Polticas de desarrollo

productivo que promueven la

cadena de valor
agroalimentario de la quinua:
Mejorando la competitividad
de la oferta peruana

Milton von Hesse La Serna

Ministro de Agricultura y Riego

La Poltica Agraria se orienta principalmente a mejorar la

calidad de vida de las personas del campo.
EL AGRO COMO HERRAMIENTA para un mayor
bienestar de la poblacin, que habita en las reas
rurales principalmente.

ndice
1. Caractersticas generales de la quinua
2. Importancia econmica de la quinua en el Per
3. Polticas de desarrollo productivo que promueven la
cadena de valor agroalimentario de la quinua

1. Caractersticas generales de la quinua

Presenta un alto valor nutricional reconocido

internacionalmente
Segn la FAO:
Es el nico alimento vegetal que posee todos los
aminocidos esenciales, sobre todo la lisina, que
es un nutriente bsico para el desarrollo del
sistema neurolgico. Presenta altos niveles de
calcio, fsforo y no contiene gluten por lo que es
ideal para las personas celiacas.

La quinua es un cultivo con alto potencial

para contribuir a la seguridad alimentaria
de diversas regiones del planeta,
especialmente en aquellos pases donde
la poblacin no tiene acceso a fuentes de
protena o donde las condiciones de
produccin son limitadas por la escasa
humedad, la baja disponibilidad de
insumos y la aridez.

La quinua como oportunidad

Adaptacin al cambio climtico: Presenta caractersticas
agronmicas especiales que permiten su adaptacin al cambio
climtico (sequa, suelos pobres y diferentes alturas), condicin de
suma importancia para aportar a la seguridad alimentaria.

2. Importancia econmica de la quinua en el Per

Tendencia creciente de produccin de quinua

en el Per
Superficie cosechada (miles de ha) y
Produccin de quinua (miles de toneladas)
La produccin se
increment en 41% en 10
aos.

Miles de Toneladas

Miles de Hectreas

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego

El Per es uno de los principales

pases productores de quinua en el
mundo, junto con Bolivia y Ecuador.

El Per produce quinua principalmente

en la zona altoandina (hasta los 4,100
msnm).

La produccin de quinua se basa en el

trabajo de 70,000 pequeos y
medianos agricultores.

La mayora de productores son

individuales, existiendo un progresivo
nivel de asociatividad.

Las principales organizaciones de

productores de quinua con ms de 100
ha. se encuentran en Puno y en Junn.

Produccin y productividad de quinua en principales

departamentos del Per 2012
Rendimiento de la quinua por
regin 2012 (TM / Ha)

2,227TM
5% del
total

4,185 TM
10% del
total

o
o
o

30,179 TM
70% del
total

En el 2012 se produjeron 44,207 toneladas de quinua en el Per.

Puno es el departamento que presenta la mayor produccin de quinua en el Per (cerca
del 70%).
Las regiones que presentan el mayor rendimiento por hectreas son Arequipa, Apurimac
y Junn.

Fuente: Ministerio de Agricultura

Dinmicas exportaciones de quinua

Exportaciones de quinua
(Miles US$ FOB)
Las exportaciones
han aumentado 100
veces en 10 aos

Principales empresas exportadoras de

quinua 2011

Exportadora Agrcola
Orgnica S.A.C.

Grupo Orgnico
Nacional S.A.

Sun Packers SAC

Interamsa Agroindustrial
S.A.C.

Alisur S.A.C.

Aplex Trading SAC.

o Las cinco principales empresas exportadoras acumulan el 75% del valor total exportado.
o La principal empresa exportadora de quinua es Exportadora Agrcola Orgnica S.A.C.,
la cual participa con el 33% del valor total exportado.

Dinmicas exportaciones de quinua

Ms de 30 mercados de destino de nuestras exportaciones de quinua en
el 2012 (10,400 TM por US$ 30.3 millones).

