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METABOLISMO MICROBIANO
METABOLISMO
BACTERIANO
METABOLISMO
BACTERIANO
Catabolismo
MACRONUTRIENTES.
CARBONO (C): La mayor parte de las bacterias necesitan una
fuente de carbono y de ah que muchas bacterias utilicen una
fuente de CO2 como fuente de carbono.
NITRGENO (N): lo necesitan para formar aa de las protenas.
FSFORO (P): para la sntesis de los c. Nucleicos,
fosfolpidos, ATP...
AZUFRE (S): ya que forma parte de las molculas de algunos
AA como la Cistena, Metionina...
POTASIO (K): activador de algunos enzimas.
MAGNESIO (Mg): interviene en la estabilizacin de los
ribosomas, membrana celular, c. nucleicos...
SODIO Y CALCIO (Na, Ca): algunas bacterias los necesitan
pero normalmente las patgenas no.
HIERRO (Fe): en muchas de las bacterias es importante para el
ciclo respiratorio.
AGUA (H2O): nutriente muy importante, sin ella las bacterias no
pueden completar su ciclo vital. Si no disponen de agua,
algunas pueden dar lugar a formas de resistencia y esporular,
viviendo de forma latente.
MICRONUTRIENTES-OLIGOELEMENTOS
Elementos qumicos indispensables para el crecimiento
bacteriano, se requieren en cantidades muy pequeas,
funcionan como antioxidantes.
COBALTO (Co): forma parte de la vitamina B12
ZINC (Zn): para varios enzimas
COBRE (Cu): forma parte de los enzimas respiratorios
MAGNESIO (Mg): parte de las enzimas
En algunas bacterias especiales: niquel, tugsteno, selenio...
La bacteria tambin necesita para su metabolismo
FACTORES DE CRECIMIENTO: compuestos que se
requieren en muy pequeas cantidades y que normalmente la
clula es capaz de sintetizarlos, pero a veces los necesitan
tener en el medio que les rodea, como ej. las vitaminas, que
se ponen ms de manifiesto cuando los cultivos son
sintticos, ya que en condiciones normales las bacterias los
pueden sintetizar o los tienen ya el medio
Requerimientos Nutricionales
Incluyen fuentes de carbono orgnico, nitrgeno, fsforo, azufre e
iones metlicos incluyendo el hierro.
Las bacterias secretan molculas pequeas que unen el hierro
(siderforos, por ejemplo; enterobactina, micobactina).
Los siderforos (con el hierro unido) son entonces internalizados
va receptores de membrana por la clula bacteriana.
El husped humano tambin tiene protenas transportadoras de
hierro (por ejemplo: la transferrina).
Las bacterias que compiten con el husped por el hierro de forma
ineficiente no son patgenos exitosos.
Requerimientos de Oxgeno
Los aerobios obligados deben ser capaces de crecer en
presencia de oxgeno y no realizan fermentacin.
Los anaerobios obligados no realizan fosforilacin oxidativa.
Mueren en presencia de oxgeno ya que carecen de ciertas
enzimas como la catalasa, la cual rompe el enlace del
perxido de hidrgeno (H2O2) a agua y oxgeno.
La peroxidasa, por la cual NADH+ H2O2 se convierten a
NAD y O2.
Y la superxido dismutasa, por la cual el superxido de O2;
es convertido a H2O2
Estas enzimas de-toxifican los radicales libres producidos a
partir del perxido de hidrgeno y del oxgeno producidos
durante el metabolismo aerobio (en presencia de oxgeno).
Temperatura
Las bacterias pueden crecer en una variedad temperaturas,
desde aquellas cercanas al punto de congelacin hasta el
punto de ebullicin del agua.
Las bacterias que crecen mejor a la mitad de este rango se
conocen como mesfilos, las cuales incluyen todos los
patgenos y oportunistas de humano.
Las que viven a temperaturas ptimas altas se conocen
como termfilas y las que lo hacen a bajas temperaturas
son los psicrfilicos.
pH (concentracin de hidrogenines)
Algunas bacterias crecen mejor a pH neutro, sin
embargo ciertas bacterias pueden sobrevivir y crecer de
forma constante en condiciones cidas o alcalinas.
Bacterias halfilas crecen bien en concentraciones
alcalinas.
Bacterias acidfilas crecen bien en condicones
concentracioens cidas.
Sntesis de protenas
bacterianas:
1.La
unin
de
las
subunidades 30SAl ARNm
con la formilmetioninaARN
de
transferencia
(fmet-ARNt) situado en el
con de iniciacin AUG
permite el ensamblaje del
ribosoma 70S. El femetARNt se une al sitio
peptidilo (P).
2.El siguiente ARNt se
acopla
al
codn
correspondiente en el sitio
A
3.El ARNt acepta la
cadena
peptdica
en
formacin.
4.Antes de la translocacin
al sitio peptidilo.
5.El proceso se repite
hasta llegar a un codon de
terminacin en el que la
protena se libera.
