Gestin de la

Produccin
Inventarios
Profesor: Jos Luis Salgado C.

Introduccin
Un inventario
inventario es
es una
una cantidad
cantidad almacenada
almacenada
Un

de materiales
materiales que
que se
se utilizan
utilizan para
para facilitar
facilitar la
la
de
produccin oo para
para satisfacer
satisfacer las
las demandas
demandas
produccin
del consumidor.
consumidor.
del

Se considera como Inventario a las cantidades

almacenadas de:
Materia prima.
Productos en proceso.
Producto final.
Repuestos.

Tiene un
un fuerte
fuerte impacto
impacto en
en relacin
relacin al
al
Tiene
uso de
de capital.
capital.
uso

Introduccin

En la figura el nivel de agua en el tanque corresponde al inventario.

La cantidad de flujo que entra representa la capacidad de oferta y
la cantidad de flujo que sale corresponde a la demanda.
El nivel de agua (inventario) es entonces la amortiguacin entre la
oferta y la demanda.
Si la demanda excede a la oferta el nivel de agua (inventario) cae.
Si oferta excede la demanda nivel de agua (inventario) aumenta.
3

Introduccin

Motivos para llevar Inventario:

1.-

Proteccin contra la incertidumbre:

Oferta.
Demanda.
Tiempo de fabricacin.
Tiempo de orden.

2.

3.-

Economas de escala:
Produccin por lotes.

Cambios en demanda:

Oferta estacional.
Stocks estratgicos.

Introduccin

Motivos para llevar Inventario:

4.- Permite flexibilidad al momento de
programar la produccin.
5.- Permite mantener el trnsito
(inventarios en proceso).
6.- Especulacin.

Decisiones
Las principales decisiones relacionadas a
la administracin de inventarios son:
1.- Qu artculos mantener en inventario?
2.- Cunto ordenar?
3.- Qu tipo de sistema de administracin
de inventarios utilizar?

Estructura de Costo
Las estructuras del costo de inventario
incorporan los siguientes tipos de costo:

1.-

Costo del artculo.

2.- Costo de poner ordenes de compra o produccin.
3.- Costo de inventario:
Capital.
Almacenamiento
Seguros, prdidas y obsolescencia.

4.-

Costo de inexistencia:

Ventas perdidas.
Ventas pendientes.

Modelos

Es importante tener en cuenta los siguientes

conceptos:
Demanda

independiente.
Demanda dependiente:

Depende del ciclo de produccin.

Demanda

determinstica.
Demanda aleatoria

Modelos

Patrones de Demanda

Modelos
1.- Demanda Determinstica:
1.1.- Sin ventas perdidas o pendientes:

Notacin:

Q: tamao de la orden.
D: demanda anual.
T: largo del ciclo.
S: costo fijo por orden.
C: costo del producto.
I: tasa anual de costo de inventario (inters + almacenamiento).

10

Modelos

Representacin Grfica

Niveles de Inventario EOQ

11

Modelos

Costo por perodo:

Costo Anual:

Q ptimo (Q*):

12

Modelos

Costo anual ptimo:

Q* es muy robusto

13

Modelos

Costo Total de Inventario

14

Modelos

1.2.- Con ventas pendientes:

Notacin:

S : ventas pendientes.
: costo por venta pendiente.
: costo por venta pendiente por tiempo en
satisfacerlas.

Representacin Grfica:

15

Modelos

Con ventas pendientes:

Costo

por perodo:

16

Modelos
2.- Demanda Aleatoria:
2.1.- Sistema de Revisin Continua (Q):

Se

conoce en cada momento el inventario.

Se debe decidir en que momento ordenar.
Notacin:
Q: tamao de la orden (se usa Q* por ser robusto).
R: punto de reorden.
L: tiempo de entrega.
m: demanda media.
s: inventario de seguridad.
Nivel de servicio: probabilidad de servir todas las demandas.

17

Modelos

Representacin Grfica

Sistema de Revisin Continua (Q)

18

Modelos

Representacin Grfica

Distribucin de Probabilidad de la Demanda

19

Modelos

Punto de reorden:
z : factor de seguridad.
: desviacin standard en tiempo de orden.

R == m
m ++ ss == m
m ++ zz
R

Existe relacin entre z y el nivel de servicio

deseado, asumiendo un distribucin de demanda
normal:
z=1.0 Nivel de Servicio 84.1%.
z=1.65 Nivel de Servicio 95%.
z=2.0 Nivel de Servicio 97.7%.
z=3.0 Nivel de Servicio 99.9%.
20

Modelos

Ejemplo:
Demanda

promedio: 200 cajas al da.

Tiempo de entrega: 4 das.
Desviacin standard de la demanda diaria: 150 cajas.
Nivel de servicio deseado: 95%.
S = $20 por orden.
I = 20% anual.
C = $10 por unidad.
Almacn funciona 5 das a la semana 50 semanas al ao (250 das al ao).

21

Modelos

Respuesta:

Demanda promedio anual = 250*200 = 50.000 cajas al ao.

