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QUMICA
OBJETIVOS DE LA QUMICA
La
qumica ha descubierto operaciones o procedimientos experimentales para
un mejor estudio de la composicin y estructura de la materia que ser muy til
para descomponer los materiales conocidos para hallar sus componentes ms
sencillos. Las operaciones ms fundamentales de la qumica son:
Anlisis
Suele ser la simplificacin, descomposicin o
desintegracin
de
los
materiales
que
son
comnmente
conocidos
para
investigar
los
componentes ms sencillos de una muestra qumica.
Sntesis
Esta operacin es totalmente contraria al anlisis. La
sntesis consiste en formar una sustancia partiendo
de los elementos q lo componen.
4
BENEFICIOS DE LA
QUMICA
RIESGOS DE LA QUMICA
ACTIVIDADES QUE
NOS EXPONEN A
RIESGOS
QUMICOS
NORMAS PARA
REDUCIR RIESGOS
QUMICOS
10
LA QUMICA Y EL MEDIO
AMBIENTE
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MATERIALES PELIGROSOS:
HAZMAT
MTODO CIENTFICO
13
15
MATERIA
16
ENERGA Y CUERPO
Es la capacidad
para hacer un
trabajo.
ENERGA
Es la porcin
limitada de
materia con
forma
determinada.
CUERPO
17
18
SUSTANCI
MEZCLA
CLASIFICACIN DE LA
MATERIA: SUSTANCIAS
PURAS
20
CLASIFICACIN DE LA
MATERIA: MEZCLAS
CMO LO
CLASIFICARA?
22
SISTEMA MATERIAL
24
EJEMPLOS
25
PROPIEDADES DE LA MATERIA
PROPIEDADES
ORGANOLPTICAS
Son aquellas que pueden ser apreciadas por
medio de los sentidos.
COLOR: Se puede distinguir por: Transparencia, la luz atraviesa la sustancia y llega as a nuestros ojos.
Reflexin, la luz incide lateralmente y recin entonces nos impresiona.
Ej. Cuando vemos a travs de vidrio vemos por transparencia.
Cuando vemos la superficie de un mueble lo vemos por reflexin
PROPIEDADES INTENSIVAS Y
EXTENSIVAS
Propiedades Intensivas:
Propiedades Extensivas:
Dependen de la cantidad
volumen, peso , longitud, etc.
de
materia,
28
PROPIEDADES FSICAS:
Indestructibilidad
INERCIA:
Es la
propiedad por
la que todos
los cuerpos
tienden a
mantenerse
en su estado
de reposo o
movimiento.
IMPENETRABILIDAD:
Es la imposibilidad de
que dos cuerpos
distintos ocupen el
mismo espacio
simultneamente. Es
la resistencia que pone
un cuerpo a ser
traspasado. Ej. En un
recipiente de 20 lts solo
se puede colocar 20 lts
de lquido, si se quiere
colocar ms este no
cabe.
DISCONTINUIDAD: Se
refiere a que la materia
est formada por
partculas, antes se
pensaba que la materia
era continua, es decir,
que poda dividirse
infinitamente y cada
pedacito conservaba
sus propiedades. Pero
al estar formada por
partculas tiene un
lmite para la divisin
por lo que se dice que
la materia es
discontinua.
ELASTICI
DAD:
Propiedad que
tienen los
cuerpos de
cambiar su
forma cuando
se les aplica
una fuerza
adecuada y
de recobrar la
forma original
cuando se
suspende la
accin de la
fuerza.
30
INDESTRUCTIBILIDAD:
Propiedad que tienen los
cuerpos de ser
indestructibles Ley de
Lavoisier. Ej. El Tungsteno,
El Oro
DIVISIBILIDAD: Es la
MASA
PESO
VOLUMEN
32
MALEABILIDAD:
DUCTILIDAD
VISCOSIDAD
PROPIEDADES QUMICAS:
EJEMPLOS DE PROPIEDADES
QUMICAS
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ALTERAN LA COMPOSICIN
QUMICA DE LA MATERIA.
ORIGINAN OTRAS SUSTANCIAS.
CAMB
IOS
FSIC
OS
NO VARA LA COMPOSICIN
QUMICA DE LA MATERIA.
LO QUE SE TIENE AL PRINCIPIO
SE TIENE AL FINAL.
