PRODUO AGRCOLA

NO MUNDO

Agricultura
H cerca de 10 mil anos o homem iniciou a domesticao
de plantas e animais. Esse fato mudou seu modo de
vida nmade, de coletor de alimentos, para produtor,
fixando-se em vilas e deixando de ser nmade.
A agricultura foi a principal atividade humana at o surgimento da Revoluo Industrial na metade do sculo
XVIII;
Entretanto, at hoje, todo alimento humano produzido
atravs da agricultura e pecuria em suas diferentes
modalidades e locais;
O que mudou nos ltimos 60 anos foi a forma de organizao da produo agrcola e sua comercializao.

Histrico
Historicamente nos defrontamos com camponeses e
senhores de terra. Esse conflito torna-se mais claro no
perodo feudal, onde o senhor feudal, dono da terra,
cedia terras aos camponeses, que em agradecimento
trabalhavam nas terras do senhor feudal e dava parte de
sua produo a ele;
Mesmo com o fim do feudalismo, ainda hoje, em diversas
parte do mundo temos camponeses, sem terra ou com
poucas terras que trabalham em terras de terceiro e
dando como pagamento parte de sua produo. So
chamados de meeiros ou arrendatrios, numa relao
no-capitalista (no envolve valores em dinheiro, s a
troca de trabalho e mercadoria).

Agricultura de Subsistncia

Predomina no sul da sia, frica e

Amrica Latina;
Produtos para consumo prprio e venda de excedentes (feiras);
Utiliza muita mo-de-obra e com baixa
tecnologia e produtividade;
Pequenas propriedades com at 10ha,
muitas com menos de 1ha; (1ha =
100m X 100m = 10.000m)
Produtores com baixa renda e produtividade, no permite que realizem investimentos para melhorar/aumentar a
qualidade e quantidade produzida.

Agricultura Familiar

Confundida com a agricultura de

subsistncia, diferencia-se dela por
possuir uma melhor estruturao e
tecnologia (mquinas);
Gera renda para melhorias da propriedade e da produo.
A produo destina-se venda no
mercado ou para empresas que beneficiam ou industrializam o produto.
Esses produtores aspiram tornar-se
do agronegcio, ou se organizam em
cooperativas para agregar valor sua
produo.

Agricultura Empresarial
ou Agronegcios

Alta tecnologia, com utilizao de insumos e equipamentos modernos, com

alta produtividade;
Necessita de grandes investimentos e
mo-de-obra qualificada;
Transfere o modelo industrial/ empresarial para o campo e a produo agrcola;
Produo em quantidade destinado
indstria ou exportao;
Grandes e mdias propriedades, pois os
altos investimentos exigem produo em
escala.

Agricultura no Mundo
De acordo com o desenvolvimento econmico e
industrial, encontramos os diferentes modelos e
combinaes em cada regio do mundo ou mesmo
diferentes situaes em regies de um mesmo pas;
As situaes que relatamos a seguir, so generalizaes em diferentes partes do mundo. Se formos estudar de forma detalhada cada lugar, encontraremos
novas situaes e diferentes possibilidades;
O Brasil ser tratado de forma mais detalhada nas
prximas aulas.

Agricultura nos EUA

Agricultura empresarial (american farmer) produtor
familiar, instalaes e equipamentos modernos;
Concentrao fundiria nos ltimos 70 anos
(diminuio do nmero de propriedades e aumento
das reas em mdia 200ha). A concentrao ocorre
a partir da eliminao das pequenas propriedades;
Especializao de cultivos e na pecuria intensiva
(confinamento). Uso de insumos e agrotxicos;
Cadeias horizontais com grande concentrao no
fornecimento de insumos e equipamentos, e, aps a
colheita, na comercializao dos produtos.
Zoneamento agrcola (belts cintures agrcolas)

Cadeia produtiva da agricultura EUA

Proprietrios familiares altamente tecnologizados, com uso

de maquinrio e insumos de ltima gerao;
Os financiamentos so realizados pelos bancos privados e
dos fornecedores de equipamentos e insumos;
O produtor rural dependente das indstrias que fornecem
os insumos/equipamentos para a produo agrcola;
Assim, o produtor torna-se dependente de grandes indstrias, na compra e na venda da produo.
Os investimentos feitos pelo agricultor so por sua conta e
risco, cabendo ao governo financiar seguros para evitar
maiores perdas, ou taxaes para produtos vindos de
outros pases. O risco do produtor est no tempo que leva
o crescimento das plantas ou criaes.