67%

Fuente: SUNAT

Estados Unidos: Principal destino de exportacin

Exportaciones de quinua a principales
destinos - 2012
(Miles de US$ FOB)

Fuente: SUNAT, Elaboracin Propia

Exportaciones de quinua a Estados Unidos

(Miles de US$ FOB)

Fuente: SUNAT, Elaboracin Propia

o Estados Unidos es el principal destino de exportacin de quinua del Per, quien concentra
el 66% del total de las exportaciones; seguido de pases como Canad, Australia y
Alemania, los cuales concentran el 5% cada uno.
o La exportacin de quinua a Estados Unidos se ha incrementado 27 veces desde el ao
2006 al 2012.

Quinua: Logros esperados

El Per apunta a ser el principal productor de quinua del
mundo.
Duplicar el consumo de quinua per cpita actual de 0.8-1.0
kg.por ao.
Superar 50,000 ha. de produccin de quinua en 2013.
Aumentar las exportaciones de quinua para que superen los
US$40 millones en 2013.
Promover el ingreso a mercados internacionales de otros
granos andinos, como la kiwicha y el tarwi.

3. Polticas de desarrollo productivo que promueven

la cadena de valor agroalimentario de la quinua

Intervenciones que contribuyen al desarrollo

productivo de la quinua
Generacin de espacios intersectoriales de trabajo y
formulacin de polticas pblicas hacia la seguridad
alimentaria y nutricional
2013: Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad
Alimentaria
Comisin Multisectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Comisin Multisectorial
Estrategia Dieta Andina

Comisin Multisectorial Ao
Internacional de la Quinua 2013

Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 20132021

Intervenciones que contribuyen al desarrollo

productivo de la quinua
Fondo Mi Riego: S/.1,000 millones
para tecnificar el riego en zonas
altoandinas (ms de 1,500 msnm),
beneficiando a 250,000 personas y
40,000 hectreas.
Programa de Mejora de la Productividad
de los Pequeos Agricultores Altoandinos
- Buena Siembra: mecanismo focalizado
que apoya la mejora de la productividad de
los cultivos de la poblacin altoandina en
mayor estado de vulnerabilidad, a travs de
la entrega de vouchers para la compra de
fertilizantes

Intervenciones que contribuyen al desarrollo

productivo de la quinua
oQali Warma: provee mens especialmente preparados para la nutricin de
escolares de inicial y primaria del pas, y que toma en cuenta el patrimonio
alimentario segn las caractersticas especficas de las regiones.
oCompromiso Nacional para la
Desnutricin Crnica Infantil (CIAS).

Lucha

Articulada

contra

la

Intervenciones que contribuyen al desarrollo

productivo de la quinua
Promocin de la asociatividad de las pequeas unidades agropecuarias
Gestin Empresarial + Asociatividad + Adopcin de tecnologas para negocios sostenibles

Programa de PPR Articulacin de productores agrarios al mercado, recientemente

aprobado y que ser ejecutado entre la DGCA, AGROIDEAS, AGRORURAL y el INIA.
AGROIDEAS ha aprobado 181 planes de negocio de ms de 30 cadenas productivas,
entre ellas la quinua, en 21 regiones del pas, con una inversin total de S/. 55 millones.
Ampliacin del plazo de vigencia del Programa AGROIDEAS por 03 aos ms.
AGRORURAL a travs, de Aliados, Sierra Norte y Sierra Sur, cofinanci la apertura de
4,901 cuentas de microahorros y de 3,494 microseguros de vida para campesinos y
escolares.
Trabajo conjunto con el MEF y SUNAT para difusin de la Ley N 29972 Ley que
promueve la inclusin de los productores agrarios a travs de las cooperativas.

Nuestro grano de oro puede contribuir con

INCREMENTAR INGRESOS DE
AGRICULTORES ALTOANDINOS
DISMINUIR LA DESNUTRICIN INFANTIL
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

MUCHAS GRACIAS