NO SE FORMAN NUEVAS
SUSTANCIAS.
CAMB
IOS
QUMI
COS
36
ESTADOS DE LA
MATERIA
SLIDO
LQUIDO
GASEOS
O
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ESTADO SLIDO
Las fuerzas de
cohesin de sus
molculas son
mayores que las
fuerzas de
repulsin, sus
cuerpos son
compactos,
presentan volumen
y forma definida.
Ej. Hierro, aluminio,
azcar
ESTADO LQUIDO
Las fuerzas de
cohesin son
similares a las
fuerzas de
dispersin,
presentan un
volumen definido,
su forma es
variable (de
acuerdo al
recipiente que lo
contiene) Ej. Agua
oxigenada.
ESTADO
GASEOSO
Las fuerzas de
dispersin o
expansin son
mayores que las
fuerzas de
atraccin en las
molculas de los
gases, por lo tanto
no tienen volumen
ni forma definida.
Ej. Aire, oxgeno.
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CAMBIOS DE ESTADO
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Es el paso de
lquido a slido
por medio del
enfriamiento.
Proceso
Exotrmico
El punto de
solidificacin o
de congelacin
es la
temperatura a la
cual el lquido se
solidifica y
permanece
constante
durante el
cambio.
Vaporizacin
El punto de
fusin es la
temperatura a la
cual el slido se
funde, por lo que
su valor es
particular para
cada sustancia.
Solidificacin
Fusin
Es el paso de
un slido al
estado lquido
por medio del
calor. Proceso
endotrmico
Es el cambio
de estado
lquido a
gaseoso. Hay
dos tipos de
vaporizacin:
la ebullicin y
la evaporacin
Ebullicin: cuando
el cambio ocurre
por aumento de
temperatura en el
interior del lquido.
(el lquido hierve)
Evaporacin: se
produce a cualquier
temperatura, siendo
ms rpida cuanto
ms elevada esta.
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El proceso de condensacin
suele tener lugar cuando un
gas es enfriado hasta supunto
de roco, sin embargo este
punto tambin puede ser
alcanzado variando la presin.
El equipo industrial o de
laboratorio necesario para
realizar este proceso de
manera artificial se
llamacondensador.
Sublimacin
Condensacin
Es el paso de
forma gaseosa a
forma lquida. Es
el proceso
inverso a la
vaporacin.
Es el cambio de
estado de
materia slida al
estado gaseoso
sin pasar por el
estado lquido.
Al proceso
inverso se
denomina
sublimacin
inversa
42
43
ENERGA
44
45
TIPOS DE ENERGA
La energa
qumica es la
que se produce
en las reacciones
qumicas. Puede
estar retenida
en alimentos,
elementos o
combustibles.
Energa elctrica
es causada por
el movimiento de
las cargas
elctricas en el
interior de los
materiales
conductores. Es
una de las
formas de
energa ms
empleadas.
La energa
luminosa es la
que se
transporta por la
luz y siempre es
producida por las
ondas de la luz.
Proviene de
cualquier fuente
de luz como el
sol, una
bombilla, el
fuego, etc.
La energa solar
es la que llega a
la tierra en forma
de radiacin
electromagntica
(luz, calor, rayos
ultravioletas
principalmente)
procedente del
sol.
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Energa
mecnica se
refiere a la
posicin y
movimiento de
un cuerpo y la
suma de las
energas de un
cuerpo en
movimiento.
Energa
hidrulica
es aquella
que se
extrae del
aprovecham
iento de las
energas
cintica y
potencial de
la corriente
de los ros,
saltos de
agua y
mareas.
Energa
nuclear es la
liberada del
resultado de
una reaccin
nuclear, se
puede
obtener por
fusin nuclear
(unin de
ncleos
atmicos) o
por fisin
nuclear
( divisin de
ncleos
atmicos)
La energa
electromagntic
a se define como
la cantidad de
energa
almacenada en
una parte del
espacio y que se
expresa segn
la fuerza de un
campo elctrico
y magntico
Energa elica se
obtiene a travs
del viento,
gracias a la
energa cintica
generada por el
efecto corrientes
de aire. Es
utilizada para
producir
electricidad o
energa
elctrica.