Agricultura na Unio Europeia

Predomnio de pequenas propriedades (em mdia
18ha) por razes histricas e densidade demogrfica maior e poucas terras da Europa.
reas de produo agrcola modernas e produtivas,
com uso de tecnologia (mquinas e insumos).
Poltica de garantia de preos mnimos e subsdios
aos produtores.
Com subsdios, UE passa de importador a exportador de produtos agrcolas aps a dcada de 1970.
Importao de gros para uso nas criaes animais
(porco/franco/gado/ovinos).

Produo da UE
Propriedades familiares dedicadas a diferentes produtos de acordo com a regio e clima locais;
comum a existncia da produo verticalizada, com
a realizao do cultivo ou criao, at a produo final a
ser vendida no mercado, como no caso de vinhos,
derivados de carne, queijos e outros produtos;
Existem tambm produtores que destinam a sua produo s indstrias que processam e comercializam os
produtos;
A indstria de mquinas e insumos so modernas e
fornecem os equipamentos e outros produtos necessrios aos agricultores e pecuaristas.

Agricultura na sia
Agricultura familiar intensiva, com grande utilizao
de mo-de-obra.
Aproveitamento de reas montanhosas, imprprias
para agricultura, transformadas atravs do trabalho
humano (agricultura de jardinagem).
Processo de urbanizao e industrializao recente
(ltimos 30/40 anos) transformou a regio em grande
importador de produtos agrcolas;
Agricultura de subsistncia nos pases pobres da
regio (ndia, Bangladesh, Paquisto, Indonsia, etc.)

Agricultura na frica
Predomnio da agricultura de subsistncia em
pequenas propriedades e baixa produtividade.
Plantation (agricultura de exportao) de produtos
tropicais (caf, cacau, ch, batata, etc.)
As plantations ocupam as melhores terras e so
grandes empreendimentos originrios do perodo
colonial da frica.
A mo-de-obra das plantations so os agricultores
de subsistncia, que em busca de renda tornam-se
empregados nos perodos de colheita.
Investimentos estrangeiros para produo de alimentos (UE, China, Coria do Sul).

 Preo do Caf
de Uganda ao RU
1. porta da fazenda,
2. comercializao
primria (trader price),
3. colocado no porto
em Mombasa,
4. no porto em Felixstowe no R. Unido,
5. custo do produto
aps processamento
na fbrica,
6. preo na prateleira
do supermercado e,
finalmente,
7. o preo sob forma
de caf para consumo
(nas cafeterias).

ARGLIA
Plantaes de
batata irrigadas
a partir de poos artesianos,
originados
quando o clima
da frica era
mais mido.

Mesmo na frica, existem modernos empreendimentos do

agronegcio. Neste caso, realizado por uma empresa de
capital espanhol.
Como no h renovao/recarga dos lenis subterrneos,
com a retirada da gua os nveis baixam, at o esgotamento.

Agricultura na Amrica Latina

Nos pases com agricultura
Na maior parte da regio
melhor estruturado e com
predomina a agricultura de
agronegcio, a produo
subsistncia, com baixa
voltada para a exportao;
produtividade e
camponeses pobres;
o caso do Brasil, Argentina, Chile, Colmbia, que
Isso leva a populao a
produzem produtos de intemigrar para as cidades ou
resse para outros pases;
outros pases a procura de
trabalho e renda para sua A mecanizao e modernizao da agricultura e pesobrevivncia;
curia permite que esses
Nos EUA isso se reflete
pases disputem o mercanos imigrantes ilegais de
do internacional.
diversos pases pobres;

ndice de Preos dos Alimentos