UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS

CARRERA DE TURISMO ECOLOGICO
PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES
Docente

PHD. Xavier Lastra

Integrantes

Siyireth Poveda
Isaac Lpez

Tema

Sistemas de Produccin Alimenticia

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Anderson Ros
Alejandro Guerra

Introduccin.
Los sistemas de produccin son estructuras que agilizan el
planteamiento, descripcin y ejecucin de un proyecto o proceso
industrial para producir un producto. Tambin son responsables de la
produccin de bienes y servicios en organizaciones

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Intermitentes

Por proyectos
sistemas
de
produccin
Naturales

Por lotes
Continua

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Empresas
prestadoras de
servicios

Por proyectos.- Este mtodo de produccin se utiliza

cuando el tiempo de proceso de produccin es demasiado
largo.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Continua.-

Esta se emplea cuando se desea que el tiempo de produccin

sea mnimo y al ser un producto pequeo o de elaboracin sencilla se usan
maquinas cuya programacin hace que el proceso de elaboracin se repita
indefinidas veces esto hace posible la produccin en cadena.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Produccin por lotes

Esta tiene 3 variables.

- A medida

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

- Batch.

- En Linea

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Empresas prestadoras de servicios

Cuasi-manufactura

Cliente como participante.

UCECliente
como
producto.
PROBLEMAS SOCIO
AMBIENTALES

Intermitentes

En este sistema las empresas deben ser flexibles en cuanto a su productividad

pues deben encargarse de producir diversos insumos y de distintos tamaos,
los transportes de dichas compaas deben transportar dichos productos a las
distintas zonas en donde se necesiten.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Modificacin del Paisaje

Hay un cambio constante del paisaje producido por el hombre.
Construccin de ciudades, carreteras, campos de produccin
alimenticia etc.
Unos de los grandes problemas que implica la modificacin del
paisaje es la perdida de biodiversidad (animal y vegetal).

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Zonas de agricultura de regado

Ocupan alrededor del 15% de las tierras de cultivo. Este sistema de cultivo
puede ser muy productivo.
Producen el 36% de todas las cosechas total del mundo.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Prcticas agrcolas que trascienden de las zonas

agroecolgicas
ZONAS DE POLICULTIVOS

HORTICULTURA:

Se caracteriza por ser un cultivo

de distintos productos y cra de
animales.

Es la produccin o el cultivo en
huertos

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

 ZONAS DE HUERTOS FAMILIARES

Se lo realiza en el hogar, las personas que
comnmente lo realizan son aquellas que
desconfan de los productos que se
encuentran en el mercado. Contribuye a
la nutricin de muchas familias.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

IMPACTOS BENEFICOS SOBRE LA PRODUCCION DE

LOS SUELOS

Adicin de materiales orgnicos al suelo.

Aplicaciones de fertilizantes.
Drenaje y control de erosin del suelo.

La adicin de materia orgnica al suelo estabiliza su estructura y le ayuda a

retener la humedad y nutrientes que a su vez sirven para el buen
crecimiento de las plantas.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Riesgos de la degradacin de los suelos

causado principalmente por la erosin y la perdida de nutrientes sin ser
reemplazados por otros.
puede ser causada por el agua, el viento, la compresin, la salinizacin y
el descenso de nutrientes.
Un suelo degradado no puede ser utilizado para agricultura o ganadera.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

PRODUCCION GANADERA
ASPECTOS POSITIVOS
De gran importancia ya que nos proveen de carne, lcteos, huevos etc.
La produccin ganadera tambin es capaz de cumplir con otras necesidades
como son: vestimenta, estircol (para el abono de tierras) y combustible.

ASPECTOS NEGATIVOS
El ganado expulsa grandes cantidades estierco, este estircol atrae moscas
y a la vez emite CO2 que es liberado en la atmosfera
El ganado pisotea las tierras lo que las vuelve infrtiles.
Agotan y contaminan el agua.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Pesca y acuicultura
ASPECTOS POSITIVOS
Esta actividad tiene fines econmicos y de nutricin de la poblacin.
La actividad pesquera incluye peses, moluscos y crustceos.
El consumo de estos productos es gran fuente de protena para la
poblacin.

