresponde tambin a un determinado ndice de refraccin (el ndice
de refraccin de un medio es el cociente entre la velocidad de la luz en el vaco ( 3.108
m/s ) y la velocidad de la luz en ese medio, no tiene unidades y siempre es mayor o igual
que 1).
La relacin entre Brix y Baum se refleja de la siguiente manera:
Los grados Baum Be se multiplica por 1,8 (aproximadamente) para determinar los
grados Brix:
Be x 1,8 = Brix

10 Be x 1,8 = 18 Brix