ESTRUCTURA DEL

APARATO DIGESTIVO
HUMANO
Mateo Aguirre
Gabriel Alarcn
Gabriel Cabrera
Jorge Ferrer
Sebastin Montiel
Prof. Mara Alejandra Comba

Concepto:
El aparato digestivo o sistema digestivo es el
conjunto de rganos encargados de la incorporacin y
transformacin de los alimentos para que puedan ser
absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.
La funcin que realiza incluye el transporte
(alimentos), la secrecin (jugos digestivos), absorcin
(nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de
defecacin).
El proceso de la digestin es el mismo en todos los
animales mono gstricos: transformar los glcidos,
lpidos y protenas en unidades ms sencillas, gracias a
las enzimas digestivas, para que puedan ser

Tubo digestivo

Glndulas anexas

Glndulas salivales.

Intestino delgado.

Hgado.

Intestino grueso.

Pncreas.

Recto.

Ano.

Boca.

Faringe.

Esfago.

Estmago.

COMPONENTES DEL APARATO

DIGESTIVO

Laboca, tambin conocida comocavidad bucalocavidad

oral,
es
la
abertura
corporal
por
la
que
se
ingierenalimentos.

Est ubicada en lacabeza, en la cara, por debajo de la nariz.

La cavidad bucal posee forma de un cubo con seis caras:

RGANOS DEL TUBO

Pared anterior:Est formada por

musculocutneos membranosos.

loslabios,

repliegues

Paredes laterales:Son dos y estn formadas por las mejillas.

Pared inferior:Formada por elpiso de la boca, donde se ubica
lalengua.
Pared superior:Formada por el paladar. Est dividido en dos
partes, labveda palatina o paladar seoen sus dos tercios
anteriores, y elpaladar blando o velo del paladaren su
tercio posterior. En el centro y en la parte ms
posteroinferior del velo del paladar cuelga lavula.
Pared
posterior:Es
realmente
un
orificio
irregular
llamadoistmo de las faucesque comunica la boca con
lafaringe.

Internamente est revestida por mucosa.

En ella se encuentran la lengua y los dientes y desembocan

las glndulas salivales.

dosBoca:

La lengua
Lalenguaes unrgano muscularmvil, situado en el interior de
laboca, impar, medio y simtrico, que desempea importantes
funciones en lamasticacin, ladeglucin, ellenguajey elsentido
del gusto.
Percibe los sabores. Moviliza los alimentos entre los dientes, los
mezcla con la saliva y empuja el bolo alimenticio, una vez formado,
hacia la faringe.

Los dientes
Eldientees unrganoduro, enclavado en los alveolos de
losmaxilaresa travs de un tipo especial dearticulacin
denominadagonfosis. El diente est compuesto por tejidos
mineralizados (calcio, fsforo, magnesio), que le otorgan la
dureza. En su conjunto forman ladenticin temporal(o dientes
de "leche") y la denticin permanente.
Los dientes se componen de tres partes: la corona, que
emerge fuera de la enca, la raz que se articula al alveolo
dentario en los huesos maxilares y el cuello que se encuentra
entre ambas.
Existen cuatro tipos de dientes: incicivos, caninos, premolares y
molares.

Incicivos

Caninos

Premolares

Molares

Dientes anteriores con

borde afilado. Su funcin
principal es cortar los
alimentos. Poseen una
corona cnica y una raz
solamente. Los incisivos
superiores son ms grandes
que los inferiores.
(8 dientes)

Con forma de cspide

puntiaguda. Son
llamadoscolmillosen
los dems animales.
Estn situados al lado
de los incisivos y su
funcin es desgarrar
los alimentos.
(4 dientes)

Poseen dos
cspides
puntiagudas.
Facilitan la
trituracin de los
alimentos.
(8 dientes)

Cspides anchas. Tienen

la misma funcin de los
premolares. La corona de
este tipo de dientes
puede tener cuatro o
cinco prominencias, al
igual que dos, tres o
cuatro races. Son los ms
grandes.
(12 dientes)

Tipos de dientes

Faringe:
Es una estructura en forma de tubo. Est situada en el cuello y revestida
demembranamucosa; conecta la narizy labocacon lalaringey el
esfagorespectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los
alimentos, por lo que forma parte del
aparato digestivo as como delrespiratorio.
En el ser humano mide unos 13 cm, extendida
desde la base externa del crneo hasta
la sexta o sptimavrtebracervical, ubicada
delante de lacolumna vertebral.
En ella se distinguen tres regiones:
la nasofaringe, comuniada con la nariz,
la orofaringe, comunicada con la boca, y
la hipofaringe o laringofaringe que se
comunica con la laringe y el esfago.