ASPECTOS NEGATIVOS

puede causar daos en los ecosistemas marinos por las maquinarias que se
utiliza para extraer a los peses. .
Para la acuicultura se hacen unas piscinas que afectan de gran manera al
ecosistema ya que hay que destruir gran parte de fauna y flora para hacer
esta actividad.
UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

RECURSOS NATURALES Y PRODUCCION

ALIMENTICIA
Utilizan los recursos naturales para producir alimentos
Ecuador se siembra y se cosecha alimentos para la satisfaccin de los
ciudadanos.
Las formas de cultivo y produccin tiene una forma diferente de la
tradicional.
Utilizacin de qumicos y dems componentes.
Falta de apoyo al agricultor pobre tanto gobiernos como alcaldes de
zonas rurales no dan mucha importancia a pequeos agricultores.
UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Qumicos y
plaguicidas

Discrepanci
a y falta de
apoyo

CO

NSE
C

Alza de
precios
considerabl
emente
UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

UE
N

Produccin
Masiva

CIA

Erosin del
suelo

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

ACEITES
COMESTIBLES

ACERO

ACIDOS

ALCOHOLES

ALUMINIO

ARENA

ARROZ

AVICOLAS

AZUCAR

BAMBU

CAF

CARBON

CUYES

CAUCHO

ESENCIAS

ESPECIAS

FRUTAS

FRUTAS SECAS

GRANOS Y CEREALES

HARINAS

HIELO

HUEVOS

INSECTICIDAS

JUGOS DE FRUTO

MADERA

METALES

MINERIA

OXIGENO

PASTAS

VIVEROS

SAL

QUESOS

PLASTICOS

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

OBTENCIN DE RECURSOS ALIMENTICIOS

VEGETAL

ANIMAL

MINERAL

Obtencin de materia
prima a base de
hortalizas, frutas y
legumbres la cual en
su mayora de veces
es extrada del suelo.

Es la obtencin de la
materia prima a
partir de ganado
vacuno, ovino, etc.
Con excepciones

Obtencin de materias
primas relevantes en la
economa ya que otra
vez de esta se obtiene
una gran cantidad de
minerales las cuales
utilizaremos para
transformacin de
metales

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

PROBLEMAS EN LA OBTECION DE RECURSOS

ALIMENTICIOS
Desigualdad entre genero.
Falta de apoyo de los que estn arriba.
Discriminacin
Proyectos e inversionistas.
Cambio de mentalidad.
Desigualdad entre Pases.
Mentalidad egosta acaparamiento de todo lo que hay
UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

POSIBLES SOLUCIONES

Mejor produccin uso de agroqumicos sostenibilidad para el ambiente.

Pro Natura dando as las mismas oportunidades a todos los agricultores
Proyectos de ayuda continua
Conciencia responsable
Organismos mundiales como ONU, ONG, Green Peace, Green Watchin,etc.
Sigan laborando en favor de los mas necesitados.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

SECTORES DE LA PRODUCCIN
Se refiere a cules son los sectores econmicos que generan el
producto (bienes y servicios) dentro de la economa.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

SECTOR PRIMARIO

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

SECTOR SECUNDARIO

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

SECTOR TERCIARIO

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

ANEXOS

Parque Itchimbia 3 de Junio de 2015 feria de hortalizas

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Parque Itchimbia 4 junio 2015 sitio

acogedor provisto por la municipalidad

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Parque Itchimbia 4 de junio 2015 sitio sin

apoyo municipal organizado por la
propietaria

Da de campo sobre cultivo orgnico de

tomate rin se imparti a pequeos
agricultores de Baeza

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

Cuando los terrenos no son ms

productivos estos se convierten en
terrenos abandonados.

se repite muy a menudo en la regin

andina y en la regin amaznica,
lamentablemente la deforestacin es un
mal ambiental y social que se debe
manejar con sistemas de reforestacin
como el de socio bosque.

UCE PROBLEMAS SOCIO AMBIENTALES

El descuido de los ganaderos al alimentar

a sus vacas se convierte muchas veces
en un grave problema tanto de calidad
como de sanidad del ganado vacuno ya
que para poder alimentar a sus vacas
piensan que bastar un terreno baldo sin
fijarse al menos si este est limpio y
simplemente llevan a sus vacas a pastar