TERMINAO DE BOVINOS EM

CONFINAMENTO
TERMINAO: fase da produo que imediatamente
antecede o abate do animal, ou seja, envolve o
acabamento da carcaa que ser comercializada.
ANIMAL

ganho de peso
acabamento de carcaa

valor a todo o trabalho desenvolvido na cria e

recria

ENGORDA ou TERMINAO
Animal se aproxima de seu peso maduro: ganho de peso
e a eficincia alimentar diminuem. Na fase de engorda
observam-se os seguintes aspectos:
Maior deposio de tecido adiposo no corpo do animal
(chamado acabamento da carcaa);
Maior exigncia de energia para ganho de peso;
Converso alimentar menos eficiente;
O custo do ganho ou da arroba produzida
conseqentemente mais elevado

ENGORDA ou TERMINAO

ENGORDA ou TERMINAO
CONFINAMENTO: sistema de criao de bovinos em que lotes de
animais so encerrados em piquetes ou currais com rea restrita, e
onde os alimentos e gua necessrios so fornecidos em cochos.
animais sadios, fortes, com ossatura robusta, bom desenvolvimento
muscular e gordura suficiente para dar sabor carne e proporcionar
boa cobertura da carcaa.
AUMENTO DO RENDIMENTO ECONMICO DO PRODUTOR E DA
PRODUTIVIDADE E QUALIDADE DA CARNE

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO

Caractersticas climticas do centro-sul:
perodo das guas (outubro a maro)
perodo das secas (abril a setembro)

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO

Para que ocorra sucesso e no prejuzos, a terminao
em confinamento depende de:
fonte de animais com potencial para ganho de peso para
terminao;
fonte de alimentos em quantidades e propores adequadas;
preos e mercado para o gado confinado;
planejamento e controle.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO

Um bovino s pode ser colocado em confinamento quando alcanar em mdia
de 10 - 13 arrobas.
A fase de engorda envolve animais de 24 a 30 meses de idade.
A fase de engorda em confinamento varia de 60 a 120 dias.
O aumento do peso vivo em confinamento pode chegar a 1,6KG POR DIA.
Abate: 36 a 42 meses de idade, com 500 quilos de peso vivo ou 270 quilos
(18@) de peso morto. Animais com menos de 330 quilos de peso vivo so
vendidos magros.
Rendimento de carcaa: 54%.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO

LOCALIZAO, INFRA-ESTRUTURA E INSTALAES DO
CONFINAMENTO
rea ou regio onde alimentos estejam disponvel com fartura
rea com facilidade para produo, aquisio e venda de
animais
rea que considere o bem-estar dos animais
No recomendvel a troca ou mistura de lotes, nem a
colocao de novos animais em lotes j formados.
H produtores ou confinadores comerciais.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

Centro de manejo dos animais,
rea para produo e preparo dos alimentos,
rea para os currais de engorda,
Instalaes de gerncia.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

ESCOLHA DO TERRENO:
rea dos currais: de 20 a 25 m/animal, de acordo com o tipo de
solo e o regime de chuvas local. Os currais devem suportar mais
de cinqenta ou sessenta animais de mesmo tamanho.
O piso poder ser de cho batido com uma declividade mnima
de 3%.
Regies mais chuvosas: a rea por cabea e a declividade devero ser
maiores.

No se recomenda rvores dentro do curral!

Evitar proximidade a crregos e rios e reas com ventos

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

INFRA-ESTRUTURA PARA ALIMENTAO DO GADO:
Cochos: com 70cm disponveis por cabea de animal e com
caladas de 1,8 a 3,0m de largura ao redor. No recomendvel
cobrir com telhado!
Cochos de sal mineralizado devero ser localizados longe dos
bebedouros
e quatro
metros
cocho de sal suportam 100
Cercas divisrias:
devem
ter no de
mnimo
animais.
1,8m
de altura e podem ser feitas de
arame liso, cordoalha, tbuas e outros.
Bebedouros: devero ter capacidade
para fornecer 50 litros de
gua/cabea/dia.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

TIPOS DE CURRAIS DE ENGORDA:
Diferem-se uns dos outros peladisposio dos piquetes, dos
bebedouros e dos corredores de alimentao, pelaforma e
localizao do cochos, pela presena ou no decobertura de
cochos. A escolha depender da propriedade, do sistema de
produo e do capital disponvel.
Confinamento a cu aberto
Confinamento parcialmente coberto
Galpo fechado