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Fe + S
7g + 4g
FeS
= 11g
masa
Reactivos
= masa
productos
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EJERCICIO
Doce gramos de carbono reaccionan con 32 gramos de
oxgeno obtenindose 46 gramos de dixido de carbono.
Identifique los reactivos y los productos. Se comprueba la
ley de Lavoisier. Justifique su respuesta
32g de azufre se calientan con 56g de hierro, formando
como producto nico el sulfuro ferroso.Qu cantidad de
producto se obtiene de esta reaccin?
Si se reaccionan 5g de un compuesto A con 10g de un
compuesto B, qu cantidad de compuesto C se obtiene
como producto de la reaccin?
En una reaccin, el cloruro de sodio y el nitrato de plata
producen nitrato de sodio y cloruro de plata.Si 14.61g de
cloruro de sodio reaccionan con 42.45g de nitrato de
plata y se forman 21.25g de nitrato de sodio, qu
cantidad (masa) de cloruro de plata se obtiene?
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LEY DE LA CONSERVACIN DE LA
ENERGA.
LEY DE LA CONSERVACIN DE LA
ENERGA.
51
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UNIDADES: SISTEMA
INTERNACIONAL
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DENSIDAD DE UN MATERIAL
CALCULAR LA DENSIDAD DE UN
MATERIAL
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EJERCICIOS DENSIDAD
Ep = m.
g.h
Ec =
.m.v2
Em = Ep +
Ec
EJERCICIOS
ENERGA
EJERCICIOS
ENERGA
la temperatura es una
magnitud
fsica
que
refleja la cantidad de calor,
ya sea de un cuerpo, de un
objeto o del ambiente.
Dicha
magnitud
est
vinculada a la nocin de
fro (menor temperatura) y
caliente
(mayor
60
temperatura).
ESCALAS DE
TEMPERATURA
Escalas Relativas: Consideran como referencia el punto de
ebullicin y solidificacin de una sustancia o mezcla.
Escala Celsius o Centgrado: Toma como compuesto
de referencia el agua: punto de ebullicin 100 C y
punto de solidificacin 0 C. El nombre se debe al fsico
Andrs Celsius que la propuso en 1742
Escala Fahrenheit: Toma como referencia el punto de
congelamiento de una solucin amoniacal 0 F. La
temperatura de congelacin del agua es de 32 F y la de
ebullicin es de 212 F.
Escalas absolutas: Son las que consideran al cero
absoluto como punto de referencia, en el cero absoluto se
considera que no existe movimiento molecular
Escala Kelvin: El punto de congelamiento del agua es
273 K y el de ebullicin 373 K. Llamada as en honor a
su creador, el fsico ingls William Kelvin. No lleva el
61
smbolo de grados
Escala Rankine: El punto de congelamiento del agua
FRMULAS:
C = 5(F32)/9
F = 9 C/5 +
32
K = C + 273
R = F +
459,67
62
EL TOMO
64
MODELOS ATMICOS
Modelo de
Dalton
Modelo
cuntico
Modelo de
Bohr
Modelo de
Thomson
Modelo de
Rutherford
65
66
67
El fsico E. Schrdinger estableci el modelo mecanocuntico del tomo, ya que el modelo de Bohr supona que
los electrones se encontraban en rbitas concretas a
distancias definidas del ncleo; mientras que, el nuevo
modelo establece que los electrones se encuentran
alrededor del ncleo ocupando posiciones ms o menos
probables, pero su posicin no se puede predecir con
exactitud.
Con estas dos partculas, se intent construir todos los
tomos conocidos, pero no pudo ser as porque faltaban
unas de las partculas elementales del ncleo que fue
descubierto por J. Chadwick en 1932 y que se llam
neutrn. Esta partcula era de carga nula y su masa es
ligersimamente superior a la del protn (1,674821027kg.). Sin negar el considerable avance que supuso la
teora atmica de Bohr, sta solo poda aplicarse a tomos
muy sencillos, y aunque dedujo el valor de algunas
constantes, que prcticamente coincidan con los valores
experimentales sencillos, el modelo no fue capaz de
explicar los numerosos saltos electrnicos, responsables de
las lneas que aparecen en los espectros de los tomos que
poseen ms de un electrn. Al modelo de Bohr se le fueron
introduciendo mejoras, pero la idea de un tomo
compuesto por orbitas alrededor de un ncleo central
puede considerarse demasiado sencilla, no fue posible
interpretar satisfactoriamente el espectro de otros tomos
con ms de un electrn (tomos poli electrnicos) ni mucho
menos la capacidad de los tomos para formar enlaces
70
71
72
TOMO Y MOLCULA
El tomo es la mnima
unidad de materia que
puede
existir
representando
las
caractersticas
de
un
elemento.