Esfago:
rgano tubular que se extiende de la faringe hasta la
boca del estomago, atraviesa el diafragma y tiene
aproximadamente 25 cm de longitud y 2 cm de
dimetro. Su estructura est formada por dos capas
de msculos, que permiten la contraccin y relajacin
en sentido descendente del esfago. Estas ondas
reciben el nombre de movimientos peristlticos y son

 GLNDULAS ANEXAS DEL TUBO

DIGESTIVO:
Vierten sus secreciones
al interior del tubo
digestivo en diferentes
rganos, las constituyen
las glndulas salivales, el
hgado y el pncreas.

Glndulas salivales:
Lasglndulas salivales songlndulas excrinas del sistema
digestivo que producen lasalivaque vierten en la cavidad oral.
La salivaes un lquido incoloro de consistencia acuosa o mucosa. Su
funcin, entre otras, es iniciar la digestin de los alimentos al
humedecerlos para ayudar en el proceso de masticacin y deglucin,
y contiene enzimas que comienzan el proceso de digestin de
carbohidratos y grasas.
Se clasifican de acuerdo a su tamao e importancia funcional en:
Las glndulas salivales mayores representadas por 3 glndulas pares:
lasglndulas sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la
cavidad oral,glndulas partidasyglndulas submaxilares: ubicadas
por fuera de lacavidad oral.
Las glndulas salivales menores, secundarias o accesorias se
encuentran distribuidas en la mucosa y submucosa de los rganos
de la boca y son las glndulas labiales, genianas, palatinas y
linguales.

Glndulas salivales mayores:

Glndula partida
Est situada en la cara lateral de la fosa retromandibular, prxima al odo, de all su nombre. Es la
de mayor tamao, ms o menos de 6 cm de longitud y de 3 a 4 cm de ancho, rodeada por una
gruesa cpsula de tejido conectivo. Su peso vara de 15 a 30 g.
Glndula submaxilar
Es una glndula salival que tiene una forma irregular y un tamao parecido a una nuez con un
peso de 8 a 15 gr. Se localiza en la parte posterior del piso de la boca..
Glndula sublingual
Es la ms pequea en volumen y peso (representa un tercio aproximadamente de la
submandibular). Ubicada en el surco alveololingual. Su forma es elipsoidal y est aplanada
transversalmente, mide 3 cm de longitud aproximadamente.

Glndulas salivales menores:

Son pequeas, numerosas y superficiales, situadas en los diferentes rganos de la cavidad bucal
con excepcin de las encas y parte anterior del paladar duro. Son labiales, genianas o
vestibulares, palatinas y linguales.
Aunque son responsables de la menor cantidad de saliva producida (5% - 10% del total ) son las
que, por su produccin continua, mantienen la lubricacin o humedad de la boca y contribuyen a
mantenerla libre de infecciones y caries por producir una pelcula protectora.

Hgado:
El hgado es la mayorvsceradel cuerpo. Pesa 1500 gr. En el adulto mide
aproximadamente 26cm (horizontal) por 15cm (vertical) en sentido
anteroposterior, y 8cm de espesor a nivel del lbulo derecho. Su coor es rojo
parduzco. Est ubicado debajo del diafragma y por encima del estmago,
mayormente en el ngulo superior derecho de la cavidad abdominal.Su
consistencia es blanda y depresible, y est recubierto por una cpsula fibrosa.
Est dividido en cuatrolbulos: lbulo
derecho, lbulo izquierdo, extendido sobre
elestmago; lbulo cuadrado, visible
solamente en la cara inferior del hgado; y el
lbulo caudado.
En la cara inferior se observa la vescula
biliar y el hilio heptico.
El hgado produce la bilis que es llevada por
los conductos hepticos y acumulada en la
vescula.

La vescula biliar es unavscera hueca pequea, con forma ovoide o de

pera, que tiene un tamao aproximado de entre 5 a 7 cm de dimetro
mayor. Su funcin es la acumulacin de bilis, contiene un volumen de
alrededor de 50 ml. Libera la bilis a travs del conducto csticos que al
reunirse con el heptico forma elcoldoco que desemboca en elduodeno
junto con el conducto excretor del pncreas. Se conecta por el
conductocoldoco.

Pncreas:
Es un rgano alargado, de forma cnica localizado
transversalmente en la parte dorsal del abdomen, detrs del
estmago. Su longitud oscila entre 15 a 23cm, tiene un ancho de
unos 4cm y un grosor de 5 centmetros; con un peso que oscila
entre 70 a 150g. El lado derecho del rgano, llamado cabeza del
pncreas, es la parte ms ancha y se encuentra en la curvatura
del duodeno. La parte cnica izquierda, llamada cuerpo del
pncreas, asciende oblicuamente hacia la izquierda y su final,
llamado cola, termina cerca del bazo.
Es unaglndulamixta,
segregahormonasa la sangre para
controlar losazcaresyjugo
pancreticoque se vierte al
duodeno a travs del conducto
pancretico, que desemboca junto
con el coldoco en la ampolla de
Vater.