Q*

2 * 20 * 250 * 200
1000
10 * 0,2

Demanda promedio en el tiempo de orden = 200*4= 800 cajas.

Desviacin standard en el tiempo de orden=4*150=300 unidades
Nivel de Servicio de 95% z = 1.65
R = m + z = 800 + 1.65*300 = 1.295 unidades.

La regla sera colocar una orden de 1.000 cajas cada

vez que el inventario alcance 1.295 unidades (en
promedio de pide cada 5 das).
22

Modelos

2.2.- Sistema de Revisin Peridica (P):

Se

conoce el inventario peridicamente al revisar.

Ejemplo: se hace un pedido semanal.
Se debe cubrir demanda cuando se hace la revisin y se
hace pedido para llegar a un nivel objetivo (T).
Notacin:
P: tiempo entre pedidos.
T: inventario meta u objetivo, debe cubrir hasta que llegue el
siguiente pedido.
m: demanda promedio P + L.
s: inventario de seguridad en P + L.

23

Modelos

Representacin Grfica

Sistema de Revisin Peridica (P)

24

Modelos

Clculo de P usando Q* (Q ptimo)::

Con lo que se obtiene un intervalo de revisin aproximadamente ptimo.

Clculo de T:

z: factor de seguridad.
: desviacin standard en P+L.
m + s = m + z
25

Modelos

Ejemplo:
Q

ptimo (Q*) = 1.000 cajas.

Demanda diaria = 200 cajas.
Nivel de servicio del 95%.

26

Modelos

Respuesta:
Demanda

promedio en:
P+ L =200*9 = 1.800 cajas.
Desviacin standard en:
P + L =9 * 150 = 450 unidades.
Nivel de Servicio de 95% z = 1.65.
T = m + z =1.800+1.65*450=2.542 unidades.

La regla sera revisar cada 5 das y llevar

el nivel de inventario a 2.542 cajas.
27

Modelos
Nota:
Nota: El
El sistema
sistema PP considera
considera 742
742

unidades de
de inventario
inventario de
de seguridad,
seguridad, en
en
unidades
cambio el
el sistema
sistema Q
Q slo
slo 495.
495. Esto
Esto se
se
cambio
debe aa que
que el
el sistema
sistema PP debe
debe cubrir
cubrir la
la
debe
demanda por
por ms
ms das.
das.
demanda

28

Nivel de Servicio versus Inventario

Nivel Promedio de Inventario (I):
I=inventario promedio + inventario
de
seguridad

Q
I z *
2

29

Nivel de Servicio versus Inventario

30

Ejemplo 1

Considere una empresa que debe manejar el inventario de un solo

producto. En una primera instancia va a considerar una demanda
determinstica para calcular sus pedidos. Se sabe que la demanda anual
D es de 10.000 unidades, el costo por pedido S es de $2.000, el costo
unitario del producto C es de $200 y la tasa anual de costo por unidad en
bodega I es del 20 %. Calcule el tamao de la orden, la frecuencia de
pedidos al ao y el costo de inventario para el periodo n1.

31

Ejemplo 1

Datos:
D= 10000 unidades (demanda anual)
S= $2000 (costo fijo por orden)
C= $200 (costo unitario del producto)
I= 0.2 (tasa anual de costo inventario)
Usando la frmula, tenemos que el tamao de la orden es:

La frecuencia n:

2SD
2 * 2000 *10000
*
Q
Q
1000
IC
0.2 * 200
*

D 10000
n *
10
1000
Q

(pedidos/ ao)

32

Ejemplo 1

El Costo de Inventario estara dado por:

1
CT1 S n ICQ * 2000 *10 1 / 2 * 0.2 * 200 *1000 40000
2

($)

33

Ejemplo 2
1.

Para este mismo problema, resulta que se da cuenta de que la demanda es

aleatoria y que usted tiene datos de las demandas por semana de todo un ao, la
cual es de 200 unidades/semana. La funcin de probabilidades de demanda se
asemeja a una normal y la empresa se maneja con revisin continua. Cmo
define el punto de reorden y el stock de seguridad si el tiempo de entrega es 2
semanas y desea una calidad de servicio del 95 %?. Considere un desviacin
estndar de 9 unidades a la semana. Es decir la demanda se comporta como un
distribucin Normal: N (200, 81)

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Ejemplo 2

El Punto de Reorden est dado por:

R = m + s, donde s = z*
m = 2 * 200 = 400(demanda promedio semanal)
Para un 95% se tiene que z=1,65
El inventario de seguridad s esta dado por:
s= z* (Var(S1+ S2) = z* (Var(S1) + Var(S2))
s= 1,65* (81+81) = 1,65*12,73 = 21 unidades
Finalmente R = 400 + 1,65*(81+81) = 421 unidades
Luego, Se solicita una nueva orden cuando el inventario baja de 421 unidades.

Nota:Si
SiXe
XeYYson
sonvariables
variablesaleatorias
aleatoriasindependientes,
independientes,entonces
entonces
Nota:
Var(X+Y)
Y)=Var(X)
=Var(X)++Var(Y)
Var(Y)
Var(X+

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