Se representa por medio
de Smbolos: Es la letra o
letras que se emplean
para representarlos.
EJEMPLO: Al (aluminio), Na
(sodio), P (fsforo), C
(carbono), He (helio), etc.
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Protone
s (carga
+)
Fue
descubierto
por Ernest
Rutherford
a principios
del siglo XX.
Se encuentra
en el ncleo.
Tiene carga
elctrica
positiva.
Neutron
es
Constituyen los
ncleos de los
tomos junto a
los protones .
Fueron
descubiertos
en 1930 por
dos fsicos
alemanes,
Walter Bothe
y Herbert
Becker.
No tiene carga
elctrica ya que
son neutros (igual
cantidad de
protones y
electrones) por lo
que tiene su carga
0
Electron
es
(carga
-)estn
Se
moviendo
constantement
e alrededor del
ncleo
siguiendo unas
rbitas
Fue
descubierto
por Joseph
Thomson en
1897. Es una
partcula
subatmica.
Tiene carga
elctrica
negativa.
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ION: CATION Y
ANION
ION +
TOMO
NEUTRO
Mayor cantidad de
protones en
relacin a los
electrones
Igual cantidad
de protones y
electrones
ION
Mayor cantidad
de electrones en
relacin a los
protones
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DEBER
Protones: 26
Neutrones: 30
Electrones 26
Protones: 8
Neutrones: 8
Electrones 8
Protones: 20
Neutrones: 20
Electrones 21
Protones: 16
Neutrones: 16
Electrones 15
Protones: 28
Neutrones: 31
Electrones 26
Protones: 49
Neutrones: 66
Electrones 47
77
La masa atmica o
nmero msico
La masa atmica es la
cantidad de materia que
tiene
un
tomo
y
generalmente se obtiene de
sumar Z + N = A
Z= el nmero de protones
N= el nmero de neutrones
A= masa atmica
El nmero
atmico:
DEBER
Galio
Cobalto
Fsforo
Potasio
Oro
Cobre
Cromo
Plata
Azufre
Osmio
80
MOLCULA:
Es un conjunto de tomos unidos unos
con otros por enlaces fuertes. Es la
expresin mnima de un compuesto o
sustancia qumica, es decir, es una
sustancia qumica constituida por la unin
de varios tomos que mantienen las
propiedades qumicas especficas de la
sustancia que forman.
Una
macromolcula
puede
estar
constituida por miles o hasta millones de
tomos, tpicamente enlazados en largas
cadenas.
Cada molcula tiene un tamao definido
y puede contener los tomos del mismo
elemento o los tomos de diversos
elementos.
Una sustancia que est compuesta por
molculas que tienen dos o ms
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CONFIGURACIN
ELECTRNICA
La configuracin electrnica de
un tomo es una designacin de
la distribucin de los electrones
entre los diferentes orbitales, en
las capas principales y las
subcapas. La notacin de la
configuracin electrnica utiliza
los smbolos de subcapa (s, p, d y
f) y cada uno con un superndice
que
indica
el
nmero
de
electrones en ese subnivel.
Por ejemplo para el Li el cual
tiene 3 electrones sera, 1s22s1;
el nmero que se encuentra al
lado de la subcapa es n, la letra
representa el subnivel y el
superndice
el
nmero
de
83
EJEMPLO:
Configuracin electrnica del Ra: Z = 88 quiere decir que
tiene 88 es
n=1
2 p
n=2
2 6 d
n=3
2 6 10 f
n=4
2 6 10 14
n=5
2 6 10
n=6
2 6
n=7
85
NMEROS
CUNTICOS
87
Ubiquen
el
periodo
2
de
la
tabla
peridica:
Veremos que comienza con el Li con Z= 3, (1s22s1) Grupo 1 y
que termina con el Ne, Z= 10 (1s22s22p6) Grupo 8
89
EJERCICIO:
CLASIFICACIN DE LAVOISIER
El propio Lavoisier dio la primera clasificacin
elementos agrupando los mismos en:
Metales,
metales y metaloides o metales de transicin
de
no
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METALES
Propiedades
Fsicas
La mayora son
slidos
Conductividad
Brillo
Dureza
Maleabilidad y
ductilidad
El Hg, es lquido
El Fe, Ni y Co,
presentan
magnetismo
Propiedades
Qumicas
Reactividad,
facilidad y
velocidad con la
que un elemento
se combina con
otro para formar
un compuesto
Caractersticas
Sus tomos estn
ordenados de
forma compacta
formando
cristales
Tienden a perder
e- del ltimo
orbital
92
Los metales en un grupo tienen propiedades similares, la reactividad de los metales tiende a disminuir al movernos de
izquierda a derecha en la tabla peridica.