Divisin de la
clula bacteriana:
la replicacin
requiere una
extensin de la
pared celular, as
como la replicacin
del cromosoma y la
formacin de un
tabique. La fijacin
del ADN a la
membrana arrastra
a cada molcula
cromosmica hija
hacia el interior de
una nueva clula.
FASE LAG:
Los microorganismos son introducidos a un medio
fresco, no ocurre un incremento inmediato en el
nmero de clulas o masa celular.
No hay divisin la clula se encuentra sintetizando
nuevos componentes.
Luego de esta fase de sntesis y recuperacin las
clulas estn en ptimo estado para replicar su
ADN, crecer en masa celular y dividirse.
Esta
fase
puede
variar
considerablemente
dependiendo
de
la
condicin
de
los
microorganismos inoculados y la naturaleza del
medio empleado.
Fases del
crecimiento
bacteriano a
partir de un
inoculo de
clulas en
fase
estacionaria
FASE ESTACIONARIA:
El crecimiento cesa y la curva se convierte en una lnea
horizontal.
El tamao de la poblacin depende: disponibilidad de
nutrientes y de otros factores como el tipo de microorganismo
inoculado.
La cantidad total de microorganismos viables se mantiene
constante, existe balance entre la divisin y la muerte celular
o porque simplemente la poblacin cesa la divisin y se
mantiene metablicamente activa.
Hay limitacin de nutrientes, disminucin de oxgeno,
acumulacin de desechos txicos.
FASE DE MUERTE:
Los cambios perjudiciales en el ambiente de crecimiento
llevan a disminuir la cantidad de clulas viables. La fase de
muerte al igual que la fase exponencial del crecimiento es
logartmica, una proporcin constante de clulas muere cada
hora.
METABOLISMO DE AZCARES
La ruta glagoltica de
Embden Meyerhof Parmas (EMP)
provoca la conversin
de glucosa en
piruvato. La suma de
glucosa + 2 ADP2Pi+2NAD
2
piruvatos + 4ATP
+2NADH +2H+. Las
dobles flechas indican
la reaccin de dos
moles por cada mol de
glucosa.
Ciclo de la Pentosa
fosfato o ruta de la
hexosa monofosfato.
En este ciclo es
fundamental la
participacin de las
enzimas trancetolasa
y transaldolasa.
Respiracin Anaerbica
La respiracin anaerobia incluye la gliclisis y la
fermentacin.
Durante los ltimos estadios a este proceso, el NADH
(generado durante la gliclisis) se reconvierte a NAD por
prdida de un hidrgeno.
El hidrgeno se adiciona al piruvato y dependiendo de la
especie bacteriana, se producen una variedad de productos
finales metablicos.
NADH --> NAD
Fermentacin
del piruvato
por diferentes
microorganis
mos produce
la aparicin
de distintos
productos
metablicos
finales . Esto
se utiliza para
la
diferenciacin
bacteriana.
Respiracin Aerbica
La respiracin aerbica incluye la gliclisis y el ciclo del cido
tricarboxlico (Ciclo de Krebs).
El piruvato se degrada por completo hasta bixido de carbono
(C1) y en el proceso el NAD se convierte a NADH.
En la fermentacin aerbica, el NADH se genera por dos rutas
(glicolisis y ciclo de Krebs).
La fosforilacin oxidativa convierte el exceso de NADH a NAD y
durante este proceso se genera ms ATP (energa almacenada).
Piruvato ----------------------------------> 3 CO 2
(C3)
(C1)
Ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs empieza y acaba la acetil Co A y el
oxalacetato para formar cido ctrico.
El cido tiene 6C y experimenta una serie de
reacciones qumicas catalizadas por enzimas que
separan 2C.
Las enzimas tambin modifican la estructura del
compuesto, que se transforma en oxalacetato al final
del ciclo.
ste se combina a continuacin con la acetil Co A para
iniciar de nuevo la cadena de reacciones. Cada ciclo
genera una molcula de ATP rico en energa (que se
forma por liberacin de cuatro electrones) y otra de
GTP.
Ciclo del
ATC se da
en
condicione
s aerbicas
y es de
tipo
anfiblico.
Tambin
se
muestran
los
precursore
s de la
sntesis de
aminocid
os y los
nucletido
s. CoA,
FADH2,
GTP
Ciclo
de
Krebs
Ejemplo de
aminocidos
derivados
intermediarios del
ciclo del ACT
Fosforilacin Oxidativa
C3 -------------> C2
C2
C4 -------------->C6
Cadena
de
transporte
de
electrones mostrando los pasos
de oxidacin secuencial y
generacin de energa. La
transferencia de electrones se
acompaa con el flujo de
protones (H+) desde NADH a
travs de CoQ , as como de
electrones a travs de CYTO. Por
cada molcula NADH reoxidada
se forma 3 ATP , por cada
molcula FADH2 reoxidada
aparecen 2 ATP . FMN.
Metabolismo
aerobio de la
Glucosa
++C2
C2------------->C4
G
R
A
C
I
A
S
P
O 1.
R
S
U
A
T
E
N
C
I
2.
3.
GRACIAS POR SU
ATENCIN