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

TIPOS DE CURRAIS DE ENGORDA CONFINAMENTO A CU
ABERTO:
Constitudo por curraletes/currais/piquetes de confinamento,
divididos e feitos para confinar lotes, contendo entre 50 e 100
animais, disponibilizando para cada bovino de 8,0 a 20m de
rea.
Em cada curralete, deve haver um comedouro para volumosos e
concentrados, um cocho de sal e um bebedouro.Os cochos
devem estar ao longo das cercas, oferecendo facilidade de
abastecimento, sem que seja necessria a entrada do veculo de
distribuio do trato no interior do curral.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

TIPOS DE CURRAIS DE ENGORDA CONFINAMENTO A CU
ABERTO:

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

TIPOS DE CURRAIS DE ENGORDA CONFINAMENTO A CU
ABERTO:

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

TIPOS DE CURRAIS DE ENGORDA CONFINAMENTO
PARCIALMENTE COBERTO
Possui as mesmas caractersticas do curral a cu aberto, com
exceo da cobertura de uma rea para os bovinos, que pode
ser junto aos cochos. A disposio da cobertura dos animais
deve ser no sentido Norte-Sul.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

TIPOS DE CURRAIS DE ENGORDA CONFINAMENTO EM
GALPO FECHADO
Consiste em um galpo, com rea disponvel para cada animal,
de 3,0 a 5,0 m, contendo comedouro para volumosos, sal
mineral e bebedouro.
Apresenta cobertura e capaz de abrigar de 40 a 50 bovinos.
Eficiente no controle de doenas e do ambiente (temperatura,
vento e umidade)
Caro e mais indicado para pases de clima temperado, pois
oferece maior possibilidade do controle das condies
ambientais

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO INSTALAES

TIPOS DE CURRAIS DE ENGORDA CONFINAMENTO EM
GALPO FECHADO

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO

MANEJO DOS ANIMAIS
Antes de entrar no confinamento: vacinados contra aftosa,
vermifugados e tratados tambm contra ectoparasitos.
Podem ser alimentados em confinamento:

Bezerros desmamados (recria-engorda),

Novilhos e novilhas em recria,
Bois magros,
Garrotes,
Vacas boiadeiras (de descarte).

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO MANEJO

Animais sadios, de bom desenvolvimento e potencial de
ganho em peso.
A composio do ganho em peso influenciada: pela
idade e peso vivo do animal, pelo sexo, pela estrutura
corporal e pela taxa de ganho.
IDADE: animais mais jovens animais adultos
PESO: animais mais pesados

animais mais leves

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO MANEJO

RAAS: os melhores animais para confinar so os
oriundos de cruzamentos entre touros de raas
europias de corte com as nossas matrizes nelores,
guzer, tabapu e outras.
SEXO: animais de sexos diferentes chegaro ao ponto
de abate (mesmo grau de acabamento da carcaa) em
pesos ou idades diferentes.
Fmeas
terminao mais cedo e mais leves
Machos castrados
Machos inteiros
terminao mais tarde e mais pesados

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO MANEJO

SEXO NECESSRIO CASTRAR?
ANIMAIS CASTRADOS
Facilita o manejo
Carcaas dos animais castrados so de melhor qualidade e de maior
aceitao no mercado
Menos exigentes em protenas para mantena, tendo maior
desempenho produtivo.

ANIMAIS INTEIROS
Menor qualidade devido a deficincia de gordura na cobertura
Maior velocidade de ganho de peso
Produzem cerca de 10% a mais de peso do que os castrados.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO MANEJO

SEXO SE FOR CASTRAR:
A castrao pode ser faca tradicional, faca com
amarrio do cordo espermtico, faca com
emasculador, faca com destruio parcial do testculo,
com burdizzo ou com elastrador. .

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO MANEJO

SEXO VACAS DESCARTADAS:
Do nascimento a puberdade: maior eficincia na converso
alimentar.

Maturidade:
pior
converso
alimentar e maior gasto energtico
para ganho de peso, que se d quase
que exclusivamente em gordura.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO MANEJO

SEXO VACAS DESCARTADAS:
Aumentar concentrao de energia das dietas CONCENTRADOS
A baixa condio corporal freqentemente observada nestes
animais faz com que os ganhos de peso no perodo inicial de
engorda sejam elevados, favorecendo a converso alimentar e
conseqentemente reduzindo custos de produo.
Peso mdio ganho em dia, por vaca descartada confinada: 1,3 kg!!
Pontos desfavorveis:
Pior converso alimentar que machos,
Valor inferior pago pela arroba.

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO MANEJO

O manejo dos animais para ou no

confinamento deve ser feito sempre
com calma, de forma a evitar o
estresse dos animais e acidentes!

ENGORDA ou TERMINAO EM CONFINAMENTO

RENDIMENTO DA ENGORDA

Condio dos animais

Manejo pelos responsveis
Eficincia das instalaes
Manejo Alimentar