Metales alcalinos:
Grupo I
Del Li al Fr,
reaccionan con
otros elementos
perdiendo 1 e-.
Son los ms
reactivos de entre
los metales.
Presentan baja
dureza.
Los ms
importantes son
el Na y el K
Metales
alcalinotrreos:
Grupo II
Ligeramente
duros
Buenos
conductores de
electricidad
Reaccionan
perdiendo dos
electrones
Son menos
reactivos que los
metales alcalinos.
Los ms
importantes son
el Ca y el Mg
Metales de
transicin
Elementos del
grupo 3 al 12
Son duros y
brillosos
Son buenos
conductores de la
electricidad
Los ms comunes
son: el Fe, Cu, Ni,
Ag y Au
93
Metales
de
transici
n
Metales
del
Grupo 13
al 15
Lantnid
os
Actnidos
Son llamados
elementos de transicin
interna
Son llamados
elementos de transicin
interna
Son istopos
radioactivos
Se mezclan con
elementos comunes
para formar aleaciones
Se encuentran en
abundancia en la
corteza terrestre, en
minerales como la
monacita.
Son buenos
conductores de la
electricidad
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NO METALES
Propiedades Fsicas
El C, I y S, son slidos a temperatura ambiente.
El Br es el nico no metal que es lquido a temperatura
ambiente
Tienen puntos de fusin muy bajos y baja densidad
Caractersticas
Los tomos de los no metales, generalmente gana o
comparten electrones
Son malos conductores del calor y la electricidad
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HALGENOS
Son formadores de sales
Son muy reactivos
El cloro se utiliza para eliminar bacterias en el agua y vegetales
ANFGENOS
Tambin llamado familia del oxgeno y es el grupo 16 (formado por los siguientes elementos: (O), (S),
(Se), (Te) y (Po).
El nombre de anfgeno en espaol deriva de la propiedad de algunos de sus elementos de formar
compuestos con carcter cido o bsico.
El oxgeno y el azufre se utilizan abiertamente en la industria
El telurio y el selenio en la fabricacin de semiconductores.
NITROGENOIDES
Esta familia est compuesta por los elementos qumicos del grupo 15: N, P, As,
Sb y Bi.
A altas temperaturas
CARBONOIDES
La mayora de los elementos de este grupo son muy conocidos y difundidos, especialmente el
carbono, elemento fundamental de la qumica orgnica.
El silicio es uno de los elementos ms abundantes en la corteza terrestre (28%), y de gran
importancia en la sociedad a partir del siglo XX ya que es el elemento principal de los
circuitos integrados.
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METALOIDES
Propiedades Fsicas
Son buenos conductores de la electricidad
El Si, Ge y As son utilizados para fabricar semiconductores
Propiedades Qumicas
Reactividad, es variada, algunos son ms reactivos que
otros
Se los usa en las industrias acerera, agrcola, minera y en
la produccin de gas acetileno
Caractersticas
Son 7 elementos cuyas caractersticas son intermedias
entre los metales y no metales
Slidos a temperatura ambiente
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Los ENLACES son las uniones entre tomos para formar
molculas. Siempre que existe una molcula es porque
sta es ms estable que los tomos que la forman por
separado. A la diferencia de energa entre estos dos
estados se le denomina energa de enlace.
Generalmente, los tomos se combinan en proporciones
fijas para dar molculas. Por ejemplo, dos tomos de
hidrgeno se combinan con uno de oxgeno para dar una
molcula de agua. Esta proporcin fija se conoce como
estequiometria.
98
99
100