UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP

Instituto de Cincias da Sade ICS

Curso Farmcia Campus Goinia
CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLGICO DE GUA PARA
ABASTECIMENTO URBANO
Autor: Silva, ML*
Orientador: Oliveira, TLS**

Introduo
A gua um recurso natural essencial existncia e
manuteno da vida, ao bem-estar social e ao desenvolvimento
socioeconmico. Sabe-se que a sua disponibilidade na natureza tem
sido insuficiente para atender demanda requerida em muitas
regies do planeta1. Este lquido precioso provm de mananciais de
superfcie ou subterrneo e facilmente afetado principalmente pela
forma que o homem usa e ocupa o solo, tendo implicaes diretas
na qualidade dos mananciais2. O objetivo deste trabalho foi revisar e
discutir a literatura sobre a importncia do monitoramento e controle
microbiolgico da gua para consumo humano, bem como as
exigncias estabelecidas nas legislaes vigentes.

Reviso da literatura
Atualmente grande a preocupao das autoridades sanitrias
e companhias de saneamento em relao quantidade e qualidade
da gua para abastecimento pblico, visto que o crescimento
populacional e as industrializaes cada vez mais crescentes
contribuem de maneira bastante significativa na degradao dos
mananciais. Sendo assim, as empresas de tratamento de gua tm
enfrentado grandes desafios no intuito de conseguir produzir uma
gua que atenda aos padres estabelecidos nas legislaes
vigentes (Quadro 1), conforme a Portaria N. 518/2004 do Ministrio
da Sade3.
Quadro 1. Padro de potabilidade de gua para consumo humano,
conforme Portaria 518/2004 do Ministrio da Sade
Parmetro
Valor mximo permitido
Escherichia coli ou coliformes
Ausncia
em
100
mL
termotolerantes
Coliformes totais na sada do
Ausncia em 100 mL
tratamento
Escherichia coli ou coliformes
termotolerantes
Coliformes totais em sistemas que
analisam 40 ou mais amostra/ms

Ausncia em 95% das amostras

analisadas no ms

Coliformes totais em sistemas que

analisam
menos
de
40
amostra/ms

Apenas uma amostra poder

apresentar no ms, resultado
positivo em 100mL

Os principais agentes poluidores da gua so: Matria orgnica

biodegradvel; Slidos em suspenso, depsitos de lodo, Nutrientes (N e P)
Patognicos,
Matria
orgnica
no
biodegradvel
(pesticidas,
detergentes);Metais pesados4.
Entre os vrios parmetros exigidos pela Portaria N. 518/2004 do
Ministrio da Sade, o controle microbiolgico da gua distribuda
populao questo de sade pblica e fator preponderante para se ter
gua potvel, livre de microorganismos causadores de vrias doenas de
veiculao hdrica, como as gastroenterites, a clera, a difteria dentre muitas
outras. O grupo de microrganismos utilizados como indicadores de poluio
de origem fecal, para deteco de patognicos na gua o grupo coliforme
que se subdivide em coliformes totais e termotolerantes (preferencialmente,
Escherichia coli). Alm do grupo coliforme, estabelecida tambm a
contagem de bactrias heterotrficas para garantir as condies sanitrias
da gua2. Para deteco desses patgenos vrias tcnicas so adotadas,
entre elas possvel destacar a Tcnica dos tubos mltiplos e a Tcnica em
cartela com substrato enzimtico4, representadas respectivamente na Figura
1 e 2.
Figura 1. Tcnica dos tubos mltiplos

Fonte: Magalhes3.

Figura 2. Tcnica em cartela com substrato enzimtico

Ausncia em 100 mL

Fonte: Ministrio da Sade3.

A resoluo CONAMA 357/2005 classifica as guas

superficiais, estabelecendo ainda, padres de lanamento dos
efluentes em todo o territrio nacional4. O tratamento de gua
constitui um conjunto de processos e operaes que resultam na
produo de gua potvel para o consumo humano, e o fator
determinante para saber qual o tipo de tratamento necessrio a
qualidade da gua captada1.
Tecnologicamente, gua de qualquer qualidade pode ser
teoricamente, transformada em gua potvel, porm, dependendo
do grau de poluio do manancial os custos envolvidos e a
confiabilidade na operao e manuteno podem inviabilizar o uso
de determinado curso dgua como fonte de abastecimento4.

Fonte: Magalhes3.

A deteco de coliformes totais e termotolerantes, em ensaios

qualitativo ou quantitativo, podem ser realizadas pelo mtodo dos tubos
mltiplos, contagem em membrana filtrante e em substrato enzimtico. Este
ltimo apresenta como principal vantagem o tempo de resposta de 24
horas, uma vez que o mesmo realiza a determinao simultnea de E. coli e
coliformes totais, sem necessidade de ensaios confirmatrios2.

Concluso
No Brasil o uso sustentvel dos recursos hdricos vem sendo discutida
nos mbitos local, regional e nacional, no intuito de se estabelecerem
aes articuladas e integradas que garantam a manuteno de sua
disponibilidade em condies adequadas para a presente e as futuras
geraes.

Referncias: (Devem ser listadas todas as referncias utilizadas no banner, inclusive aquelas referentes s figuras, seguindo as normas Vancouver).
1.
2.
3.
4.
* Estudante do Curso de Farmcia da Universidade Paulista UNIP, campus Flamboyant- Goinia.
**Professor do curso de graduao em Farmcia, das disciplinas de Controle de Qualidade, Toxicologia e Bromatologia UNIP.
Descritores: Qualidade da gua; Controle microbiolgico; gua potvel.